2021年冬天煲什么湯可以養(yǎng)胃_冬天可以養(yǎng)胃的湯有哪些

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！2021年冬天煲什么湯可以養(yǎng)胃_冬天可以養(yǎng)胃的湯有哪些 冬季養(yǎng)生要護(hù)胃，喝湯無疑是最便利有效的食療方法，那么冬天煲什么湯才可以養(yǎng)胃呢？冬天可以養(yǎng)胃的湯都有哪些呢？下面將由我告知大家冬天可以養(yǎng)胃的湯有哪些，僅供大家參考! 冬天可以養(yǎng)胃的湯 1、山藥紅棗牛肉湯 材料：牛肉，山藥，蓮子，大棗，鹽，姜，蔥。 做法：把牛肉切成小塊過水焯去血水。把山藥剝了皮切成小塊。把牛肉粒和蓮子一起下鍋，等水開后再下山藥和大棗。然后放兩三個茴香粒，熬30分鐘左右大火煮沸后改用文火燉至爛熟。出鍋前再加點(diǎn)鹽撒上蔥花即可。 成效：山藥富含多種養(yǎng)分物質(zhì)，牛肉更是補(bǔ)中益氣的佳品，故而此湯

2、不僅口味鮮美，還可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益腎固精。 2、黨參鳙魚湯 材料：鮮鳙魚1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。 做法：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝入紗布袋扎口;將鳙魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈后下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯，參加藥包和蔥、料酒、食鹽，煮至魚肉熟爛后，揀去蔥、藥包即可。 成效：本湯具有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體之成效，適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。 3、瘦肉蘑菇湯 材料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。 做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，參加清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，參加花生油食鹽、味精調(diào)味即可?？沙Ｊ?/p>

3、。 成效：湯濃肉香，有健脾益腎，護(hù)胃養(yǎng)胃之成效。 4、胡椒豬肚湯 材料：胡椒20克、生姜3片，大棗6個，豬肚250克。 做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味;紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核;生姜去皮，切片。用適量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開后用中火煲3小時，以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。 成效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品，此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。 5、花生芪棗牛腱湯 材料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，紅棗12顆，蓮子25克，香油、鹽少許。 做法：把牛腱肉洗潔凈后切成大塊，然后用開水燙煮，用冷水漂凈，瀝干。接著把花生仁、北芪、紅棗、

4、蓮子分別用溫水稍浸后淘洗潔凈;紅棗剝?nèi)椇耍徸尤サ羯徯?。在煲?nèi)倒入3000毫升清水燒至水開，把用料放入，先用大火煲30分鐘，再用中火煲60分鐘，最終用小火煲90分鐘就可以了。煲好后，隔除藥渣，參加適量油、鹽后便可服用。 成效：這道菜的成效在于補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃。牛腱肉含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀等，而花生也含有豐富的養(yǎng)分，對身體有益。 6、鵪鶉蓮藕湯 材料：鵪鶉4只、藕250g、蓮子30g、鹽、蔥、姜、料酒適量。 做法：鵪鶉去頭、腳、尾擇洗潔凈切塊。藕去皮切滾刀塊。姜切片，蔥去根擇洗備用。蓮子泡發(fā)去綠心待用。鵪鶉入涼水鍋中，沸后煮2分鐘，撈出清水沖去污沫。將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中

5、參加適量的清水。放入蔥姜、料酒大火煮沸后，開小火煮20分鐘。放入鹽拌勻稱即可。 成效：鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，譽(yù)為動物人參。熟藕有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的成效，蓮子有養(yǎng)心安神、健腦益智、消退疲憊的成效。 7、山藥羊肉湯 材料：羊肉500克，懷山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。 做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再放入沸水沙鍋焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。把羊肉、懷山藥放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛即成。 成效：羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，在羊肉湯中加塊山藥，不但可以驅(qū)寒氣，

6、還能補(bǔ)虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補(bǔ)脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養(yǎng)顏通便。 冬天可以養(yǎng)胃的食物 1、烤饅頭 烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是假如把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到養(yǎng)胃的作用。這是因為，烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到愛護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要合適慢性淺表性胃炎患者，對大局部胃腸不好的人也都適用。 要留意的是，首先烤的火候要留意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否那么吃下去弊大于利;其次，胃腸不好的人，烤面包片、烤饅頭片

7、都不宜吃得過多，每次1-2片即可;再次，烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。 2、面條 主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能供應(yīng)足夠的能量，而且在煮的過程中會汲取大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，面條可以刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有b族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用。 面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼那么不利于消化汲取。因此在大局部時候，吃碗溫乎乎的面最適宜。在吃面條的時候，為了保持養(yǎng)分的平衡

8、，可以增加一個水煮蛋并搭配各種蔬菜，到達(dá)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等養(yǎng)分元素的平衡。 3、紅薯 烤紅薯在北方是處處可見的一種小吃。因為，紅薯口味香甜也具有保健的成效，所以也很受人們的寵愛，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平常胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平常吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。 吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比擬成人，孩子更簡單出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代局部主食，但不要超過主食總量的1/3。 4

9、、粥類 要說到養(yǎng)胃，粥肯定是最好的選擇，它特別簡單消化。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對身體保健的成效。李時珍在本草綱目中曾記載50多種粥，他認(rèn)為：每日起，食粥一大碗?？崭刮柑?，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。 尤其八寶粥最合適需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也特別的高，常常食用對胃具有很好的愛護(hù)作用。而且新奇的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，可以有效的愛護(hù)腸胃。 冬天可以養(yǎng)胃的飲食留意事項 養(yǎng)胃多吃紅、黃、綠 胃就像一部每天不停工作的機(jī)器

10、，食物在消化的過程中會對黏膜造成機(jī)械性的損傷，保持良好的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。胃七分靠養(yǎng)，常吃紅黃綠三種蔬果食物，有助于養(yǎng)胃護(hù)胃。 紅：紅薯是紅色食物養(yǎng)胃的代表。紅薯可去積促進(jìn)胃酸分泌，紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血壯神的功能，每天吃幾粒紅棗，也有養(yǎng)胃的成效。 黃：南瓜細(xì)軟易汲取，養(yǎng)胃排在黃色食物的首位。南瓜富含碳水化合物、果膠，可以愛護(hù)胃黏膜免受刺激，其豐富的膳食纖維特別細(xì)軟，易汲取。另外，玉米、胡蘿卜等富含的微量元素也有利于腸胃蠕動，關(guān)心消化汲取。 綠：圓白菜被譽(yù)為自然的胃菜，生津止渴助消化。圓白菜榨汁飲用，對促進(jìn)胃潰瘍的愈合有肯定的關(guān)心。 這貌似交通燈的紅黃綠三種食物，不妨配搭著來吃。一碗養(yǎng)胃紅棗南瓜小米粥，或者紅薯米飯、南瓜米飯，一碟清炒圓白菜，幫你打響夏日保胃戰(zhàn)。 另外，有胃病的人飯后不宜