超市事業(yè)部崗位工作標(biāo)準(zhǔn)商品管理部(20210425081711)

1、聯(lián)盛商業(yè)連鎖股份有限公司崗位手冊(cè)系列超市事業(yè)部J-JU岡位工作標(biāo)準(zhǔn)制定日期：2012年3月聯(lián)盛商業(yè)連鎖股份有限公司編制:審核:批準(zhǔn):商品管理部總監(jiān)/副總監(jiān)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間丄作內(nèi)容匚作標(biāo)準(zhǔn)8： 30-10： 00銷售的查詢確保銷售達(dá)標(biāo)10： 00-12 : 00處理各部門提交的緊急報(bào)告；處理臨時(shí)性工作 或 參加公司臨時(shí)會(huì)議等及時(shí)處理或參加14： 00-16 : 00供應(yīng)商接待，溝通、解決冋題1.聽取供應(yīng)商意見；2.協(xié)商解決相關(guān)冋題。16： 00-17 : 30處理日常事務(wù)如審閱報(bào)表，審批文件等；處理 周、月、季計(jì)劃工作；處理指令性工作；參加 公 司臨時(shí)會(huì)議等及時(shí)處理或參加每日17： 30- 一八

2、：00檢查直接卜屬當(dāng)日應(yīng)完成工作的完成情況1.按檢查表的要求進(jìn)行檢查 并填寫；2.與被檢查人進(jìn)行溝通。周一11： 00-12 : 00超市事業(yè)部周例會(huì)1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.按會(huì)議要求匯報(bào)上周工 作；3現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題協(xié)調(diào)。周一17： 00- 一八：00主持各業(yè)務(wù)部經(jīng)理例會(huì)1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.傳達(dá)公司及超市例會(huì)決議 事項(xiàng)；3.安排落實(shí)交辦事項(xiàng)；4.聽取各經(jīng)理上周的工作匯 報(bào)；5.協(xié)調(diào)解決相關(guān)冋顆周一14： 30-16 : 30營(yíng)米溝通對(duì)接會(huì)1.及時(shí)參加；2.聽取各門店的意見；3.協(xié)調(diào)解決相關(guān)冋題。周二、四、六門店巡店1.帶領(lǐng)部門經(jīng)理對(duì)門店陳 列、銷售、商品組合的合 理、有效、美觀進(jìn)檢查；2.有書面檢查記錄及改

3、善方 案，必要時(shí)拍照。每周周六14： 30-16 : 00本周工作總結(jié)及制定下周計(jì)劃按時(shí)提交每 月每月1日上月工作總結(jié)按時(shí)提交每月10日前審核完善上月經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告按時(shí)審核修改，按時(shí)提交中旬月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.按會(huì)議要求匯報(bào)；3.記錄交辦事項(xiàng)及會(huì)議決議 事項(xiàng)。每月25日部門次月工作計(jì)劃的制定按時(shí)提交上、下半月各重占供應(yīng)商拜訪做好訪談?dòng)涗?，每?家， T健苴斎記并乃時(shí)作出石1次工作內(nèi)容貴。工作標(biāo)準(zhǔn)每月28日主持部門全體人員月度大例會(huì)2 傳達(dá)公司及超市例會(huì)決議事項(xiàng)；3.安排落實(shí)下月重點(diǎn)工作；4.聽取各部組上月的工作匯 報(bào)；5.協(xié)調(diào)解決相關(guān)問(wèn)題；季度結(jié)束后次 月10日前進(jìn)行季度考核按公司要

4、求季度結(jié)束后次 月10日前提報(bào)“季度標(biāo)兵”按公司要求10月至次年3月督促、協(xié)助合同的及時(shí)續(xù)簽合同完成率達(dá)98%其/、他其他工作元成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)及時(shí)完成，不拖延、不推諉商品管理部食品、非食品、冷凍采購(gòu)經(jīng)理崗位工作標(biāo)準(zhǔn)8： 30-9： 30銷售的查詢：1.日銷售完成情況及同比分析；2.對(duì)銷售波動(dòng)大的類別與米購(gòu)查找原因、并整理解 決方案。確保銷售達(dá)標(biāo)9： 30-12： 00經(jīng)營(yíng)管理工作：1 門店問(wèn)題的處理解決；2供應(yīng)商接待洽談并處理解決；3價(jià)格問(wèn)題的處理 解決；4 員工工作標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)。按要求及時(shí)處理，積極溝 通一五：30-17 : 30經(jīng)營(yíng)管理工作：1 門店問(wèn)題的處理解決；2供應(yīng)商接待洽談并處

5、理解決；3價(jià)格問(wèn)題的處理 解決；4 員工工作標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)。按要求及時(shí)處理，積極溝 通每日17： 30- 一八：00召開部門例會(huì)，傳達(dá)公司精神及布置次日工作 重點(diǎn) 并檢查直接下屬當(dāng)日應(yīng)完成工作的完成情 況1.按檢查表的要求進(jìn)行 檢 查并填寫；2.與被檢查人進(jìn)行溝通。周一(&30-9 : 00)審核提交上周銷售及供應(yīng)商到貨滿足率的對(duì)比分析和解決方案及時(shí)提交周一（17： 00-八：00）參加業(yè)務(wù)部經(jīng)理例會(huì)1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.按會(huì)議要求完成各項(xiàng)工 作。周一(14:30-16 ：30)營(yíng)米溝通對(duì)接會(huì)1.及時(shí)參加；2.聽取各門店的意見；3.協(xié)調(diào)解決相關(guān)問(wèn)題；周六（14： 30-五：00）一周負(fù)毛利銷售商品的檢

6、查及解決方案的洛實(shí)按要求及時(shí)處理周六（一五：00-16： 00）本周工作總結(jié)及制定下周計(jì)劃按時(shí)提交每周每周二、四、六門店巡店1.帶領(lǐng)部門員工對(duì)門店陳 列、銷售、商品組合的合 理、有效、美觀進(jìn)檢查；2.有書面檢查記錄及改善 方案，必要時(shí)拍照；按促銷檔期規(guī)劃參加促銷方案和選品討論會(huì)，完成促銷商品洽 談、 選品審核按要求及時(shí)處理每月5日上月工作總結(jié)、績(jī)效檢討按時(shí)提交10日審核提交零銷售商品專項(xiàng)處理報(bào)告按時(shí)提交其 /、 他季度結(jié)束后次月3日前整理匯總新供應(yīng)商開發(fā)計(jì)劃，并對(duì)前一季度核檢按時(shí)匯總、核檢季度結(jié)束后次門6日前進(jìn)行季度考核按公司要求季度結(jié)束后次月提報(bào)“季度標(biāo)兵”按公司要求x FI前時(shí)間 c 口、

7、（比 C 口丄作內(nèi)容+入 r=i AA 厶土 斤x丄作標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)冋充成率達(dá)98%其他工作元成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)及時(shí)完成，不拖延、不推 諉商品管理部食品、非食品、冷凍采購(gòu)主管（員）崗位工作標(biāo)準(zhǔn)8： 30-9： 30銷售的查詢：1.日銷售完成情況及同比分析；2.對(duì)銷售波動(dòng)大的類別與采購(gòu)查找原因、并整 理縫冰肯窒.確保銷售達(dá)標(biāo)時(shí)間經(jīng)營(yíng)管理工作：工作內(nèi)容1門店問(wèn)題的處理解 決.工作標(biāo)準(zhǔn)10： 00-12： 002.供應(yīng)商冋題的處理解決；3價(jià)格問(wèn)題的處理解決；4 異常庫(kù)存的處理解決。按要求及時(shí)處理，積極溝通14：30-17： 30經(jīng)營(yíng)管理工作：1 門店問(wèn)題的處理解決；2.供應(yīng)商冋題的處理解決；3價(jià)格問(wèn)題的處

