健康飲食知識.

1、第一部分健康飲食知識五谷營養(yǎng)知識黃豆味甘性平，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等， 也具有藥性。豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體 虛者食用。小米熬粥時，上面浮的一層細膩的粘稠物，俗稱為“米油”。中車認為，米油的營養(yǎng)極為豐富,滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服 食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸

2、癌都 有防治作用。玉米味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血 壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降血糖的功效，特別適合糖尿病患者食 用。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù) 防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生?；勖子置用?，其所含蛋白質(zhì)遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔(dān)、增強體質(zhì)有益。中醫(yī) 認為，慧米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。現(xiàn)代研究證明，慧米有抗腫瘤、增強免 疫力、降血糖等功效。將慧米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒

3、副作用。此外，慧米中含有的慧苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。果蔬營養(yǎng)知識黃瓜原名胡瓜，最早是漢朝張騫出使西域時帶回。胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。黃瓜性涼，味甘。 入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水、解毒消腫、生津止渴。主治身熱煩渴、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、 小便不利等病癥。南瓜又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，全國和地均有栽培。中醫(yī)認為，南 瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。本草綱目言其“補中益氣”。番茄俗稱西紅柿，一般分為三種：紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小、肉厚，味道沙 甜，汁多爽口

4、，風(fēng)味佳，生食、熟食皆可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形， 臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳；黃色番茄，果桔黃色，果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、 生食味淡，宜熟食。土豆茄科茄屬一年生草本。雙稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔、地豆子、地蛋（香港、廣州、山東人 的慣稱）等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)， 有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容、抗衰老之功效。洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能?？芍问秤徽?、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥

5、所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺 菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。第二部分養(yǎng)生功能豆、稻、黍、稷、麥是為“五谷”是最樸素自然營養(yǎng)價值極高的傳統(tǒng)食物本草綱目上記載：“豆?jié){利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒”黃帝內(nèi)經(jīng)也有闡述：豆?jié){性質(zhì)平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效五谷宜為養(yǎng)失豆者不良五谷在養(yǎng)顏美容、增強活力、排除毒素、健腦益智等方面有著明顯的食療作用能滿足營養(yǎng)學(xué)均衡搭配、合理膳食的綜合需要紅棗綠豆米豆?jié){配料：黃豆 1/2 杯、綠豆 1/4

6、 杯、大米 1/4 杯、紅棗 10 顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈備用，紅棗去核。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿） 。 把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認”鍵，待紅棗綠豆米豆?jié){制成即可。功效：益氣補血、健脾和胃、消暑利水、清熱解毒、降低血中膽固醇。枸杞小米豆?jié){配料：黃豆 1/2 杯、小米 1/4杯、燕麥 1/4 杯、枸杞 10顆、冰糖適量。做法： 用干豆量杯量取配料， 洗凈備用。 將黃豆洗凈， 泡好備用（如時間比較緊， 可 直接用干豆制漿） 將洗凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五

7、谷豆?jié){”功能，再按“確認”鍵，待枸杞小米豆?jié){制成即可。功效：養(yǎng)胃、明目、延緩衰老、預(yù)防腫瘤、減輕糖尿病患者癥狀。五豆豆?jié){配料：黃豆 1/2 杯、黑豆 1/4 杯、豌豆 1/4 杯、花生 1/4 杯、大米 1/4 杯、冰糖適量。做法： 用干豆量杯量取配料， 洗凈備用。 將黃豆洗凈， 泡好備用（如時間比較緊， 可直接用干豆制漿） 把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認”鍵，待五豆豆?jié){制成即可。 功效：開胃、潤肺、健脾、益腎、利水、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏。黃瓜豆?jié){配料：黃瓜 1/2 根、黃豆 1 杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈備用。黃瓜要

8、削皮，切小塊。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比 較緊，可直接用干豆制漿） 。 把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認”鍵，待黃瓜豆?jié){制成即可。 功效：清熱解暑、生津止渴、利尿、降低血中膽固醇。紅潤南瓜漿配料：南瓜塊 1杯（切塊約 50克）、黃豆 1/2 杯、花生 10粒、大米 1/4杯、冰糖適量。做法：南瓜去籽去皮，切小塊備用。用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆泡好備用（如時間比 較緊，可直接用干豆制漿） 。 把準備好的配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認”鍵，待紅潤南瓜漿制成即可。 功效：補中益氣

