孕婦資料-7孕婦煲湯食譜大全

1、 孕婦煲湯食譜大全2014-6-26看上去不起眼的湯里其實(shí)蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等元素。孕婦在孕育生命的過程中需求的營(yíng)養(yǎng)比較全面，所以多些喝湯更能滿足體內(nèi)寶寶的健康生長(zhǎng)發(fā)育。喝湯也是孕婦在孕育生命的過程中需求的營(yíng)養(yǎng)比較全面，所以喝湯更能滿足體內(nèi)寶寶的健康生長(zhǎng)發(fā)育。下面為您整理了孕婦煲湯食譜大全。美顏的孕初期好湯，味美易做材料：新鮮雞腳8只；番茄3個(gè)；胡蘿卜1個(gè)；，大白菜1斤；黃豆芽2兩；洋蔥1個(gè)；西芹圓椒少量。做法：1.雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用；2.將所有材料切成合適入口的大??；將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1

2、.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。說明：這道湯水對(duì)初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因?yàn)樗逅挥湍?，而且開胃，還能補(bǔ)充大量維生素，雞腳補(bǔ)筋骨；對(duì)孕媽媽和寶寶都非常有益。孕中期好湯：芡實(shí)赤小豆田雞湯材料：瘦肉（最好是豬展）半斤、田雞（大，2-3只）芡實(shí)1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。做法：1、將所有材料洗凈備好 陳皮用水泡軟，刮掉里面的軟囊備用2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘后取出洗凈血污.3、將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煲2-2.5小時(shí)，調(diào)味即可飲用。此款湯水有補(bǔ)虛利水的作用，對(duì)中后期有些水腫的孕媽媽非常好的：在孕后期常煲的一款湯是紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨：）簡(jiǎn)單

3、易做，而且味道都好正哦：）一款適合夏天、補(bǔ)血、增加纖維素的簡(jiǎn)易好湯，非常適合孕媽媽食用孕婦煲湯食譜之淮山腰片湯配方：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個(gè)，雞湯10杯。做法：冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。特點(diǎn)：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是孕婦的佳湯菜 。注意：豬腰膽固醇含量較高，孕婦血壓偏高不宜多食。孕婦煲湯食譜之海帶排骨湯推薦精選材料：排骨1斤；干海帶1兩（廣州買的海

4、帶都好多沙子，要清洗干凈。也試過濕海帶結(jié)，感覺也行，不過要新鮮）；花生2兩（書上沒說，但是我在另外一本今晚煲靚湯中有看到，花生對(duì)孕婦和寶寶都非常好的）做法：1.將排骨放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清洗備用；2.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。（如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹，可以用高壓鍋，半個(gè)小時(shí)就有湯喝了.說明：這是一道促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的好湯，因?yàn)楹ШS富的礦物質(zhì)和維生素，而且花生和排骨含鈣較高。是懷孕過程中可以常喝的湯水。孕婦煲湯食譜之蓮藕花生排骨湯材料：排骨1斤；蓮藕1斤；花生3兩，蠔豉5只；紅棗5粒做法：1.將所有材料洗凈，蓮藕拍

5、一下再切大塊，紅棗去核備用。2.將排骨放入水中滾開后氽一下后，取出洗凈血水備用；3.鍋內(nèi)注入適量水，將所有材料放入，以大火煲20分鐘后，以小火再煲約2小時(shí)左右即可調(diào)味食用。孕婦煲湯食譜之冬瓜排骨湯材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。做法：1.將所有材料洗凈，冬瓜帶皮切大塊備用。2.將排骨放入水中滾開后氽一下后，取出洗凈血水備用；3.鍋內(nèi)注入適量水，將所有材料放入，以大火煲20分鐘后，以小火再煲約2小時(shí)左右即可調(diào)味食用。說明：冬瓜有減熱利尿去濕的作用，這道湯對(duì)清熱、利尿、消水腫的效果明顯，所以對(duì)孕后期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。孕晚期好湯冬菇干貝排骨湯材料：排骨半斤，雞腳8只（建議用新鮮雞腳，

