道地枸杞子是老百姓的冬蟲夏草—枸杞篇

1、道地枸杞子是老百姓的冬蟲夏草一枸杞篇(2012-04-02 23:19:17)轉(zhuǎn)載標(biāo)簽： 轉(zhuǎn)載最近一段時(shí)間，冬蟲夏草成為熱點(diǎn)話題。 實(shí)際上，價(jià)格比黃 金還貴的冬蟲夏草，跟普通老百姓還是有很大距離的。 但我們也 想進(jìn)補(bǔ)，也想延緩衰老，改善體質(zhì)。那么，有沒有老百姓吃得起、 保健效果又很好的藥材呢？有！我今年80歲，腰不彎眼不花，看書看報(bào)不需要戴老花眼鏡。 我還是浙江省中醫(yī)院、杭州方回春堂等中藥房的藥材質(zhì)量顧問， 對方一有事情，不管是多么熱的夏天還是大冬天，自行車一跨， 隨叫隨到，平時(shí)連個(gè)感冒什么的都沒有。談養(yǎng)生之道，不到80歲不要談。現(xiàn)在醫(yī)療衛(wèi)生條件這么好， 經(jīng)濟(jì)條件這么好，70多歲隨便活活，不稀

2、奇的，到 80歲了，還 騎輛自行車上下班，還能像五六十歲的時(shí)候那樣全身沒有毛病， 那個(gè)時(shí)候你再來談養(yǎng)生之道。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)血液的流動(dòng)就像潮水的漲落一樣，是有變化規(guī)律的：中午的時(shí)候，血液到達(dá)指尖，這個(gè)時(shí)候指尖會(huì)特別怕 疼，刺破的話呢，血就會(huì)流得特別多；晚上的時(shí)候如果手指刺破， 流的血就不會(huì)像中午的時(shí)候那么多，也不會(huì)那么痛了。到了晚上10點(diǎn)以后，血液流到哪里去了呢？流到肝里面去了。肝是藏血 的器官一一肝藏血，勞累了一天的血，該“回家”休息了，這個(gè) 時(shí)候，人就應(yīng)該跟著血的節(jié)奏，上床休息。再怎么有事，晚上 10點(diǎn)之后，一定要上床休息，一定不要拖過12點(diǎn)。但是年輕人做不到啊，深夜12點(diǎn)有的人在看書，有

3、的人還在酒吧里沒有回 家呢！10多年前，我從浙江省中醫(yī)院退休了。也就是從那時(shí)起， 每天早上起來以后，吃一把枸杞子，分量是多少呢？30克。到今天，已經(jīng)10多年吃下來了。一天 30克，10天就是300克， 一個(gè)月就是900克，1公斤不到吃一個(gè)月，一年差不多要吃下去 10多公斤。方回春堂藥房的人都知道，我買枸杞子都是一箱一 箱地買，不到超市買，超市的枸杞子標(biāo)牌上寫的產(chǎn)地是寧夏，實(shí)際上可能不是，因?yàn)殍坭阶尤珖蟛糠质》荻加校械倪€是栽培的，不是野生的。買枸杞子不僅要求正宗，而且顆粒要大，要飽 滿，外表沒有褐色斑點(diǎn)，色澤絳紅，這樣的枸杞子才是一流的， 吃下去才會(huì)有效果。南方產(chǎn)的枸杞子粒小、核大、味苦，不

4、能干 嚼。最近一兩年，我一直在杭州方回春堂買， 這里的枸杞子是目 前杭州藥店里最好的，枸杞子特別大，直接從寧夏運(yùn)過來，屬于 道地藥材。10年枸杞子吃下來，正宗不正宗，我一吃就知道了。張錫純（i8601933年）是近代中國第一家中醫(yī)院一一立達(dá) 醫(yī)院院長，精通中西醫(yī)學(xué)，他在臨床醫(yī)學(xué)上有很深的造詣，療效卓絕，屢起沉痛危癥。張錫純與張山雷、張生甫人稱“三張”，為公認(rèn)的名醫(yī)。張錫純 50歲開始因心中躁熱，每晚臨睡前嚼服 枸杞子30克，收到很大效果。親身的體會(huì)，使他在晚年的時(shí)候 竭力號召大家用干嚼枸杞子的方法祛病延年。干嚼枸杞子最早記載在外科全書中，據(jù)書中記載，有人 在睡前干嚼枸杞子30克，治療夜間口渴癥