9、、健脾潤肺、降血糖、降血脂。玉米汁配料：鮮玉米 1根、大米 1/4 杯、燕麥 1/4 杯、冰糖適量。做法：鮮玉米取粒備用。用干豆量杯量取配料，洗凈備用。 把準備好的配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認”鍵，待玉米汁制成即可。 功效：降血壓、降低膽固醇、防止皮膚病變、預(yù)防腫瘤、延緩衰老。腰果花生糊配料：大米 1杯、花生米 10顆、腰果 10 顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料（熟花生最佳） ，洗凈。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認”鍵，待腰果花生糊制成即可。 功效：增強記憶力、有益發(fā)育、降

10、低膽固醇、潤澤肌膚，且對乳母有良好的通乳作用。小米花生糊配料：小米 3/4 杯、花生米 15 顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料（熟花生最佳） ，洗凈。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認”鍵，待小米花生糊制成即可。功效：補氣健脾、消積止瀉，有很好的滋補和通乳功效。杏仁米糊配料：大米 1 杯、杏仁 7 顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認”鍵，待杏仁米糊制成即可。功效：潤肺定喘、生津止渴。糙米黑米紅棗糊配料：糙米 3/4杯、黑米 1/4杯

11、、紅棗 10 顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，紅棗去核。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認”鍵，待糙米黑米紅棗糊制成即可。功效：滋陰補腎、益氣補血、健脾和胃、明目活血。迷情紫米漿配料：紫米 1.5 杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，紫米洗凈。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認”鍵，待迷情紫米漿制成即可。功效：補中益氣、健脾養(yǎng)胃、善止虛汗。松子蓮子杏仁糊配料：大米 1 杯、松子仁 1/4 杯、蓮子 10 顆、杏仁 5 顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，將

12、蓮子去芯。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認”鍵，待松子杏仁糊制成即可。功效：養(yǎng)心安神、潤肺健脾、延年益壽、潤澤膚發(fā)。羅宋湯配料：番茄 1.5 個、土豆 2/3 個（約 100 克）、胡蘿卜 2/3 個、食鹽適量。 做法：西紅柿洗凈切小塊，土豆、胡蘿卜去皮，切小塊備用，取適量鹽。 把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待羅宋湯制成即可。功效：生津止渴、補氣健胃、健脾助消化、補血助發(fā)育、保護視力。南瓜洋蔥甜湯配料：南瓜 3 杯（切小塊約 150 克）、洋蔥 1/4 個（約 300 克）、冰

13、糖適量。做法：南瓜去皮去籽切小塊備用，洋蔥切小塊備用，取適量冰糖。 把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待南瓜洋蔥甜湯制成即可。 功效：祛風(fēng)發(fā)汗、降血壓、降血脂、降血糖、抗癌。銀耳紅棗甜湯配料：銀耳 2/5朵（在水中泡開） 、紅棗 10顆、冰糖適量。做法：銀耳泡開撕成小片備用，紅棗洗凈去核，取適量冰糖。 把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待銀耳紅棗甜湯制成即可。 功效：滋陰潤肺、益氣養(yǎng)胃、健脾補血、強心補腦。冬瓜甜棗甜湯配料：冬瓜 5 杯（切小塊約 200 克）、紅棗 8 顆、冰糖適量

14、。做法：冬瓜去皮去籽，洗凈切小塊，紅棗洗凈去核，取適量冰糖。 把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待冬瓜甜棗甜湯制成即可。 功效：益氣補血、健脾和胃、清熱、利水、解毒、減肥。紅棗芹菜湯配料：紅棗 10顆、西芹 1杯（切塊約 60 克）、冰糖適量。做法：紅棗洗凈去核，西芹洗凈，切小塊備用，取適量冰糖。 把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待紅棗芹菜湯制成即可。 功效：益氣補血、健脾和胃、清熱平肝、降血壓、降血脂。香橙番茄汁配料：橙子 2 個、西紅柿 1 個、檸檬汁適量、蜂蜜適量、冰塊適量。

