餐飲2021年中秋節(jié)活動(dòng)方案.doc

1、餐飲2021年中秋節(jié)活動(dòng)方案一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象，二、活動(dòng)主題“中秋同歡喜，好禮送不?！比⒒顒?dòng)對(duì)象針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動(dòng)時(shí)間_月_日_月_日五、活動(dòng)形式打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)六、活動(dòng)具體內(nèi)容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以

2、免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備。餐飲_中秋節(jié)活動(dòng)方案(二)一、活動(dòng)組委會(huì)1、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部2、成員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人二、活動(dòng)時(shí)間：_月_日至_月_日三、中秋節(jié)策劃方案活動(dòng)目的：借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。四、中秋節(jié)策劃方案活動(dòng)主題：慶中秋，迎國(guó)慶，送大

3、禮!五、活動(dòng)口號(hào)：略六、中秋節(jié)活動(dòng)方案場(chǎng)景布置：(一)、場(chǎng)外布置：大門(mén)對(duì)聯(lián)：萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);外墻懸掛巨幅：寬：高=10_M，宣傳活動(dòng)內(nèi)容;在門(mén)上方懸掛大紅燈籠_個(gè)。(二)、場(chǎng)內(nèi)布置：1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺(tái)后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛;4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠_個(gè)。5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗_張。6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

4、7、中廳中央吊一個(gè)大型(2、_米寬)的燈籠(用KT板制做)，在大燈籠_吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂(lè)”，在從再加上其它的裝飾物。七、中秋節(jié)活動(dòng)方案宣傳策略：1、DM海報(bào)宣傳;2、電視媒體宣傳：A、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;B、時(shí)間：_月_日_日;C、費(fèi)用收?。篋、宣傳形式：動(dòng)畫(huà)圖片加文字。3、場(chǎng)外巨幅、展板宣傳;4、場(chǎng)內(nèi)播音宣傳;5、社區(qū)各人流密集處以小條幅宣傳，內(nèi)容：“_餐廳祝全市人民中秋節(jié)快樂(lè);中秋消費(fèi)熱線(xiàn)：_”八、活動(dòng)策略：活動(dòng)主題：消費(fèi)滿(mǎn)20留住快樂(lè)瞬間活動(dòng)時(shí)間：_月_日_月_日活動(dòng)內(nèi)容：一次性在本商場(chǎng)消費(fèi)滿(mǎn)_元以上可憑電腦小票在商場(chǎng)入口處_餐廳咨詢(xún)處參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

5、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值_元套餐二等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值_元套餐三等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值_元套餐說(shuō)明：詳情請(qǐng)到_餐廳咨詢(xún)處咨詢(xún)。此項(xiàng)活動(dòng)獎(jiǎng)品由_餐廳贊助。餐飲_中秋節(jié)活動(dòng)方案(三)一、活動(dòng)時(shí)間：_月_日(星期六)_月_日(中秋)二、活動(dòng)地點(diǎn)：飯店、酒店、餐飲三、活動(dòng)主題：月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)四、活動(dòng)目的1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象;2、通過(guò)活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng);3.改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識(shí);4.培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解;5、周

6、年慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí)，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂(lè)，進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。五、活動(dòng)分析(一)飯店、酒店、餐飲自身分析1、飯店、酒店、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問(wèn)題，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅分析飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類(lèi)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所有“老樹(shù)咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無(wú)論從格調(diào)

7、還是經(jīng)營(yíng)風(fēng)格來(lái)講，都比較西式化，現(xiàn)代感較強(qiáng)，店面招牌較突出，易吸引路人視線(xiàn)。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主，消費(fèi)水平屬中高檔，比較適合時(shí)尚一族的消費(fèi)心理。純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因而本次活動(dòng)的主要目的就是辦一次有聲有色的活動(dòng)，從而一舉成名。另外，在中秋時(shí)，幾乎所有的酒樓餐館都會(huì)或多或少地舉辦促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)?；顒?dòng)概念關(guān)系連結(jié)從周年慶典開(kāi)始至中秋佳節(jié)以美食節(jié)作為連結(jié)從而使本次活動(dòng)在減少宣傳費(fèi)用的同時(shí)促進(jìn)消費(fèi)進(jìn)而獲取更大的利潤(rùn)戶(hù)外布置布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合外景布置：拱門(mén)或汽摸模_個(gè)：上扎小氣球_個(gè)，拱門(mén)祝賀語(yǔ)單面。擺放一個(gè)禮拜。條幅_條。花籃

8、_個(gè)：擺于門(mén)口。每個(gè)窗戶(hù)設(shè)置一幅對(duì)聯(lián)，其內(nèi)容須與“中秋”或“周年慶典”有關(guān)。另外，每條對(duì)聯(lián)上方有盞燈籠。霓紅燈的懸掛：與懸掛對(duì)聯(lián)相沖突，故只能兩者選一。活動(dòng)時(shí)間：_年_月_日_年_月_日目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也?；顒?dòng)形式：1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等2、打折消費(fèi)：3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿(mǎn)_元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿(mǎn)_元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。中秋佳節(jié)對(duì)酒_當(dāng)歌_賞月念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠_盞其他背景燈光?；顒?dòng)創(chuàng)意：1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得_元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。2、演藝活動(dòng)策劃：(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持_名。(3)穿插一些讓觀眾參加的中秋贊歌：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或