初三化學(xué)第十二單元化學(xué)與生活導(dǎo)學(xué)案

1、初三化學(xué)第十二單元化學(xué)與生活導(dǎo)學(xué)案第十二單元化學(xué)與生活1 人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解營(yíng)養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六類(lèi)物質(zhì)。初步認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素在人類(lèi)生命活動(dòng)中的重大意義。通過(guò)閱讀教材、觀察和比較圖片、查閱資料和討論等活動(dòng)學(xué)會(huì)自主和合作學(xué)習(xí)的方法。通過(guò)學(xué)習(xí)，形成合理安排飲食的意識(shí)，增強(qiáng)自我保健和保護(hù)的意識(shí)和能力?！菊n前預(yù)習(xí)】列舉生活中的常見(jiàn)食物。你知道有哪些物質(zhì)是我們?nèi)梭w所必需的，各有什么作用？【情境導(dǎo)入】俗話說(shuō)： “人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌” 。請(qǐng)同學(xué)們思考：我們常吃的各種食物中含有哪些對(duì)人體有用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)來(lái)自哪些生物，都有哪些作用

2、？二、自主探究：【思考】人類(lèi)為了維持生命與健康，除了陽(yáng)光與空氣外，必須攝取食物。 食物的成分主要有、 、 、 、 、 等六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 其中 _ 、 、 即時(shí)組成細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)又為生命活動(dòng)提供能量。知識(shí)點(diǎn)一：蛋白質(zhì)【自學(xué)】閱讀教材p86p88內(nèi)容和圖片，完成以下問(wèn)題。功能：是構(gòu)成的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要。成人每天需 6070g存在動(dòng)物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分；植物的種子。構(gòu)成：由多種構(gòu)成的有機(jī)高分子化合物。其主要組成元素有、 、 、等人體蛋白質(zhì)代謝攝入胃腸道尿素+co2+h2o,放生熱量蛋白質(zhì)人體氨基酸水解人體所需各種蛋白質(zhì)幾種蛋白質(zhì)血紅蛋白：由血紅素和蛋白質(zhì)構(gòu)成

3、作用：運(yùn)輸o2 和 co2 的載體co 中毒機(jī)理： 血紅蛋白與co 結(jié)合能力比與o2 結(jié)合能力 強(qiáng)多倍，導(dǎo)致而死。 吸煙危害： 、尼古丁、等酶：生物催化劑特點(diǎn)：高效性、選擇性、專(zhuān)一性淀粉酶麥芽糖酶例：淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質(zhì)的變性： 破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)， 導(dǎo)致其失去生物活性。引起變質(zhì)的因素物理： 高溫、 高壓、 紫外線、 超聲波等；化學(xué)：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、甲醛、有機(jī)溶劑、重金屬鹽等應(yīng)用：用水溶液制作動(dòng)物標(biāo)本，使標(biāo)本長(zhǎng)期保存。知識(shí)點(diǎn)二：糖類(lèi)【自學(xué)】閱讀教材p89p90內(nèi)容和圖片，完成以下問(wèn)題。組成：由、 、三種元素組成。又叫做碳水化合物功能：是生命活動(dòng)的主要物質(zhì)常見(jiàn)的糖淀粉n：存在于植物種子或塊莖中。如稻

4、、麥、等。酶nc6h12o6 血糖淀粉水葡萄糖 c6h12o6呼吸作用： c6h12o6+6o26co2+6h2o15.6j/g 供機(jī)體活動(dòng)和維持體溫需要光合作用：蔗糖 c12h22o11 ：主要存在于甘蔗、中。生活中白糖、 紅塘中的主要成分是蔗糖。果糖纖維素知識(shí)點(diǎn)三：油脂【自學(xué)】閱讀教材p90p91內(nèi)容和圖片，完成以下問(wèn)題。分類(lèi)：植物油脂：油；動(dòng)物油脂：脂肪。功能：提供大量 39.3j/g ,每日攝入50g60g。脂肪：維持生命活動(dòng)的能源。糖類(lèi)和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定的體溫提供能量。知識(shí)點(diǎn)四：維生素【自學(xué)】閱讀教材p91 內(nèi)容和圖片，完成以下問(wèn)題。存在： 、 、魚(yú)類(lèi)

