規(guī)模奶牛場養(yǎng)殖檔案的建立和管理

1、規(guī)模奶牛場養(yǎng)殖檔案的建立和管理2011耳 05 期 規(guī)模奶牛場養(yǎng)殖檔案的建立和管理 王秀清韋人 .陳玲許鳳俠范春梅 （1 金風(fēng)區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心寧夏銀川 7500022 興慶區(qū)農(nóng)牧局寧夏銀川 7500013 金鳳區(qū)豐登鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站寧夏銀川 750002） 近年來 .我國規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖有了很大發(fā)展 .筆者經(jīng) 常下鄉(xiāng)深入規(guī)模養(yǎng)殖場和奶牛園區(qū) .聽到規(guī)模場的技術(shù)人 員反映 .養(yǎng)殖場想建立較為規(guī)范的養(yǎng)殖檔案 ,但是由于水 平和知識欠缺 ,建立的檔案不完整 ,不規(guī)范 .為此我們專門 成立了課題小組 ,深入到銀川市大大小小的奶牛場和園 區(qū).召開專題座談會 ,征求養(yǎng)殖戶 ,技術(shù)人員 ,場長 ,專家等

2、 的意見 .制定了以下檔案表格 .規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場建立健全養(yǎng)殖檔案 ,實(shí)行數(shù)據(jù)化管 理 .是提高勞動生產(chǎn)率 ,增加奶農(nóng)收入的重要手段 .養(yǎng)殖檔 案我們是根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的奶牛標(biāo)識與養(yǎng)殖檔案管理辦 法 .結(jié)合本地的實(shí)際情況 ,建立的奶牛生產(chǎn)記錄制度 ,奶 牛場要配備專門或兼職的記錄員 ,對日常生產(chǎn) ,活動等進(jìn) 行記錄 ,以便及時掌握奶牛的生產(chǎn)情況 .記錄資料包括 :規(guī) ?；膛ｐB(yǎng)殖場 （小區(qū) ）備案表 ,奶牛養(yǎng)殖園區(qū)養(yǎng)殖情況 表,出入記錄 ,衛(wèi)生防疫與保健記錄 ,飼料獸藥使用記錄 , 育種與繁殖記錄 ,獸醫(yī)記錄 ,生產(chǎn)記錄等 .牛的養(yǎng)殖檔案和 防疫檔案保存時間為20年.種畜長期保存.國家實(shí)施奶牛 標(biāo)

3、識及養(yǎng)殖檔案信息化管理 ,實(shí)現(xiàn)奶牛及奶牛產(chǎn)品可追 溯.奶牛標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案記載的信息應(yīng)當(dāng)連續(xù) ,完整 ,真 實(shí) .購買奶牛時首先查看奶牛的檔案 ,其次應(yīng)查看所要牛場的奶牛檔案 .包括系譜檔案 ,病例檔案,防疫檔案等 ,挑 選具有優(yōu)良系譜 ,及防疫檔案記錄良好的健康牛 .1 奶牛養(yǎng)殖檔案 奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案 .載明以下內(nèi)容 :奶牛 的品種,數(shù)量,繁殖記錄 ,標(biāo)識情況 ,來源和進(jìn)出場日期 等 .（見附表 1,2,3,4）2 獸醫(yī)檔案 認(rèn)真做好防檢疫記錄 ,奶牛疫病監(jiān)測記錄 ,奶牛疫病 診斷記錄 ,消毒記錄 ,病死奶牛無害化處理記錄等 .防檢疫 記錄包括免疫記錄和檢疫記錄 .免疫記錄的內(nèi)容包括

