餐廳英語情景對話 必備

1、 餐廳英語情景對話 Dialogue 1 A: What can I do for you, sir? 先生，您要來點什么？ B: What have you got this morning? 今天早上你們這兒有什么？ A: Fruit juice, cakes and refreshments, and everything. 水果汁、糕點、各種茶點等等，應(yīng)有盡有。 B: Id like to have a glass of tomato juice, please. 請給我來一杯西紅柿汁。 A: Any cereal, sir? 要來點谷類食品嗎，先生？ B: Yes, a dish o

2、f cream of wheat. 好的，來一份麥片粥。 A: And eggs? 還要來點雞蛋什么的嗎？ B: Year, bacon and eggs with buttered toast. I like my bacon very crisp. 要，再來一份熏豬肉和雞蛋，我喜歡熏豬肉松脆一點。 A: How do you want your eggs? 您喜歡雞蛋怎么做？ : Fried, please. 煎的。 A: Anything more, sir? 還要什么別的東西嗎，先生？ B: No, thats enough. Thank you. 不要了，足夠了。謝謝。 Dialog

3、ue 2 (A couple waiting to be seated in a crowded restaurant) （一對夫婦在擁擠的餐廳外等待就座） A: Do you have a reservation, sir? 請問您訂位了嗎？先生，太太？ B: No, I am afraid we dont. 沒有。 A: Im sorry. The restaurant is full now. You have to wait for about half an hour. Would you care to have a drink at the lounge until a tabl

4、e is available? 很抱歉，餐廳已經(jīng)滿座了。約要等30分鐘才會有空桌。你們介意在休息室喝點東西直至有空桌嗎？ B: No，thanks. Well come back later. May I reserve a table for two? 不用了，謝謝。我們等一會兒再來。請?zhí)嫖覀冾A(yù)定一張二人桌，可以嗎？ A: Yes, of course. May I have your name, sir? 當(dāng)然可以。請問先生貴姓？ B: Bruce. By the way. Can we have a table by the window? 布魯斯。順便，我們可以要一張靠近窗口的桌子嗎？

5、 A: Well try to arrange it but I cant guarantee, sir. 我們會盡量安排，但不能保證，先生。 B: Thats fine.我們明白了。 (Half an hour later, the couple comes back.) 半小時后，布魯斯夫婦回來了。 A: Your table is ready, sir. Please step this way. 你們的桌子已經(jīng)準備好了，先生，太太。請往這邊走。 Dialogue 3 1 A: Waiter, a table for two, please. 服務(wù)生，請給我一張兩人的桌子。 B: Yes

6、, this way please. 好的，請跟我來。 A: Can we see the menu, please？能讓我們看一看菜單嗎？ B: Here you are. 給您。 A: Whats good today? 今天有什么好吃的？ B: I recommand crispy and fried duck. 我推薦香酥鴨。 A: We dont want that. Well, perhaps well begin with mushroom soup, and follow by some seafood and chips. 我們不想吃香酥鴨?；蛟S我們可以先吃蘑菇湯，然后再要點

7、海鮮和土豆片。 B: Do you want any dessert? 要甜品嗎？ C: No dessert, thanks. Just coffee 不，謝謝。 咖啡就行了。 (After a few minutes.) 過了一會兒。 A: I can have the check, please. 結(jié)帳。 C: George. Lets split this.喬治，我們各自付帳吧。 A: No, its my treat tonight.不，今天我請客。 B: Cash or charge, sir? 現(xiàn)金還是記帳？ A: Charge, please. Put it on my Ame

8、rican Express. 記帳。請記入我的“美國運通信用卡”帳號。 Dialogue 4 A: Good morning. Can I help you? 早上好。有什么能效勞的嗎？ B: I want an American breakfast with fried eggs, sunny side up. 我想要一份美式早餐，要單面煎的雞蛋。 A: What kind of juice do you prefer, sir? 您想要哪種果汁呢？ B: Grapefruit juice and please make my coffee very strong. 西柚汁，還有，我要杯很濃

9、的咖啡。 A: Yes, sir. American breakfast with fried eggs, sunny side up, grapefruit juice and a black coffee. Am I correct, sir? 好的，一份美式早餐，要單面煎的雞蛋、西柚汁及一杯清咖啡，對嗎？ B: Yes, thats right. 是的。 A: Is there any thing else, sir? 還有什么嗎，先生？ B: No, thats all.沒有了，謝謝。 (Later)稍后 A: Good morning, sir. Ive brought the br