5、等作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。種類(lèi)缺乏時(shí)的癥狀食物va 皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等雞肝、牛肝、黃油及奶制品、魚(yú)卵和蛋；胡蘿卜、菠菜、小白菜、香菜、西紅柿、 蘆筍、花菜、柿子、桃、杏等vb1 神經(jīng)炎、 腳氣病、 消化不良、 食欲不振等豆類(lèi)、 糙米、牛奶、家禽vc 壞血病、抵抗力下降等柑橘類(lèi)和番茄; 青椒、菠菜、馬鈴薯中亦豐vd佝僂病、骨質(zhì)疏松癥牛奶、蛋黃、沙丁魚(yú)、肝臟、魚(yú)子 醬、魚(yú)肝油、乳油練習(xí)：1.分類(lèi)：米飯、羊肉、蘋(píng)果、白菜、牛 肉、花生、糖果、瘦豬肉、黃瓜、鮮奶。主要含蛋白質(zhì)的有；主要含糖類(lèi)的有：；主要含油脂的有：；主要含維生素的有：。人體肝臟能夠利用胡蘿卜素合成維生素，因

6、此肝病患者同 時(shí)易患。a.軟骨病b.壞血病c.夜盲癥d.腳氣病小鋼患了重感冒，發(fā)燒快有一個(gè)星期了，體重明顯下降。 請(qǐng)問(wèn)他體內(nèi)有機(jī)物被消耗的量最大的是。a.糖類(lèi)b.蛋白質(zhì)c.脂肪d.水處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃下列哪一組食物a.甜食b.谷類(lèi)食物c.含脂肪成分多的食物 d.含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的食物既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)治療方案效果a 不穿衣服，不隔玻璃曬太陽(yáng)b 穿衣服，隔玻璃曬太陽(yáng)c 服鈣片d 服鈣片及魚(yú)肝油a. 蛋白質(zhì) b. 水 c. 維生素 d. 糖類(lèi)一嬰兒患佝僂病，她的父母查閱有關(guān)資料，提出四種治療方案。請(qǐng)你依據(jù)所學(xué)的知識(shí)，預(yù)測(cè)這四種治療方案的效果。a. 療

7、效顯著 b. 有療效c. 療效不顯著 d. 沒(méi)有療效知識(shí)點(diǎn)五：無(wú)機(jī)鹽功能：構(gòu)成人體組織的重要材料。幾種無(wú)機(jī)鹽的缺乏癥狀和食物 :種類(lèi)缺乏時(shí)的癥狀食物含鈣的無(wú)機(jī)鹽佝僂病；特別是中老年婦女缺鈣易骨質(zhì)疏松奶和奶制品、 牡蠣、 胰腺、 肝、 谷、 粗糧、 干豆、 堅(jiān)果、 蛋、肉、魚(yú)等含磷的無(wú)機(jī)鹽厭食、貧血、肌無(wú)力、骨痛等含蛋白質(zhì)多的食物如魚(yú)、蝦、蛋、瘦肉、內(nèi)臟、干豆類(lèi)、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高含鐵的無(wú)機(jī)鹽缺鐵性貧血海帶、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻醬；其次是動(dòng)物的內(nèi)臟、血、瘦肉；黃豆、蠶豆、豇豆等；干鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄干、桂圓、松子仁、南瓜子等含碘的無(wú)機(jī)鹽地方性甲狀腺腫，兒童智力和體

