食品安全標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)險管理

1、 合法：不違背法律規(guī)定合法：不違背法律規(guī)定底線底線 合情：滿足消費者健康需求合情：滿足消費者健康需求核心核心 合理：充分考慮社會綜合成本合理：充分考慮社會綜合成本尺度尺度 主要內(nèi)容 食品安全標(biāo)準(zhǔn)三準(zhǔn)則 食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全標(biāo)準(zhǔn) 力求在法律框架下，用適中的成本達(dá)力求在法律框架下，用適中的成本達(dá) 到控制食用安全風(fēng)險，有利于樹立我國食到控制食用安全風(fēng)險，有利于樹立我國食 品安全形象，促進(jìn)食品生產(chǎn)與貿(mào)易，維持品安全形象，促進(jìn)食品生產(chǎn)與貿(mào)易，維持 正常的社會經(jīng)濟(jì)秩序。正常的社會經(jīng)濟(jì)秩序。 合情合情 挑戰(zhàn)挑戰(zhàn)我們還能吃什么？我們還能吃什么？ 飲食憂患飲食憂患還能吃什么？還能吃什么？ 案例案例1 1：瘦肉精

2、中毒：瘦肉精中毒 案例案例2 2：“蘇丹紅蘇丹紅”事件事件 案例案例3 3：三聚氰胺事件：三聚氰胺事件 典型食品安全案例典型食品安全案例 2001年年11月月7日，河源市發(fā)生了因日，河源市發(fā)生了因 食用豬肉及豬臟器引發(fā)的特大食物食用豬肉及豬臟器引發(fā)的特大食物 中毒事件，中毒事件，484人中毒需留院觀察。人中毒需留院觀察。 經(jīng)溯源調(diào)查檢驗，發(fā)現(xiàn)該起中毒是經(jīng)溯源調(diào)查檢驗，發(fā)現(xiàn)該起中毒是 由不法飼料生產(chǎn)商在飼料中濫用違由不法飼料生產(chǎn)商在飼料中濫用違 禁藥物禁藥物“瘦肉精瘦肉精”鹽酸克倫特鹽酸克倫特 羅，生豬在長期食用后導(dǎo)致豬體內(nèi)羅，生豬在長期食用后導(dǎo)致豬體內(nèi) 大量蓄積而引起。大量蓄積而引起。 案例案

3、例1：瘦肉精中毒：瘦肉精中毒 鎖定鎖定“瘦肉精瘦肉精”肉聯(lián)廠肉聯(lián)廠屠宰屠宰 廠廠養(yǎng)殖場養(yǎng)殖場飼料采購點飼料采購點飼料飼料 生產(chǎn)商生產(chǎn)商 含瘦肉精飼料生產(chǎn)公司因犯非法含瘦肉精飼料生產(chǎn)公司因犯非法 經(jīng)營罪被判處罰金經(jīng)營罪被判處罰金150000元；公元；公 司法人代表（直接責(zé)任人）被判司法人代表（直接責(zé)任人）被判 處有期徒刑四年，并處罰金處有期徒刑四年，并處罰金 100000元。元。 案例案例2：“蘇丹紅蘇丹紅”事件事件 u2005年年2月月18日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)署（日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)署（FSA）全面召）全面召 回受回受“蘇丹紅蘇丹紅”污染食品。隨即查禁污染食品。隨即查禁“蘇丹紅蘇丹紅”行行 動席卷全球

4、。動席卷全球。 u2005年年3月月2日，北京市政府食品安全辦公室向社會日，北京市政府食品安全辦公室向社會 通報北京市查出含有通報北京市查出含有“蘇丹紅一號蘇丹紅一號”的食品。的食品。 u不到一個月，國家質(zhì)檢總局公布全國共不到一個月，國家質(zhì)檢總局公布全國共18個省市個省市30 家企業(yè)的家企業(yè)的88個樣品中都檢測出蘇丹紅一號個樣品中都檢測出蘇丹紅一號 亨氏美味源辣椒油亨氏美味源辣椒油 肯德基新奧爾良烤翅肯德基新奧爾良烤翅 長沙壇壇香辣椒蘿卜長沙壇壇香辣椒蘿卜 河南豫香牌辣椒粉河南豫香牌辣椒粉 珠海公仔珠海公仔DOLL牌面食牌面食 紅心鴨蛋紅心鴨蛋 “蘇丹紅蘇丹紅”引發(fā)食品召回狂潮引發(fā)食品召回狂潮