10、eakfast you ordered. 早上好，先生。您要的早餐送上來了。 B: Just put it on the table, please. 請放在桌上。 A: Do you need anything else, sir? 先生，還有其他需要嗎？ B: No thanks. Ah, yes! Can I have some more juice for the minibar? 沒有，謝謝。 ?。】煞穸喾乓恍┕诒淅?？ A: What kind of juice would you like, sir? 哪種果汁呢，先生？ B: Tomato, orange and apple

11、 juice, please. 番茄汁、橙汁及蘋果汁。 A: Yes, sir. Ill get them for you right away. Would you please sign this bill first? Thank you, sir. 好的，我立刻去取。麻煩您先簽了這張帳單。 2 Dialogue 5 A: Oh, Im starving. Id like to try some real Chinese cuisine. What would you recommend, waiter? 啊，我快餓死啦。我想吃點真正的中國菜。您給我推薦什么呢，服務(wù)生？ B: Well,

12、 it depends. You see, there are eight famous Chinese cuisines:for instance, the Sichuan cuisine, and the Hunan cuisine. 那要看情況了。您知道，中國主要有八大菜系。比方說，川菜、湘菜。 A: They are both spicy hot, Ive heard. 我聽說這兩種都很辣。 B: Thats right. If you like hot dishes, you can try some. 對。您要是愛吃辣的，可以試試。 A: They might be too hot

13、 for me. 對我來說可能太辣了點。 B: Then theres the Cantonese cuisine and the Jiangsu cuisine. Most southerners like them. 再有是粵菜和江蘇菜。大多南方人都愛吃。 A: What about any special Beijing dishes? 有什么特別的北京風(fēng)味菜嗎？ B: Theres the Beijing roast duck. 有北京烤鴨啊。 A: Oh, yes. Ive heard a lot about it. Id like very much to try it. Wher

14、e can I find it? 啊，對了，聽過多次了。我很想試一試。在哪兒能吃到呢？ B: You can find it in most restaurants, but the best place is certainly Quanjude Restaurant. 大多數(shù)飯店都有烤鴨，可是最好的當(dāng)然還是全聚德烤鴨店。 A: Is it near here? 離這兒近嗎？ B: Not too near but not too far either. A taxi will take you there in 15 minutes, if the traffic is not too b

15、ad, I mean. 不太近也不算遠。乘出租車15分鐘能到。我是說，要是堵車不厲害的話。 A: Well, thank you for your information. But what is the name of that restaurant again? 好，多謝您的指點。請您再說一下那個飯館的名字好嗎？ B: Let me write it down on this slip of paper for you. You can show it to the taxi-driver.我來給您寫在這張紙片上。您好拿給出租車司機看。 A: Thats very kind of you.

16、 Thanks a lot. 您真是太好了！多謝多謝。 B: Youre welcome. 不客氣。 A是你,B是外國人 A:Welcome to our hotel歡迎光臨。 A:So you have got altogether four pieces of baggage？您一共帶了4件行李，是不是？ B:Let me have a check again讓我再看一下。 A:The Reception Desk is straight ahead接待處就在前面。 A:After you, please你先請。 B:Excuse me， where can I buy some ciga

17、rettes？勞駕。我到哪兒可買到香煙？ A:There is a shop on the ground floor一樓有個商店。 A:It sells both Chinese and foreign cigarettes在那兒可買到中國香煙和外國香煙。 B:Can I also get some souvenirs there？也可以買到紀念品嗎？ A:There is a counter selling all kinds of souvenirs有個柜臺出售各種各樣的紀念品。 3 B:Excuse me，where is the restaurant？勞駕，請問飯廳在哪兒？ A:We

18、have Chinese restaurant and a westernstyle restaurant Which one do you prefer？我們有中餐廳和西餐廳，你愿意去哪個？ B:Id like to try some Chinese food today今天我想嘗嘗中國菜。 酒店英語口語會話必備手冊 一概述 在酒店里所使用的英語會話，基本上是屬于商業(yè)英語，與日常生活會話中所使用的英語略有不同，較注重禮節(jié)。正式英語通常會讓人誤解為極艱深的英語，其實，只要套用一定格式的句子和單詞，就可以了。例如： 非正式英語 正式英語 Whats your name? May I have y

