幾種常見蔬菜種植技術(shù)課案

1、夏冬瓜的栽培管理技術(shù)夏冬瓜一般在67月播種，8 9月定植。因其生長(zhǎng)處在高溫高濕季節(jié)里，加劇了 肥水供給與生長(zhǎng)發(fā)育之間的矛盾，尤其整枝于否，是影響冬瓜商品產(chǎn)量的關(guān)鍵所在，要實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)4000公斤以上，其栽培要點(diǎn)如下：一、適齡移栽當(dāng)冬瓜苗齡達(dá)到30天，長(zhǎng)到二葉一心時(shí)，選擇根系發(fā)達(dá)，莖粗節(jié)短，葉厚色濃，無(wú)損傷的苗子移栽。一般只留主蔓的，畝栽800 900株；留兩蔓栽培的，畝栽400500 株。二、合理追肥種苗活棵后追 20%a糞尿1000公斤；當(dāng)瓜長(zhǎng)到4 5公斤時(shí)，穴追 施人糞尿45公斤或尿素0. 1公斤；當(dāng)瓜長(zhǎng)到1520公斤時(shí)，穴追施人糞尿56公斤或 尿素0. 2公斤。以后若苗色淡可再每窩追 2-3

2、公斤人糞尿。三、整枝整枝是提高產(chǎn)量， 控制瘋長(zhǎng)，保證瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓 栽培的，長(zhǎng)有24葉左右或在第二雌花開放后留瓜，每株留23個(gè)瓜，第二或第三個(gè)瓜坐穩(wěn)后在瓜的后面留4 5片葉，摘除頂芽，打掉老葉，剪除側(cè)枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主 蔓留瓜位置同上，側(cè)蔓長(zhǎng)有 20片葉左右時(shí)留瓜，其它要求同上。因環(huán)境條件的差異，留瓜 的位置及數(shù)量有變化，但必須整枝，墊瓜，以直立墊瓜為好。四、防病蟲冬瓜發(fā)生的病蟲有猝倒病、枯萎病、疫病、朗蟲、蟒蟾等。防猝倒病可用75%b菌清1000倍液或20順克松1000倍液防治；防枯萎病可用 50核菌靈500倍液或 20聊基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用5

3、0旅菌靈或50湖霜銅600倍液噴灑或灌根， 每株灌0. 3-0. 5升，10天左右灌一次，連續(xù) 23次效果好。防助蟲可用樂(lè)果 800倍液 或敵百蟲1000倍液防治；防蟒蟾可用 50%硫磷1000倍液或90%!體敵百蟲1000倍液灌 根。 五、采收當(dāng)瓜面茸毛逐漸褪掉，靠近果柄處出現(xiàn)白粉時(shí)，可陸續(xù)采收，若市場(chǎng)行情好 可嫩瓜上市，以提高效益。春季露地爬地冬瓜栽培技術(shù)爬地冬瓜具有節(jié)省架材，減少搭架和綁要用工，成本較低，方便間作套種， 栽培管理比較粗放等優(yōu)點(diǎn)。春季露地栽培時(shí)于早春低溫季節(jié) ，在爬蔓畦間作小白 菜、小水蘿卜、茴蒿等蔬菜，可提高土地利用率，增加蔬菜產(chǎn)量。一、選擇品種要選擇植株生長(zhǎng)勢(shì)好，分枝能

4、力較差，抗日灼能力強(qiáng)，大果型，有蠟粉的中、晚 熟品種，如北京地冬瓜、粉皮冬瓜。一般不選青皮冬瓜，因其抗日灼能力差，不適 宜爬地栽培。二、選地做畦選擇地勢(shì)較高、排水良好、土壤疏松的地塊。栽培畦一般由定植畦和爬蔓畦 兩部分構(gòu)成，二者間隔排列。做畦方法通常有以下兩種：1 .單向畦做法 畦寬83厘米，南北兩畦并列為1組,北畦為栽培畦，南畦為爬 蔓畦，北畦較高，逐漸向南畦傾斜，可擋北風(fēng)防寒。在栽培畦中線處開溝條施基肥， 在基肥上定植1行冬瓜，冬瓜向南延伸爬蔓。2 .雙向畦做法 按東西延長(zhǎng)方向做成1.31.5米寬的栽培畦，在其南北兩 旁各做1個(gè)平行的爬蔓畦，畦寬83厘米。在栽培畦中線處開溝條施基肥，在基肥

