《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)大綱

1、-作者xxxx-日期xxxx導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程教學(xué)大綱【精品文檔】導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程教學(xué)大綱課程代碼： 適用專業(yè)： 酒店管理 執(zhí)筆人： 審 定： 總學(xué)時： 66 制（修）訂時間： 一、課程性質(zhì)本課程是酒店管理專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)必修課，具較強(qiáng)的系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、針對性和實(shí)用性。二、課程的教學(xué)目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)是：導(dǎo)游業(yè)務(wù)是酒店管理專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)必修課，具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、針對性和實(shí)用性。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)對導(dǎo)游工作的性質(zhì)、任務(wù)、作用及其意義有比較全面的了解；同時該課程應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生良好的旅游從業(yè)意識，培養(yǎng)學(xué)生對旅游市場的開拓精神和競爭意識。課程的具體教學(xué)目標(biāo)分以下三部分：（1） 知識目標(biāo)學(xué)生通過

2、本課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)對導(dǎo)游工作的性質(zhì)、任務(wù)、作用及其意義有比較全面的了解；（二）能力目標(biāo)養(yǎng)學(xué)生良好的旅游從業(yè)意識，培養(yǎng)學(xué)生對旅游市場的開拓精神和競爭意識。（3） 素質(zhì)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具有一定的解決問題的能力，并能利用該知識為旅游事業(yè)服務(wù)。三、教學(xué)內(nèi)容及要求（一）理實(shí)一體教學(xué)內(nèi)容內(nèi)容一 導(dǎo)游服務(wù)授課學(xué)時：6（1）導(dǎo)游服務(wù)概述（2）導(dǎo)游服務(wù)的基本原則（3）導(dǎo)游服務(wù)的發(fā)展趨勢 熟悉導(dǎo)游服務(wù)的概念、服務(wù)范圍和特點(diǎn)，掌握導(dǎo)游服務(wù)的基本原則，了解導(dǎo)游服務(wù)的發(fā)展趨勢。內(nèi)容二 導(dǎo)游人員授課學(xué)時：8（1）導(dǎo)游人員概述（2）導(dǎo)游人員的職責(zé)（3）導(dǎo)游人員的素質(zhì) 了解導(dǎo)游人員管理?xiàng)l件的條文內(nèi)容，理解法定概念及

3、其含義，深刻認(rèn)識導(dǎo)游人員的法寶權(quán)利和義務(wù)，熟悉導(dǎo)游人員的分類和導(dǎo)游人員的培訓(xùn)考核與管理，掌握導(dǎo)游人員的基本職責(zé)，理解導(dǎo)游人員的素質(zhì)要求。內(nèi)容三 導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程授課學(xué)時：8（1）地陪服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)（2）全陪服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)（3）領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)（4）景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)程序（5）散客導(dǎo)游服務(wù)程序 掌握團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)的規(guī)定程序，熟悉散客導(dǎo)游服務(wù)的規(guī)定程序，理解全陪、地陪、領(lǐng)隊(duì)各自的工作特點(diǎn)與基本技巧。內(nèi)容四 導(dǎo)游人員的帶團(tuán)技能授課學(xué)時：16（1）導(dǎo)游人員的自我管理（2）主要服務(wù)環(huán)節(jié)的處理技能（3）向游客提供心理服務(wù)的技能（4）導(dǎo)游人員帶團(tuán)的常用技巧（5）導(dǎo)游人員帶團(tuán)應(yīng)規(guī)避的幾個問題 掌握導(dǎo)游人員自我管理的

4、技巧，熟悉帶團(tuán)主要服務(wù)環(huán)節(jié)的處理技能，熟悉導(dǎo)游人員的心理服務(wù)技能，掌握導(dǎo)游人員帶團(tuán)的常用技法。內(nèi)容五 導(dǎo)游講解技能授課學(xué)時：8（1）導(dǎo)游講解的要求（2）導(dǎo)游講解的基本技巧（3）導(dǎo)游講解的常用手法（4）導(dǎo)游辭的運(yùn)用 理解導(dǎo)游講解的基本要求，掌握導(dǎo)游講解的基本技巧，熟悉導(dǎo)游講解的常用手法。內(nèi)容六 游客個別要求的處理授課學(xué)時：8（1）游客個別要求處理的原則（2）游客在餐飲、住房、娛樂、購物方面?zhèn)€別要求的處理（3）游客其他個別要求的處理 掌握游客個別問題處理的原則，熟悉游客個別問題處理的基本方法和技巧。內(nèi)容七 問題和事故的預(yù)防與處理授課學(xué)時：4（1）游覽計(jì)劃或活動日程變更的處理（2）漏接、錯接、空接的

5、預(yù)防與處理（3）誤機(jī)（車、船）事故的預(yù)防與處理（4）游客丟失證件、錢物、行李的預(yù)防與處理（5）游客走失事故的預(yù)防與處理（6）游客患病、死亡問題的處理（7）游客越軌言行的處理 掌握誤機(jī)（車、船）事故的預(yù)防與處理，熟悉旅游者重病問題的處理，掌握旅游安全事故的預(yù)防與處理。內(nèi)容八 導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)常識授課學(xué)時：8（1）入出境知識（2）出國旅游常識（3）交通知識（4）禮儀常識（5）安全與保健常識 了解導(dǎo)游服務(wù)的基本的相關(guān)常識，如入出境、出國旅行、交通、禮儀、旅游衛(wèi)生保健等知識， 能運(yùn)用相關(guān)常識處理導(dǎo)游服務(wù)過程中的問題。（二）期末集中實(shí)訓(xùn) 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一覽表序號實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱學(xué)時1歡迎辭、歡送辭講解62首次沿途導(dǎo)游

6、63地陪服務(wù)程序64全陪服務(wù)程序65散客服務(wù)程序26景點(diǎn)導(dǎo)游詞講解4學(xué)時合計(jì)30四、學(xué)時分配課程總學(xué)時為66，其中理論學(xué)時33，實(shí)踐學(xué)時33。學(xué)時分配表序號教 學(xué) 內(nèi) 容課 時 分 配理論實(shí)踐1導(dǎo)游服務(wù)332導(dǎo)游人員443導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程444導(dǎo)游人員的帶團(tuán)技能885導(dǎo)游講解技能446游客個別要求的處理447問題和事故的預(yù)防與處理228導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)常識44合計(jì)3333五、推薦教材及參考書教材：導(dǎo)游實(shí)務(wù) 朱忠良 袁麗華 北京冶金出版社 2008年版】參考書：導(dǎo)游學(xué)概論，陳永發(fā)編，上海三聯(lián)書店，1999年版。導(dǎo)游藝術(shù)，張踐等編，旅游教育出版社，1988年版。導(dǎo)游翻譯十二講，王連義編，旅游教育出版社，1990年版。旅游美學(xué)，喬修業(yè)編，南開大學(xué)出版社，1990年版。實(shí)用導(dǎo)游語言藝術(shù)，魏星編，中國旅與出版社，1993年版。導(dǎo)游帶團(tuán)藝術(shù)，蔣炳輝，中國旅與