19、our name? 您貴姓？ 請問您貴姓大名？ Do you want some tea? Could you like some tea? 您要喝茶嗎？ 請問您想喝茶嗎？ Over here, please. Could you come this way please? 這邊請。 請您往這邊走好嗎？ * 不要說OK, Sure, Yeah等等，而要說Certainly, Sir. * Hey, uh-huh, Hang on 等等，也不適合在酒店中使用。 * 別說“I dont know.”回答“不知道”是非常不禮貌的說法。 可以說“just a moment, please. Ill c

20、heck that for you.” （請稍候，我來幫您確認），然后請有能力處理的人前來協(xié)助。 * 對男性客人，尊稱為Sir; 面對女性客人時尊稱為Ms. 在招呼客人時，最好說“Excuse me, Sir(Ms)”, 不要直接稱呼Mr.或Ms. 至于稱呼小孩，可以直接使用Excuse me，但是不可以直接稱呼boy或girl. * 正視對方的眼睛，以顯示出你的信心和誠意。但必須注意，注視對方的眼睛，并不是無理地盯著對方看。 * 在面對語言不通的外籍人士時，一定要多加利用手勢和肢體語言。但是使用手勢時要特別小心，因為對于不同國家、民族而言，手勢的意義也大不相同。 二.基本待客英語 （一）在正

21、式的英語表現(xiàn)里，疑問基本句型可分為下列四種： 1. May I 2.Could you 3.Would you 4.Shall I ? 只要理解這四種基本的句型，就可以處理大部分業(yè)務(wù)上的狀況。 1自己要做什么事時，就使用May I May I have your name, please? 請問尊姓大名 May I have your check-out time, please? 請問您什么時候結(jié)帳離開？ May I see your passport, please? 請讓我看一下您的護照好嗎？ 4 May I know your nationality, please? 請問您的國籍是什

22、么？ 2 麻煩客人時，可使用Could you Could you fill out the form, please? 請您填寫這張表格好嗎？ Could you write that down, please? 請您寫下來好嗎？ Could you draft the fax, please? 請您寫下傳真的草稿好嗎？ Could you hold the line, please? 請不要掛電話好嗎？ 3 詢問客人的喜好或是做什么時，可使用Would you Would you like tea or coffee? 請問您要喝茶還是咖啡？ Would you like to take

23、a taxi? 請問您要搭計程車嗎？ Would you mind sitting here? 請問您介意坐在這里嗎？ * 只要在疑問詞后加“Would you ”，就可以提出大部分的詢問。 When would you like to visit Kunshan? 請問您想要何時參觀昆山？ When would you like to have lunch? 請問您想在哪里用餐？ What time would you like to eat? 請問您想何時用餐？ Who would you like to contact? 請問您想和誰聯(lián)絡(luò)？ Which kind of room woul

24、d you prefer? 請問您喜歡哪一種房間？ How would you like to settle your bill? 請問您的賬單如何處理？ How long would you like to stay? 請問您要逗留多久？ How many tickets would you like to buy? 請問您要買幾張票？ 4 在提供建議協(xié)助、征求意見時，可使用Shall I 或Would you like me to do ? Shall I draw the curtains? 請問需要我把窗簾拉上嗎？ Shall I draw you a map? 請問要我為您畫一張地圖

25、嗎？ Shall I make the reservation for you? 請問要我為您安排預(yù)約嗎？ （二）招呼語 Good morning. (用于中午以前) Good afternoon. (用于中午至下午六點以前) Good evening. (用于下午六點過后) 在這些招呼語的后面接句子，例如： Good morning, sir. Are you checking-out? 早上好，先生，請問您要退房嗎？ Good afternoon, sir. Welcome to LI JIA Hotel. 中午好，先生，歡迎光臨麗嘉酒店 Good evening, Ms. May I h

26、elp you? 晚上好，小姐，請問我能為您服務(wù)嗎？ 后面也可以接上自己酒店名稱、部門名稱，如： Good morning, sir. This is the Front Desk. May I help you? 早上好，先生。這里是服務(wù)臺，請問您需要服務(wù)嗎？ （三）回答 1.一般性的回答 I see, sir. 我明白了，先生。 5 Certainly, sir. 好的，先生。 2.請對方再等一會兒 Just a moment, please.請稍等。 Thank you for waiting. 您久等了，先生。 I am very sorry to have kept you wait