8、理解決；4擊協(xié)i同杏-按要求及時(shí)處理，積極溝通每口17：30- 一八：00參加部門例會(huì)，匯報(bào)當(dāng)日完成情況及次日工作 計(jì)劃1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.按時(shí)完成。周六（9： 30-12 : 00）提交一周銷售對(duì)比分析和解決方案及時(shí)提交周六（14： 30-一五：00）一周負(fù)毛利銷售商品的檢查及解決方案的洛 實(shí)按要求及時(shí)處理每周每周二、四、六門店巡店1.帶領(lǐng)部門員工對(duì)門店陳 列、銷售、商品組合的合 理、有效、美觀進(jìn)檢查；2.有書面檢查記錄及改善方 案，必要時(shí)拍照。按促銷檔期規(guī)劃參加促銷方案和選品討論會(huì)，完成促銷商品洽 談、選品審核按要求及時(shí)處理3號(hào)上月工作總結(jié)、績(jī)效檢討按時(shí)提交每月8號(hào)審核提交零銷售商品專項(xiàng)處理

9、報(bào)告按時(shí)提交季度結(jié)束后次月3日前整理匯總新供應(yīng)商開發(fā)計(jì)劃，并對(duì)前一季度核檢按時(shí)匯總、核檢10月-次年3月年度合同的續(xù)簽合同完成率達(dá)98%其 /、 他其他工作元成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)及時(shí)完成，不拖延、不推諉商品管理部訂貨員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)8： 30-10： 00門店要貨單審核按要求及時(shí)處理，積極溝通10： 00-12： 001 按規(guī)劃完成供應(yīng)商訂貨；2.協(xié)調(diào)門店間的庫(kù)存調(diào)撥；3.到期訂單到貨情況的追蹤。按要求及時(shí)處理，積極溝通14： 30-17： 301.按規(guī)劃完成供應(yīng)商訂貨；2.協(xié)調(diào)門店間的庫(kù)存調(diào)撥；3.到期訂單到貨情況的追蹤。按要求及時(shí)處理，積極溝通每日17： 30- 一八：00參加部門例會(huì)，匯報(bào)

10、當(dāng)日完成情況及次口工作計(jì)劃1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.按時(shí)完成。每周周六（9： 30-12 : 00）提交一周供應(yīng)商到貨對(duì)比分析和解決方案及時(shí)提交時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)商品管理部文員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)8:30日銷售報(bào)表的制作1 部門上一工作日銷售、毛利的分類匯總；2. 口銷售完成情況及同比、環(huán)比分析；3對(duì)銷售波動(dòng)大的類別，告知相關(guān)部門。9: 一五收文發(fā)文登記1.收文并在收文當(dāng)日登記；2.發(fā)送文件嚴(yán)格按照發(fā)文范圍和對(duì)象分發(fā)， 并及時(shí)存檔；3.對(duì)外報(bào)送的材料須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人和相關(guān)部 門領(lǐng)導(dǎo)審核。10:00- 一五:00查看公網(wǎng)信息1.把公網(wǎng)信息保存下來(lái)；2.刪選文件，挑與部門相關(guān)的文件發(fā)給部門 人查看。14:30-

11、一八：00整理傳送相關(guān)文件和資料1.整理上級(jí)部門或其他部門的會(huì)議通知應(yīng) 及 時(shí)告知部門負(fù)責(zé)人，并做好日程安排和會(huì) 議材 料準(zhǔn)備；2.進(jìn)行合同、特價(jià)協(xié)議、規(guī)劃表和陳列協(xié)議 等相關(guān)文件審核流程的文件傳送；3.及時(shí)收集部門的資料，如特價(jià)協(xié)議、新品 采購(gòu)單、陳列協(xié)議等分類歸檔，保證資料齊 全、有參考價(jià)值。一八:00當(dāng)日工作小結(jié)和明日工作的安排1.整理相關(guān)文件及文件流轉(zhuǎn)進(jìn)度的備注；2.對(duì)當(dāng)日工作個(gè)人的進(jìn)行小結(jié)及擬定明天 工 作計(jì)劃；3收、發(fā)文匯總交部門負(fù)責(zé)人閱批，并根據(jù) 閱批意見做好傳達(dá)、跟蹤、匯總。8:30- 一八:00各種臺(tái)帳的登記對(duì)加班調(diào)休、年休、病事假、考核加減分等 考 核臺(tái)帳的登記整理。8:3

12、0- 一八:00資訊的收集整理收集整理書籍、雜志、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)上與本部門 工作有關(guān)的政策信息，做到分類剪貼、保 存完 整8:30- 一八:00供應(yīng)商付款申請(qǐng)單的發(fā)放及 領(lǐng)單登記供應(yīng)商付款申請(qǐng)單的保管及領(lǐng)單登記工作。每日根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)周工 作計(jì)劃規(guī)定的 時(shí)間提醒相關(guān)人員參加各種會(huì)議1.提醒相關(guān)準(zhǔn)時(shí)參加；2.會(huì)議紀(jì)要的提取，提醒并跟進(jìn)相關(guān)會(huì)議要 求完成的各項(xiàng)工作。周二-周五1.本部門物料的領(lǐng)取和發(fā) 放；2.協(xié)助本部門人員編輯、打 印、篦印各種文件。及時(shí)、準(zhǔn)確每周周二-周五日常工作的處理1.本部門物料的領(lǐng)取和發(fā)放；2.協(xié)助本部門人員編輯、復(fù)印各種文件。周六一周負(fù)毛利分類匯總對(duì)一周相關(guān)部類產(chǎn)生的負(fù)毛利商品進(jìn)行

13、按 部類 匯總，整理后發(fā)送給物價(jià)處焦經(jīng)理。周六工作計(jì)劃和工作總結(jié)的按部 門匯總及上傳下達(dá)準(zhǔn)時(shí)提交、按時(shí)發(fā)放周六制作周銷售分析報(bào)表上一周銷售、毛利的分類匯總，以及周銷售完 成情況及同比、環(huán)比分析，按時(shí)完成每月1日上午12： 00 前部門考勤表、假期月報(bào)表、 人員落位表、過(guò)失單統(tǒng)計(jì) 表、遞交到人力資源部按時(shí)提交每月8-10日部門費(fèi)用預(yù)算執(zhí)行情況說(shuō)明 分析按要求完成每月2日將部門享受手機(jī)話費(fèi)報(bào)銷 人 員的話費(fèi)單匯總報(bào)部門負(fù)責(zé) 人簽字，遞公司行政部審核按要求完成每月20日月物料申購(gòu)計(jì)劃匯總提交， 月初領(lǐng)用、發(fā)放并做好臺(tái)帳 登記準(zhǔn)時(shí)提交、按時(shí)發(fā)放每月21日臨時(shí)扣項(xiàng)的制作、匯總，遞 交相關(guān)部門。按要求完成

