科學四下第三單元

1、退出程序，請按電腦鍵盤ESC鍵，重做必須退出程序后再進入，否則答案會留在上面。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！1、人生長和生命活動所需要的營養(yǎng)、人生長和生命活動所需要的營養(yǎng)主要來自于（主要來自于（ ），根據(jù)食物的來），根據(jù)食物的來源，我們可以把食物分成植物類食物和源，我們可以把食物分成植物類食物和（ ）食物，除此，我們還可以）食物，除此，我們還可以把食物分成（把食物分成（ ）和（）和（ ），），（ ）和（）和（ ）。）。食物食物 對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。主食主食動物類動物類歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！副食副食生食生食熟食熟食 2、用滴碘酒的方法可以知道某種食物、

2、用滴碘酒的方法可以知道某種食物中是否含有較多的（）。中是否含有較多的（）。淀粉淀粉 如果變成了藍紫色，說明食物中有淀粉。如果變成了藍紫色，說明食物中有淀粉。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 3 3、人們減慢食物變質(zhì)速度的常用方、人們減慢食物變質(zhì)速度的常用方法是（）、（）、法是（）、（）、（）和（）等。這些方法（）和（）等。這些方法之所以有效，是因為（）微生之所以有效，是因為（）微生物生長所需的環(huán)境。物生長所需的環(huán)境。冷凍冷凍曬干曬干腌制腌制 對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。罐頭罐頭破壞破壞歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 4、采用聞的

3、方法來判斷食物是否、采用聞的方法來判斷食物是否變質(zhì)，要（變質(zhì)，要（ ）聞。）聞。扇扇 對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 5 5、食物腐敗變質(zhì)是由（、食物腐敗變質(zhì)是由（ ）引起的。）引起的。微生物微生物 對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 6 6、人體維持健康需要（、人體維持健康需要（ ）、）、（ ）、（）、（ ）、（）、（ ）、）、礦物質(zhì)、水和膳食纖維。礦物質(zhì)、水和膳食纖維。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。脂肪脂肪維生素維生素歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 7 7、（、（ ）

4、是構成我們身體的主要）是構成我們身體的主要成分之一。（成分之一。（ ）和（）和（ ）能提供）能提供身體需要的能量。（身體需要的能量。（ ）和（）和（ ）有調(diào)節(jié)身體機能的作用。有調(diào)節(jié)身體機能的作用。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。脂肪脂肪維生素維生素礦物質(zhì)礦物質(zhì)歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 8、如果把食物放在白紙上擠壓，滑動，、如果把食物放在白紙上擠壓，滑動，白紙上留下了油漬，說明這種食物中含有白紙上留下了油漬，說明這種食物中含有（ ）。在食物上滴碘酒，是為了檢驗）。在食物上滴碘酒，是為了檢驗食物中是否含有（食物中是否含有（ ）。想知道食物中）。想知道食物中是

5、否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，我們可以采用（，我們可以采用（ ）或（）或（ ）的）的方法。方法。脂肪脂肪淀粉淀粉對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。看標簽看標簽查資料查資料歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 9、手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃、手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃含（含（ ）的食物。）的食物。維生素維生素 對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 10 10、面包的變質(zhì)發(fā)霉是（、面包的變質(zhì)發(fā)霉是（ ）大）大量繁殖引發(fā)的，霉菌的生長需要適宜的量繁殖引發(fā)的，霉菌的生長需要適宜的（ ）和（）和（ ）。）。霉

6、菌霉菌環(huán)境環(huán)境對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。條件條件歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 11 11、干燥、常溫的面包比潮濕的面包上、干燥、常溫的面包比潮濕的面包上的霉菌生長的（的霉菌生長的（ ），說明霉菌生長的），說明霉菌生長的速度與（速度與（ ）有關。）有關。慢慢對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。水分水分歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 12 12、潮濕、低溫的面包比潮濕、高溫、潮濕、低溫的面包比潮濕、高溫的面包上的霉菌生長的（的面包上的霉菌生長的（ ），說明），說明霉菌的生長速度與（霉菌的生長速度與（ ）有并。）有并。慢慢溫度溫度對不起，沒有分析對不起，沒有分析歡迎進

