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文檔簡介
1、餐 飲 營銷策略 宣講:某某某 時間:20XX.X marketing strategy of food chain marketing strategy of food chain marketing 經(jīng)典美食 身邊美味 精致美味獨家料理 美食餐飲 營銷策略 目 錄 餐飲特色營銷01 餐飲營銷渠道02 餐飲營銷策略03 精致美味獨家料理 餐飲特色營銷餐飲特色營銷 第一部分 catering industry and training of catering and training online promotion and training of catering 01 餐飲特色營銷 團(tuán)購都
2、是營銷的平臺,但都不值得被神話。本文提 出策略適合餐飲行業(yè)這類同城生活服務(wù)類網(wǎng)絡(luò)營銷 推廣,客戶資源很重要!新式菜品淘汰周期短! 不能搞大投入大忽悠!沒客人和裝不下一樣糟!了 解客戶的差異化是設(shè)計網(wǎng)絡(luò)推廣的關(guān)鍵點 餐飲營銷渠道餐飲營銷渠道 第二部分 catering industry and training of catering and training online promotion and training of catering 02 餐飲營銷渠道 餐廳入住到這類網(wǎng)站 就行了。餐飲點評網(wǎng) 站今天餐飲點評網(wǎng)站 基本上就看大眾點評 和美團(tuán),然而今天大 眾點評和美團(tuán)兩者已 經(jīng)合并參考價值
3、更高 流行的菜譜類網(wǎng)站 有美食杰、下廚房 豆果美食,優(yōu)惠券 類包括線上優(yōu)惠券 (丁丁優(yōu)惠、布丁 優(yōu)惠)和線下設(shè)備 (錢庫)等都屬于 這一范疇 餐飲營銷渠道 推廣渠道從美團(tuán)商家的角度來看靜物攝影是非常有 商業(yè)價值的。 線上推廣商鋪的首圖是消費者對商鋪產(chǎn)品的第一印 象,占領(lǐng)流量,加入自促的商家交易總額平均增長。 餐飲營銷渠道 推出了微信掃碼打 賞服務(wù)員的體驗, 把工作人員個人微 信帳號的收款二維 碼制作成胸牌 讓前廳員工獲得了行 業(yè)中具有競爭力的收 入,并能激發(fā)接受打 賞少的員工更用心提 升服務(wù)質(zhì)量 餐飲營銷渠道 店鋪主頁信息在微信頂部常駐入口可以設(shè)置自定 義曝光,大大提升門店品牌的曝光力度微信開
4、放 平臺在卡包上新增了更多玩法,不僅利用微信社 交化的特點助力商家拉動新客戶,快速買單和會 員積分功能。除了原有的密碼型設(shè)備外,商家還 可將門店已有的通過設(shè)備按流程添加 餐飲營銷渠道 選擇人氣度高的 產(chǎn)品做促銷人氣 產(chǎn)品其實分兩類: 第一類是店鋪的 暢銷產(chǎn)品。第二 類是市場的暢銷 產(chǎn)品。 提升團(tuán)購客人的服 務(wù)質(zhì)量,很多美團(tuán) 用戶在消費評價中 都會特別提到的一 句話:“商家沒有 因為是團(tuán)購就區(qū)別 對待 餐飲營銷渠道 本地美食分享網(wǎng)站、論壇、貼吧等預(yù)訂排隊類: 訂餐小 秘書、飯統(tǒng)網(wǎng)、美味不用等 口碑網(wǎng)餐飲管理類:客如云、排隊網(wǎng)、會員卡系統(tǒng)(代 表有通卡和雅座);菜譜類:美食杰、下廚房 餐飲營銷策略
5、餐飲營銷策略 第三部分 catering industry and training of catering and training online promotion and training of catering 03 餐飲營銷策略 結(jié)果顯示排名靠前的口 碑網(wǎng)維護(hù)口碑優(yōu)惠券類 包括線上優(yōu)惠券,和線 下設(shè)備等都屬于這一范 疇,不同的是團(tuán)購網(wǎng)站 是把客人引到店內(nèi)消費 即堂食經(jīng)常搜索百度企 業(yè)名 搭建網(wǎng)站注冊黃頁,標(biāo)注 地圖同城登記,搜索廣告, 新品團(tuán)購微博互動,點評 口碑,整合推廣不要等到 企業(yè)規(guī)模大才去登記! 電話網(wǎng)絡(luò)不是網(wǎng)絡(luò)營銷 目前比較流行的菜譜類 網(wǎng)站有美食杰、下廚房 餐飲營銷策略
6、登記同城網(wǎng)也是SEO!要合理設(shè)置地理 關(guān)鍵詞谷歌提供指定半徑投放服務(wù) 別忘了有道、搜狗、搜搜等千萬記得設(shè) 置好廣告語!價格平啊可效果好嗎? 餐飲營銷策略 標(biāo)注地圖同城登記 搜索廣告,新品團(tuán) 購微博互動,點評 口碑整合推廣不要 等到企業(yè)規(guī)模大才 去登記!電話網(wǎng)絡(luò) 不是網(wǎng)絡(luò)營銷嗎? 好的誘因投放給錯誤的名 單也是失敗,明確受眾想 看什么,想做什么,欄圖 片化抓住眼球情感化 沖擊味蕾互動化刺激點 擊目及內(nèi)容版式和配色 餐飲營銷策略 和商家折扣聯(lián)盟合作挑戰(zhàn)大胃王比賽,在 當(dāng)?shù)貓蠹埻斗呕訌V告 開設(shè)美食品鑒博客考慮投放郵件廣告 經(jīng)典 菜品制作過程視頻推廣 和網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服 務(wù)結(jié)合。 餐飲營銷策略 放大知名度,運作成本 高,推出新菜品吸引回 頭客,價格被錨定服務(wù) 被投訴,深圳醉翁亭飯客 特點,吃飯前掏手機曬 微博, 要鼓勵大家拍!要大 家鼓勵店名!有空微 博要多互動!微聚會- -微口碑,微文化- 微圈子微推廣-微 放大 餐飲營銷策略 點評網(wǎng)的“艷陽天百步亭店”是不是結(jié)果很寒酸?網(wǎng)友可 懶得開!信息盡量齊全!內(nèi)容真材實料! 點評網(wǎng)生活類:同城旅游類:攜程網(wǎng),在百度搜索的“中南 咖啡廳”居然沒有競價廣告?可是利用關(guān)鍵詞 餐 飲 感謝觀看 宣講:某某某 時間:20XX
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