大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書1

1、頂目辭：X項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：XXX聯(lián)系電話：XXX聯(lián)系地址：XXXXXX電子郵件：第一部分：摘要公司簡(jiǎn)介公司名稱XX甜品店：主要產(chǎn)品甜品：業(yè)務(wù)范圍銷售甜品，果汁，飲料等：營(yíng)銷策略：(1) 促銷計(jì)劃和廣告策略(2) 價(jià)格策略公司戰(zhàn)略目標(biāo)：笫一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產(chǎn)，第二年后開始盈 利。盡管在南昌甜品店很多,但是我們會(huì)提高公司知名度，使市場(chǎng)占有率最大化,。 預(yù)計(jì)本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達(dá)到20%；第三、四年：進(jìn)一步擴(kuò)展公司項(xiàng)目，開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一 定品牌影響，擴(kuò)大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)本階段在 南昌的市場(chǎng)占有率達(dá)到40%,并開始建立

2、省內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟(jì)較好的地區(qū)擴(kuò)展。 第五、六年：對(duì)公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，隨著公司不斷壯大，打造一 個(gè)國(guó)際知名的甜品公司核心競(jìng)爭(zhēng)力分析：我公司推岀的甜品飲品除了結(jié)合了香飄飄，優(yōu)樂美，相約等甜品的各種優(yōu)點(diǎn)，不 僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)，真正做 到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢(shì)，也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周圍其 他店面，成為“甜品之王”的一個(gè)重要法寶。消費(fèi)者特征與習(xí)慣1消費(fèi)者特征青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝甜品的比例高于男性，這與女性消費(fèi) 者看重甜品飲品的健康、時(shí)尚特性不無關(guān)系，因?yàn)樘鹌穼?duì)皮膚有滋潤(rùn)美口功效, 其中的椰果是粗纖維食品，

3、既可以填飽肚子，乂絕對(duì)不含脂肪，所以美容瘦身是 女性多于男性選擇甜品的主要原因之一。2 消費(fèi)者需求既然是甜品店，就一定要在保證丿占面的清潔與舒適，光這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要把店 布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費(fèi)者在外面就有種想進(jìn) 來逛逛的欲望。出然這只是表面的包裝，甜品的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的, 所以制作甜品的每一道制造工序都會(huì)經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢驗(yàn)，絕不會(huì)出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。山于消費(fèi)者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營(yíng)造一個(gè)舒適，安靜，浪漫，優(yōu) 雅的氣氛，盡管是一甜品茶，也能品出幸福的味道。可以開展一些有特色的促銷 活動(dòng)：比如，情侶買可贈(zèng)送情侶對(duì)勺；買三杯以上獲贈(zèng)可愛的

4、飾品；小店要有自 己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管ooooo可以在店名 上方加兒個(gè)小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。第二部分：公司概述公司名稱XX甜品店：公司類型：有限公司公司宗旨：熱情竭誠(chéng)質(zhì)優(yōu)高效公司業(yè)務(wù)：甜品，果汁，飲料，甜品短期目標(biāo)：積極發(fā)展第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過熱情周到的服務(wù)樹立良好的品牌形象, 一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新的客源。第三階段：針對(duì)不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種長(zhǎng)期目標(biāo)。的客源市場(chǎng)，為消費(fèi)群體提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化:占領(lǐng)100%經(jīng)營(yíng)理念：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營(yíng)模式來

5、吸引廣大消費(fèi)群體以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足廣大消費(fèi)群體 以安全舒適的環(huán)境來方便廣大消費(fèi)群體 以公益感恩的企業(yè)文化來回報(bào)廣大消費(fèi)群體公司的企業(yè)文化：全心全意的服務(wù)于廣大的消費(fèi)群體，讓他們?cè)诎踩孢m的環(huán)境中體驗(yàn)輕松與美味。 讓甜品的涼爽驅(qū)走你夏日的酷暑！讓甜品的溫暖驅(qū)走冬日的嚴(yán)寒！公司的獨(dú)創(chuàng)性：經(jīng)過對(duì)廣大消費(fèi)群體的調(diào)研，對(duì)甜品市場(chǎng)的獨(dú)立分析，釆取和廣大消費(fèi)群體間相 互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環(huán)境，選擇的多樣，營(yíng)造具有思維和經(jīng)營(yíng) 上的創(chuàng)新之處甜品店的設(shè)備：甜品機(jī)，封口機(jī)，封口膜，杯子，吸管，攪拌機(jī)，飲水機(jī)，容器第三部分：產(chǎn)品介紹甜品發(fā)源于韓國(guó)。甜品不僅口味鮮美。而且口感新鮮，現(xiàn)場(chǎng)制作，山多種

