細(xì)菌病毒生活中的真菌完整版

1、 鏈球菌 螺 旋 菌 顯微鏡下的桿菌 顯微鏡下的螺旋菌顯微鏡下的螺旋菌 幽門螺桿菌幽門螺桿菌 一一 細(xì)菌細(xì)菌 m細(xì)菌在自然界的分布很廣，存在于土壤、細(xì)菌在自然界的分布很廣，存在于土壤、 水、空氣和動(dòng)植物體表面及消化道等處，水、空氣和動(dòng)植物體表面及消化道等處， 其中土壤是細(xì)菌的主要分布場(chǎng)所，每克其中土壤是細(xì)菌的主要分布場(chǎng)所，每克 干土約含細(xì)菌干土約含細(xì)菌1010的的8 8次方次方1010的的1010次次 方個(gè)。方個(gè)。 1 1 形態(tài)及類型形態(tài)及類型 細(xì)菌有細(xì)菌有桿狀、球狀、螺旋桿狀、球狀、螺旋 狀狀等不同形態(tài)。有些細(xì)菌相互連等不同形態(tài)。有些細(xì)菌相互連 接成團(tuán)或長(zhǎng)鏈，但每個(gè)細(xì)菌也是接成團(tuán)或長(zhǎng)鏈，但每

2、個(gè)細(xì)菌也是 獨(dú)立生活的。獨(dú)立生活的。 2 2 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) m細(xì)菌主要細(xì)菌主要由細(xì)胞壁、細(xì)由細(xì)胞壁、細(xì) 胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核區(qū)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核區(qū) 等部分構(gòu)成。等部分構(gòu)成。細(xì)菌的細(xì)細(xì)菌的細(xì) 胞壁堅(jiān)韌而富有彈性，起保胞壁堅(jiān)韌而富有彈性，起保 護(hù)細(xì)胞和維持細(xì)胞形狀等功護(hù)細(xì)胞和維持細(xì)胞形狀等功 能。在高分辨率的電鏡下可能。在高分辨率的電鏡下可 以看到，細(xì)菌的核區(qū)由一個(gè)以看到，細(xì)菌的核區(qū)由一個(gè) 大型的環(huán)狀大型的環(huán)狀DNADNA分子反復(fù)折分子反復(fù)折 疊纏繞而成，呈棒狀、啞鈴疊纏繞而成，呈棒狀、啞鈴 狀或球狀，控制著細(xì)菌的主狀或球狀，控制著細(xì)菌的主 要遺傳性狀。要遺傳性狀。 細(xì)細(xì) 菌菌 的的 結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu) 模模 式式

3、 圖圖 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 無(wú)成形的細(xì)胞核無(wú)成形的細(xì)胞核 有些還有鞭毛、莢膜有些還有鞭毛、莢膜 細(xì)菌的特點(diǎn)： 細(xì)菌體積小，基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀三種，許 多細(xì)菌可以成對(duì)、成鏈、成簇等形式生長(zhǎng)。多數(shù)細(xì)菌繁 殖迅速，表面具有彈性的細(xì)胞壁。 m有些細(xì)菌有些細(xì)菌生生有有能能 夠擺動(dòng)的夠擺動(dòng)的鞭毛鞭毛， 可以在水中游動(dòng)；可以在水中游動(dòng)； 有些細(xì)菌有些細(xì)菌的細(xì)胞的細(xì)胞 壁外面壁外面有有一層一層莢莢 膜膜，莢膜對(duì)細(xì)菌，莢膜對(duì)細(xì)菌 有有一定的一定的保護(hù)作保護(hù)作 用用 。 m有些細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)叫做芽孢的橢圓形休眠體。芽孢的壁很厚，對(duì)干旱、有些細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)叫做芽孢的橢圓形

4、休眠體。芽孢的壁很厚，對(duì)干旱、 低溫、高溫等惡劣的環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力。低溫、高溫等惡劣的環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力。 3 3 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式 m大多大多腐生生活腐生生活 m少數(shù)少數(shù)寄生生活寄生生活 m少數(shù)少數(shù)自養(yǎng)生活自養(yǎng)生活 4 4 細(xì)菌的繁殖細(xì)菌的繁殖 分裂繁殖分裂繁殖是細(xì)菌最普遍、最主要的是細(xì)菌最普遍、最主要的 繁殖方式。在分裂前先延長(zhǎng)菌體，染色體繁殖方式。在分裂前先延長(zhǎng)菌體，染色體 復(fù)制為二，然后垂直于長(zhǎng)軸分裂，細(xì)胞赤復(fù)制為二，然后垂直于長(zhǎng)軸分裂，細(xì)胞赤 道附近的細(xì)胞質(zhì)膜凹陷生長(zhǎng)，直至形成橫道附近的細(xì)胞質(zhì)膜凹陷生長(zhǎng)，直至形成橫 隔膜，同時(shí)形成橫隔壁，這樣便產(chǎn)生兩個(gè)隔膜，同時(shí)形成橫隔