5、；有人用枸杞子嚼服， 每次15克，治療精子異常；還有人把枸杞子烘干研成粉末，治 療萎縮性胃炎，均有良好效果。所以，干嚼枸杞子的養(yǎng)生方弁不 是我首創(chuàng)的，而是古已有之，只是一般人很少知道罷了。關(guān)于枸杞子的傳說很多，常見的有“打老兒丸”的故事：一 位官員到山里視察，途中見一用鞭子抽打一個(gè)老太婆，老人不但不反抗，還點(diǎn)頭稱是。官員認(rèn)為打老人有傷倫理風(fēng)化，便上前問 話。說，她今年200多歲，打的是自己的女兒，因?yàn)椴宦牸医蹋?所以打她。這位官員感到很驚奇，問她為啥200多歲還青春年少？她回答說，每日吃枸杞，春天吃苗，夏天吃莖，秋天吃果， 冬天吃根皮，所以能翻山越嶺。而這個(gè)女兒不肯吃枸杞， 所以身 體虛弱，未

6、老先衰，剛才就是為這事責(zé)打她。聽得官員目瞪口呆。枸杞又名仙人杖。世傳山東蓬萊縣南丘村多枸杞，高的有數(shù)米，其根盤結(jié)堅(jiān)固，村里的人多長壽，是因?yàn)槿¤坭骄嬘玫?緣故。澗州（今鎮(zhèn)江）開元寺水井旁有一棵枸杞樹，人們就稱這口 水井為枸杞井，認(rèn)為“飲其水，甚益人也?！边@在本草綱目中也有記載。在劉松石保壽堂經(jīng)驗(yàn)方中，記載有“地仙丹” 一方。說 是從前有個(gè)姓張的赤腳大仙， 從一位老人那里得到一張秘方，服用后壽達(dá)百余歲，走路健步如飛，白頭發(fā)也變黑了，掉了的牙齒 重新復(fù)生，而且性功能強(qiáng)盛。該方的用藥十分奇特，用春天的枸 杞葉200克，夏天的枸杞花 50克，秋天的枸杞子 250克，冬天 的枸杞根皮500克，分別陰

7、干后，用黃酒浸一夜，取出瀝干，加 工成細(xì)末，再加工成藥丸，每次一丸，每日兩次，從而起到延年 益壽的功效。據(jù)歷代本草記載，枸杞子有養(yǎng)肝明目的功能， 養(yǎng)生家及民間都推崇用枸杞子明目?？娤Ｓ涸诒静萁?jīng)疏中對枸杞子的明目 機(jī)制做了分析，指出枸杞子為肝腎真陰不足、 勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益的要 藥，而老人陰虛者占十之 二 所以枸杞子是益精明目的上品。枸杞子潤而滋補(bǔ)，兼能退熱，為益陰除熱的上品。近代醫(yī)家 張錫純，以親身體會(huì)強(qiáng)調(diào)枸杞子確有退熱的功效。他這樣說，從50歲以后，無論冬天、夏天，每晚睡覺時(shí)都在床頭放一壺涼水， 每次醒來，感覺心中躁熱，就飲涼水?dāng)?shù)口，直到天亮，壺中剩下 的水就不多了。但是，只要在睡前嚼服枸杞子30

8、克，涼水就可以少飲一杯，而且早上起來感覺心中格外舒暢，精神格外充足， 從這方面可以看出，枸杞子是滋補(bǔ)的良藥，弁確有退熱的功效。年紀(jì)大了，人往往有陰虛癥狀，比如缺少津液、口干咽燥、 便秘、五心煩熱（兩手心、兩腳心、心胸部 卜盜汗或失眠等，其 中以肝腎陰虛多見，肝腎在生理上是密切聯(lián)系的， 所以肝腎陰虛 的癥狀經(jīng)常同時(shí)出現(xiàn)，如眩暈、頭脹、耳鳴、視物不清、失眠、 五心煩熱、遺精、腰膝酸痛、舌紅少津、脈搏細(xì)速或者細(xì)小無力 等，可見于貧血、月經(jīng)不調(diào)或者急性熱病的末期。 凡是有這些癥 狀的，都適合服用枸杞子。枸杞子最主要的功能是滋補(bǔ)肝腎，使人延緩衰老，增強(qiáng)性功能和生殖能力，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)造血功能，降低血脂