14、每月23日合同終止書、更名函匯總提 交至人力資源部按要求完成每月25日簽到表提交準(zhǔn)時(shí)提交每季8日12：00 前部門考核類報(bào)表遞交交到 人力資源部按要求完成每月不立期領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作按時(shí)完成生鮮部采購(gòu)經(jīng)理崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)8： 30-9： 00前日銷售的查詢了解1.了解上一工作日銷售、毛利；2.了解日銷售目標(biāo)的完成情況及同比情 況；3降幅較大的類別跟進(jìn)解決方案的落實(shí)。9： 30-12： 00生鮮商品進(jìn)價(jià)單的簽批； 處理日常事務(wù)如審閱報(bào) 表，審批文件等；跟進(jìn)周、 月、季計(jì)劃工作完成進(jìn) 度；處理指令性工作1.及時(shí)處理或參加；2.對(duì)于門店存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行溝通并協(xié) 助解決。一五：00

15、-17： 001 店內(nèi)特價(jià)、新品引進(jìn)審 核；2.供應(yīng)商溝通相關(guān)工作；3.與門店負(fù)責(zé)人溝通相關(guān) 工作。1.核實(shí)特價(jià)商品的幅度讓利是否合理，減 少避免同質(zhì)化促銷，避免促銷資源浪費(fèi)；2.核實(shí)新品的價(jià)格、毛利率等是否符合公 司要求，確保是公司需求商品；3.對(duì)于促銷單品及門店的需求等各項(xiàng)工作 的溝通。17： 00-17： 30檢查口、周、月計(jì)劃工作 完成情況；處理指令性工 作及時(shí)處理或參加每日17： 30-八：00工作完成情況檢查；部門 崗位標(biāo)兵臺(tái)帳的完成檢查本部門當(dāng)日的工作是否按要求完 成， 并填寫檢查表周一10 : 00-12 : 00超市事業(yè)部周營(yíng)米對(duì)接會(huì)1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.按會(huì)議要求回復(fù)營(yíng)運(yùn)提出對(duì)

16、接或需協(xié)調(diào) 的工作；3.現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題協(xié)調(diào)。周一17 : 00- 一八：30生鮮業(yè)務(wù)部周例會(huì)1 準(zhǔn)時(shí)參加；2.聽取公司及超市例會(huì)決議事項(xiàng)；3.安排落實(shí)交辦事項(xiàng)；4.上周的工作匯報(bào)；5.協(xié)調(diào)解決相關(guān)冋題。周二、周四6 : 00-10 : 00門店巡店生鮮商品的到貨、驗(yàn)收、開門前各項(xiàng)準(zhǔn)備 工作的落位并整理巡店記錄周六16 : 30-17 : 30本周工作總結(jié)及制定下周 計(jì)劃；營(yíng)米冋題的回復(fù)整 理按時(shí)提交給分管領(lǐng)導(dǎo)每周周一、三、五接待來(lái)訪供應(yīng)商1.重點(diǎn)合作的供應(yīng)商合同洽談的參與；2.及時(shí)了解供應(yīng)商及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，且生意 回 顧，供應(yīng)商資源的爭(zhēng)取。不定期20 : 00-24 : 00/5 : 00-6 : 00

17、市調(diào)批發(fā)市場(chǎng)生鮮商品的 價(jià)格反饋市調(diào)結(jié)果并及時(shí)與供應(yīng)商溝通每每月1 口上月工作總結(jié)；本部門考按時(shí)提交勤的審核每月5日前1.本部類上月分析();2.本部門話費(fèi)清單的提 交；3.顧客問(wèn)卷調(diào)查回復(fù)的審 核。針對(duì)不足之處及時(shí)與對(duì)應(yīng)采購(gòu)分別進(jìn)行溝 通每月8日前本部門月度費(fèi)用分析的審 核按時(shí)審核修改，按時(shí)提交每月11日前審核修改部門上月經(jīng)營(yíng)分 析報(bào)告()按時(shí)審核修改，按時(shí)提交不定期6： 00-10： 00門店早市巡店與部門經(jīng)理抽查各類別生鮮商品的到 貨、 驗(yàn)收、開門前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的落位每月21日前本部門物料計(jì)劃的提報(bào)按時(shí)提交月每月28日次月工作計(jì)劃的提交按時(shí)提交季度結(jié)束后次月4日前提報(bào)“季度標(biāo)兵按公司要求

18、季度結(jié)束后次月4日前進(jìn)行季度考核按公司要求每季其他工作完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)及時(shí)完成，不拖延、不推諉生鮮采購(gòu)主管崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)每日8:30 9:30前日銷售的查詢了解1 了解上一工作日銷售、毛利；2. 了解日銷售目標(biāo)的完成情況及 同比情況；3降幅較大的類別與門店溝通并提 交解決方案。9:30 12:00處理日常事務(wù)，檢查周、月、 季計(jì)劃工作完成進(jìn)度；處理指 令性工作1.及時(shí)處理或參加；2對(duì)于門店或供應(yīng)商存在的冋題 及 時(shí)進(jìn)行溝通并協(xié)助解決。14:00 16:00店內(nèi)特價(jià)、新品引進(jìn)的審核； 供應(yīng)商溝通相關(guān)工作；與門店 生鮮負(fù)責(zé)人溝通相關(guān)工作1.核實(shí)特價(jià)商品的幅度讓利是否合 理，

19、減少避免同質(zhì)化促銷，避免促 銷資源浪費(fèi)；2.核實(shí)所提報(bào)新品的價(jià)格、毛利 率 等是否符合公司要求，確保是公司 需求商品并市調(diào)；3對(duì)于促銷單品及門店的需求等 各 項(xiàng)工作的溝通；4對(duì)于門店存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行溝 通并協(xié)助解決。16:00 17:00檢查日、周、月計(jì)劃工作完成 情況；處理指令性工作；及時(shí)處理或參加17:00 17:30工作完成情況檢查；部門崗位 標(biāo)兵臺(tái)帳的完成檢查本部門當(dāng)日的工作是否按要 求 完成，并填寫檢查表周一（17： 00八：30）生鮮業(yè)務(wù)部周例會(huì)1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.聽取公司及超市例會(huì)決議事 項(xiàng)；3.安排落實(shí)交辦事項(xiàng)；4.上周的工作匯報(bào)；5.協(xié)調(diào)解決相關(guān)冋題。周二、周四（6： 00-

20、10 : 00）門店巡店生鮮商品的到貨、驗(yàn)收、開門前各 項(xiàng)準(zhǔn)備工作的落位并整理巡店記錄周六(16： 30-17 : 30)本周工作總結(jié)及制定下周計(jì)戈 營(yíng)采問(wèn)題的回復(fù)；按時(shí)提交給分管領(lǐng)導(dǎo)周一、三、五接待來(lái)訪供應(yīng)商1.重點(diǎn)合作的供應(yīng)商合同洽談的參 與；2.及時(shí)了解供應(yīng)商及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，且 生意回顧，供應(yīng)商資源的爭(zhēng)取。每周不定期(20： 00-24 : 00/5 :00-6 : 00)市調(diào)批發(fā)市場(chǎng)生鮮商品的價(jià) 格反饋市調(diào)結(jié)果并及時(shí)與供應(yīng)商溝通每月1日上月工作總結(jié)；按時(shí)提交每月每月4日前本部類上月分析（）、顧客問(wèn) 卷調(diào)查的回復(fù)針對(duì)不足之處及時(shí)與對(duì)應(yīng)采購(gòu)分別 進(jìn)行溝通每月8日前本部門月度費(fèi)用分析按時(shí)提交每月