5、 始作俑者獲刑始作俑者獲刑10年、年、15年，并處罰金年，并處罰金100萬、萬、230萬萬 案例案例3：三聚氰胺事件：三聚氰胺事件 2008年年9月月11日晚衛(wèi)生部指出，近期甘日晚衛(wèi)生部指出，近期甘 肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例， 調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶 粉的歷史。粉的歷史。 2007年年7月月 2007年年7月月 至至2008年年8月月 2007年年8月后月后 2007年年8月月 至至2008年年8月月 問題奶粉問題奶粉結(jié)石寶寶結(jié)石寶寶 三聚氰胺和麥芽糊精 為原料制作“蛋白粉” 銷售“蛋白粉”

6、 加價轉(zhuǎn)銷“蛋白粉” 加入原奶 生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉 及其他奶制品 接到消費者投訴 產(chǎn)品下架召回 自檢發(fā)現(xiàn)問題 問題原奶轉(zhuǎn)送轄下其 他 分廠繼續(xù)生產(chǎn) 多種含三聚氰胺奶制 品持續(xù)上市 制裁：死刑、死緩或無期制裁：死刑、死緩或無期 2007年年7月月 至至2008年年8月月 個人、作坊、試劑店個人、作坊、試劑店 “蛋白粉蛋白粉”購買者購買者 制裁：死緩或無期制裁：死緩或無期 石家莊等地奶站石家莊等地奶站 制裁：死刑、死緩或無期制裁：死刑、死緩或無期 奶制品企業(yè)奶制品企業(yè) 制裁：無期，破產(chǎn)制裁：無期，破產(chǎn) 三鹿集團(tuán)三鹿集團(tuán) 制裁：罰金制裁：罰金 三鹿嬰幼兒奶粉三鹿嬰幼兒奶粉 國產(chǎn)嬰幼兒奶粉國產(chǎn)嬰幼兒奶

7、粉 其他奶粉其他奶粉 液體奶液體奶 雞蛋用其他含乳食品雞蛋用其他含乳食品 07年美國年美國”狗糧狗糧”事件事件 飼料飼料 拷問拷問: :標(biāo)準(zhǔn)不一致、標(biāo)準(zhǔn)不一致、 監(jiān)測系統(tǒng)無效監(jiān)測系統(tǒng)無效 合法合法 政府承擔(dān)什么責(zé)任？政府承擔(dān)什么責(zé)任？ 食品安全法食品安全法 v 立法起點“高” 立足于從根本上解決全局問題立足于從根本上解決全局問題 體現(xiàn)以人為本的理念體現(xiàn)以人為本的理念 體現(xiàn)公眾身體健康及生命安全至高無上的地位體現(xiàn)公眾身體健康及生命安全至高無上的地位 v 管理機(jī)構(gòu)“高” 國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會 地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé) v 與國際接軌 吸收國際先進(jìn)管理理念

8、吸收國際先進(jìn)管理理念 食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估制度食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估制度 食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度 v 標(biāo)準(zhǔn)提高（預(yù)防為主的原則，食品安全法第三章）標(biāo)準(zhǔn)提高（預(yù)防為主的原則，食品安全法第三章） 以保障公眾身體健康為宗旨，科學(xué)合理、安全可靠以保障公眾身體健康為宗旨，科學(xué)合理、安全可靠 強(qiáng)制執(zhí)行強(qiáng)制執(zhí)行 標(biāo)準(zhǔn)涵蓋范圍：食品中標(biāo)準(zhǔn)涵蓋范圍：食品中生物性、化學(xué)性、物理性污染因素在內(nèi)的生物性、化學(xué)性、物理性污染因素在內(nèi)的 各類污染及添加物、營養(yǎng)素、標(biāo)簽、生產(chǎn)過程要求、配套檢驗方各類污染及添加物、營養(yǎng)素、標(biāo)簽、生產(chǎn)過程要求、配套檢驗方 法全部包括在內(nèi)法全部包括在內(nèi) 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定、公布食

9、品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（國務(wù)院衛(wèi)生國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定、公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（國務(wù)院衛(wèi)生 行政、農(nóng)業(yè)行政及有關(guān)主管部門制標(biāo)職責(zé)）行政、農(nóng)業(yè)行政及有關(guān)主管部門制標(biāo)職責(zé)） 清理整合現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)清理整合現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過 沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的制定地方標(biāo)準(zhǔn)，沒有國家、地方標(biāo)準(zhǔn)的制定企業(yè)沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的制定地方標(biāo)準(zhǔn)，沒有國家、地方標(biāo)準(zhǔn)的制定企業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)，做好備案標(biāo)準(zhǔn)，做好備案 v 立法管制力度大 10章章104條條一個大法一個大法 v 處罰力度大 行政處罰、吊銷許可證（