6、原料配 成，品種多，口味佳，植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)豐富。甜品市場(chǎng)空間極度寬闊。作為一家 大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè)的甜品公司。具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是我們是大學(xué)生 自己創(chuàng)業(yè)。我們有靈活的頭腦，以誠(chéng)信為本，善于抓住市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)我們的 消費(fèi)主體是學(xué)生，價(jià)錢便宜合理乂美味的甜品對(duì)她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的。 大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可以免稅收，同時(shí)學(xué)校可以提供相應(yīng)的優(yōu)惠條件和支持幫助，可 以降低經(jīng)營(yíng)成本。經(jīng)營(yíng)過程中。創(chuàng)業(yè)學(xué)生既能夠積極參加社會(huì)實(shí)踐。積累共同創(chuàng) 業(yè)。具體工作經(jīng)驗(yàn)。乂可以因?yàn)楣镜内A利賺取工資,分享經(jīng)營(yíng)所帶來的利潤(rùn)。 競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。學(xué)生經(jīng)營(yíng)公司，缺乏經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。缺乏科學(xué)決策能力。前期資金投 入少。缺乏雄厚資

7、金實(shí)力。同時(shí)在校內(nèi)。大陸超市附近各有兒家甜品經(jīng)營(yíng)丿占。其 占有的市場(chǎng)份額。對(duì)我們的業(yè)務(wù)開展具有一定的挑戰(zhàn)。但是既然選擇了正確的經(jīng) 營(yíng)方向。我們將把握我們獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念。不畏艱苦。堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)。我們將以實(shí)事 求是的態(tài)度。熱情周到的服務(wù)。積極的開展創(chuàng)業(yè)的道路。辦理衛(wèi)生許可證和經(jīng)營(yíng)許可證。我們的甜品定價(jià)為2元8元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配 料等計(jì)算。我們的成本是在0.5元。所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn)。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué) 生一族具有大的吸引力。第四部分：市場(chǎng)分析市土勿概況：客源市場(chǎng)描述：主要以吃飯逛街的學(xué)生為主。 消費(fèi)者 分析：對(duì)于大多數(shù)學(xué)生來說，會(huì)經(jīng)常帶著甜品茶逛街吃飯。甜品從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁

8、有很 多的消費(fèi)者。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤(rùn)大，可以新增新品種甜品，可以兼售咖啡果汁 等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以甜品制作工藝的精湛，制作 種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的甜品產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析：(1) 附近主要的競(jìng)爭(zhēng)品牌有七杯茶，避風(fēng)塘，立頓。(2) 對(duì)于新開甜品店會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校，客源充足， 消費(fèi)潛力大。(3) 經(jīng)調(diào)查，附近雖然也有兒家甜品店，但都只是傳統(tǒng)意義上的甜品，因此要 擴(kuò)大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng)新，做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng) 營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，可以融入果粒等發(fā)展新品種甜品，從此提升競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)銷策略：(1) 促銷計(jì)

9、劃和廣告策略 宣銷并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷售和贈(zèng)送禮品等方式，在保證銷量的 同時(shí)，帶動(dòng)個(gè)以上就送貨上門，很適合8品牌的成長(zhǎng)。對(duì)于不適合逛街的冬夏 季，我們可以推岀購(gòu)買.宅寢室的學(xué)生。為提高甜品的知名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)試嘗等 策略。(2) 價(jià)格罠略我們的甜品定價(jià)為2元8元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配 料等計(jì)算。我們的成本是在0.5元。所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn)。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué) 生一族具有大的吸引力。(3) 營(yíng)銷隊(duì)伍和管理提高前后臺(tái)的有效協(xié)同的響應(yīng)能力，科學(xué)規(guī)范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職 業(yè)習(xí)慣。(4) 營(yíng)銷渠道通過租用店鋪經(jīng)營(yíng)甜品店。主要影響因素：(1) 市