15、做法：橙子去皮，切小塊備用，西紅柿切小塊。 把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操 作，待香橙番茄汁制成即可。（制作完成后可加入冰塊以增加口感） 功效：生津止渴、健胃消食、清熱解暑、美容養(yǎng)顏。鮮橙汁配料：橙子 4 個、白糖適量、冰塊適量。做法：橙子去皮，切小塊備用。 把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操 作，待鮮橙汁制成即可。（制作完成后可加入冰塊以增加口感） 功

16、效：開胃、美白活膚、抗腫瘤。獼猴桃香蕉汁配料：獼猴桃 2個、香蕉 3 根、蜂蜜適量。做法：獼猴桃、香蕉去皮，切小塊備用。 把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操 作，待獼猴桃香蕉汁制成即可。（制作完成后可加入冰塊以增加口感） 功效：防治感冒、降血壓、潤膚美白、整腸減脂、安神寧心。力多葡萄汁配料：含益生菌乳品 250ml、葡萄25顆、冰塊適量。做法：葡萄洗凈，并量取 250ml所需乳品。 把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能

17、，再按“確認”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操 作，待力多葡萄汁制成即可。（制作完成后可加入冰塊以增加口感） 功效：舒筋活血、開胃健脾，預(yù)防糖尿病、高血壓和動脈硬化。香橙菠蘿汁配料：菠蘿 1/4 個、橙子 1 個、冰糖適量、冰塊適量。做法：橙子、菠蘿去皮，切小塊備用。 把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操 作，待香橙菠蘿汁制成即可。（制作完成后可加入冰塊以增加口感） 功效：整腸和胃、清熱解暑、美容護膚、塑身減脂、降血壓、降血脂。蘋果菠蘿汁配料：菠蘿 1/4 個、蘋

18、果 1 個、冰糖適量、冰塊適量。做法：蘋果去皮（也可保留）、去核，切小塊備用，菠蘿去皮，切小塊。 把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待蘋果菠蘿汁制成即可。（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：健胃消食、潤肺消炎、排毒養(yǎng)顏、預(yù)防心血管疾病、防癌抗癌。香橙青瓜汁配料：黃瓜 1/2 個、橙子 2 個、冰糖適量、冰塊適量。做法：橙子去皮，切小塊備用，青瓜洗凈去皮，切小塊。 把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認

19、”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操 作，待香橙青瓜汁制成即可。（制作完成后可加入冰塊以增加口感） 功效：清熱祛火、淡化皺紋、瘦身美體、潤膚美白、防治各類口腔炎癥。第三部分 品味生活 民以食為天，飲食調(diào)理對身體的保健功效同樣不可忽視。遵循季節(jié)變換的規(guī)律，科學(xué)進食，由內(nèi)而外 的調(diào)養(yǎng)，這就是“食療” 。中醫(yī)曰“四季五補” ，即春季“升補” ，夏季“清補” ，秋季“平補” ，冬季“滋 補”，四季宜“通補。所以在喝飲品時也應(yīng)該因季節(jié)不同而有所側(cè)重。燕麥米豆?jié){配料：黃豆 1/2 杯、燕麥 1/2杯、大米 1/2 杯、冰糖適量。做法： 用干豆量杯量取配料， 洗凈備用。 將黃豆洗凈， 泡好備用（

20、如時間比較緊， 可直接用干豆制漿） 把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認”鍵，待燕麥米豆?jié){制成即可。功效：健脾養(yǎng)胃、降血脂、預(yù)防腦功能退化、延緩人體衰老。西瓜汁配料：西瓜 500 克、白糖適量、冰塊適量。做法：西瓜去皮，切小塊備用。 把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操 作，待西瓜汁制成即可。（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：解暑利尿、清熱除煩。南瓜銀耳湯配料：南瓜 3 杯（切小塊約 150 克）、銀耳 1/4 朵（在水

21、中泡開） 、冰糖適量。做法：南瓜去皮去籽，切小塊備用，銀耳泡開撕成小片備用，取適量冰糖。 把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”鍵，待南瓜銀耳湯制成即可。功效：降血糖、降血脂、減肥、防癌。紅豆糊配料：紅豆 1/2 杯、大米 1 杯、燕麥 1/4 杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，將紅豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿） 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待紅豆糊制成即可。 功效：利尿解毒、降血糖、降血脂。麥棗豆?jié){配料：黃豆 1/2 杯、大米 1/4杯、燕麥片 1