10、八十四條行政處罰、吊銷許可證（八十四條九十二條）九十二條） 法律責(zé)任（九十八條）法律責(zé)任（九十八條） 民事賠償責(zé)任（九十六、九十七條）民事賠償責(zé)任（九十六、九十七條） 民事賠償責(zé)任優(yōu)先于于行政賠償與罰金民事賠償責(zé)任優(yōu)先于于行政賠償與罰金 v 地方政府與相關(guān)監(jiān)管部門責(zé)任大 出擊主動，防守嚴(yán)密出擊主動，防守嚴(yán)密 行政與法律責(zé)任行政與法律責(zé)任 食品及其相關(guān)產(chǎn)品 食品 食品 原料 食 用 農(nóng) 產(chǎn) 品 營 養(yǎng) 強(qiáng) 化 劑 普通食品 乳 與 乳 制 品 肉 與 肉 制 品 糧 油 類 調(diào) 味 品 特殊管理的食 品 嬰 幼 兒 食 品 聲 稱 保 健 功 能 食 品 新 食 品 原 料 轉(zhuǎn) 基 因 食 品

11、傳 統(tǒng) 加 藥 食 品 食品 添加劑 食 品 添 加 劑 食 品 用 加 工 助 劑 香 精 香 料 食品 相關(guān)產(chǎn)品 食 品 用 洗 滌 劑 食 品 用 消 毒 劑 食 品 容 器 包 裝 材 料 食 品 用 工 具 設(shè) 備 v 覆蓋食品種養(yǎng)殖到消費的各個環(huán)節(jié)覆蓋食品種養(yǎng)殖到消費的各個環(huán)節(jié) v 建立建立“先發(fā)制人先發(fā)制人”的監(jiān)測機(jī)制，在食品生產(chǎn)、流通和消費的監(jiān)測機(jī)制，在食品生產(chǎn)、流通和消費 各個環(huán)節(jié)對食品原料、配料、添加劑等開展主動監(jiān)測。各個環(huán)節(jié)對食品原料、配料、添加劑等開展主動監(jiān)測。 v 建立從國家、省、市、縣并逐步覆蓋農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建立從國家、省、市、縣并逐步覆蓋農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò) 開

12、展食源性疾病、食品污染物及有害因素監(jiān)測開展食源性疾病、食品污染物及有害因素監(jiān)測 v 明確政府負(fù)總責(zé) 國務(wù)院：食品安全委員會國務(wù)院：食品安全委員會 地方：縣級以上人民政府地方：縣級以上人民政府 v 明確衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食 品藥品監(jiān)督管理部門的職責(zé) 識別、復(fù)驗、監(jiān)督、評估、預(yù)防識別、復(fù)驗、監(jiān)督、評估、預(yù)防 v 科學(xué)監(jiān)管 食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn) 經(jīng)營行為的基本準(zhǔn)則、索證索票制度、不安全食品召回制度、經(jīng)營行為的基本準(zhǔn)則、索證索票制度、不安全食品召回制度、 食品安全信息發(fā)布制度食品安全信息發(fā)

13、布制度 監(jiān)測，評估，預(yù)警，制定、修訂檢驗，監(jiān)管，事故處置立足于監(jiān)測，評估，預(yù)警，制定、修訂檢驗，監(jiān)管，事故處置立足于 預(yù)防與監(jiān)管預(yù)防與監(jiān)管 協(xié)調(diào)統(tǒng)一協(xié)調(diào)統(tǒng)一 v國務(wù)院食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo)國務(wù)院食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo) v地方政府負(fù)總責(zé)地方政府負(fù)總責(zé) v部門分段監(jiān)管與衛(wèi)生部門綜合協(xié)調(diào)相統(tǒng)一部門分段監(jiān)管與衛(wèi)生部門綜合協(xié)調(diào)相統(tǒng)一 v分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔 農(nóng)業(yè)部監(jiān)督管理食用初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)檢總局監(jiān)督管理食品生產(chǎn)和加工 工商總局監(jiān)督管理食品流通國家食藥局監(jiān)督管理餐飲服務(wù) 衛(wèi)生部：承擔(dān)綜合 協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)風(fēng)險評 估、標(biāo)準(zhǔn)制定、信息 發(fā)布、檢驗機(jī)構(gòu)認(rèn)證 規(guī)范；組織查處重 大事故 整體觀，