10、場(chǎng)環(huán)境因素選好地段和店面，把握“客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開店， 成功的兒率往往比普通地段高岀許多?？土髁枯^大的地段有：城鎮(zhèn)的商業(yè)中心 (即我們通常所說的“鬧市區(qū)”)；車站附近(包括火車站、長(zhǎng)途汽車站、客運(yùn)輪 渡碼頭、公共汽車的起點(diǎn)和終點(diǎn)站);醫(yī)院門口 (以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳); 學(xué)校門口；人氣旺盛的旅游景點(diǎn)；大型批發(fā)市場(chǎng)門口。(2) 消費(fèi)者特點(diǎn)山于主要客源是師生群體，因此在寒昌假期間會(huì)出現(xiàn)銷售量會(huì)銳減的情況。(3) 產(chǎn)品的特性產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自山性比較大，投資成本低，但是也有可能會(huì)因在 經(jīng)營(yíng)過程中岀現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓，因此在次期間應(yīng)加大營(yíng)銷部促銷與 宣

11、傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。第五部分：生產(chǎn)規(guī)劃一、店面本身的情況店面可位于每天人流量相當(dāng)可觀的繁華地段，面積需達(dá)到40平米，且除了對(duì)外 的店面外，還應(yīng)有兩間小房間，一間用來作為員工進(jìn)行甜品加工的工作室，另一 間就作為衛(wèi)生間。二、店面的裝潢店而裝修關(guān)系到家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第-印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找 的裝潢廠商必須要有相關(guān)店而的裝潢經(jīng)驗(yàn)。在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖，包扌舌平而圖、立血圖、 側(cè)而圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸人小等，都要事先注明淸楚。為便于溝通清楚自己所想要裝 潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說淸楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢 出來的店面

12、，才會(huì)比較貼近自己的想法。.三、甜品的制作和技術(shù):A. 制作原料（由供應(yīng)商以最優(yōu)價(jià)提供）以甜品為主要原料，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備。B. 制作甜品的技術(shù)（隨著研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn)）首先，接受免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)（即如何做岀美味的甜品的技術(shù)）。為了更好的掌握技 術(shù),我們決定組織人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)。其次，自行充分掌握泡制甜品的技術(shù)。在成功開丿占以及掌握有原料也有現(xiàn)貨 之后，我們必須安排至少5天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來贏取客人的喜好，我 們要提前預(yù)定新樣品和材料。同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗(yàn)。C. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力不斷推陳出新，促

13、進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費(fèi)需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃：A. 初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛，確認(rèn)主要的 消費(fèi)群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一位顧客。B. 經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后，增加材料預(yù)定渠道。擴(kuò)招店員（以在校大學(xué)生兼職為 主）擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加甜品的產(chǎn)品種類和數(shù)量，同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營(yíng) 旺盛可在財(cái)大其它校區(qū)蛟橋，麥盧甚至其它大學(xué)附近開設(shè)分店。C. 保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求丿占內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀規(guī)范，男 女服務(wù)員的面容，著裝以及與顧客交流時(shí)的態(tài)度，方法等。四、質(zhì)量控制必須保證甜品的質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康。五、原料采購(gòu)周期：一般定為34天第六部分：人員及組織結(jié)構(gòu)老板

14、一名 收銀員一名 服務(wù)員一名 調(diào)配師一名 封口員一名 采購(gòu)員一名 老板：負(fù)責(zé)管理人員及店里內(nèi)務(wù)，必要時(shí)候出面店內(nèi)的糾紛。收銀員：即負(fù)責(zé)收錢的人員。服務(wù)員：負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議。調(diào)配師：負(fù)責(zé)調(diào)配各式甜品產(chǎn)品。采購(gòu)員：負(fù)責(zé)進(jìn)行甜品原料及包裝等材料的采購(gòu)工作。職工薪酬一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/ 月，采購(gòu)員800元/月。每年總費(fèi)用為51600元:各人員應(yīng)該充分表現(xiàn)出團(tuán)結(jié)合作的精神，共同經(jīng)營(yíng)好該店。備注.第七部分：財(cái)務(wù)規(guī)劃融資戰(zhàn)略1金融資本主要用于購(gòu)置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費(fèi)用等。2、資金來源為了滿足本店的正常經(jīng)