21、10日前制定部門上月經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告（）按時(shí)提交不定期（6： 00-10 : 00）門店早市巡店與部門經(jīng)理抽查各類別生鮮商品的 到貨、驗(yàn)收、開門前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作 的落位每月20日前本部門物料計(jì)劃的提報(bào)按時(shí)提交每月28日次月工作計(jì)劃的提交按時(shí)提交季度結(jié)束后次月3日前交部門員工季度考核表按公司要求提交季度結(jié)束后次月3日前提報(bào)“季度標(biāo)兵”按公司要求執(zhí)行其他元成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)及時(shí)完成，不拖延、不推諉生鮮采購(gòu)員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)每日8:30 9:30前日銷售的查詢了解1、 了解上一工作日銷售、毛 利；2、 了解日銷售目標(biāo)的完成情況 及同比情況；3、 降幅較大的類別與門店溝通9:30 12:0

22、0處理日常事務(wù)，檢查周、月、季 計(jì)劃工作完成進(jìn)度；處理指令性 工作；1、及時(shí)處理或參加；2、對(duì)于門店或供應(yīng)商存在的冋 題及時(shí)進(jìn)行溝通并協(xié)助解決。14:00 16:00店內(nèi)特價(jià)、新品引進(jìn)的提報(bào)；供應(yīng)商溝通相關(guān)工作；與門店生 鮮負(fù)責(zé)人溝通相關(guān)工作1.核實(shí)特價(jià)商品的幅度讓利是否 合理，減少避免同質(zhì)化促銷，避 免促銷資源浪費(fèi)；2.核實(shí)所提報(bào)新品的價(jià)格、毛利 率等是否符合公司要求，確 保是 公司需求商品并市調(diào)；3.對(duì)于促銷單品及門店的需求 等 各項(xiàng)工作的溝通；4.對(duì)于門店存在的冋題及時(shí)進(jìn)行 溝誦并協(xié)助健決C16:00 17:00檢查日、周、月計(jì)劃工作完成情 況；處理指令性工作；及時(shí)處理或參加17:00

23、17:30工作完成情況檢查；檢查本部門當(dāng)日的工作是否按 要 求完成，并填寫檢查表周一（17： 00-八：30）生鮮業(yè)務(wù)部周例會(huì)1.準(zhǔn)時(shí)參加；2.聽取公司及超市例會(huì)決議事 項(xiàng)；3.安排落實(shí)交辦事項(xiàng)；4.上周的工作匯報(bào)；周二、周四 （6： 00-10 : 00）門店巡店生鮮商品的到貨、驗(yàn)收、開門前 各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的落位并整理巡店 記錄周六(16： 30-17 : 30)本周工作總結(jié)及制定下周計(jì)戈?duì)I 采問(wèn)題的回復(fù)；按時(shí)提交給分管領(lǐng)導(dǎo)周一、三、五接待來(lái)訪供應(yīng)商1.重點(diǎn)合作的供應(yīng)商合同洽談 的參與；2.及時(shí)了解供應(yīng)商及市場(chǎng)動(dòng) 態(tài)， 且生意回顧，供應(yīng)商資源的爭(zhēng)取。每周不定期(20 :00-24 :00/5

24、:00-6 : 00)市調(diào)批發(fā)市場(chǎng)生鮮商品的價(jià)格反饋市調(diào)結(jié)果并及時(shí)與供應(yīng)商溝 通每月1日上月工作總結(jié)；按時(shí)提交每月每月4日前本部類上月分析（）、顧客問(wèn)卷 調(diào)查的回復(fù)針對(duì)不足之處及時(shí)與對(duì)應(yīng)采購(gòu)分 別進(jìn)行溝通每月8日前本部門月度費(fèi)用分析按時(shí)提交每月10日前制定部門上月經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告（）按時(shí)提交不定期（6： 00-10 : 00）門店早市巡店與部門經(jīng)理抽查各類別生鮮商品 的到貨、驗(yàn)收、開門前各項(xiàng)準(zhǔn)備 工作的落位每月28日次月工作計(jì)劃的提交按時(shí)提交季度結(jié)束后次月3日刖交部門員工季度考核表按公司要求提交季度結(jié)束后次月3日刖提報(bào)“季度標(biāo)兵”按公司要求執(zhí)行其他元成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)及時(shí)完成，不拖延、不推諉生鮮

25、部文員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)每日8:30 9:30前日銷售的查詢，各部類完成數(shù)據(jù) 的匯總并提報(bào)商品管理部；及時(shí)接 收騰訊通、內(nèi)網(wǎng)的文件，并及時(shí)傳 達(dá)部門相關(guān)人員及時(shí)完成，不拖延、不推諉9:30 10:00生鮮商品調(diào)價(jià)申請(qǐng)單及時(shí)送物價(jià)并 及通知各店電操及時(shí)完成，不拖延、不推諉9:30 12:00整理各門店提交的自采結(jié)算單據(jù)，檢查部門周、月、季計(jì)劃工作 完成進(jìn)度并提醒各經(jīng)理需完成并提 交的工作；處理指令性工作；上傳 下達(dá)公司指令性工作和文件（騰訊和內(nèi)網(wǎng)）1.檢查門店提交的單據(jù)其否齊 全；2.及時(shí)提醒各部類經(jīng)理需提交 的工作。14:00 17:00每日文件存檔及時(shí)，書面文檔應(yīng) 保 存發(fā)文單

26、、正式文本、底稿及附 件；各部類店內(nèi)特價(jià)、新品引進(jìn)的 整理和提交；及時(shí)整理和提交17:00 17:30錄入各部類特價(jià)信息下發(fā)至各門店 店操；工作完成情況檢查；協(xié)助各 部門人員打印、復(fù)印及傳遞各類文 件，匯總加工處相關(guān)工作并提報(bào)分 管經(jīng)理；及時(shí)接收騰訊通、內(nèi)網(wǎng)的 文件，并及時(shí)傳達(dá)部門相關(guān)人員及時(shí)完成，不拖延、不推諉17:30 17:40檢查本部門當(dāng)日的工作完成狀況及時(shí)完成，不拖延、不推諉周一（11點(diǎn)前）匯總各部門的周分析到商品管理 部及時(shí)完成，不拖延、不推諉周一（12點(diǎn)前）各業(yè)務(wù)經(jīng)理的周工作計(jì)劃及上周工 作總結(jié)到相應(yīng)的部門及時(shí)完成，不拖延、不推諉每周周一（17： 00八：30）生鮮業(yè)務(wù)部周例會(huì)1

27、.準(zhǔn)時(shí)參加；2.聽取公司及超市例會(huì)決議事 項(xiàng)；3.做好記錄并跟講完成講席。每月1日部門上月工作總結(jié)匯總并及時(shí)提交 商品管理部；生鮮各部類的考 勤 表、假期月報(bào)表、人員落位表和部 門本月的過(guò)失單統(tǒng)計(jì)表交到人力資 源部；及時(shí)完成，不拖延、不推諉每月每月5日前本部門上月分析（）、顧客問(wèn)卷調(diào) 查的回復(fù)的匯總及時(shí)完成，不拖延、不推諉每月8日前本部門刀度費(fèi)用分析、加工處的優(yōu) 員工的提交及時(shí)完成，不拖延、不推諉每月10日前匯總生鮮各部類上月經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 并提交商品管理部（）及時(shí)完成，不拖延、不推諉每月20日提交匯總各部門供應(yīng)商臨時(shí)扣項(xiàng)資 源變更表到相應(yīng)的部門及時(shí)完成，不拖延、不推諉每月23日提交合同終止明細(xì)