22、/4 杯、大棗 10顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，大棗去核。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用 干豆制漿）。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待麥棗豆?jié){制成即可。 功效：益氣補血、健脾和胃、降血糖、降低膽固醇。補腎益氣糊配料：黑豆 1/3 杯、黑米 1/3杯、黑芝麻 1/3杯、大米 1/4 杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，將黑豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿） 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待補腎益氣糊制成即可。

23、功效：補腎益氣、利水解毒、明目烏發(fā)、延緩衰老。桂花蜂蜜豆?jié){配料：干桂花 1/4杯（約 5克）、黃豆 1杯、大米 1/2杯、冰糖適量、蜂蜜適量。做法：用干豆量杯量取黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿），干桂花洗凈,最好用溫水浸泡幾分鐘。 把黃豆和桂花倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待豆?jié){制成。 待豆?jié){放溫后，即把蜂蜜倒入，攪拌后桂花蜂蜜豆?jié){即制作完成。 功效：溫肺護肝、補虛潤燥、降血壓、降低膽固醇、預(yù)防動脈硬化。胡蘿卜米糊配料：胡蘿卜 2杯（切塊約 100克）、大米 1杯。做法：用干豆量杯量取大米，洗凈。將胡蘿卜去皮洗凈，切成小

24、塊。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待胡蘿卜米糊制成即可。 功效：健脾、補血、保護視力、有益兒童發(fā)育。核桃米豆?jié){配料：黃豆 3/4 杯、核桃 2個（取仁） 、大米 1/4 杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，泡好備用，核桃取仁。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直 接用干豆制漿） 。 把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待核桃米豆?jié){制成即可。 功效：健腦益智、降低膽固醇、延緩人體衰老。糯米芝麻糊配料：大米 3/4 杯、黑芝麻 1/4 杯、糯米 1/2 杯、冰糖適量。

25、做法：用干豆量杯量取配料，洗凈。 把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待糯米芝麻糊制成即可。 功效：健腦暖胃、降膽固醇、預(yù)防高血壓及動脈硬化。第四部分針對性食譜社會是個大家庭兒童、青少年、老年人、男人、女人.不同成員的不同生命景觀構(gòu)成了多資多彩的社會生活在營養(yǎng)和健康方面無論什么樣的性別角色無論處在什么樣的生命階段對健康的追求是共同的而對營養(yǎng)的需求卻各有不同的側(cè)重 只有遵循自己本身的生理特點 科學(xué)合理的攝入所需營養(yǎng)才能為身體的健康打下堅實的營養(yǎng)基礎(chǔ)玉米米漿配料：鮮玉米 1根（取粒）、大米 1/4 杯、黃豆 1/4 杯。做法：用干豆量杯量取

26、配料，鮮玉米取粒洗凈，黃豆提前泡好。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待玉米米漿制成即可。 功效：營養(yǎng)豐富、防治小兒便秘，增強新陳代謝。紅薯米糊配料：紅薯 2 杯（切塊約 100 克）、大米 1/2 杯。做法：用干豆量杯量取大米，洗凈。將紅薯去皮洗凈，切成小塊。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待紅薯米糊制成即可。 功效：健脾胃、助消化、防便秘、供給嬰兒能量。土豆米糊 配料：土豆 1 杯（削皮切塊約 50 克）、大米 3/4 杯。 做法：用干豆量杯量取大米，洗凈，將土豆去

27、皮洗凈備用。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待土豆米糊制成即可。 功效：補充能量、調(diào)理腸胃、補充維生素。菠菜米糊配料：菠菜葉 5片、大米 1/2 杯、小米 1/2 杯做法：用干豆量杯量取大米，洗凈，將菠菜洗凈，切好。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待菠菜米糊制成即可。 功效：補鐵，有益嬰兒生長發(fā)育，增強抗病能力，防止嬰兒口角生瘡。南瓜米糊 配料：南瓜 2 杯（切塊約 100 克）、大米 1 杯。 做法：用干豆量杯量取大米，洗凈，南瓜去皮去籽，切小塊備用。 把干凈配料倒