7、入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 13、霉菌的生長需要（、霉菌的生長需要（ ）、（）、（ ）的環(huán)境，還需要（的環(huán)境，還需要（ ）。）。高溫高溫潮濕潮濕對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。吸收營養(yǎng)吸收營養(yǎng)歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 14、加（、加（ ）能使餅干既松又脆，）能使餅干既松又脆，便是不能多吃。便是不能多吃。膨松劑膨松劑對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 15、食品（、食品（ ）能改善食品的）能改善食品的色、香、味，但食用過多對人體有害。色、香、味，但食用過多對人體有害。添加劑添加劑對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。歡迎進入概念

8、填空自測題，祝你成功！加油！ 16、奶制品、豆類、魚蝦類和蛋類等、奶制品、豆類、魚蝦類和蛋類等食品中含有（食品中含有（ ），可以支持我們的），可以支持我們的生長發(fā)育。生長發(fā)育。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 17、蔬菜和水果類含有（、蔬菜和水果類含有（ ）和）和（ ），能讓我們保持健康。），能讓我們保持健康。礦物質(zhì)礦物質(zhì)維生素維生素對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 18、谷物類、油脂類食物含有（、谷物類、油脂類食物含有（ ）和（和（ ），可以給我們提供能量。），可以給我們提供能量。脂肪脂肪糖類

9、糖類對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 19、蛋白質(zhì)是構成人體（、蛋白質(zhì)是構成人體（ ）（ ）、頭發(fā)、指甲和血液的主要成）、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。分。肌肉肌肉對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。內(nèi)臟內(nèi)臟歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 20、（、（ ）和（）和（ ）是人體能量）是人體能量的主要來源。的主要來源。糖類糖類對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。脂肪脂肪歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 21、食物中的（、食物中的（ ）和（）和（ ）在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體消化和吸收，而且熟的食物

10、比較松軟，消化和吸收，而且熟的食物比較松軟，也容易被消化。但是食物在這樣的加工也容易被消化。但是食物在這樣的加工過程中，營養(yǎng)一定會有一些（過程中，營養(yǎng)一定會有一些（ ）。）。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。脂肪脂肪損失損失歡迎進入概念填空自測題，祝你成功！加油！ 22 22、面包發(fā)霉是因為它上面生長一種、面包發(fā)霉是因為它上面生長一種生物叫（生物叫（ ），與其他生物一樣，它），與其他生物一樣，它的生長需要（的生長需要（ ）和適宜的）和適宜的（ ）。）。霉菌霉菌獲取營養(yǎng)獲取營養(yǎng)對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。本題型已結束，謝謝！請單擊退出。生長環(huán)境生長環(huán)境 1 1、連線。、連線

11、。對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。對不起，沒有分析！對不起，沒有分析！本題型已結束，謝謝！請單擊退出。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 1 1、記錄一天中吃的、記錄一天中吃的食物時，番茄炒蛋記食物時，番茄炒蛋記為一種食物。為一種食物。多種食物。多種食物。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 2 2、給食物分類會方、給食物分類會方便我們對食物的研究。便我們對食物的研究。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 3 3、按照不同的分類、按照不同的分類標準，我們可以把食標準，我們可以把

12、食物分成不同的種類。物分成不同的種類。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 4 4、只有營養(yǎng)均衡，才、只有營養(yǎng)均衡，才能保證我們正常的生活能保證我們正常的生活和成長。和成長。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 5 5、各類食物在均衡營、各類食物在均衡營養(yǎng)中的地位、比重是一養(yǎng)中的地位、比重是一樣的。樣的。是不一樣的，是不一樣的，呈寶塔形的。呈寶塔形的。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 6 6、手指脫皮、口腔、手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃富潰瘍時，需要多吃富含維生素的食物。含維生素的食物。