28、匯總給相應(yīng)的 部 門；及時(shí)完成，不拖延、不推諉每月25日部門新進(jìn)人員轉(zhuǎn)正考核表及參保 表及時(shí)完成，不拖延、不推諉每月30日前完成生鮮部門下月度簽到表交至 前 臺(tái)及時(shí)完成，不拖延、不推諉月度其他工作分類、整理、登記每期的商品特 價(jià) 協(xié)議、臨時(shí)扣項(xiàng)、陳列協(xié)議、新品 單、每月物料的領(lǐng)取和發(fā)放；生鮮 各部類話費(fèi)、出差費(fèi)、交通費(fèi)的整 理并及時(shí)提交、部門聯(lián)盛人稿件、 部門讀書計(jì)劃的提交及時(shí)完成，不拖延、不推諉季度結(jié)束后次月6日刖部門“季度標(biāo)兵”的提交及時(shí)完成，不拖延、不推諉季度結(jié)束后次月8日12點(diǎn)前生鮮各部類考核表、報(bào)損率、新品 率交到人力資源部及時(shí)完成，不拖延、不推諉其他元成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)及時(shí)完成，

29、不拖延、不推諉熟食面包部加工處經(jīng)理崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)每日8:30檢查熟食面包出品情況1.及時(shí)處理；2.按要求完成各項(xiàng)工作。9:30核查銷售達(dá)成情況查看前一天銷售完成情況，及時(shí)了 解原因并處理。對(duì)銷售波動(dòng)大的品 項(xiàng)與加工主管查找原因、并整理解 決方案10:30核查驗(yàn)收入庫(kù)單、退貨情況查看驗(yàn)收入庫(kù)單情況，跟進(jìn)原料價(jià) 格變動(dòng)及入庫(kù)驗(yàn)收情況一八:00對(duì)今天工作的小結(jié)和明日工 作的安排1.對(duì)自己工作的小結(jié)及計(jì)劃；2.下屬工作的匯報(bào)及部署；3.對(duì)當(dāng)日會(huì)議交辦的工作的傳達(dá)。每周一參加部門例會(huì)1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。周五檢查本周工作完成情況及對(duì)下 周工作制定合理計(jì)劃1.及時(shí)處理；2

30、.按要求完成各項(xiàng)工作。每月5日前每月新品研發(fā)計(jì)劃與生產(chǎn)安排1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。1日上月工作總結(jié)、下月工作計(jì)劃 重點(diǎn)1.及時(shí)處理；2.按要求完成各項(xiàng)工作。8日完成提交部門費(fèi)用分析1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。每周母月取后天跟進(jìn)加工處盤點(diǎn)工作1.及時(shí)處理；2.按要求完成各項(xiàng)工作。每季度第一個(gè)月 8日前提交本部人員季度考核的評(píng)估 及提交1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。每季度第三個(gè) 月取后一天季度工作總結(jié)與計(jì)劃1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。每半年度第一個(gè)月一五日前完成半年度銷售分析及上半年 工作總結(jié)下半年工作計(jì)劃1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。每年第一個(gè)月

31、 一五日前完成年度部門經(jīng)營(yíng)分析及年度 工作總結(jié)1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。與各門店溝通熟食面包到貨情 況、銷售情況1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。加工間環(huán)境衛(wèi)生的檢杳1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。其他加工間生產(chǎn)情況的巡查及生 產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行情況1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。原料的品質(zhì)及商品出品率的檢 杳與驗(yàn)證1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。季節(jié)性商品的及時(shí)生產(chǎn)與備貨1.及時(shí)處理;2.按要求完成各項(xiàng)工作。完成門店的巡店工作，對(duì)巡店 問(wèn)題進(jìn)行解決1.及時(shí)處理；2.按要求完成各項(xiàng)工作。加工處環(huán)境衛(wèi)生及生產(chǎn)檢查及 商品口味試吃1、及時(shí)處理；2、按要求完成各項(xiàng)工作。負(fù)

32、責(zé)本部門人員的考核和評(píng) 估。1.及時(shí)處理；2.按要求完成各項(xiàng)工作。加工處信息核算員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)8:30-9:00查看騰迅通離線消息和收取轉(zhuǎn)達(dá)內(nèi)網(wǎng)的公司 文件等及時(shí)收取傳達(dá)各類信息每日9:00-10:30打印各門店所需面包標(biāo)簽準(zhǔn)確及時(shí)完成10:30-12:00查看各門店的熟食要貨明細(xì)，轉(zhuǎn)交理貨員， 核對(duì)前一天的配送單，做好臺(tái)帳，處理其他 各類單據(jù)。及時(shí)收取傳達(dá)，和各門店核 對(duì)溝通，確認(rèn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確14:00-五:30錄入審核面包的入庫(kù)單，錄入審核各門店的 面包配送單及時(shí)準(zhǔn)確五:30-17:30接收打印各門店的面包要貨單，匯總交給生 產(chǎn)及配送組及時(shí)準(zhǔn)確8： 30-一八:00領(lǐng)導(dǎo)交待

33、的其他工作按質(zhì)按量及時(shí)完成每月1、16 0出盤點(diǎn)報(bào)表及時(shí)準(zhǔn)確每月一五、30日做好盤點(diǎn)相關(guān)工作及時(shí)準(zhǔn)確每月17日做物料計(jì)劃的申請(qǐng)及時(shí)準(zhǔn)確每月20 0做加工處提成及時(shí)準(zhǔn)確每 月每月30 0做考勤及打印下月考勤等各類表格及時(shí)準(zhǔn)確加工處熟食主管崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)每日8:30加工間的工作檢查與安排人員儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)，陳列標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)是否合格，各崗是否安全加工生 產(chǎn)及備貨，安排當(dāng)天主要工作。9:30查閱昨天銷售情況并做好相關(guān)調(diào) 整，查閱公司相關(guān)文件與分享。及時(shí)分析，調(diào)整與落實(shí)10:30次日重點(diǎn)工作安排與當(dāng)天安全 檢 杳次日的備貨是否合理，員工下班時(shí)是 否將煤氣，水電安全關(guān)閉。14:30巡視

34、賣場(chǎng)及處理日常工作事務(wù) 與 文件及時(shí)跟進(jìn)，調(diào)整與處理16:00檢查各崗當(dāng)天工作完成情況與安 全落實(shí)情況，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市調(diào)按標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真檢查并與檢查人進(jìn)行溝 通，所以關(guān)于安全的事項(xiàng)是否完全落 實(shí)。認(rèn)真市調(diào)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手取長(zhǎng)補(bǔ)短周一8:30-10:30上周工作總結(jié)及分析與本周工作 計(jì)劃，需上級(jí)解決問(wèn)題的溝通。分析上周主要工作的完成情況，并根 據(jù)完成狀況做好下周工作計(jì)劃。自己 較難解決的問(wèn)題與直屬上級(jí)溝通一起 解決。周一11:00-12:00部門周例會(huì)1 上周銷售，工作完成情況分享；2.下屬工作反饋與問(wèn)題解決；3.本周重點(diǎn)工作安排。每周周五-周日周末促銷商品重點(diǎn)陳列與計(jì)劃商品的重點(diǎn)陳列與i足銷每月1日8:30