28、入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待南瓜米糊制成即可。 功效：保護胃粘膜、幫助消化、補充維生素 K 、有益嬰兒生長發(fā)育。瘦身美容 姣好的容貌、健美的身體，是女性的共同渴求。很多女性都通過節(jié)食來達到減肥及保持身材的目的， 這極易引起營養(yǎng)不良，如對肉食的控制會導(dǎo)致對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)攝入的減少等。而經(jīng)常在外照射太陽紫外光 和接觸污染空氣，皮膚容易受到自由基的損害，引起皮膚干燥、起皺、失去彈性和光澤。下面來介紹幾種 幫助女孩子美容健身的食譜與大家分享。養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){配料：黑豆 1杯、花生 10顆、芝麻 1/4 杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，將

29、黑豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿） 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){制成即可。 功效：具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤膚美顏、滋補肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。瘦身生菜豆?jié){配料：生菜葉 3片、黃豆 1 杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。生菜洗凈，切好。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待瘦身生菜豆?jié){制成即可。 功效：能便潤腸，減少體內(nèi)脂肪、膽固醇含量，塑身美體、輔助治療神經(jīng)衰弱。潤肺美白糊配料：燕麥 1/4

30、杯、糙米 1/4杯、花生 1/4杯、薏米 1/4 杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待潤肺美白糊制成即可。 功效：補脾益氣、化濕抗癌、去疣美容、降低血脂、補充維生素和膳食纖維。清熱養(yǎng)顏糊配料：紅薯 2 杯（切塊約 100 克）、薏米 1/2 杯、綠豆 1/2 杯。做法：用干豆量杯量取配料，紅薯洗凈切塊，薏米洗凈，綠豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可 直接用干豆制漿） 。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待清熱養(yǎng)顏糊制成即可。

31、功效：消暑止渴、清熱解毒、健脾補肺、美容養(yǎng)顏。美白抗皺糊配料：大米 3/4 杯、紅棗 6顆、核桃 2個（取仁）、花生 15 顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，將紅棗洗凈去核，核桃取仁。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待美白抗皺糊制成即可。 功效：益氣活血、養(yǎng)顏抗皺，用于預(yù)防和治療身體早衰，改善血液循環(huán)。修身木瓜漿配料：木瓜 1個（約 500克）、鮮豆?jié){適量、蜂蜜適量。做法：提前做好一鍋豆?jié){備用。 木瓜去皮、去籽、切塊。 把干凈配料木瓜、蜂蜜倒入杯體中，加豆?jié){至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認

32、”鍵，待修身木瓜漿制成即可。 功效：潤膚養(yǎng)顏、健胃消食、塑身美體、益智健腦、緩解更年期不適癥。老人食譜 老年人咀嚼功能退化和消化吸收能力減弱 導(dǎo)致無法有效利用所吸收的營養(yǎng)素這可能會導(dǎo)致他們無法得到良好的營養(yǎng) 而各器官也隨年齡和體內(nèi)自由基傷害的增加而衰退 再加上免疫功能下降使老年人對外界和體內(nèi)環(huán)境改變的適應(yīng)能力減低體力下降 下而推薦幾款老年專用食譜與大家分享銀耳蓮子湯配料：銀耳 1/2 朵（泡開）、蓮子 15 顆、枸杞 10顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，蓮子去芯。銀耳泡開，切片。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”鍵，待銀耳

33、蓮子湯制成即可。 功效：滋陰潤肺、益氣養(yǎng)胃、益腎固精、養(yǎng)心安神、促進機體淋巴細胞的轉(zhuǎn)化。百合蓮子糊配料：大米 3/4 杯、干百合 10片、蓮子 5 顆、花生米 15顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，蓮子去芯。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待百合蓮子糊制成即可。功效：潤肺安神、益腎固精、養(yǎng)心安神、健脾止瀉。紅棗南瓜湯配料：南瓜 3 杯（切塊約 150 克）、銀耳 1/4 朵（在水中泡開） 、紅棗 8 顆、冰糖適量。 做法：南瓜去皮去籽，切小塊備用，銀耳泡開洗凈，切片，紅棗去核。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之