13、對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 7 7、為了保證人體對營、為了保證人體對營養(yǎng)的吸收，有的食物適養(yǎng)的吸收，有的食物適宜生吃，有的食物適宜宜生吃，有的食物適宜熟吃。熟吃。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 8 8、高溫加熱會破壞食、高溫加熱會破壞食物中的營養(yǎng)成分，所以物中的營養(yǎng)成分，所以食物應該以生吃為主。食物應該以生吃為主。蛋白質(zhì)、脂肪加蛋白質(zhì)、脂肪加熱后容易被人體熱后容易被人體消化與吸收。應消化與吸收。應熟吃。熟吃。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 9 9、蛋白質(zhì)和脂肪加、蛋白質(zhì)和

14、脂肪加熱后，變得容易被人熱后，變得容易被人體消化和吸收。體消化和吸收。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！1010、生吃食物與熟吃、生吃食物與熟吃食物各有優(yōu)勢與不足。食物各有優(yōu)勢與不足。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！1111、食物在保存的過、食物在保存的過程中也會發(fā)生變化。程中也會發(fā)生變化。如果不發(fā)生變?nèi)绻话l(fā)生變化，食物就不化，食物就不會變質(zhì)。會變質(zhì)。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 12 12、食物霉變過程中、食物霉變過程中產(chǎn)生的霉菌含有對人產(chǎn)生的霉菌含有對人體有害的物質(zhì)。體有害

15、的物質(zhì)。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！1313、已經(jīng)發(fā)霉的食物，、已經(jīng)發(fā)霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。以吃了。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！1414、我們把一塊面包、我們把一塊面包放在干燥、常溫的地放在干燥、常溫的地方，另一塊面包放在方，另一塊面包放在潮濕、常溫的地方，潮濕、常溫的地方，是為了研究水分對霉是為了研究水分對霉菌生長速度的影響。菌生長速度的影響。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！1515、食物的腐敗變質(zhì)、

16、食物的腐敗變質(zhì)是由微生物的大量繁是由微生物的大量繁殖引起的。殖引起的。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！1616、微生物的生長與、微生物的生長與繁殖需要空氣、水分繁殖需要空氣、水分和適宜的溫度。和適宜的溫度。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 17 17、聞變質(zhì)食物的氣、聞變質(zhì)食物的氣味時，要扇聞，并盡味時，要扇聞，并盡量少聞。量少聞。對不起，沒對不起，沒有分析。有分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 18 18、用冷凍、曬干、用冷凍、曬干、真空包裝等方法，能真空包裝等方法，能減慢食

17、物變質(zhì)的速度，減慢食物變質(zhì)的速度，其原因是破壞了微生其原因是破壞了微生物生長所需要的條件。物生長所需要的條件。對不起，沒對不起，沒有分析。有分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 19 19、食品包裝上的信、食品包裝上的信息，能為我們科學、息，能為我們科學、均衡、營養(yǎng)地選擇食均衡、營養(yǎng)地選擇食物提供幫助。物提供幫助。對不起，沒對不起，沒有分析。有分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 20 20、食品自身的特點、食品自身的特點、保存方法、配料等都保存方法、配料等都會影響食品的保質(zhì)期會影響食品的保質(zhì)期長短。長短。對不起，沒對不起，沒有分析。有分析。歡迎你進入判斷題題型

18、自測天地，祝你取得好成績！ 21 21、保質(zhì)期短的食物、保質(zhì)期短的食物一定比保質(zhì)期長的食一定比保質(zhì)期長的食物好。物好。食物好壞跟食物好壞跟保質(zhì)期長短保質(zhì)期長短無關。無關。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 22 22、廠家生產(chǎn)食品時、廠家生產(chǎn)食品時采用不同的包裝，僅采用不同的包裝，僅僅是為了美觀。僅是為了美觀。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 23 23、食品添加劑能改、食品添加劑能改善食品的色、香、味，善食品的色、香、味，但食用過多對人體有但食用過多對人體有害。害。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，

19、祝你取得好成績！ 24 24、為了使自己能均、為了使自己能均衡地獲得各處營養(yǎng)，衡地獲得各處營養(yǎng)，要不偏食，不挑食。要不偏食，不挑食。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 25 25、有些食物幾乎含、有些食物幾乎含有人體需要的所有營有人體需要的所有營養(yǎng)，如魚、蝦等。養(yǎng)，如魚、蝦等。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 26 26、食物的不同食用、食物的不同食用方法會影響我們對營方法會影響我們對營養(yǎng)的吸收。養(yǎng)的吸收。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 27 2