35、-10:3011:00-12:008:30-10:30月工作總 結(jié)與計(jì) 戈銷 售與毛利分析，考勤的完成， 11:00-12:00部門月度工 作總結(jié)例 會(huì)與安排，銷售與毛利分享1按時(shí)上交工作總結(jié)與計(jì)劃，認(rèn)真審 核分析銷售與毛利狀況，及時(shí)上交考 勤；2上月銷售，毛利，工作完成情況分 享，下屬工作反饋與問(wèn)題解決。本月 重點(diǎn)工作安排。每月一五日盤點(diǎn)的工作安排與跟進(jìn)1.召開部門例會(huì)安排各崗盤點(diǎn)細(xì)節(jié)；2.與員工一起整理倉(cāng)庫(kù)與保鮮庫(kù)；3.與員工一起參加盤點(diǎn)。每月每月16日上半月銷售與盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)分享1.審核盤點(diǎn)數(shù)據(jù)；2.召開部門例會(huì)分享銷售與毛利；3.計(jì)劃與安排下半月重點(diǎn)工作。每月月底盤點(diǎn)的工作安排與跟進(jìn)1.

36、召開部門例會(huì)安排各崗盤點(diǎn)細(xì)節(jié)；2.與員工一起整理倉(cāng)庫(kù)與保鮮庫(kù)；3.與員工一起參加盤點(diǎn)。加工處面包主管崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)每日8:30加工間的工作安排1檢查早班人員的考勤、員工的儀 容儀表等；2檢查設(shè)備等電器是否 正常運(yùn)轉(zhuǎn)；3核查門店要貨情況（特別是特價(jià)促銷單品）并與當(dāng)班師傅溝通，了解其工作安排（是否合理）及進(jìn)度9:00查閱每日銷售情況并做好調(diào)整（促銷）每日與組長(zhǎng)技師分享銷售數(shù)據(jù)，并 作出簡(jiǎn)短的分析報(bào)告，對(duì)當(dāng)天的工 作重點(diǎn)進(jìn)行安排9:30 12： 00對(duì)門店的巡查1.了解各門店員工的工作情況；2.重點(diǎn)檢查門店要貨量（及到貨情 況）和陳列狀況；3檢查是否有異 常狀況；4現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)解決問(wèn)題

37、14:00 一五：00處理日常事務(wù)如審閱報(bào)表，審批 文件等；處理周、月、季計(jì)劃工 作；處理指令性工作；參 加公司 臨時(shí)會(huì)議等；及時(shí)處理或參加一五:00 17： 30檢查直接下屬當(dāng)日應(yīng)完成工作的 完成情況1次口工作的重點(diǎn)安排；2檢查各 組生產(chǎn)的完成情況；3核查儲(chǔ) 運(yùn)組 的工作（包裝及配送）及時(shí)溝通協(xié) 調(diào)；4檢查各記錄表的落 實(shí)情況； 5檢查原料倉(cāng)庫(kù)存放問(wèn)題（保質(zhì)期 等）周一（9： 00-12 : 00）部門周銷售分析會(huì)議通報(bào)門店銷售情況及調(diào)整措施周一（16： 30- 一八：00）檢查各岡位交接班了解各組交接班的事實(shí)情況及協(xié)調(diào) 工作周一（一八：00-19 :00）檢杳交接班工作帶領(lǐng)組技師對(duì)各組進(jìn)行

38、安全與衛(wèi)生 的檢杳。每周三、五訂貨依各組的生產(chǎn)量訂制各組所需的要 貨單每周周六制定銷售計(jì)劃根據(jù)本周銷售實(shí)際情況制定下周的 銷售計(jì)劃每月1丨1上月工作總結(jié)按時(shí)提交每月一五、30 0月中，月底盤點(diǎn)安排對(duì)兩次盤點(diǎn)的工作20日前物料計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)上交25日前各門店提成制定準(zhǔn)時(shí)上交每月30之前對(duì)本部門物業(yè)的保養(yǎng)及維修報(bào) 告與相關(guān)部門的溝通季度結(jié)束后次月6日前進(jìn)行季度考核按公司要求其他季度結(jié)束后次月6丨1前提報(bào)“季度標(biāo)兵”按公司要求加工處熟食組長(zhǎng)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)5:30-7： 30監(jiān)督并與各崗一起加工生產(chǎn)， 跟進(jìn)門店配送是否安全準(zhǔn)時(shí)，保質(zhì)保量的在開店 前將所有臺(tái)面生產(chǎn)完并按標(biāo)準(zhǔn)陳 列，是否及時(shí)將

39、所需門店要貨準(zhǔn)時(shí) 配送到位。7:30-8:30檢查員工儀容儀表，價(jià)格牌， 清潔衛(wèi)生檢查員工儀容儀表是否按公司標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行，檢查價(jià)格牌與商品是否對(duì) 應(yīng)，與員工一起按公司標(biāo)準(zhǔn)清潔衛(wèi) 生8:30-10:30當(dāng)天銷售促銷與備貨帶頭與賣場(chǎng)員工一起促銷售賣商口 口，與員工起做好次日的商品備 貨。每日10:30-12:00與主管一起安排次日工作和安 全檢杳次日的備貨是否合理，員工下班時(shí) 是否將煤氣，水電安全關(guān)閉。周一8:30-10:30上周工作總結(jié)及分析與本周工 作計(jì)劃，需上級(jí)解決問(wèn)題 的溝 通。分析上周主要工作的完成情況，并 根據(jù)完成狀況做好下周工作計(jì)劃。 自己較難解決的問(wèn)題與直屬上級(jí)溝 通起解決。周一11

40、:00-12:00與主管一起召開部門周例會(huì)1 上周銷售，工作完成情況分享；2.下屬工作反饋與問(wèn)題解決；3.本周重點(diǎn)工作安排。每周周五-周口周末促銷商品重點(diǎn)陳列與計(jì)劃商品的重點(diǎn)陳列與促銷每月1日8:30-10:3011:00-12:008:30-10:30月與主管一起審 核 毛利數(shù)據(jù)，11:00-12:00部門月 度工作總結(jié)例會(huì)與安排，銷售 與毛利分享1.認(rèn)真審核分析銷售與毛利狀況； 2上月銷售，毛利，工作完成情況 分享，下屬工作反饋與問(wèn)題解決。 本月重點(diǎn)工作安排。每月一五日盤點(diǎn)的工作安排與跟進(jìn)1.召開部門例會(huì)安排各崗盤點(diǎn)細(xì) 節(jié)；2.與員工一起整理倉(cāng)庫(kù)與保鮮庫(kù)；3 與員工一起參加盤點(diǎn)。每月每月1

41、6日上半月銷售與盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)分、廣1.與主管審核盤點(diǎn)數(shù)據(jù)；2.與主管一起召開部門例會(huì)分享 銷 售與毛利；3.計(jì)劃與安排下半月重點(diǎn)工作。1.與主管一起召開部門例會(huì)安排 各崗盤每月月底占細(xì)節(jié)盤點(diǎn)的工作安排與跟進(jìn)2.與員工-起整理倉(cāng)庫(kù)與保鮮庫(kù)； 3.與員工一起參加盤點(diǎn)。加工處面包組長(zhǎng)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)6:30-7： 30監(jiān)督并與各崗一起加工生產(chǎn)，跟 進(jìn)門店配送檢查各組生產(chǎn)器具是否正常運(yùn)行是否 存在安全隱患7:30-8:30檢查員工儀容儀表，清潔衛(wèi)生， 考勤等檢查員工儀容儀表是否按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí) 仃，與員工一起按公司標(biāo)準(zhǔn)清潔 衛(wèi)生8:30-10:30早班生產(chǎn)計(jì)劃1. 了解各門店的要貨情況并安排

