關(guān)于食品安全的提案

1、時(shí)磊5說- 關(guān)于食品安全的提案 關(guān)于食品安全的提案 、提案緣由 近年來，中國(guó)食品安全問題頻頻發(fā)生，盡管經(jīng)過各種報(bào)道和揭露，這些問 題依舊層出不窮。前些年的“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”等事件 不斷刺痛著公眾的神經(jīng)。 正所謂“民以食為天”，如果作為公民們最基本的生活需求的食品都得不到 保障，這個(gè)國(guó)家，這個(gè)民族又何來幸?？裳?，這個(gè)國(guó)家的民族精神又何以體現(xiàn)， 凝聚力又從何而來？或者說，沒有強(qiáng)健的體魄一個(gè)國(guó)家如何得到建設(shè)，如何富 強(qiáng)？長(zhǎng)此以往，這個(gè)個(gè)國(guó)家必將成為無比脆弱的國(guó)家，一擊即潰！故而，將我國(guó) 的食品安全問題提出來是非常有必要的，也是我們當(dāng)前以至于以后必須解決并將 長(zhǎng)期解決的問題。 二、問

2、題分析 1. 中國(guó)食品安全問題為何不能徹底得到解決？ 個(gè)人覺得我國(guó)食品質(zhì)量安全事件發(fā)生原因可分為技術(shù)因素和道德因素，但 從實(shí)際情況看，重大事件多因道德因素而起。也就是說食品安全問題涉及到的就 是道德問題，我國(guó)的食品生產(chǎn)商普遍表現(xiàn)出沒有一定的商業(yè)道德的問題。在這些 商家眼中沒有什么比企業(yè)的利益更重要的了， 賺到錢才是王道，就算企業(yè)生產(chǎn)的 食品連自己都不敢隨便消費(fèi)品嘗。 2. 為什么有些食品企業(yè)能嚴(yán)格信守道德承諾，而有些企業(yè)卻沒有？ 這和企業(yè)自身的價(jià)值判斷有關(guān)，如果企業(yè)賦予社會(huì)責(zé)任更多的固有價(jià)值， 那 么食品安全就是企業(yè)必須考慮的問題。反之，則相反。而對(duì)于食品的信用特性， 消費(fèi)者在食用后的長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)

3、都無法進(jìn)行判斷， 企業(yè)是否提供健康安全的食品，完 全依靠企業(yè) 的社會(huì)責(zé)任感。因此，食品業(yè)屬于道德度極高的行業(yè)，食品安全是 食品企業(yè)對(duì)利 益相關(guān)者的道德承諾。如果企業(yè)為追求自身利益而忽視食品安全， 就必定發(fā)生食 品安全問題。一些食品企業(yè)會(huì)嚴(yán)格遵循道德承諾，但對(duì)整個(gè)社會(huì) 來說，不可能確保所有食品企業(yè)都能遵循。一旦這種“承諾”發(fā)生“意外”， 時(shí)磊5說- 就會(huì)導(dǎo)致食品企業(yè) 出現(xiàn)道德風(fēng)險(xiǎn)，生產(chǎn)不安全的食品。 對(duì)整個(gè)食品行業(yè)來說，食品安全防治可減少食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，提高食品行 業(yè)的整體收益，并增加消費(fèi)者和政府的收益。但是，如果個(gè)體利益的實(shí)現(xiàn)是在 群體利益之后，那么企業(yè)都會(huì)明白，遵循道德承諾可以實(shí)現(xiàn)行業(yè)的最優(yōu)