9、、血壓、 血糖，保肝護(hù)肝，調(diào)節(jié)神經(jīng)等。 本草匯言對枸杞子補(bǔ)腎益精 的功能推崇備至，說服用枸杞子能使“氣可充，血可補(bǔ)，陽可生， 陰可長，火可降，風(fēng)濕可去，有十全之妙用?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，從漢朝到清朝的32部代表性醫(yī)學(xué)著作中，記載枸杞子有延年益壽作用 的處方共384張，其中補(bǔ)腎方占，單味中藥使用較多的藥物中就 有枸杞子。枸杞子是補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目的佳品，是理想的強(qiáng)身延年珍 品。人到中年后，由于精血的虧損，會(huì)出現(xiàn)神疲乏力、畏寒煩熱、 眩暈耳鳴、視力模糊、聽力下降、*減退、夜尿頻多、尿有余瀝、 須發(fā)脫落、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、老年癡呆、骨質(zhì)疏松等，服 用枸杞子可以祛病延年、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老。枸杞子有滋陰潤肺

10、、生津止渴的功效。2000多年前的經(jīng)典醫(yī)籍神農(nóng)本草經(jīng)就有枸杞“主消渴”的記載。古代名醫(yī)認(rèn)為， 枸杞子是治療“渴而引飲，腎病消中”的良藥，明代名醫(yī)張景岳 則稱枸杞子能“尤止消渴” o現(xiàn)代研究證實(shí)，用枸杞子防治糖尿 病確實(shí)有效。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，寧夏枸杞子提取物可使大鼠的血糖持續(xù)降低，糖耐量顯著增高，這可能與枸杞子中含有臟的衍生物 有關(guān)。有人將枸杞子蒸熟，每日兩次，每次10克嚼服，發(fā)現(xiàn)對輕型糖尿病有一定的療效。民間有“離家千里，莫食枸杞”的說法，指的是枸杞子有很 強(qiáng)的填精益腎作用，能明顯增強(qiáng)性功能。枸杞子味甘、性平，有 補(bǔ)益肝腎、精血的功效。而精為性及生殖的基礎(chǔ)， 精得補(bǔ)益而強(qiáng) 盛，性功能障礙也能得到

11、治愈?，F(xiàn)代研究證實(shí)，每日服用枸杞子 50克，連續(xù)服用10天，可 使男性血中睪酮含量顯著升高，能促進(jìn)女性排卵，增強(qiáng)性功能， 提高生殖能力，對各種不孕不育均有良效。枸杞子能補(bǔ)肝腎精血之不足， 是有效的補(bǔ)血藥物。王秉衡的 重慶堂隨筆說：“圣濟(jì)總錄以一味枸杞子治氣短，余謂其 專補(bǔ)心血，非他藥所能及也。”中醫(yī)認(rèn)為，心主血，血液是在心 氣的推動(dòng)下，才得以在血管中流動(dòng)。 所謂心血，多涵蓋了廣義上 的血。明代名醫(yī)張景岳也將枸杞子列為補(bǔ)血主藥?，F(xiàn)代臨床已將枸杞子作為治療各種血液病的藥物。在缺鐵性貧血、白細(xì)胞減少癥、粒細(xì)胞缺乏癥、再生障礙性貧血、特發(fā)性血小板減少性紫瘢、 白血病等疾病的治療中，枸杞子均作為主藥或在

12、復(fù)方制劑中與其 他藥物配伍使用。明代醫(yī)家張景岳曾說：“枸杞子味重而純，故能補(bǔ)陰；陰中 有陽，故能補(bǔ)氣；能明耳目，填精固髓，健骨強(qiáng)筋?！敝嗅t(yī)理論認(rèn)為，人的記憶力與精血有關(guān)， 精血旺則記憶靈，精血衰則記憶 鈍。腎精肝血不足，不能上充于腦，是記憶力減退的主要原因。枸杞子有良好的滋補(bǔ)肝腎精血的作用，精血旺盛了，大腦的思維活動(dòng)有這個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)，所以能保持大腦的年輕。養(yǎng)顏明目話枸杞枸杞就是一種值得大眾多吃的保健食品， 能滋陰明目補(bǔ)腎健 體，常服枸杞可以強(qiáng)壯筋骨醫(yī)冶風(fēng)濕痛；又可改善血液循環(huán)，提高身體適應(yīng)力。而且枸杞最為人所樂道的療效，在其養(yǎng)顏之功， 常服有美白皮膚的效果，明目安神，甚至被認(rèn)為可令人長壽輕身。枸