8、格發(fā)育障礙動(dòng)物食品、海產(chǎn)品；蛋、奶含鋅的無(wú)機(jī)鹽生長(zhǎng)發(fā)育不良、味覺(jué)發(fā)生障礙海鹽和海產(chǎn)品知識(shí)點(diǎn)六：水功能：水是生命之源，約占人體體重的%-_%是人體細(xì)胞的主要成分之一。食物中所含的水分、飲用水等。【課堂小結(jié)】通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你收獲了什么？【回顧反思】想想你有哪些疑惑？還有什么知識(shí)想進(jìn)一步探究？【知識(shí)總結(jié)】六大營(yíng)養(yǎng)素食物作用糖類(lèi)葡萄糖糖類(lèi)是由三種元素組成的化合物。是人體主要的物質(zhì)。葡萄糖在酶的作用下轉(zhuǎn)變成和， 同時(shí)放出。 白糖、 冰糖、 紅糖的主要成分是。 霉變的大米中含有， 它能損害人的肝臟， 誘發(fā)肝癌等疾病。人體缺乏糖類(lèi)時(shí)， 可導(dǎo)致全身無(wú)力、 疲乏、 頭暈、 心悸、 腦功能障礙、低血糖嚴(yán)重者會(huì)

9、昏迷。糖類(lèi)過(guò)多時(shí)，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)，使人過(guò)于肥 胖而導(dǎo)致各類(lèi)疾病，如高血壓、糖尿病等。蔗糖淀粉土豆、饅頭、米飯油脂油大豆、植物油、花生為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量，是維持生命活動(dòng)的備用能源過(guò)多攝入易誘發(fā)心腦血管病，導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病等。脂肪動(dòng)物脂肪蛋白質(zhì)魚(yú)、肉、蛋、牛奶、大豆等蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)， 構(gòu)成人體的基本物質(zhì)， 是由多種組成的復(fù)雜化合物。是人體組織更新和修補(bǔ)的重要原料。構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織；維持肌體正常代謝和各類(lèi)物質(zhì) 在體內(nèi)的運(yùn)輸；構(gòu)成人體必需的起催化作用的各種酶和激 素的主要原料；提供人類(lèi)活動(dòng)的熱量。維生素調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病和維持身體健康。缺乏維生素a會(huì)引起；缺

10、乏維生素 c會(huì)引起。無(wú)機(jī)鹽有些是構(gòu)成人體組織的主要材料，有些調(diào)節(jié)新陳代 謝，促進(jìn)人體健康水水是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水占人體質(zhì)量約。三、自我測(cè)評(píng)【課堂練習(xí)】課本 p921.4.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是a 、 世界上我國(guó)首次人工合成了具有活性的蛋白質(zhì)b、 蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基本物質(zhì)，它是混合物c 、 蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的d、 高溫滅菌的原因是加熱后使蛋白質(zhì)變性，從而使細(xì)菌死亡在口中咀嚼米飯和饅頭時(shí)感到有甜味，是因?yàn)閍 .米飯和饅頭中含有葡萄糖；b.唾液中含有葡萄糖；c 唾液中含有淀粉酶，將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖d 唾液中含有麥芽糖，將食物中的部分淀粉催化水解為葡萄糖。缺乏維生素

11、a,易患a .夜盲癥b.軟骨病c.壞血病d.神經(jīng)炎和腳氣病葡萄糖是人生理活動(dòng)中的重要物質(zhì)，它在人體組織工作中的作用是a 相互連接合成蛋白質(zhì)b 相互連接合成淀粉c .與水反應(yīng)，同時(shí)放生熱量d.被氧化，同時(shí)放生熱量食物中的淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的作用，與水發(fā)生了一系列反應(yīng)，最終變成。葡萄糖在酶的作用下經(jīng)緩慢氧化變成和。同時(shí)放出供的需要。這一反應(yīng)的化學(xué)方程式為。與一氧化碳結(jié)合起來(lái)的能力是它與氧氣的 200 多倍，使它不能再與氧氣結(jié)合，人就會(huì)死亡；香煙煙氣中含有幾百種有害的物質(zhì)，其中毒害作用最大的是、 、等，長(zhǎng)期吸煙的人，易患、 、等，青少年吸煙還可導(dǎo)致早衰，成人后還會(huì)影響下一代的發(fā)育?！局锌贾蓖ㄜ?chē)】下列做