27、ing. 很抱歉讓您久等了。 Could you wait a little longer, please? 請您稍候好嗎？ 3.要麻煩客人或是拒絕客人的要求時 拒絕客人時，不要一口回絕說“No.”，要委婉一些。 I am afraid I cant do that. 不好意思，我恐怕沒辦法那樣做。 Excuse me, sir. Please let me pass. 不好意思，先生，麻煩讓我過一下。 4.道歉 如果是自己的錯就說“I am sorry.”; 如果是公司的錯，就說：“We are sorry.”。 I am very sorry for the delay. 很抱歉延誤了時間

28、 I am very sorry for the inconvenience. 很抱歉造成您的不便。 I would like to apologize for the mistake. 為這個錯誤我深致歉意。 5.客人對自己說“Thank you.”時回答 You are welcome. 不客氣。 Thank you, sir. 謝謝您，先生。 Thank you very much. 非常感謝您。 6.交給客人某些東西時，可以說 Here you are. 您要的東西在這里。 Here is your room key. 這是您的房間鑰匙。 Here it is. 這是您的東西。 7.當(dāng)

29、客人準備離開時，可以說： Have a nice day. 祝您有美好的一天。 Please enjoy your stay 祝您住宿愉快。 We hope to see you again soon. 希望不久能再次見到您。 Thank you for staying with us. 謝謝光臨。 8當(dāng)客人的英語難以理解時 面對客人的疑問，不要只是一味地傻笑，或是一直說Yes, Yes.如果聽不懂事，要向客人提出疑問，或是先向?qū)Ψ秸f“Just a moment, please.”, 然后請求他人協(xié)助。 Pardon? 對不起？ Pardon me? 對不起？ I beg your pardo

30、n? 對不起請再說一遍好嗎？ Could you repeat that, please? 請您重復(fù)一遍好嗎？ 若是不敢肯定對方所說的部分內(nèi)容時，可以將不明白的部分重復(fù)一遍，如： Excuse me, sir. Do you mean you lost your room key？ 不好意思，先生，您是說您丟了房間的鑰匙？ 電話英語的應(yīng)對 1 接電話時不可以簡單地回答“Hello”,而應(yīng)報上自己的公司或所屬單位的名稱。例如： “Hello, this is Information Desk.”您好，這里是問詢處。 6 “Information Desk speaking. May I help

31、 you?”問詢處，請問您要服務(wù)嗎? 2.打錯電話時 如果是外線打錯時，可以回答： I am afraid you have the wrong number. 不好意思，您打錯電話了。 This is the LI JIA Hotel, 2234-1156. 這里是麗嘉酒店，電話是2234-1156。 如果是總線轉(zhuǎn)錯內(nèi)線時，可以回答： This is Room Reservations. Ill transfer your call to Restaurant Reservations. 這里是客房預(yù)約處，我?guī)湍D(zhuǎn)接到餐廳預(yù)約柜臺。 I am afraid this is a direct

32、line. We can not transfer your call to the Chinese Restaurant Could you dial 2234-1156, please. 不好意思，這是直接電話。我們無法為您轉(zhuǎn)接中式餐廳。請您改撥2234-1156好嗎？ 3.當(dāng)負責(zé)的工作人員不在時 I am afraid Mr.Lin is out at the moment. He should be back around 5 p.m. 不好意思，林先生現(xiàn)在外出。他應(yīng)該會在下午5點左右回來。 I am afraid Mr.Hao is on another line. Could yo

33、u hold the line, please? 不好意思，郝先生正在講電話。請您在線上稍侯好嗎？ Ill tell him to call you back when he returns. 他回來時，我會請他回電。 May I have your name and phone number, please? 請告訴我您的大名和電話好嗎？ 4.當(dāng)會話結(jié)束時 結(jié)束電話中的對話時，不可以簡單說“bye-bye”,最好說： Thank you for calling. 感謝您的來電。 You are welcome, sir. 先生，不客氣。 We look forward to hearing

34、from you. 我們靜候您的佳音。 Please contact me if you have any further questions. 如果您有任何其他問題，請和我聯(lián)絡(luò)。 三柜臺服務(wù) B=行李服務(wù)員（Bellman） C=服務(wù)員 (Clerk) H=客房服務(wù)員（Housekeeping） BC=領(lǐng)班（Bell Captain） G=客人（Guest） To the Front Desk.帶客人到柜臺 B: Good evening, Ms. Welcome to China-trust Hotel.小姐，晚安。歡迎光臨中信酒店。 G: Thank you. 謝謝你。 B: How m