5、壁，這樣便產(chǎn)生兩個(gè) 子細(xì)胞。子細(xì)胞。 在有利條件下這個(gè)過(guò)程每在有利條件下這個(gè)過(guò)程每 2020分種就會(huì)發(fā)生一次分種就會(huì)發(fā)生一次 5 5 細(xì)菌與人類的關(guān)系細(xì)菌與人類的關(guān)系 m食品制造食品制造：醋酸菌醋酸菌釀醋；乳酸菌釀醋；乳酸菌泡菜、酸奶、奶酪泡菜、酸奶、奶酪 m甲烷細(xì)菌甲烷細(xì)菌沼氣沼氣 m少數(shù)細(xì)菌使人生病少數(shù)細(xì)菌使人生病：痢疾桿菌痢疾桿菌痢疾；肺炎雙球菌痢疾；肺炎雙球菌 肺炎肺炎 m食品變質(zhì)食品變質(zhì)：軟腐病細(xì)菌軟腐病細(xì)菌蔬菜腐爛；枯草桿菌蔬菜腐爛；枯草桿菌食物變質(zhì)食物變質(zhì) 固氮作用固氮作用 m大豆、花生等屬于豆科大豆、花生等屬于豆科 植物。在豆科植物的根植物。在豆科植物的根 瘤中，有能夠固氮的根

6、瘤中，有能夠固氮的根 瘤菌與植物共生。根瘤瘤菌與植物共生。根瘤 菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為 植物能吸收的含氮物質(zhì)，植物能吸收的含氮物質(zhì)， 而植物則為根瘤菌提供而植物則為根瘤菌提供 有機(jī)物。有機(jī)物。 有利于物質(zhì)的循環(huán) 微生物在物質(zhì)循環(huán)中的作用（氮循環(huán)）微生物在物質(zhì)循環(huán)中的作用（氮循環(huán)） 二二 病毒病毒 m1 1 種類：種類：病毒連細(xì)胞結(jié)構(gòu)都沒(méi)有，所以稱為非病毒連細(xì)胞結(jié)構(gòu)都沒(méi)有，所以稱為非 細(xì)胞生物。它是微生物中最小的生命實(shí)體，它的細(xì)胞生物。它是微生物中最小的生命實(shí)體，它的 組成簡(jiǎn)單。病毒粒體中僅含有一種核酸（組成簡(jiǎn)單。病毒粒體中僅含有一種核酸（DNADNA或或 RNARNA）及蛋白

7、質(zhì)。它們具有專性寄生性，必須在）及蛋白質(zhì)。它們具有專性寄生性，必須在 活細(xì)胞中才能增殖。因此根據(jù)宿主的不同，有活細(xì)胞中才能增殖。因此根據(jù)宿主的不同，有動(dòng)動(dòng) 物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌 體）體）等多種類型。等多種類型。 2 2 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) m病毒的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由病毒的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由蛋白質(zhì)外殼蛋白質(zhì)外殼和和遺傳物質(zhì)組成的遺傳物質(zhì)組成的 內(nèi)核內(nèi)核，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 噬菌體的生活 3 3 形態(tài)形態(tài) 形態(tài)形態(tài) 橢圓形、球形、桿狀、線形或長(zhǎng)方形、橢圓形、球形、桿狀、線形或長(zhǎng)方形、 也有的外形很復(fù)雜也有的外形很復(fù)雜 , ,如如T T噬菌體噬菌體 。 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)

8、外殼外殼和遺傳和遺傳 物質(zhì)物質(zhì)內(nèi)核。內(nèi)核。 病毒能獨(dú)立生活嗎？病毒能獨(dú)立生活嗎？ 病毒的生殖病毒的生殖 4 4 病毒與人類關(guān)系病毒與人類關(guān)系 m部分病毒危害人類的身體健康部分病毒危害人類的身體健康 m危害人類的經(jīng)濟(jì)作物、家禽家畜危害人類的經(jīng)濟(jì)作物、家禽家畜 m破壞人類使用微生物進(jìn)行生產(chǎn)破壞人類使用微生物進(jìn)行生產(chǎn) 口蹄疫病毒口蹄疫病毒 m治療疾病治療疾病，利用病毒的特性，人們用綠膿利用病毒的特性，人們用綠膿 桿菌病毒防止燒傷病人傷口受綠膿桿菌感染桿菌病毒防止燒傷病人傷口受綠膿桿菌感染 化膿；用病毒防止手術(shù)后病人長(zhǎng)傷疤等?；摚挥貌《痉乐故中g(shù)后病人長(zhǎng)傷疤等。 m利用病毒可利用病毒可制高效的生物農(nóng)藥