15、營(yíng)活動(dòng)，合理配置基金結(jié)構(gòu)，減少公司舉債經(jīng)營(yíng)中可能發(fā) 生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。依據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表分析，本店第一年度資金主要來源有: 本店處于創(chuàng)業(yè)階段，相當(dāng)一部分資金依賴自有資本，所以大部分資金通過創(chuàng)業(yè)者 自籌獲得。二、第一年成本支出預(yù)算計(jì)劃成本預(yù)算表（肢位：元）1、門而租金本店銷售地點(diǎn)在南昌市內(nèi)，初建門面總計(jì)為40平方米，按每月2000元算，租金 共 24000o2、裝修本店初建期主要要裝修門面和室內(nèi)，需購(gòu)買吊頂、地磚、吧臺(tái)、頂燈、店外燈箱、招牌、座 椅等，其費(fèi)用為30000,3、職工薪酬一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/ 月，采購(gòu)員800元/月。每年

16、總費(fèi)用為51600元。4、宣傳費(fèi)用傳單、積分卡、會(huì)員卡?？傎M(fèi)用2400元。具體原材料封口膜吸管杯子果粉奶精珍珠豆椰果茶粉.甜品粉總核算據(jù)計(jì)算，每甜品茶成本為0.5元。三、盈利能力分析分析指標(biāo)：銷售利潤(rùn)率銷售利潤(rùn)率=稅后凈利潤(rùn)/銷售收入總額X100%（單位：元）項(xiàng)目第一月第二月第三月稅后凈利潤(rùn)銷售收入總額銷售凈利潤(rùn)率據(jù)調(diào)查巧計(jì)第一月每天能賣600,第二月每天能賣700,笫三月每天能賣800, 每個(gè)2元。計(jì)算結(jié)果表明，我店未來三月的利潤(rùn)呈增加趨勢(shì)，說明我店的經(jīng)營(yíng)情況比較樂觀。第八部分：風(fēng)險(xiǎn)分析經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng) 活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險(xiǎn)。

17、就LI前而言，本甜品丿占店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可 能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)大致可總結(jié)為：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在該甜品店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營(yíng)過程中，該店可能會(huì)存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)： 消費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低，達(dá)不到該店?duì)I銷U標(biāo)所要求的知名度。 學(xué)校附近步行街甜品店數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，使市場(chǎng)增長(zhǎng)率下降。2、對(duì)罠 針對(duì)達(dá)不到營(yíng)銷LI標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn)，該店將主要把廣告等促銷活動(dòng)做到位，在 學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對(duì)該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。 發(fā)展特色服務(wù)，形成甜品店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。采取各種營(yíng)銷手段，樹立良好的品 牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應(yīng)。 在

18、甜品的設(shè)計(jì)和店面管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計(jì)創(chuàng)新作為公司的 生命之源，力量之源。 建立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在學(xué)校進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng) 的趨勢(shì)，把握好消費(fèi)者傾向。二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策.該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級(jí)階段，在甜品的設(shè)計(jì)和市場(chǎng)的要求方面還無法達(dá)到最完美的 結(jié)合，同時(shí)在甜品銷售或經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣，技術(shù)人員的素質(zhì)；無法找 到價(jià)廉物美的原材料等問題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于這些技術(shù)風(fēng) 險(xiǎn)的解決對(duì)該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。三. 管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策甜品店剛成立，成員相對(duì)缺乏對(duì)甜品丿占的管理經(jīng)驗(yàn)以及科學(xué)決策能力，不能對(duì)市 場(chǎng)和管理有良好的認(rèn)知和實(shí)踐。因此，對(duì)于這方面風(fēng)險(xiǎn)的解決需要人員不斷去其 他優(yōu)秀甜