35、any pieces of luggage do you have? 請問您有多少件行李？ G: Just this three. 只有這3件。 B: Two suitcases and one bag. Is that right? 2個旅行箱和1個手提皮包，這樣對嗎？ G: Yes. Thats all. 對，就這些了。 B: Ill show you to the Front Desk. This way, please. Ill put your bags by the post over there. 我來帶您到柜臺，這邊請。我先將您的行李放在柱子旁邊。 G: I see, than

36、ks. 我知道了，謝謝。 B: A bellman will show you to your room when you have finished checking-in. 當(dāng)您辦好住宿登記時，行李服務(wù)員會帶您到房間。 7 G: OK. Fine. 好極了。 B: Please enjoy your stay. 祝您住宿愉快。 Taking a guest to the room 帶領(lǐng)客人至客房 超實用的飯店英語對話 一、點套餐 Please give me this one. 請給我來這個。 We want two number eights, please. 我們要兩份第八套餐。 二、

37、隨意點餐 May I have a menu, please？我可以看菜單嗎？ Could you tell me how this thing is cooked？ 能否告訴我這道菜是怎么做的？ Lobster？ It is steamed and served with our special sauce. 龍蝦？蒸過后加上本店特制的調(diào)味料。 Is it good？好吃嗎？ Sure. It is a most popular dish.當(dāng)然，很受歡迎的。 I think I will try some lobster, and give me some green salad toget

38、her. 我想我來點兒吧。再給我一份蔬菜沙拉。 We have three dressings for salad. Which one would you like？ 我們有三種沙拉調(diào)味汁，您要哪種？ What kind do you have？你們有什么？ We have Italian, French and Thousand Island. 有意大利，法國和千島的。 Make it French please. 給我法式的吧。 三、如果對當(dāng)?shù)氐牟穗炔皇煜?，通常先詢問?What is the specialty of the restaurant？這家店的招牌餐是什么？ Do you

39、have any special meals today？今天有什么特餐嗎？ What would you recommend？I prefer something light. 我想來點清淡些的，你能推薦什么嗎？ 四、可以讓同來的人替你點菜，或者要重復(fù)的： I will leave it to you.我讓你來點。 I will have the same as that one.我要一份和那個一樣的。 五、如果不急于點菜時，可以這么說： Can I take your order now？你現(xiàn)在叫點什么嗎？ Not quite. Could I have a few more minute

40、s？不，我可以再多等會嗎？ 餐飲服務(wù)業(yè)英語口語大全餐廳常用語 1.What kind of food do you prefer？你喜歡哪一種菜？ 2.Do you like Chinese food？你喜歡中國菜嗎？ 3.What kind of food do you like，Chinese or American？ 你喜歡吃什么菜，中式的還是美式的？ 8 4.Would you tell me where the Chinese restaurant is ？ 請你告訴我中國餐館在哪里？ 5.Do you know where I can get a quick snack？ 你知道哪

41、里有快餐可吃？ 6.What would you hxdye for dinner？你要吃什么？ 7.What would you like to order？ 你要點些什么菜？ 8.Have you ordered yet？你點過菜了嗎？ 9.No，not yet，I am waiting for a friend.I will order later. 還沒有，我在等一位朋友，稍后再點。 10.What would you recommend？ 請你推薦一些好菜好嗎？ 11.Whats your todays special？ 今天的特色菜是什么？ 12.I would like to h

42、ave something simple. 我想吃些簡單的東西。 13.What will you have for dessert？你喜歡吃點什么點心？ 14.We are in a hurry. 我們要趕時間。 15.Please rush your orders. 我們點的菜請快送來。 16.The beefsteak is very good today. 今天的牛排很不錯。 17.I will take the beefsteak. 我就要份牛排。 18.How would you like to have beefsteak，well-done or rare？ 你喜歡的牛排是熟一

43、些還是生的？ 19.I would like my beefsteak well done. 我要熟一點兒的牛排。 20.How about a drink？喝一杯怎樣？ 21.Bottoms up！干杯！ 22.To your health！祝你健康！ 23.I ask you to join me in drinking to the health of Mr.Chen. 請你跟我一起舉杯祝陳先生健康。 24.I ask you to join me in drinking to the future success of our cooperation 請你跟我一起舉杯預(yù)祝我們合作成功。