9、制高效的生物農(nóng)藥，如利用，如利用 多角體病毒防治松毛蟲(chóng)、粘蟲(chóng)等，即達(dá)到控多角體病毒防治松毛蟲(chóng)、粘蟲(chóng)等，即達(dá)到控 制害蟲(chóng)的目的，對(duì)人畜健康和環(huán)境又完全無(wú)制害蟲(chóng)的目的，對(duì)人畜健康和環(huán)境又完全無(wú) 害。害。 m病毒又可被用來(lái)病毒又可被用來(lái)生產(chǎn)疫苗生產(chǎn)疫苗預(yù)防傳染病。預(yù)防傳染病。 三三 真菌真菌 m真菌種類多、數(shù)量大、繁殖快、分布廣，真菌種類多、數(shù)量大、繁殖快、分布廣， 與人類的關(guān)系極為密切?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了與人類的關(guān)系極為密切。現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了 七萬(wàn)多種真菌。包括單細(xì)胞的酵母菌，多七萬(wàn)多種真菌。包括單細(xì)胞的酵母菌，多 細(xì)胞的霉菌和蘑菇。真菌已經(jīng)有了真正的細(xì)胞的霉菌和蘑菇。真菌已經(jīng)有了真正的 細(xì)胞核。細(xì)胞核

10、。 黑木耳黑木耳 香菇香菇 金針菇金針菇 平平 菇菇 1 1 酵母菌酵母菌 m（1 1） 形態(tài)及結(jié)構(gòu)形態(tài)及結(jié)構(gòu)無(wú)色的、無(wú)色的、卵形卵形的單細(xì)胞個(gè)體；的單細(xì)胞個(gè)體；具具 有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的成形的細(xì)胞核細(xì)胞核， 細(xì)胞質(zhì)里面細(xì)胞質(zhì)里面有有明顯的明顯的液泡液泡。 （2 2）繁殖與發(fā)酵）繁殖與發(fā)酵 m酵母菌最常見(jiàn)的繁殖方式是酵母菌最常見(jiàn)的繁殖方式是出芽生殖出芽生殖。 m酵母菌的發(fā)酵是進(jìn)行著無(wú)氧呼吸，把酵母菌的發(fā)酵是進(jìn)行著無(wú)氧呼吸，把 葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳的過(guò)程。葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳的過(guò)程。 酵母菌的生殖 v出芽生殖出芽生殖環(huán)境適宜時(shí)，成熟的酵母菌細(xì)胞，

11、環(huán)境適宜時(shí)，成熟的酵母菌細(xì)胞， 向外生出突起，叫芽體。芽體逐漸長(zhǎng)大，最向外生出突起，叫芽體。芽體逐漸長(zhǎng)大，最 后與母體脫離，成為一個(gè)新的酵母菌。后與母體脫離，成為一個(gè)新的酵母菌。 v孢子生殖孢子生殖環(huán)境惡劣時(shí)，酵母菌發(fā)育到一定環(huán)境惡劣時(shí)，酵母菌發(fā)育到一定 階段時(shí)，一個(gè)酵母菌的細(xì)胞里會(huì)產(chǎn)生幾個(gè)孢階段時(shí)，一個(gè)酵母菌的細(xì)胞里會(huì)產(chǎn)生幾個(gè)孢 子，每個(gè)子，每個(gè)孢子孢子最終都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。最終都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。 2 2 霉菌霉菌 m霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布 匹等保存不好都有可能生長(zhǎng)霉菌，引起發(fā)霉。匹等保存不好都有可能生長(zhǎng)霉菌，引起發(fā)霉。 較常

12、見(jiàn)的霉菌是青霉和曲霉較常見(jiàn)的霉菌是青霉和曲霉。 m（1 1 ）結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)青霉和曲霉是青霉和曲霉是多細(xì)胞個(gè)體多細(xì)胞個(gè)體是是由許多菌由許多菌 絲組成絲組成的。有些菌絲在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面并向上生長(zhǎng)，叫做直立菌絲。直立菌的。有些菌絲在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面并向上生長(zhǎng)，叫做直立菌絲。直立菌 絲頂端生有不同顏色的孢子囊或孢子；有些菌絲蔓延到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，叫做營(yíng)養(yǎng)絲頂端生有不同顏色的孢子囊或孢子；有些菌絲蔓延到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，叫做營(yíng)養(yǎng) 菌絲。菌絲。 青霉的結(jié)構(gòu)青霉的結(jié)構(gòu) （2）繁殖 m孢子生殖孢子生殖 3 3 蘑菇蘑菇 m（1 1）結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)蘑菇是一類個(gè)體比較大的真菌。蘑菇蘑菇是一類個(gè)體比較大的真菌。蘑菇由菌絲由菌絲 構(gòu)成構(gòu)成。蘑菇的。蘑菇的地上部分地上部分好像一把張開(kāi)的傘，地上部分的菌絲形好像一把張開(kāi)的傘，地上部分的菌絲形 成成子實(shí)體，包括菌柄和菌蓋，子實(shí)體，包括菌柄和菌蓋，菌蓋菌蓋下有菌下有菌 褶褶；地下部分地下部分的的菌絲菌絲交錯(cuò)伸展在土壤中。交錯(cuò)伸展在土壤中。 菌柄菌柄 菌絲體菌絲體 菌蓋菌蓋 菌褶菌褶 菌環(huán)菌環(huán) （2）繁