6、不要用冰凍的）冬菇（小的就8個(gè)左右，大的就5個(gè)），干貝5粒。做法：1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清凈血水備用（建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩）；2.冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開，撕碎；3.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。說明：這道湯水是非常養(yǎng)胎的哦，因?yàn)殁}質(zhì)豐富，對(duì)補(bǔ)筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。適時(shí)滾湯-解暑除煩清熱利濕 絲瓜瘦肉湯 （非常適合孕后期有點(diǎn)水腫的孕媽媽)材料 ：絲瓜至條，瘦豬肉克。做法 ：絲瓜洗切塊（去皮與否隨各人喜歡，本來皮更有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但味欠

7、清純），瘦豬肉切片（用少許花生油和生粉稍腌，可令肉質(zhì)嫩滑），待鍋里水開后，放入絲瓜、肉片一齊滾湯。功效:解暑除煩，清熱利濕，通水下氣，化痰涼血，除瘡。說明推薦精選（）絲瓜乃盛夏三大正益瓜類之一，性微寒。入肝、胃經(jīng)。功能清熱化痰、涼血解毒，凡心煩口渴，此瓜有益。（）本草綱目記述：“煮食絲瓜有除熱利腸、解暑”（）陸川本草記述：“生津止渴，解暑除煩，治現(xiàn)口渴、身熱煩燥。”清暑熱生津 瑤柱節(jié)瓜瘦肉湯材料 ：節(jié)瓜一個(gè)（約克），江瑤柱克，瘦肉克。做法 ：節(jié)瓜一個(gè)去皮切段分片，豬肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌幾分鐘），江瑤柱先浸至稔并撕碎。節(jié)瓜、汪瑤柱一齊煲至將好時(shí)下瘦肉，再煲滾5-10分鐘，調(diào)味即可

8、飲食，清甜美味。功效 ：清暑熱、解煩渴、健脾胃、驅(qū)暑生津。說明 ：節(jié)瓜性平味甘，入胃、大腸經(jīng)，綱目拾遺述此瓜能“止渴生津，驅(qū)暑健脾，通大小便”。又本草求原說其“功同冬瓜，而無冷利之患，益胃，長(zhǎng)于下氣消水”?；洸葜居涊d“得水氣最多，故能解暑毒” ，節(jié)瓜乃夏暑時(shí)蔬，正氣有益，食用者很普遍去濕的適時(shí)湯水:-花生眉豆排骨湯材料：排骨1斤；眉豆、花生各1兩做法：1.將排骨放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清洗備用；2.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2小時(shí)左右，調(diào)味即可食用。（如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹，可以早上出門前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高壓鍋煲，半個(gè)小時(shí)就有湯喝

9、了。）說明：眉豆有去濕功效，而且豆類能為孕婦和胎兒提供多種營(yíng)養(yǎng)成份，這是一款易做，好喝又有益的湯水。孕婦煲湯食譜之菠菜豬肝瘦肉滾湯材料：瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤做法：1.菠菜洗凈切段備用；2.瘦肉、豬肝切薄片，用少許花生油和生粉拌均，稍腌，備用。3.將湯鍋內(nèi)水煮開后，將豬肝和瘦肉放入，滾五分鐘后將菠菜加入，待菠菜熟后，即調(diào)味食用。說明：豬肝是生血補(bǔ)血的好食材，菠菜既可增加纖維素又有補(bǔ)鐵等作用，對(duì)孕期孕媽媽產(chǎn)生的貧血和便秘都療效；而且易于操作，特別適合要上班，沒時(shí)間煲老火湯的孕媽媽.孕婦煲湯食譜之鮮生蠔瘦肉湯材料生蠔肉克，豬瘦肉克，生姜片。功效 ：滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血寧心。做法（）生蠔肉洗凈；豬瘦

10、肉洗凈，切塊，用油生粉稍腌備用。（）水煮滾后，把生蠔肉、豬瘦肉、姜片一齊放入鍋內(nèi)，武火煮沸后文火稍煲片刻，即可調(diào)味食用。說明推薦精選本湯以滋陰養(yǎng)血為主。湯中生蠔肉即牡蠣肉，性味甘咸平，有滋陰養(yǎng)血、寧心除煩的作用，醫(yī)林纂要說其有“清肺補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)血”的功用。豬瘦肉甘平，能滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益肝腎。生姜健胃、除腥，蔥芳香醒脾。合而為湯，能滋陰補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血安心神，是滋陰、潤(rùn)燥、養(yǎng)血之清補(bǔ)湯品。注意生蠔要輕柔抓洗干凈。孕婦煲湯食譜之催乳湯（產(chǎn)后喝）炮甲（川山甲）、王不留行、通草、黃芪、當(dāng)歸、黨參各10克；紅棗適量，煲豬手，連喝三天后，奶水明顯增多。如果效果不明顯，將通草加到20克.另外，哺乳期盡量少吃類似西