42、生 產(chǎn)；2監(jiān)督并優(yōu)化各組的生產(chǎn)流程提 高工作效率及降低成本費(fèi)用每日10:30-12:00與主管一起安排次日工作和安 全 檢杳1 上報(bào)要貨情況及各門店的生產(chǎn)計(jì) 戈 V; 2上報(bào)急需解決的問(wèn)題及合理 化建 議.周一8:30-10:30上周工作總結(jié)及分析與本周工作 計(jì)劃，需上級(jí)解決問(wèn)題的溝 通。分析上周主要工作的完成情況，并根 據(jù)完成狀況做好下周工作計(jì)劃。自己 較難解決的問(wèn)題與直屬上級(jí)溝 通起解 決。周一11:00-12:00與主管一起召開部門周例會(huì)1 上周銷售，工作完成情況分享；2.下屬工作反饋與問(wèn)題解決；3.本周重點(diǎn)工作安排。每周周五-周日周末促銷商品重點(diǎn)陳列與計(jì)劃商品的重點(diǎn)陳列與促銷每月1丨丨

43、8:30-10:3011:00-12:008:30-10:30與主管一起審核毛 利 數(shù)據(jù)，11:00-12:00部門月度工作 總結(jié)例會(huì)與安排，銷售與毛利分 享1.認(rèn)真審核分析銷售與毛利狀況；2.上月銷售，毛利，工作完成情況 分 享，下屬工作反饋與問(wèn)題解決。本月 重點(diǎn)工作安排；3新品計(jì)劃每月一五日盤點(diǎn)的工作安排與跟進(jìn)1.召開部門例會(huì)安排各崗盤點(diǎn)細(xì) 節(jié)；2.與員工一起整理倉(cāng)庫(kù)與保鮮庫(kù)；3.與員工一起參加盤點(diǎn)。每月每月16日上半月銷售與盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)分享1.與主管審核盤點(diǎn)數(shù)據(jù)；2.與主管一起召開部門例會(huì)分享銷 售 與毛利；3.計(jì)劃與安排下半月重點(diǎn)工作。每月月底盤點(diǎn)的工作安排與跟進(jìn)1.與主管一起召開部門例

44、會(huì)安排各岡 盤點(diǎn)細(xì)節(jié)；2.與員工一起整理倉(cāng)庫(kù)與保鮮庫(kù)；3.與員工一起參加盤點(diǎn)。加工處儲(chǔ)運(yùn)組長(zhǎng)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)14:0014:30檢查本組的個(gè)人儀容儀表，個(gè)人 岡位衛(wèi)生和考勤檢查本組的器具衛(wèi)生及設(shè)備的正常運(yùn)行 情況，并做好工作計(jì)劃14:30 五:00核對(duì)生產(chǎn)組的生產(chǎn)數(shù)量，并做 好 入庫(kù)核查是否按要求生產(chǎn)（保質(zhì)保量）一五:00 一五:30做好預(yù)配單計(jì)劃1監(jiān)督儲(chǔ)運(yùn)員是否按要求包裝2監(jiān)督核 查是否按要求配送每日一五:3021:00協(xié)助包裝面包、分貨，接收各門 店的要貨單，及對(duì)門店配送單的 審核1 是否有異常（及時(shí)上報(bào)溝通）2對(duì)本 組衛(wèi)生區(qū)域的檢杳；3消毒設(shè)備的開啟（檢查）周一8:30-

45、10:30上周工作總結(jié)及分析與本周工作 計(jì)劃。分析上周主要工作的完成情況，并根 據(jù) 完成狀況做好下周工作計(jì)劃。周一11:00-12:00參加部門周例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每周周五-周日對(duì)本周本組工作的總結(jié)及下周 工 作的安排對(duì)各門店的海報(bào)要貨量的跟進(jìn)每月1日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月一五日盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上級(jí) 反 映；3面包加工間地面，墻面，設(shè)備，用具 進(jìn)行清潔。每月每月16 口參加部門例會(huì)1.認(rèn)

46、真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月月底盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上級(jí) 反映；3加工間地面，墻面，設(shè)備，用具進(jìn)行 清潔。加工處熟食技師崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容匚作標(biāo)準(zhǔn)5:30-7： 30生產(chǎn)加工商品與處 理商品是否安全準(zhǔn)時(shí)，保質(zhì)保量的在開店前將所有 臺(tái)面生產(chǎn)完并按標(biāo)準(zhǔn)陳列，7:30-8:30檢查個(gè)人儀容儀表， 個(gè)人崗位區(qū)域衛(wèi)生清 潔，倉(cāng)庫(kù)整理檢查個(gè)人儀容儀表是否按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，個(gè) 人負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生按公司標(biāo)準(zhǔn)清潔，倉(cāng)庫(kù)商品 是否按陳列原則分類擺放整齊8:30-11:00當(dāng)天銷售促銷與備 貨，主動(dòng)

47、與賣場(chǎng)員工一起促銷售賣商品，與技 工，助工一起做好次日的商品備貨。每日11:00-12:00清潔衛(wèi)生與安全檢查下班時(shí)是否將衛(wèi)生按標(biāo)準(zhǔn)清潔干凈是否將煤 氣，水電安全關(guān)閉。周一8:30-10:30上周工作總結(jié)及分析 與本周工作計(jì)劃。分析上周主要工作的完成情況，并根據(jù)完 成 狀況做好下周工作計(jì)劃。周一11:00-12:00參加部門周例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每周周五-周日周末促銷商品重點(diǎn)備 貨與計(jì)劃商品的重點(diǎn)陳列與促銷每月1日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月每月一五日盤點(diǎn)工作的執(zhí)

48、行及衛(wèi) 生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上級(jí)反 映；3.熟食加工間地面，墻面，設(shè)備，用具進(jìn) 行 清潔。每月16日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月月底盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi) 生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上級(jí)反映;加工處面包技師崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間匸作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)6：30-7： 30本組的工作安排檢查本組的器具衛(wèi)生及設(shè)備的正常運(yùn)行情 況，并做好生產(chǎn)計(jì)劃7:30-8:30檢查本組的個(gè)人儀容儀 表，個(gè)人崗位區(qū)域衛(wèi)生清 潔，檢查個(gè)人儀容儀表是否按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，個(gè) 人負(fù)責(zé)

49、區(qū)域衛(wèi)生按公司標(biāo)準(zhǔn)清潔，倉(cāng)庫(kù)商品 是否按陳列原則分類擺放整齊8:30-11:00協(xié)助組長(zhǎng)對(duì)單品的核算等1. 了解單品的毛利率并及時(shí)市調(diào)匯報(bào)并提 出合理化建議2監(jiān)督規(guī)范操作流程節(jié)約成 本3.協(xié)助組長(zhǎng)對(duì)本組員工進(jìn)行培訓(xùn)（技能）每日11:00- 一三:30對(duì)本組區(qū)域的清潔衛(wèi)生 與 安全檢查1.下班時(shí)是否將本區(qū)域衛(wèi)生做干凈，水電 安全關(guān)閉，并做好記錄檢查本組單品生產(chǎn) 是 否合格，并做好入庫(kù)周一8:30-10:30上周工作總結(jié)及分析與本 周工作計(jì)劃。分析上周主要工作的完成情況，并根據(jù)完 成 狀況做好下周工作計(jì)劃。周一11:00-12:00參加部門周例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；