14、 掌控全 局，形 成合力 落實各 段職責(zé)， 關(guān)注各 段的銜 接 不斷發(fā) 現(xiàn)、收 集問題， 提出政 策意見 v 綜合協(xié)調(diào)與分段分級管理綜合協(xié)調(diào)與分段分級管理 結(jié)合的模式，結(jié)合的模式， “食品安全食品安全 風(fēng)險評估、標(biāo)準(zhǔn)制定、信風(fēng)險評估、標(biāo)準(zhǔn)制定、信 息發(fā)布、檢驗機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)息發(fā)布、檢驗機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn) 定條件和檢驗規(guī)范、重大定條件和檢驗規(guī)范、重大 事故處置事故處置”的五個協(xié)調(diào)統(tǒng)的五個協(xié)調(diào)統(tǒng) 一一 合理合理 風(fēng)險管理風(fēng)險管理 食品安全信息交流，向社會通報必要的食品安全信息交流，向社會通報必要的 全面的信息，保障輿論監(jiān)督權(quán)和消費者全面的信息，保障輿論監(jiān)督權(quán)和消費者 的知情選擇權(quán)。的知情選擇權(quán)。 根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)

15、的動態(tài)變化，及時做出科根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)的動態(tài)變化，及時做出科 學(xué)、合理的決策，利于針對不同性質(zhì)的學(xué)、合理的決策，利于針對不同性質(zhì)的 食品安全事件做分類指導(dǎo)。食品安全事件做分類指導(dǎo)。 從農(nóng)田到餐桌整個食品鏈的食品污染物從農(nóng)田到餐桌整個食品鏈的食品污染物 研究、監(jiān)測的結(jié)果。研究、監(jiān)測的結(jié)果。 風(fēng)險管理基本應(yīng)用模式風(fēng)險管理基本應(yīng)用模式 實時監(jiān)測實時監(jiān)測 危害評估危害評估 適時通報適時通報 食品安全風(fēng)險分析框架食品安全風(fēng)險分析框架 風(fēng)險交流風(fēng)險交流 風(fēng)險評估風(fēng)險評估風(fēng)險管理風(fēng)險管理 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安 全風(fēng)險評估結(jié)

16、果全風(fēng)險評估結(jié)果 參照相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)和國際食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，并廣泛參照相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)和國際食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，并廣泛 聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的意見。聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的意見。 低風(fēng)險（健康）低風(fēng)險（健康）高風(fēng)險（疾?。└唢L(fēng)險（疾病） 可接受的風(fēng)險可接受的風(fēng)險 更高目標(biāo)更高目標(biāo)政治、經(jīng)濟(jì)、科技等因素政治、經(jīng)濟(jì)、科技等因素 公共衛(wèi)生政策公共衛(wèi)生政策 風(fēng)險管理風(fēng)險管理 “ 沒有100%安全的食品 ” 成本提高成本提高 獲取安全食品需要較高的價格獲取安全食品需要較高的價格 公眾期待得到公眾期待得到100%的安全食品，然而：的安全食品，然而： 美國學(xué)者美國學(xué)者P.M.Standman理論：

17、理論： 風(fēng)險性風(fēng)險性=危害危害+情緒情緒 風(fēng)險取絕于：風(fēng)險取絕于： 危害的可怕后果危害的可怕后果 危害是否是人為危害是否是人為 危害是否可見危害是否可見 危害的不確定性（科學(xué)分歧）危害的不確定性（科學(xué)分歧） 危害的偶然性危害的偶然性 危害的不公平性危害的不公平性 危害的信息一致性危害的信息一致性 專家：專家： 風(fēng)險風(fēng)險 風(fēng)險風(fēng)險 風(fēng)險風(fēng)險 評估評估 指南指南 干預(yù)干預(yù) 公眾：公眾： 風(fēng)險風(fēng)險 風(fēng)險風(fēng)險 風(fēng)險風(fēng)險 感知感知 可接受程度可接受程度 決策與行為決策與行為 風(fēng)險評估和風(fēng)險可接受度的綜合結(jié)構(gòu)框架風(fēng)險評估和風(fēng)險可接受度的綜合結(jié)構(gòu)框架 風(fēng)險分析與風(fēng)險風(fēng)險分析與風(fēng)險-獲益分析：可接受風(fēng)險獲益分