11、瓜這類利尿的東東，多喝湯水，如果產(chǎn)后出汗多，也會(huì)影響乳汁分泌，建議連吃幾天炒米飯。孕婦煲湯食譜之鯉魚補(bǔ)血湯配方：鯉魚1條(約500克)，黃酒100克，桂圓肉、淮山，枸杞子各25克，紅棗4個(gè)(去核)。做法：鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。洗凈藥材，加沸水，黃酒(糯米酒)各一杯放盅內(nèi)。毛邊紙封盅口燉三四個(gè)鐘頭服之。特點(diǎn)：此湯清淡味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。枸杞子甘軟，魚肉鮮滑，補(bǔ)血活血，利水消腫。孕婦煲湯食譜之山藥魚片湯原料：山藥1段、桑椹子10克石斑魚片（或紅鯛）200克做法：1、山藥削皮，切小塊備用。2、藥材放入高湯內(nèi)，用大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。3、放入石斑魚片續(xù)煮2分鐘即可

12、食用。孕婦煲湯食譜之三鮮鱔絲湯原料：鱔魚50克、黃瓜50克、豬瘦肉20克、雞蛋1個(gè)、水芡粉、蔥絲、姜絲、胡椒粉、精鹽、料酒、味精、鮮湯、豬油、芝麻油各適量。做法：1、鱔魚用水沖洗后入沸水中燙熟，拆肉切成絲。2、黃瓜削皮去瓤切成絲。3、瘦豬肉洗凈，切成細(xì)絲。4、雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)勻，制成蛋皮后切細(xì)絲。炒鍋置火上，下油燒熱，投入蔥姜絲爆也香味后，加入鮮湯燒開，速將肉絲下鍋，烹料酒，投入鱔魚絲、黃瓜絲、蛋皮絲、精鹽、胡椒粉、味精等，待湯開后，淋入水芡粉勾芡起鍋，盛入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲，淋入芝麻油即可。特色：. 此湯軟嫩色美，湯鮮味濃，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是孕婦的理想湯品。孕婦煲湯食譜

13、之牛腩土豆湯推薦精選材料：牛腩：半斤、土豆：2個(gè)老姜：2片、米酒：半匙做法：1.洗凈所有材料，土豆去皮切大塊2.牛腩節(jié)大塊，在水中加入半匙米酒和姜，滾開后以清水洗凈血水，去除腥味3.將鍋?zhàn)⑦m量水（八分滿）將所有材料放入鍋中，大火煮開約二十分鐘，再小火燉2-3小時(shí)，下調(diào)味料即可。說明：牛腩含豐富的維生素1、2，土豆含糖份和維C，可以減緩孕吐。孕婦煲湯食譜之淮山黑棗雞腳湯材料：瘦肉半斤；雞腳半斤（原書上是1斤，煲過，感覺太油膩，建議半斤）；干淮山2兩；黑棗5粒（書中寫是10粒，感覺太多，甜了些，減少一半）老姜3片做法：1.瘦肉、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清洗備用；2.鍋中放入八分水，加入所有材料，以大火煮開20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。說明：這是一道滋補(bǔ)，又能潤(rùn)膚的湯品，含豐富的膠原蛋白，是一道護(hù)膚美容的孕初期好湯.孕婦煲湯食譜之瘦肉燕窩湯配方：瘦肉600克，中等燕窩75克，豬骨50克。做法：將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內(nèi)，煲約1.5小時(shí)，然后撈起豬骨，放入預(yù)先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時(shí)，用鹽、生抽調(diào)味。特點(diǎn)：此湯補(bǔ)血益陰，滋陰潤(rùn)腸。其中豬骨含豐