13、杞味苦性寒，有涼血的功效，若果有肺熱咳嗽甚至痰中帶 血，枸杞煮湯服下可起冶療作用。 如果有牙出血的情況， 也可用 枸杞煎湯來漱口以止牙血。 對于一些慢性疾病，例如肺熔所引起 的陰虛情況，病征包括半夜入睡時(shí)出盜汗、 五心煩熱（即是指手 心、腳心及胸口五處地方出現(xiàn)發(fā)熱的情況），枸杞煮湯是可以起到一定療效。而且枸杞的吃法又有許多種，這樣就不會(huì)使你吃厭 吃煩。以下介紹幾種枸杞的吃法：1、零食：一般超市中賣的杞子是枸杞果實(shí)的干制品，很多 人也知道它有明目的功效。 杞子以寧夏出產(chǎn)的質(zhì)量最好， 又紅又 大，當(dāng)?shù)厝烁矚g買來當(dāng)零食，有如葡萄干一般隨手沾來食用， 其實(shí)杞子生吃味道很不錯(cuò)， 但不能吃太多，否則容易

14、上火。古人 有句說話： 離家千里、勿食枸杞 :原因是杞子其中一個(gè)功效， 是補(bǔ)益精氣，強(qiáng)陰益精，對于男士們因?yàn)楦文I虧虛而引致的腰酸 背痛，甚至早泄遺精的問題，均會(huì)起到冶療作用！所以那一句古 話的原因就不言而喻了。2、藥酒：用枸杞泡酒喝有增強(qiáng)細(xì)胞免疫力的作用，能促進(jìn) 造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，弁對于視力減退，頭暈 眼花均能起到一定療效。3、自制菊花杞子茶：材料：紅茶包一個(gè)杞子一小撮菊花 3到5朵做法：將以上材料放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡 10分 鐘即可飲用?；旧希璋菘呻S個(gè)人喜好而提早取出， 甚至 不加茶包也可。效能：菊花杞子兩者均有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、 抗衰老、防皺

15、紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對 著計(jì)算機(jī)工作的人。枸杞蒸蛋改善眼疲勞我患有近視眼病，弁經(jīng)眼科專家診斷為白內(nèi)障。 后醫(yī)生建議我在 服用活血通脈膠囊、杞菊地黃丸的同時(shí)，吃些“枸杞蒸蛋”，可改善眼疲勞。食用枸杞蒸蛋三個(gè)月左右，日前我到醫(yī)院眼科檢查， 醫(yī)生說我的白內(nèi)障比以往大有好轉(zhuǎn)了。建議我繼續(xù)服用，弁說天長日久必有好處。我翻了一下中醫(yī)書籍，得知枸杞子性味甘、平。有滋補(bǔ)肝腎、 益精明目，治肝腎虧虛、陽虛遺精、精少不育、血虛、頭暈?zāi)垦！?視物不明、兩目干澀、消渴等功用。雞蛋有滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)心安神 的功效。雞蛋還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，是 營養(yǎng)價(jià)值較高的天然食物之一。具體做法？枸杞子一小把，雞蛋一個(gè)，雞蛋打碎與枸杞攪拌 后隔水蒸，15分鐘即可食用。枸杞蒸蛋可改善眼疲勞和維生素 a缺乏引起的夜盲癥。建議患有上述病癥的中老年人， 可常食枸 杞蒸蛋。眼澀痛有翳者，可用枸杞頭 100克、車前葉100克，煮熟食用； 急性眼結(jié)膜炎者用枸杞頭 50克、雞蛋1只，稍加調(diào)味品，煮湯， 每日服1次；腰膝酸痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調(diào)味品，煮粥食用。綠茶與枸杞子不要攙著喝有人愛喝綠茶，因?yàn)榫G茶含有兒茶素與b -胡蘿卜素、維生素c、維生素e等，能清除自由基、延緩衰老