4、疫 （菌苗名稱,免疫接種日期 ,免疫總數(shù),接種劑量 ,接種方 法,疫（菌）苗批號,責(zé)任人簽名 .檢疫記錄的內(nèi)容包括檢疫 日期,檢疫病名,檢疫總頭數(shù),陰陽性可疑數(shù) .疫苗進(jìn)出庫 記錄的內(nèi)容包括日期 ,疫（菌）苗名稱 ,數(shù)量,規(guī)格,批號,來 源（去向）,剩余數(shù) .（見附表 5,6,7,8,9,10,11,12）2.1 消毒2.1.1 消毒劑應(yīng)選擇對人 ,奶牛和環(huán)境比較安全 ,沒有 殘留毒性 .對設(shè)備沒有破壞和不傷害牛只體表及在牛體內(nèi) 不應(yīng)產(chǎn)生有害積累的消毒劑 .2.2.2消毒方法有噴霧消毒 ,熏蒸消毒 ,浸液消毒,紫外 線消毒,噴灑消毒,熱水消毒,火焰消毒等 .2.2.3建立消毒制度 ,對養(yǎng)殖場

5、（小區(qū)）的環(huán)境,牛舍,用 具,外來購牛 ,來往人員 ,生產(chǎn) （擠奶,助產(chǎn) ,配種 ,注射治療 及任何對奶牛進(jìn)行接觸操作 ）前等進(jìn)行消毒 .3 奶牛生產(chǎn)檔案 （奶牛編號以寧夏為例 .其它省區(qū)規(guī) 模奶牛場可到當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T取得當(dāng)?shù)氐慕y(tǒng)一編號 .） 1998年,中國奶牛協(xié)會育種委員會借鑒國際荷斯坦牛 登記經(jīng)驗(yàn) ,制定并發(fā)布了中國荷斯坦牛牛只編號辦法 編號辦法的應(yīng)用對奶牛群檔案建立和規(guī)范管理起到了積 極的推動作用 .為適應(yīng)我區(qū)奶牛良種登記的需要 ,促進(jìn)寧 夏奶業(yè)與全國奶業(yè)發(fā)展同步 ,與國際奶業(yè)接軌的早日實(shí) 現(xiàn),寧夏畜牧站以中國奶業(yè)協(xié)會 2005 年中國荷斯坦牛牛 只編號辦法為依據(jù) ,對寧夏回族自治區(qū)

6、中國荷斯坦牛只 編號辦法進(jìn)行第四次修訂 .具體的編號辦法如下 :3.1 牛只編號的具體規(guī)定 :（見附表 A）3.2奶牛譜系記載 :奶牛譜系記載必須是全稱 12 位數(shù) 字 ,標(biāo)記用塑料耳號左耳佩戴 ,正面寫后六位數(shù) .即編號的 第三,第四部分 ;背面寫前六位數(shù)寧夏編號及奶牛場和市 , 縣 ,區(qū)各鄉(xiāng)編號六位數(shù) ,即編號第一 ,第二部分 . 3.2.1第一部分省 （區(qū)）市編號 ,寧夏為 64. 3.2.2第二部分牛只所屬規(guī)模奶牛場和奶牛養(yǎng)殖園區(qū) （小區(qū)）,個體奶牛飼養(yǎng)戶的編號 .方法如下 :規(guī)模奶牛場全 區(qū)統(tǒng)一按序編號 ,以 0 打頭.3.2.3 第三部分牛只出生年度編號 ,以牛只出生年度的 后兩位

7、數(shù)組成為這部分的編號 .3.2.4 第四部分牛只出生順序編號 ,以牛只在牛場或 鄉(xiāng),鎮(zhèn)本年度的出生順序 （母牛分別按順序編號 ）號構(gòu)成 . 這部分編號由四位阿拉伯?dāng)?shù)碼從小到大排列 ,不足四位的 在數(shù)碼前用 0 補(bǔ)位 .（見附表 13）3.3DHI 測定也稱奶牛記錄體系 .是國際衡量奶牛育 種水平的一種通用標(biāo)準(zhǔn) .DHI 可以為奶牛場飼養(yǎng)管理提供 決策依據(jù) ,為育種工作提供完整而準(zhǔn)確的資料 .即每月測 定一次個體牛的參數(shù)，如蛋白率，乳脂率,乳糖率,孚L中干 物質(zhì)含量和體細(xì)胞數(shù) .對 DHI 測定結(jié)果進(jìn)行分析 ,并及時 反饋給奶牛場指導(dǎo)生產(chǎn) ,如調(diào)整牛群結(jié)構(gòu) ,日糧配置 ,疾病 預(yù)防.有利于選擇高