44、 25.Im looking for a cheap place to eat. 我要找個便宜的地方吃。 26.Is there a restaurant near here？ 這附近有餐館嗎？ 27.Can you recommend me a good restaurant？你能介紹一間好餐館嗎？ 28.Is there a Chinese restaurant in this town? 在本鎮(zhèn)有中國餐館嗎？ 29.Can you show me a restaurant where they serve good food at reasonable prices？ 請你告訴我哪里有價

45、錢公道而菜又好的餐館好嗎？ 30.How is service？ 服務(wù)怎么樣？ 31.Could I have the menu，please？ 請給我一從菜單好嗎？ 32.Here is the menu，sir. 先生，菜單就在這兒。 33.Are you ready to order now？ 你現(xiàn)在就準備點菜嗎？ 34.Where did you hxdye dinner last night？ 昨晚你在什么地方吃飯的？ 35.Do you like Chinese dishes？ 你喜歡中國菜嗎？ 36.Its very delicious. 它的味道很好。 37.The food

46、is too salty. 菜太咸了。 38.Im thirsty. 我口渴了。 39.Give me a glass of cold water，please. 請給我一杯冷水。 40.Im on a diet. 我在節(jié)食中。 41.I dont feel like eating more. 我不想再多吃了。 9 42.It was a very enjoyable dinner. 這是個令人愉快的一餐。 43.What would you like to drink？你要喝點兒什么？ 44.Could I have a cup of coffee？我想要一杯咖啡好嗎？ 45.Would y

47、ou like coffee or tea？你要喝咖啡還是茶？ 46.I would like tea with a slice of lemon，please. 我想要檸檬茶。 47.Do you like to hxdye anything else？你還要吃別的東西嗎？ 48.No，thanks.I hxdye had enough. 不用，謝謝。我已經(jīng)吃飽了。 49.I would like to hxdye ice cream and fresh fruit. 我要吃點冰淇淋和新鮮水果。 50.Help yourself to anything you like. 你喜歡什么隨便吃。

48、 51.Please pass me the salt and pepper. 請把鹽和胡椒遞給我。 52.I ordered ten minutes ago. 我10分鐘前就點菜了。 53.I hxdye been waiting for half an hour. 我一直等了半個小時。 54.Why is our order so late？為什么我點的菜那么慢？ 55.I cant wait any longer. 我不能再等了。 56.Please serve us as quickly as possible. 請盡快服務(wù)。 57.Could I have the bill plea

49、se？請把賬單給我好嗎？ 58.Here you are，please pay the bill at the cashiers desk. 這就是，請到柜臺付賬。 59.Lets me pay my share.=Lets go Dutch. 我們各付各的。 60.No，Its my treat. 不，這次我請客。 61.May I pay this time？這次我請客好嗎？ Bowl 碗 Chopsticks 筷子 Fork 叉子 Napkin 餐巾 Pepsi 百事可樂 Seven-up 七喜 Coffee 咖啡 Tea 茶 Apple juice蘋果汁 Beer 啤酒 Lemon 檸

50、檬 Dumpling 水餃 Dessert 甜點 Soup 湯 Entre 主菜 Fry煎 Boil 煮 Deep-fry 炸 Braise燉 Steam蒸 Grill烤Bake烤Roast烤Oily太油Light清淡的Heavy口味重的Chili辣椒Steak牛排57. 五香牛肉Spicy Roast Beef 156. 糖拌西紅柿Tomato Slices with Sugar 156. 糖拌西紅柿Tomato Slices with Sugar 441. 干鍋雞胗Griddle Cooked Chicken Gizzard 442. 宮保雞丁Kung Pao Chicken 526. 麻

51、辣雞Chicken with Chili and Sichuan Pepper 1384. 麻婆豆腐Mapo Tofu (Stir-Fried Tofu in Hot Sauce) 10 - 高氯酸對阿膠進行濕法消化后, 用導(dǎo)數(shù)火焰原子吸收光譜技術(shù)測定阿膠中的銅、“中藥三大寶, 人參、鹿茸和阿膠?！卑⒛z的藥用已有兩千多年的悠久歷史歷代宮馬作峰論疲勞源于肝臟J.廣西中醫(yī)藥,2008,31(1):31.史麗萍馬東明, 解麗芳等力竭性運動對小鼠肝臟超微結(jié)構(gòu)及肝糖原、肌糖元含量的影響J. 遼寧中醫(yī)雜志王輝武吳行明鄧開蓉內(nèi)經(jīng)“肝者罷極之本”的臨床價值J . 成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報,1997,20(2):9.