34、間，接通電源。 選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”鍵，待紅棗南瓜湯制成即可。 功效：益氣補血、健脾和胃、南瓜能夠降血脂、降血糖。玉米銀耳豆?jié){配料：黃豆 1/2杯、枸杞 10顆、銀耳 1/4 朵（泡開）、鮮玉米 1根（取粒）、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，玉米取粒。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿），銀耳泡好，切片。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待玉米銀耳豆?jié){制成即可。 功效：滋陰潤肺、益氣養(yǎng)胃，玉米還能夠有效防癌抗癌、降膽固醇。燕麥芝麻豆?jié){配料：黃豆 3/4 杯、燕麥 1/4 杯、黑芝麻 1/4

35、杯、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿） 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待燕麥芝麻豆?jié){制成即可。 功效：補脾益氣、降低血脂、滋補肝腎、潤腸通便、延緩衰老?；ㄕZ豆?jié){世有解語花，有誰解花語！提到花，想到的總是輕松、喜悅、驚喜其實花除了能給人帶來精神上的滿足以外還可以用來制作各種美味當(dāng)美麗的鮮花和濃香的豆?jié){激情碰撞會發(fā)生什么呢？讓我們拭目以待！薄荷葉綠豆豆?jié){配料：綠豆 1 杯、干薄荷葉 1/4 杯（約 2 克）、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取綠豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可

36、直接用干豆制漿）。干薄荷葉洗凈,最好用溫水浸泡幾分鐘。 將洗凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待薄荷葉綠豆豆?jié){制成即可。 功效：疏散風(fēng)熱、清利頭目、消暑止渴、清熱解毒。枸杞菊花豆?jié){配料：黃豆 1杯、干菊花 1/4 杯（約 2.5克） 、枸杞 10 顆、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈，干菊花最好用溫水浸泡幾分鐘。將黃豆洗凈，泡好備用（如時 間比較緊，可直接用干豆制漿） 。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待枸杞菊花豆?jié){制成即可。 功效：養(yǎng)肝明目、疏風(fēng)清熱、滋補肝腎、延緩衰

37、老。第五部分豆渣妙用在家自己做豆?jié){喝起來又純正又放心但剩下的豆渣往往不知道如何利用有的甚至白白就倒掉了實在可惜現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)研究證明豆渣中還存在有極高的營養(yǎng)價值打完豆?jié){后剩在杯體內(nèi)的豆渣細膩糯軟濃香爽口比起工業(yè)產(chǎn)豆?jié){后的豆渣又干凈又細膩棄之可惜若善加利用細心調(diào)配亦可制成獨具風(fēng)味的美食豆渣蛋餅配料：黃豆豆渣 100克、胡蘿卜絲 15 克、雞蛋 3個、香蔥花 15克、面粉 50克、鮮玉米粒 15 克、食 鹽適量、食用油適量。做法：雞蛋在大碗中打散，然后加入黃豆豆渣、面粉、鮮玉米粒、胡蘿卜絲、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀。（晾干的豆渣為佳） 中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，

38、用勺子壓成圓餅狀。 中小火煎 2 分鐘后，翻面繼續(xù)煎 2 分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。 功效：豆渣中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便，預(yù)防便秘的作用。豆渣丸子配料：豆渣適量、青菜少許、瘦肉 12 兩、面粉適量、雞蛋 2 個、食鹽適量、食用油適量。做法：將瘦肉和青菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和。 調(diào)入食鹽，做成丸子。 把食用油倒入鍋中，燒熱。 把丸子放入鍋中，炸至金黃色，待丸子熟透即可。功效：營養(yǎng)豐富全面，適于補虛。第六部分瘋狂食譜朱古力米糊配料：大米 70克、巧克力 50 克、冰糖適量。做法：用干豆量杯量取配料，洗凈。 把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。 選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認”鍵，待朱古力米糊制成即可。功效：巧克力熱量高，迅速提供能量，使人心情愉悅，緩解壓力，但不宜過量過頻食用。豆?jié){火鍋配料：鮮豆?jié){適量、魚丸 75 克、蝦 200 克、西蘭花 100 克、胡蘿卜 100 克、雞湯適量、食鹽適量。做法：取