20、7、因為食物燒熟后、因為食物燒熟后吃，不僅口感好，而吃，不僅口感好，而且易消化和吸收，所且易消化和吸收，所以食物都應燒熟后吃。以食物都應燒熟后吃。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 28 28、食物腐敗變質(zhì)是、食物腐敗變質(zhì)是由微生物引起的，霉由微生物引起的，霉菌是微生物的一種。菌是微生物的一種。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 29 29、發(fā)霉變質(zhì)的食物、發(fā)霉變質(zhì)的食物含有對人體有害的物含有對人體有害的物質(zhì)，不能食用。質(zhì)，不能食用。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，

21、祝你取得好成績！ 30 30、霉菌的生長需要、霉菌的生長需要適宜的環(huán)境，但不需適宜的環(huán)境，但不需要吸收營養(yǎng)。要吸收營養(yǎng)。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！ 31 31、加膨松劑能使餅、加膨松劑能使餅干既松又脆，所以應干既松又脆，所以應該多加。該多加。膨松劑也是一膨松劑也是一種添加劑，不種添加劑，不能多吃。能多吃。歡迎你進入判斷題題型自測天地，祝你取得好成績！3232、好吃的、價格貴、好吃的、價格貴的食物一定營養(yǎng)好。的食物一定營養(yǎng)好。對不起，沒有對不起，沒有分析。分析。本題型已結束，謝謝！請單擊退出。歡迎你進入選擇題型練習。加油！歡迎你進入選擇題型

22、練習。加油！ 1 1、下列食物中，含豐富維生素的、下列食物中，含豐富維生素的是（是（ ），含豐富蛋白質(zhì)的是（），含豐富蛋白質(zhì)的是（ ）。）。A A、疏菜、疏菜B B、水產(chǎn)類、水產(chǎn)類C C、谷類、谷類對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。A AB B歡迎你進入選擇題型練習。加油！ 2 2、含有（、含有（ ）的食物，在白紙）的食物，在白紙上擠壓、滑動，會留下油漬。上擠壓、滑動，會留下油漬。A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)B B、糖類、糖類C C、脂肪、脂肪對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。C C歡迎你進入選擇題型練習。加油！ 3 3、食物中能調(diào)節(jié)我們身體機能的、食物中能調(diào)節(jié)我們身體機能的營養(yǎng)成分主要的是（營

23、養(yǎng)成分主要的是（ ）。）。A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)B B、糖類和脂肪、糖類和脂肪C C、維生素和礦物質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。C C歡迎你進入選擇題型練習。加油！ 4 4、（、（ ），霉菌生長得快。），霉菌生長得快。A A、放在桌上的未受潮的餅干。、放在桌上的未受潮的餅干。B B、放在冰箱里的潮餅干。、放在冰箱里的潮餅干。C C、放在溫度較高處的潮餅干。、放在溫度較高處的潮餅干。對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。C C歡迎你進入選擇題型練習。加油！ 5 5、關于食品保質(zhì)期的長短，下列、關于食品保質(zhì)期的長短，下列說法錯誤的是（說法錯誤的是（ ）。）。A A、與食品本身的特點、配料有關。、與食品本身的特點、配料有關。B B、與食用方法沒有關系。、與食用方法沒有關系。C C、與包裝方法、保存方法沒有關系。、與包裝方法、保存方法沒有關系。對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。C C歡迎你進入選擇題型練習。加油！ 6 6、下列有利于我們長期保持均衡營、下列有利于我們長期保持均衡營養(yǎng)的做法是（養(yǎng)的做法是（ ）。）。對不起，沒有分析。對不起，沒有分析。B BA A、零食有營養(yǎng)，應多吃零食。、零食有營養(yǎng)，應多吃零食。B B、犖素搭配、粗細糧搭配。、犖素搭配、粗細糧