52、楊維益陳家旭王天芳等運動性疲勞與中醫(yī)肝臟的關(guān)系J.北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報. 1996,19(1):8.1 運動性疲勞與肝臟張俊明“高效強力飲”增強運動機能的臨床J中國運動醫(yī)學(xué)雜志，1989，（）：10117 種水解蛋白氨基酸?？偤吭?6.73%82.03%?；艄馊A采用硝酸硫酸消化法和18（）：372-374.1995,206林華呂國楓官德正等. 衰竭運動小鼠肝損傷的實驗性J.天津體育學(xué)院黨報, 1994,9(4):9-11.凌家杰肝與運動性疲勞關(guān)系淺談J.湖南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報.2003，（）31.凌家杰肝與運動性疲勞關(guān)系淺談J.湖南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報2003，（）：1.謝敏豪等訓(xùn)練結(jié)合用中藥補劑強力寶對小

53、鼠游泳耐力與肌肉和肝Gn, LDH 和MDH 的影響J中國運動醫(yī)學(xué)雜楊維益陳家旭王天芳等運動性疲勞與中醫(yī)肝臟的關(guān)系J.北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報. 1996,19(1):8.2.1中藥復(fù)方2.2 單味藥33 阿膠和復(fù)方阿膠漿常世和等參寶片對機體機能影響的J.中國運動醫(yī)學(xué)雜志，991，10（）：49.聶曉莉，李曉勇等慢性疲勞大鼠模型的建立及其對肝功能的影響J. 熱帶醫(yī)學(xué)雜志，2007,7(4)：323-325.3.1 概述3.2 關(guān)于阿膠和復(fù)方阿膠漿醫(yī)療保健作用的3.2.1 營養(yǎng)成分和評價3.2.2 阿膠的藥理作用3.2.3 阿膠的臨床應(yīng)用 Xie MH, etalEffects of Hong jin

54、g tian she u on eproductive xis function and exercise capacities n men. The5周志宏等補腎益元方對運動小鼠抗疲勞能力的影響J.中國運動醫(yī)學(xué)雜志，001，20（）：83-84202-204.5InternationalCourseandConferenceonPhysiologicalChemistrand Natrition of exercise and training (Abstract)6楊維益等中藥復(fù)方“體復(fù)康”對運動性疲勞大鼠血乳酸、p 一內(nèi)啡膚、亮氨酸及強啡膚l-13 影響的實驗研。仙靈口服液可提高機體運動

55、能力，加速運動后血乳酸的消除。F3 口服液能調(diào)整PCO2孫曉波等鹿茸精強壯作用的J.中藥藥理與臨床，1987，（）：11.于慶海等高山紅景天抗不良刺激的藥理J中藥藥理與臨床，1995，（）：83.牛銳淫羊藿炮制前后對小鼠血漿睪丸酮及附近性器官的影響J中國中藥雜志，1989,14(9):18P 0.05) 。肝臟是動物機體重要臟器之一,Pi，同疲），肝主筋，人之運動皆由于筋，故為罷極之本”。人體肝臟的功能活動也必阿膠, 味甘性平入肺、肝、腎經(jīng), 具有補血止血、滋陰潤肺的功效。神農(nóng)本阿膠又稱驢皮膠為馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊是中國醫(yī)藥寶庫中阿膠、熟地配伍能使補而不滋膩, 共奏益氣補血之功,

56、 主要治療各種原因?qū)е碌臍庋⒛z對細有促進作用；提示阿膠能提高機體免疫功能。另外阿膠具阿膠具有很好的止血作用，常用來治療陰虛火旺、血脈受傷造成的出血。比如，阿膠能治療缺鐵性貧血，再生障礙性貧血等貧血癥狀，阿膠對血小板減少，白細阿膠是一類明膠蛋白，經(jīng)水解分離得到多種氨基酸，阿膠具有很多的藥理作用和阿膠又稱驢皮膠, 為馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。中藥界有句口頭禪阿膠中的營養(yǎng)成分比較多，主要有蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、金屬元素、硫酸皮膚。把阿膠應(yīng)用于運動員或人群中的實踐應(yīng)用性，具有很大的潛力和市場前景，白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均伴隨現(xiàn)代競技體育的強