8、產(chǎn)乳牛 ,培育良種 ,改良核心群 .（見附 表 14,15,16）2011耳 O5 期4 飼料及用藥記錄 奶牛全混合日糧飼養(yǎng)技術(shù)是根據(jù)不同奶牛生長發(fā)育及 各泌乳階段奶牛的營養(yǎng)需求和飼養(yǎng)目的 ,按照營養(yǎng)調(diào)控技 術(shù)和多種飼料搭配原則而設(shè)計出的奶牛全價營養(yǎng)曰糧配 方,按此配方把每天飼喂奶牛的各種飼料通過特定的設(shè)備 和飼料加工工藝而均勻地混合在一起供奶牛采食的飼料加 工技術(shù) .粗飼料主要包括青貯飼料 ,青干草 ,青綠飼料 ,農(nóng)副 產(chǎn)品,糟渣類飼料 .精飼料主要有 :能量飼料 （如玉米）,蛋白 類飼料 （餅,粕類）,礦物質(zhì)添加劑 ,復(fù)合維生素等添加劑 .喂 飼 TMR 全混合日糧飼料的好處是提高奶牛產(chǎn)奶

9、量 ; 降低 奶牛發(fā)病率 :增加奶牛干物質(zhì)采食量 ;提高牛奶質(zhì)量 ;增加 飼料利用率 ,節(jié)約飼料成本 ;提高勞動生產(chǎn)率 .（見附表 17） 建立藥品采購記錄 ,飼料及飼料添加劑使用記錄 ,獸藥 購進(jìn)記錄 ,獸藥使用記錄等 .購藥記錄要載明獸藥名稱 ,劑 型,規(guī)格,批準(zhǔn)文號 ,生產(chǎn)廠家 ,生產(chǎn)日期 ,有效期,購銷單位 附表 1 規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場 （小區(qū)）備案表 及數(shù)量 ,購入日期等多項(xiàng) ,保證獸藥質(zhì)量 .每次購藥要索取 進(jìn)貨單和收款發(fā)票 ,與購藥記錄同時保存 3 年以上.購藥必 須從正規(guī)廠家或合法獸藥店 （具有獸藥經(jīng)營許可證和工 商營業(yè)執(zhí)照 ）進(jìn)藥 .不準(zhǔn)選購農(nóng)業(yè)部公告 560,596,627,

10、 709,720 號所公布的廢止和禁用獸藥品種 .（見附表 18,19）5 注意事項(xiàng)5.1 以上奶牛場檔案表格要按時填寫 ,可作為電子檔 案 ,也可制成紙式檔案 ,要有專人管理 .5.2 以上各類記錄表填寫時注意前后關(guān)系和相關(guān)性5.3 檔案表格可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行增刪5.4 表中單位嚴(yán)格使用國際標(biāo)準(zhǔn)計量單位 .5.5 原奶牛場使用的登記表格 .除國家統(tǒng)一推廣的奶?？ㄆ?,都可參考上述檔案表格進(jìn)行規(guī)模場檔案的重新建立和修訂養(yǎng)殖場 （小區(qū) ） 準(zhǔn)確名稱詳細(xì)地址規(guī)模占地面積（畝）法人代表聯(lián)系方式附表 2 奶牛養(yǎng)殖園區(qū)職工情況表 序號姓名部門崗位名稱入場日期性別民族籍貫出生日期政治面貌最高學(xué)歷現(xiàn)有 職