50、3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每周周五-周日周末促銷商品重點(diǎn)備貨與 計(jì)劃商品的重點(diǎn)陳列與促銷每月1日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月每月一五日盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大 清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上級(jí)反 映；3.面包加工間地面，墻面，設(shè)備，用具進(jìn) 行 清潔。每月16日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月月底盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；大清潔2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上級(jí)反 映；加工處熟食技工崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作

51、內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)5:30-7： 30生產(chǎn)加工商品與處理商品保質(zhì)保量的在開店前將所有臺(tái)面生產(chǎn)完并 按標(biāo)準(zhǔn)陳列，7:30-8:30檢查個(gè)人儀容儀表，個(gè)人崗位 區(qū)域衛(wèi)生清潔，倉(cāng)庫(kù)整理檢查個(gè)人儀容儀表是否按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行， 個(gè)人負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生按公司標(biāo)準(zhǔn)清潔，倉(cāng)庫(kù) 商品是否按陳列原則分類擺放整齊8:30-11:00當(dāng)天銷售促銷與備貨，主動(dòng)與賣場(chǎng)員工一起促銷售賣商品，與助 工一起做好次日的商品備貨每日11:00-12:00清潔衛(wèi)生與安全檢查下班時(shí)是否將衛(wèi)生按標(biāo)準(zhǔn)清潔干凈是否將 煤氣，水電安全關(guān)閉周一8:30-10:30上周工作總結(jié)及分析與本周工 作計(jì)劃。分析上周主要工作的完成情況，并根據(jù) 完 成狀況做好下周工作計(jì)

52、劃。周一11:00-12:00參加部門周例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排2. 了解上級(jí)傳達(dá)的信息3及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題每周周五-周日周末促銷商品重點(diǎn)備貨與計(jì)劃商品的重點(diǎn)陳列與促銷每月1日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月一五日盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上級(jí)反 映；3.熟食加工間地面，墻面，設(shè)備，用具進(jìn) 行清潔。每月16日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月每刀刀底盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤

53、點(diǎn)；清潔2 有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上級(jí)反 映；加工處面包技工崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)6:30-7： 30協(xié)助技師對(duì)本組的工作安排檢查本組的器具衛(wèi)生及設(shè)備的正常運(yùn) 行情況，并做好生產(chǎn)計(jì)劃7:30-8:30檢查本組的個(gè)人儀容儀表，個(gè) 人崗位區(qū)域衛(wèi)生清潔，檢查個(gè)人儀容儀表是否按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí) 行，個(gè)人負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生按公司標(biāo)準(zhǔn)清 潔，倉(cāng)庫(kù)商品是否按陳列原則分類擺 放整齊8:30-11:00每日協(xié)助技師對(duì)本組崗位助 工 的培訓(xùn)等對(duì)助工的衛(wèi)生安全生產(chǎn)安全以及單品 制作的培訓(xùn)等每日11:00- 一三:30對(duì)本組區(qū)域的清潔衛(wèi)生與安全 檢杳下班時(shí)是否將衛(wèi)生按標(biāo)準(zhǔn)清潔干凈， 水電安全關(guān)閉，消毒設(shè)備的開啟周一

54、8:30-10:30上周工作總結(jié)及分析與本周 工 作計(jì)劃。分析上周主要工作的完成情況，并根 據(jù)完成狀況做好下周工作計(jì)劃。周一11:00-12:00參加部門周例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每周周五-周日周末促銷商品重點(diǎn)備貨與計(jì)劃商品的重點(diǎn)陳列與促銷每月每月1日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月一五日盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上 級(jí) 反映；3面包加工間地面，墻面，設(shè)備，用 具進(jìn)行清潔。每月16日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)

55、的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月月底盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟上 級(jí) 反映；3.熟食加工間地面，墻面，設(shè)備，用 具講行清潔。加工處熟食助工崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)5： 30-7： 30協(xié)助技師，技工生產(chǎn)加工商品與 處 理商品是否與技師，技工一起安全，準(zhǔn)時(shí)， 保質(zhì)保里的在開店前將所有臺(tái)面生 產(chǎn)完并按標(biāo)準(zhǔn)陳列，7:30-8:30檢查個(gè)人儀容儀表，個(gè)人崗位區(qū) 域衛(wèi)生清潔，倉(cāng)庫(kù)整理檢查個(gè)人儀容儀表是否按公司標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行，個(gè)人負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生按公司標(biāo) 準(zhǔn)清潔，倉(cāng)庫(kù)商品是否按陳列原則 分類擺放整齊8:30-

56、11:00協(xié)助聽從技師，技工安排的備貨計(jì) 劃，與技師，技工一起做好次日的商品 備貨。每日11:00-12:00清潔衛(wèi)生與安全檢査下班時(shí)是否將衛(wèi)生按標(biāo)準(zhǔn)清潔干凈 是否將煤氣，水電安全關(guān)閉。周一11:00-12:00參加部門周例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每周周五-周日周末促銷商品重點(diǎn)備貨與計(jì)劃商品的重點(diǎn)陳列與促銷每月1 口參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月每月一五日盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟 上 級(jí)反映；3熟食加工間地面

57、，墻面，設(shè)備，用具進(jìn)行清潔。每月16日參加部門例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。每月月底盤點(diǎn)工作的執(zhí)行及衛(wèi)生大清潔1.認(rèn)真按照要求及公司標(biāo)準(zhǔn)盤點(diǎn)；2.有問(wèn)題和不明白的事項(xiàng)及時(shí)跟 上 級(jí)反映；3.熟食加工間地面，墻面，設(shè)備，用 具進(jìn)行清潔。加工處面包助工崗位工作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)6：30-7： 30協(xié)助技師對(duì)本組的工作安排檢查本組的器具衛(wèi)生及設(shè)備的正常運(yùn)行情 況，并師的安排執(zhí)行工作，7:30-8:30檢查本組的個(gè)人儀容儀表， 個(gè)人崗位區(qū)域衛(wèi)生清潔檢查個(gè)人儀容儀表是否按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行， 個(gè)人負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生按公司標(biāo)準(zhǔn)清潔，倉(cāng)庫(kù) 商品是否按陳列原則分類擺放整齊8:30-11:00每日協(xié)助技師對(duì)本組崗位助 工的培訓(xùn)等協(xié)助技師技工對(duì)本岡位單品的制作每日11:00- 一三:30對(duì)本組區(qū)域的清潔衛(wèi)生與 安 全檢杳下班時(shí)是否將衛(wèi)生按標(biāo)準(zhǔn)清潔干凈，水電 安全關(guān)閉。周一8:30-10:30上周工作總結(jié)及分析與本周 工作計(jì)劃。分析上周主要工作的完成情況，并根據(jù)完 成狀況做好下周工作計(jì)劃。周一11:00-12:00參加部門周例會(huì)1.認(rèn)真聽取上級(jí)的工作安排；2.了解上級(jí)傳達(dá)的信息；3.及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題。