4、利益和 企業(yè)的次優(yōu)利益，而一方違背道德承諾有可能會(huì)實(shí)現(xiàn)自身利益的最優(yōu)。因?yàn)槿?何一個(gè)食品企業(yè)都不能確認(rèn)其他企業(yè)不會(huì)違背道德承諾，所以，企業(yè)如果能降低 成本，就 可能會(huì)搶先違背道德承諾， 如果所有企業(yè)都這么想和這么做，整個(gè)食 品行業(yè)的道德水平就很難建立，即使能建立也很容易被顛覆。 對(duì)食品行業(yè)來說，企業(yè)社會(huì)責(zé)任的缺失極易導(dǎo)致全產(chǎn)業(yè)鏈成員的“一榮俱 榮，一損俱損”，“三聚氰胺”、“瘦肉精”等事件就是例證。故而，為了 整個(gè)食品行業(yè)的安全和發(fā)展，或者說為了自身的發(fā)展每個(gè)作為食品行業(yè)的一員的 企業(yè)都要負(fù)起自身在食品行業(yè)的責(zé)任，不能為了自身的利益而做出違背道德的卑 劣之事。 三、解決方案 1.完善我國(guó)的食品

5、質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系 目前，我國(guó)的食品質(zhì)量檢測(cè)體系不完善， 檢測(cè)項(xiàng)目單一，檢測(cè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低于 國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。拿三鹿“三聚氰胺”事件來說，國(guó)內(nèi)的蛋白質(zhì)檢驗(yàn)“標(biāo)準(zhǔn)”存在 缺陷，目前的測(cè)試法，只是測(cè)試奶制品中的氮含量，并按公式推定有多少蛋白質(zhì)， 不檢測(cè)蛋白質(zhì)。正是這一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，讓不法分子鉆了空子，釀成了無法挽回的損 失。 2增加我國(guó)食品檢測(cè)部門的數(shù)量 我國(guó)的食品檢測(cè)部門數(shù)量偏少，目前全國(guó)已獲得授權(quán)許可的食品質(zhì)檢部門不 多，且都分布在大中城市，在人口眾多的偏遠(yuǎn)縣鄉(xiāng)，缺乏質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備。而通過 增加檢測(cè)部門可以把食品安全監(jiān)測(cè)的任務(wù)和工作落實(shí)到每個(gè)角落，讓食品問題無 處可藏。但是增加食品檢測(cè)部門也意味著一個(gè)問題， 那

6、就是可能會(huì)有許多玩忽職 守的現(xiàn)象，這就要求我們的相關(guān)部門要做到按個(gè)要求所有的檢測(cè)部門，定期對(duì)其 進(jìn)行工作檢查，而每個(gè)部門也要時(shí)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)自己部門的工作狀況，嚴(yán)格要求 自己。 3. 加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的監(jiān)察 時(shí)磊5說- 我國(guó)食品質(zhì)量之亂，很大程度上可以說與食品添加劑和非食品化學(xué)添加劑息 息相關(guān)。濫用或超量使用食品添加劑、非食品加工化學(xué)添加物以達(dá)到生產(chǎn)出“色 香味”俱全的食品的現(xiàn)象總會(huì)出現(xiàn)。隨著各種新技術(shù)的添加劑的層出不窮， 不新 鮮的、過期的、變質(zhì)的甚至腐爛的食品，都可以搖身一變，成為合格的食品，但 是如果超量添加，就會(huì)導(dǎo)致人體過敏、畸形、癌變或細(xì)胞突變，這帶來的后果是 非常嚴(yán)重的，必須杜絕。 4. 加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的道德教育 正如上面分析的那樣，道德低下是造成食品安全問題的根本問題， 所以加強(qiáng) 食品生產(chǎn)企業(yè)的道德建設(shè)是非常重要的。 我們可以定期組織食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行道 德教育活動(dòng)，道德檢查活動(dòng)，設(shè)立食品行業(yè)的道德模范獎(jiǎng)勵(lì)。 鼓勵(lì)食品企業(yè)內(nèi)部 定期開展道德教育，舉辦道德教育展。 5. 加大法律對(duì)違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的懲罰力度 我國(guó)對(duì)違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的懲罰力度小一直是人們的呼聲，正因?yàn)閼土P力 度小，對(duì)違法者來說根本起不到震懾作用，甚至是出現(xiàn)違法者互相推諉責(zé)任的情 況的發(fā)生，就像三鹿奶粉事件，三鹿公司高層將責(zé)任推給了奶源供應(yīng)商， 說