12、法或認(rèn)識(shí)不科學(xué)的是a .重金屬中毒，可飲用大量牛奶、蛋清等緩解毒性b.缺鐵易患骨質(zhì)疏松癥c 我們應(yīng)關(guān)愛(ài)健康、珍惜生命，遠(yuǎn)離霉變食品，香煙和毒品d.積極開(kāi)發(fā)新能人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響健康，缺乏下列哪種元素易導(dǎo)致貧血癥a .鈣b.碘c.鋅d.鐵下列關(guān)于某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)描述錯(cuò)誤的是a. 淀粉遇加碘食鹽溶液會(huì)變藍(lán)b. 蛋白質(zhì)遇重金屬鹽會(huì)失去原有的生理功能c.油脂在人體內(nèi)能消化，氧化分解，釋放由熱量d.葡萄糖在植物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉或纖維素0. 維生素 c 是維生素類(lèi)中的一種，它在人體內(nèi)不能合成，須從食物中攝取，它主要存在于中，它能增強(qiáng)人體的抗病能力，若缺乏維c, 會(huì)引起病。取 3

13、粒維生素 c ，壓碎后溶于水中，過(guò)濾，取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液， 試液變紅， 說(shuō)明維生素 c 的水溶液呈性。 維生素 c 在酸性環(huán)境下較穩(wěn)定，在高溫時(shí)易被破壞。請(qǐng)您想一想， 如何食用才能充分利用黃瓜中豐富的維生素 c ？?！就卣寡由臁?. 血紅蛋白的相對(duì)分子質(zhì)量為 68000。其中鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0.33%，則平均每個(gè)血紅蛋白分子中的鐵原子的個(gè)數(shù)是 a 5b 4c 3d 2等質(zhì)量的葡萄糖、油脂、蛋白質(zhì)全部氧化放出的熱量由高到低的順序是。3. 已知某一種有機(jī)化合物在空氣中完全燃燒后，只生成水和二氧化碳。試回答：從生成物分析，該有機(jī)化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？今將9.

14、6g 該有機(jī)物完全燃燒后，生成水的質(zhì)量為 10.8g ，生成二氧化碳的質(zhì)量為 13.2g 。計(jì)算該9.6g 有機(jī)物中都含有哪幾種元素？各多少克？【作業(yè)布置】2 化學(xué)元素與人體健康一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解人體的元素組成。了解一些元素對(duì)人體健康的重要作用。簡(jiǎn)單了解一些對(duì)人體有害的元素?！菊n前預(yù)習(xí)】根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，你知道人體中含有哪些元素嗎？將收集到的商標(biāo)或說(shuō)明書(shū)中人體所需元素主要功能及在全班交流。電視廣告中經(jīng)常提到葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鋅等，你知道它們的作用嗎？【情境導(dǎo)入】元素自述甲：我是鈣元素，在人體中只含2%。如果少了我，人就會(huì)得佝僂病和骨質(zhì)疏松等病。我于奶類(lèi)、豆類(lèi)等食物中及人工制造的補(bǔ)鈣保健品內(nèi)。

15、乙：我是碘元素。老鈣兄，我雖然沒(méi)有你的含量多，但我的功勞可不小。若少了我，人就會(huì)思維遲鈍、得甲狀腺腫大病。我主要于海產(chǎn)品、加碘鹽中。你家里用的是加碘鹽嗎？丙：我知道加碘鹽要防潮、密封儲(chǔ)存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘鹽放入鍋中久煮。?。鸿F老弟我呢，雖然我比不上你們，但人體缺少了我，就會(huì)造成缺鐵性貧血。你知道為什么炒菜的鍋會(huì)用我嗎？我在很多食物中存在，如肝臟、蛋、魚(yú)、豆類(lèi)、芹菜等。二、自主探究：知識(shí)點(diǎn)一：人體內(nèi)的元素【閱讀】課本p92p93內(nèi)容，完成以下問(wèn)題。%ochncapsnaclg常量元素：在人體中含量【巧學(xué)妙記】 諧音記憶常量元素： “羊探親， 帶蛋魚(yú)，美麗劉娜家”o、c、h;ca、