18、析：可接受風(fēng)險 Risk Analysis and Risk-Benefit Analysis 能耐受風(fēng)險能耐受風(fēng)險 安全邊界比安全邊界比 使用后獲益使用后獲益 Tolerable risk Margin of safety Benefit of use 營養(yǎng)素營養(yǎng)素 10 添加劑添加劑 100 污染物污染物 1000 天天 然然 脂肪脂肪 2 糖糖 2-3 煙酸煙酸 50 維生素維生素A 18 維生素維生素D 5 維生素維生素E 60-6 硒硒 10 氟氟 5 汞汞 50 硫酸鹽硫酸鹽 1400 溴化物溴化物 10 龍葵素龍葵素 2 阿斯巴甜阿斯巴甜 800 滴滴涕滴滴涕 1740000 林

19、丹林丹 1100000 二惡英二惡英 44 滅菌丹滅菌丹 909000 安全邊界比安全邊界比 Margin of Safety 小麥粉中使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣小麥粉中使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣 1986年糧食部門提出在年糧食部門提出在 小麥粉中使用小麥粉中使用BPO作為作為 面粉處理劑申請面粉處理劑申請 食品添加劑標(biāo)委會經(jīng)標(biāo)食品添加劑標(biāo)委會經(jīng)標(biāo) 準(zhǔn)制修訂程序后將其列準(zhǔn)制修訂程序后將其列 入入GB2760，規(guī)定最大使，規(guī)定最大使 用量用量60mg/kg, 低于低于FAO 和和WHO聯(lián)合專家委員會聯(lián)合專家委員會 建立的可接受處理水平建立的可接受處理水平 2004年國家糧食局組織年國家糧食局組織

20、 修訂小麥粉標(biāo)準(zhǔn)，提出修訂小麥粉標(biāo)準(zhǔn)，提出 因安全問題，應(yīng)禁用因安全問題，應(yīng)禁用 BPO與與CP，希望從，希望從 GB2760中注銷中注銷 標(biāo)委會對此進(jìn)行多次討標(biāo)委會對此進(jìn)行多次討 論并征求各部門意見論并征求各部門意見 因禁用科學(xué)依據(jù)不足，因禁用科學(xué)依據(jù)不足， 2007年，年，29次食品添加次食品添加 劑標(biāo)委會討論并建議國劑標(biāo)委會討論并建議國 家糧食局實施分類管理，家糧食局實施分類管理， 在產(chǎn)品包裝上注明是否在產(chǎn)品包裝上注明是否 使用該二種添加劑由消使用該二種添加劑由消 費者自注選擇費者自注選擇 2008年年12月月9日，國日，國 家糧食局經(jīng)論證提出家糧食局經(jīng)論證提出 小麥粉生產(chǎn)工藝已不小麥粉

21、生產(chǎn)工藝已不 需使用需使用BPO與與CP，希，希 望修訂望修訂GB2760 食品添加劑使用原則：食品添加劑使用原則： 工藝確有必要、盡量工藝確有必要、盡量 不用或少用不用或少用 標(biāo)委會根據(jù)企業(yè)加工標(biāo)委會根據(jù)企業(yè)加工 工藝需要提出的申請工藝需要提出的申請 進(jìn)行風(fēng)險評估與審查進(jìn)行風(fēng)險評估與審查 同意取消使用兩種添同意取消使用兩種添 加劑，保持加劑，保持GB2760 與小麥粉標(biāo)準(zhǔn)一致性與小麥粉標(biāo)準(zhǔn)一致性 過氧化苯甲酰（過氧化苯甲酰（BPO）、過氧化鈣（）、過氧化鈣（CP）面粉處理劑面粉處理劑 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760） 1997年核工業(yè)理化工程年核工業(yè)理化工程 科學(xué)

22、院提出在小麥粉中科學(xué)院提出在小麥粉中 使用使用CP作為面粉處理劑作為面粉處理劑 申請申請 食品添加劑標(biāo)委會經(jīng)標(biāo)食品添加劑標(biāo)委會經(jīng)標(biāo) 準(zhǔn)制修訂程序后同意列準(zhǔn)制修訂程序后同意列 入入GB2760（1998年增年增 補(bǔ)品種），規(guī)定最大使補(bǔ)品種），規(guī)定最大使 用量為用量為0.5g/kg 飲食憂患飲食憂患還能吃什么？還能吃什么？ “蘇丹紅蘇丹紅”引發(fā)食品召回狂潮引發(fā)食品召回狂潮 始作俑者獲刑始作俑者獲刑10年、年、15年，并處罰金年，并處罰金100萬、萬、230萬萬 v 明確政府負(fù)總責(zé) 國務(wù)院：食品安全委員會國務(wù)院：食品安全委員會 地方：縣級以上人民政府地方：縣級以上人民政府 v 明確衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、