11、稱附表 3 奶牛養(yǎng)殖園區(qū)養(yǎng)殖情況表單位 :頭,千克 ,噸 ,套 養(yǎng)殖場名稱存欄產(chǎn)奶牛日產(chǎn)鮮奶 l 奶罐車擠奶臺 負(fù)責(zé)人電話鮮奶送交企業(yè) （收 奶站】If附表 4 生產(chǎn)記錄 （按變動記錄 ）變動情況 （數(shù)量 ）晶種耳標(biāo)號時間存欄數(shù)備注 出生調(diào)入調(diào)出死淘附表 5 消毒記錄時間消毒場所消毒藥名稱用藥劑量消毒方法操作員簽字附表 6 疫苗進(jìn)出庫記錄I 進(jìn)庫出庫 時間疫苗名稱數(shù)量生產(chǎn)廠家批準(zhǔn)文號時間疫苗名稱數(shù)量免疫奶牛申領(lǐng)人簽名 附表 7 免疫記錄時間耳標(biāo)號存欄數(shù)量免疫數(shù)量疫苗名稱疫苗生產(chǎn)廠批號（有效期 l 免疫方法免疫劑量免疫人員備注附表 8 診療記錄 時間耳標(biāo)號日齡發(fā)病數(shù)病因診療人員用藥名稱用藥方法診

12、療結(jié)果 2011年 05 期附表 9 防疫監(jiān)測記錄采樣時間I耳標(biāo)號I采樣數(shù)量I監(jiān)測項(xiàng)目I監(jiān)測單位I監(jiān)測結(jié)果I處理情況備注 flIIll附表 10 病死奶牛無害化處理記錄時間數(shù)量死亡原因死亡時間處理方法處理地點(diǎn)處理人員簽字監(jiān)管人員簽字 附表 11 購入奶牛隔離觀察記錄 時間數(shù)量購入地奶牛檢疫合格證號隔離觀察情況 I 畜主簽字 l 監(jiān)管人員簽字 If附表 12 銷售奶牛檢疫記錄 時間數(shù)量銷往地臨床檢查強(qiáng)制免疫奶牛檢疫合格證號畜主簽字監(jiān)管人員簽字 附表 13 奶?；厩闆r記錄奶牛場名稱 :奶牛場代碼 :記錄 El 期:記錄人 : 生父母外外外曾出生出生出生毛品種記錄時是否體型 口口口色純度胎次 ET

13、 總分丐丐 .丐祖父祖母祖父日期場重 附表 14 奶牛生產(chǎn)性能記錄生胎配妊與配產(chǎn)犢產(chǎn)犢干奶全期 305 天乳脂乳蛋體細(xì)是否 口次日期公牛日期難易日期產(chǎn)量產(chǎn)奶量塞白率胞數(shù) DHI5-附表 15奶牛配種 ,診斷,干奶,分娩記錄 母牛上次分娩日期配種日期干奶日期分娩日期產(chǎn)犢備 注生月日公號第一次計劃實(shí)際計劃實(shí)際性別編號 附表 16 奶牛體尺測量及譜系項(xiàng)目測量日期體重體高腹圍尻寬胸圍管圍體斜長年（十字部高 ）杖尺皮尺初生六月齡十二月齡十八月齡胎三胎五胎犢牛期喂奶量 （千克 ）:哺乳期 （日）:日增重 （克）2011耳 O5 期附表 17TMR 日糧配方年一月一日序號種類稱重顯示早晨 1 頭量稱重顯示下午 1 頭量1 苜蓿2 成品料3 油渣4 甜菜粕5 青貯6 啤酒糟7稻草8水910合計附表 18 獸藥經(jīng)營企業(yè)藥品進(jìn)貨記錄表市（區(qū)）（企業(yè) ）獸藥經(jīng)營許可證編號 :日期藥品名稱商品名標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)藥品批準(zhǔn)文號生產(chǎn)批號進(jìn)貨數(shù)量進(jìn)貨渠道進(jìn) 貨渠道聯(lián)系方式備注附表 19 獸藥使用記錄表市 （區(qū) J鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位養(yǎng)殖品種 : 使藥奶處藥不藥標(biāo)藥藥 口停良品稱批