16、n、p;g、cl、s、na元素人體內(nèi)含量存在的位置存在的形式作用缺乏引起疾病主要食物鈣成人體內(nèi)約含1.2g99%在于和中 ca1062 晶體具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架青少年： 佝僂病、 ；老年人：奶類(lèi)、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類(lèi)、豆類(lèi)鈉80g120g細(xì)胞液維持人體內(nèi)的水份和體液恒定肌肉痙攣、頭痛鉀成人約 2g/g 細(xì)胞液維持肌肉和神經(jīng)的功能以及代謝心率不齊等微量元素 : 在人體中含量 20g媽媽說(shuō)，蛋糕上層的奶油是用“木蘭花”牌鮮牛奶加工得到的，牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素為；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的營(yíng)養(yǎng)素為。包裝蛋糕的塑料袋用后如隨意丟棄會(huì)造成。3. 右表是某廠家生產(chǎn)的芝麻糊包裝袋上的部分說(shuō)明。表中

17、的淀粉在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖在人體內(nèi)最終生成 和 ，同時(shí)放出能量供人體需要。表中的“鈣、鋅”指的是 o該包裝材料聚乙烯屬于 有機(jī)高方法進(jìn)行封口。 分子材料，包裝時(shí)用超市中的許多食物用保鮮膜包裝后出售。保鮮膜為什么可以“保鮮”呢？ 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 在 a、 b、 c 三只相同的玻璃杯中，分別注入等體積的蒸餾水， 并在各玻璃杯外壁標(biāo)明刻度， 如圖所示放置一周。 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 一周后發(fā)現(xiàn)： a 杯中的水量幾乎不變；而c 杯中的水量減少較多；b 杯中的現(xiàn)象是；解釋 請(qǐng)用分子的知識(shí)解釋c 杯中水量減少的原因： ；結(jié)論 保鮮膜除了可以阻止食物中水分流失，還能隔絕，防止食物腐敗。 提出新問(wèn)題 制作保鮮膜的材料

18、是熱固性塑料還是熱塑性塑料呢？ 實(shí)驗(yàn) 在一只試管中放入少量保鮮膜碎片，用酒精燈緩緩加熱， 觀察到碎片熔化， 冷卻后變成固體， 加熱又可以熔化。由此得出：制作保鮮膜的材料是塑料。反思保鮮膜雖然能延長(zhǎng)食品的保鮮期，但大量使用后丟棄會(huì)造成，所以要控制使用?；瘜W(xué)物質(zhì)可以造福人類(lèi)，但有時(shí)也會(huì)給人類(lèi)帶來(lái)危害，請(qǐng)你再舉一例說(shuō)明【拓展延伸】調(diào)查你周?chē)沫h(huán)境中“白色污染”的情況及形成的原因。 用照片、漫畫(huà)或黑板報(bào)的形式來(lái)宣傳“白色污染”的危害， 并提由治理的建議，呼吁大家都來(lái)為減少“白色污染”而共 同努力?！咀鳂I(yè)布置】第十二單元化學(xué)與生活復(fù)習(xí)一、復(fù)習(xí)目標(biāo)：了解六大營(yíng)養(yǎng)素，及其對(duì)人體的生理作用；了解人體的元素組成