57、度越來越大，運動員在大運動量訓(xùn)練后出現(xiàn)的各種疲勞征象，胞減少等癥也具有效果明顯效果；另外，經(jīng)配伍，阿膠可用來治療多種出血癥。醫(yī)學(xué)保健作用，阿膠具有耐缺氧、耐寒冷、抗疲勞和增強免疫功能作用；同時，阿膠具有本文的目的意義有以下兩個方面：一是通過阿膠的抗疲勞能力，來進一本以運動性疲勞相關(guān)癥狀明顯的籃球運動員為對象，以谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷表明，阿膠還用于治療妊娠期胎動不安，先兆流產(chǎn)習(xí)慣性流產(chǎn)等。對于月經(jīng)病步了解運動員服用阿膠以后，不但能夠使男女運動員的谷草轉(zhuǎn)氨酶含量水平、谷丙轉(zhuǎn)參促進人體對糖原和三磷酸腺苷等能源物質(zhì)的合理利用, 并使劇烈運動時產(chǎn)生的乳草經(jīng)將其列為上品。本草綱目載阿膠“療吐血衄血血淋尿血, 腸

58、風(fēng)下痢, 女草轉(zhuǎn)氨酶、谷酰轉(zhuǎn)肽酶、總膽紅素、白蛋白和白蛋白球蛋白含量水平為測定指標，產(chǎn)生運動。從中醫(yī)學(xué)的觀點來看，筋就是聚集在一起的肌肉束，膜是筋的延長和擴布；常所說的肌腱和韌帶等器官，韌帶和肌腱堅韌有力。通過韌帶和肌腱伸縮牽拉骨骼肌充在筋”, 也就說明了筋的功能受到肝臟的調(diào)節(jié), 所以, 醫(yī)家大多從筋與肝相關(guān)的角除運動后的疲勞, 已經(jīng)成為運動醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的熱點而中醫(yī)藥在改善、消除運動性促進肌肉和肝臟有氧氧化能力的作用。紅景天圣露能促進機體運動后的恢復(fù)和消除促進血液凝固和抗貧血作用，有提高血紅蛋白紅細胞，白細胞和血小板的作用。到影響。的變化, 主要表現(xiàn)為部分肝細胞破裂, 內(nèi)容物進入竇狀隙, 未受損的

59、肝細胞糖原明的核心問題之一也是運動訓(xùn)練學(xué)所要克服的核心問題之一, 疲勞是機體的一的滋補類藥品；因始產(chǎn)于聊城東阿，故名阿膠，距今已有兩千多年的生產(chǎn)歷史；最早低分子肽含量分別是5%45、10.97%13.18% ?；艄馊A采用標準水解法和氨基低運動后血清尿素氮含量；加速體內(nèi)尿素氮及血乳酸的清除速率；提高小鼠的游泳點、“肝之合筋”的觀點、“肝者其充在筋”的觀點、“食氣入胃散精于肝淫氣于動領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。動性疲勞關(guān)系最為密切者當(dāng)首推肝臟。動性疲勞后機體恢復(fù)作用和機制的十分活躍。動員和貯備，以及機體對運動刺激的適應(yīng)和運動后的疲勞的恢復(fù)起到重要的促進作用度闡述肝與疲勞的關(guān)系, 其實肝尚可通過臟腑氣血等多個途

60、徑影響疲勞感的產(chǎn)生和度的DS 標準液, 加適量天青試液, 36nm 處測定吸收值建立工作曲線回歸方程。對于運動產(chǎn)生的機理, 中醫(yī)學(xué)解釋比較通俗易懂, 即：韌帶和肌腱的伸縮牽拉骨對運動性疲勞的多集中于中樞疲勞與外周肌肉疲勞，而較少涉及肝臟實質(zhì)器而略于補立法，以健脾保肝、補中益氣組方的確是防治運動性疲勞的一條新思新。故發(fā)揮和延緩運動性疲勞的產(chǎn)生都能起積極而有效的作用?？傊w力和腦力的產(chǎn)生均復(fù)的適應(yīng)能力。復(fù)方阿膠漿是由阿膠、紅參、黨參、熟地、山楂等藥組成, 主入肝、脾兩經(jīng)。方肝，人動血運于經(jīng)”的論述。明確指出運動能力與肝和血密切相關(guān)。這種“動則血肝脾同處于中心位置，共同掌管著氣化的職責(zé)，所以運動性疲