19、元素的分類(lèi)，微量元素對(duì)人體健康的 影響；知道什么是有機(jī)物，有機(jī)高分子化合物的特點(diǎn)；知道常見(jiàn)的三大有機(jī)合成材料，并能識(shí)別，了解其應(yīng)用?！緶毓手隆恐R(shí)點(diǎn)一：人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)【填表】蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素在人體生命活動(dòng)的 重要作用營(yíng)養(yǎng)素生理功能放熱能力食物蛋白質(zhì)糖類(lèi)油脂維生素【知識(shí)拓展】人體內(nèi)主要物質(zhì)的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%蛋白質(zhì)糖類(lèi)脂肪15182015無(wú)機(jī)鹽水其他34567知識(shí)點(diǎn)二：化學(xué)元素與人體健康人體由 50 多種元素組成，其中含量較多的元素有 11 種，它們約占人體質(zhì)量的 99.5% 。無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體健康影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，有的還是構(gòu)成

20、人體組織的重要材料。以水、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)形式存在人體內(nèi)元素元素含量超過(guò)0.01%0.01%以無(wú)機(jī)鹽的形式存在元素含量低于必需元素人體必需元素也應(yīng)合理攝入，攝入過(guò)多或過(guò)少都不利于人體健康。一些元素對(duì)人體健康的重要作用元素對(duì)人體的作用攝入量過(guò)高過(guò)低對(duì)人體的影響鈣鈉和鉀鐵鋅硒碘氟莫些物質(zhì)對(duì)人體健康的損害物質(zhì)對(duì)人體健康的損害一氧化碳甲醛黃曲霉素知識(shí)點(diǎn)三：有機(jī)合成材料-熱性-熱性有機(jī)合成材料：特點(diǎn)合成纖維棉、毛、合成纖維的鑒別應(yīng)用區(qū)分熱塑性塑料和熱固性塑料塑料應(yīng)用有機(jī)合白色污染的形成和防治措施成材料特點(diǎn)合成橡膠應(yīng)用化學(xué)合成材料的發(fā)展前景【知識(shí)拓展】塑料名稱(chēng)、代碼與對(duì)應(yīng)的縮寫(xiě)代號(hào)塑料名稱(chēng)聚酯高密度聚乙

21、烯聚氯乙烯低密度聚乙烯聚丙烯聚苯乙烯其他塑料代碼塑料代碼 01020304050607塑料縮寫(xiě)代號(hào)pethdpepvcldpepppsothers幾種污染類(lèi)型大氣污染水污染土壤污染白色污染污染物主要主要危害防治措施二、知識(shí)網(wǎng)絡(luò)三、自我測(cè)評(píng)人體所攝入的主要物質(zhì)有：蛋白質(zhì)糖類(lèi)油脂維生素?zé)o機(jī)鹽水空氣等。 其中屬于有機(jī)化合物的是a b.c.d.下列有關(guān)說(shuō)法正確的是a. 合金、 合成纖維、 合成橡膠等都是有機(jī)合成材料b. 洗滌劑具有乳化功能，可以去除餐具上的油污c 滌綸、腈綸、羊毛等都屬于天然纖維d. 電木插座開(kāi)裂后，可用加熱熔化的方法修補(bǔ)長(zhǎng)期受電磁輻射可引起人頭昏、頭痛、失眠等癥，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)富含維生素

22、的食物具有較強(qiáng)的防輻射損傷功能。下列食物中富含維生素 c 的是 a. 豆腐 b. 牛奶 c. 油菜 d. 米飯生產(chǎn)生活中處處充滿(mǎn)化學(xué)。下列化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用完全正確的一組是a 用甲醛浸泡海產(chǎn)品可以保鮮多吃蔬菜水果有利于補(bǔ)充維生素 b酒精燈失火應(yīng)立刻用滅火器撲滅煤氣泄漏時(shí)應(yīng)立即打開(kāi)換氣扇通風(fēng)c 鐵皮表面鍍鋅可以防止銹蝕用鐵礦石煉鐵時(shí)尾氣要凈化處理 d氣體被壓縮后可以存入鋼瓶量體溫時(shí)溫度計(jì)中汞原子受熱變大化學(xué)源于生活， “柴、米、油、鹽”中蘊(yùn)含著許多化學(xué) 知識(shí)。請(qǐng)你填空：在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池。沼氣的主要成分是大米的主要成分是淀粉。淀粉屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉

23、，原因是市場(chǎng)上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等。這些食鹽中含的碘， 、鋅、鈣、硒等是指?！爸袊?guó)最美麗的鄉(xiāng)村”江西婺源，以“紅、綠、黑、白”四大特色而聞名?！凹t”指紅鯉魚(yú)：食用紅鯉魚(yú)可以補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素主要是；“綠”指婺源綠茶：綠茶中含有兒茶素，兒茶素由種元素組成；“黑” 指龍尾硯： 羅文金星石頭是制作龍尾硯的材料之一，fe2s 中鐵元素和硫元素的質(zhì)量比；“白”指江灣雪梨種植雪梨需施適量氮肥。下列肥料中屬于氮肥的是： 。a clb co2c ca2豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛(ài)的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、 磷脂、 維生素a、 維生素 c 、 煙酸和鐵、 鈣等礦物質(zhì)，其中鈣的含量比

24、其他乳類(lèi)還要豐富。豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 ；豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是 ；黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔畦和消化不良，因此，喝不熟豆?jié){對(duì)人體有害。但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程發(fā)生的是變化；小明同學(xué)通過(guò)化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒。你認(rèn)為下列飲品也可以達(dá)到同樣的目的。牛奶果汁蛋清礦泉水食鹽水特快電熱壺由于快捷方便，被許多家庭、賓館使用。請(qǐng)據(jù)圖示回答：制作材料中屬于金屬或合金的是，屬于有機(jī)物的是；制作手柄的塑料屬于塑料， ；這種水壺具有水沸自

25、動(dòng)斷電保護(hù)功能，即水沸后因氣壓增大使電源開(kāi)關(guān)自動(dòng)斷電。分子的角度解釋水沸后氣壓增大的原因： 。損壞不能再使用的塑料制品，使用后成為塑料垃圾，為了保護(hù)環(huán)境，你提出的一條合理化建議是。節(jié)假日雙休日，去野炊實(shí)為一大快事。然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問(wèn)題，你該如何處理？對(duì)野炊有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)告訴你，餐具最好是導(dǎo)熱性好，不易破碎的材料制成， 你準(zhǔn)備帶的餐具時(shí)用制成的； a. 金屬 b. 無(wú)所謂 c. 陶瓷在“灶”上懸掛野炊鍋時(shí)，應(yīng)根據(jù)火焰調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度。你覺(jué)得原因可能是。除溶質(zhì)和溶劑因素外，你認(rèn)為固體物質(zhì)的溶解能力還與外界的有關(guān)。野炊食譜如下：主食：饅頭配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干。主食

26、和配菜中主要含蛋白質(zhì)、 、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，你認(rèn)為食譜還應(yīng)添加；a. 炒雞蛋 b. 牛奶 c. 黃瓜 d. 烤野兔肉在引燃細(xì)枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿(mǎn)枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說(shuō)明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是；若不小心被蚊蟲(chóng)叮咬，可用下列物質(zhì)之一涂抹以減輕疼痛，該物質(zhì)是；a. 食醋 b. 食鹽水 c. 肥皂水如果你使用自行車(chē)去野炊，回來(lái)用水清洗車(chē)后，應(yīng)如何防銹？；a. 立即擦干 b. 鏈條傳動(dòng)部件涂上油 c. 涂油漆0. 水在自然界凈化中要把有機(jī)污物自發(fā)地轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)單的無(wú)機(jī)物質(zhì)時(shí)，需要水中含有一定的氧氣有機(jī)物+o2- co2+h2o, 1l水中含有的有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)機(jī)物所需要的氧的 量稱(chēng)為生化需氧量，用 g/l 為單位表示，如果水的氧氣量比bod少，水就發(fā)臭，魚(yú)和其他淡水生物就不會(huì)生存。奧地區(qū)一條河水里有機(jī)物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0.001%， 此有機(jī)物的化學(xué)式可用c6h10o5表示，已知在正常大氣壓條件下，氧氣在水