5、 上定植2行冬瓜，冬瓜南行向南延伸，北行向北延伸。二、植定植時(shí)間在當(dāng)?shù)卮杭就硭^(guò)后，定植深度以埋沒(méi)瓜苗土坨為宜，方法分為普 通栽法和水穩(wěn)苗法兩種。1 .普通栽法 在栽培畦內(nèi)，按長(zhǎng)、寬均為6066厘米挖定植穴，將苗輕輕放 入穴內(nèi)，蓋土埋沒(méi)土坨，然后澆定植水。2 .水穩(wěn)苗法 在栽培畦內(nèi)先開出1條深1316厘米、寬20厘米的淺溝，往 溝內(nèi)澆水，待水滲下一半時(shí)，將苗擺放入溝內(nèi)，待水完全滲下后用土封溝。四、肥水管理爬地冬瓜肥水管理重點(diǎn)在栽培畦，澆水和施肥可結(jié)合進(jìn)行；爬蔓畦一般不特 別進(jìn)行澆水和追肥，可根據(jù)間作套種作物的要求進(jìn)行。瓜要生長(zhǎng)前期，在幼苗前方 開1個(gè)20厘米深的溝，在溝內(nèi)撒施農(nóng)家肥，每溝10千

6、克，然后灌溉，待水滲下后再 施化肥，每溝施1千克；莖蔓布滿栽培畦后，不再開溝澆水施肥，可根據(jù)埔情澆水， 并隨水施化肥、稀糞肥，旱季一般510天澆水1次,雨季不澆水，并要注意排水 防澇。五、田間其他管理1 .中耕除草 澆過(guò)定植水后進(jìn)行中耕，中耕以不松動(dòng)幼苗根部為原則，中耕 時(shí)適當(dāng)在幼苗基部培成半圓形土堆。埔情好時(shí)，可進(jìn)行23次中耕后再澆水。2 .盤條、壓蔓 當(dāng)莖蔓伸長(zhǎng)到6070厘米長(zhǎng)時(shí)，要盤條、壓蔓。方法是：沿 著每棵秧根部北側(cè)開1條半圓形的淺溝，溝深67厘米，將要向北盤入溝內(nèi)，埋上 土壓實(shí)。壓蔓時(shí)注意使莖先端的 23片小葉露出地面，不要把生長(zhǎng)點(diǎn)埋入土內(nèi)。 當(dāng)莖蔓冉向前伸長(zhǎng)6070厘米時(shí)，用同樣

7、的方法在南側(cè)開淺溝，進(jìn)行第二次盤條、壓蔓。每45葉節(jié)壓蔓1次，整個(gè)生長(zhǎng)期可壓三四次。注意將多余的側(cè)蔓、 卷須、雄花摘除干凈。生長(zhǎng)勢(shì)旺的植株，壓蔓可以深些，可將莖擰劈壓入土中；長(zhǎng) 勢(shì)弱的植株可以淺些，節(jié)位距離應(yīng)遠(yuǎn)些，不宜接近果實(shí)（最好與果實(shí)隔一兩個(gè)節(jié) 位），更不宜將雌花的節(jié)位壓入土中。對(duì)發(fā)出的側(cè)枝，生產(chǎn)上采取有空間則保留、 無(wú)空間則掐掉的原則。3 .選瓜、定瓜以第二至第五朵雌花坐的瓜為好，選留品種特征好、形狀正 常、發(fā)育快、果型大、茸毛多的幼瓜。當(dāng)幼瓜坐住后“彎脖”，單瓜重0.30.5千克時(shí)即可定瓜，選留1個(gè)或2個(gè)發(fā)育最快、個(gè)最大、最壯實(shí)的果實(shí)，其余果實(shí)全 部摘除。4 .翻瓜、墊瓜翻瓜時(shí)要小心謹(jǐn)

8、慎，每次輕輕翻動(dòng)約1/4，翻轉(zhuǎn)時(shí)瓜要與瓜 柄、瓜要相配合，不要弄斷莖葉，一般每隔58天翻1次，時(shí)間以晴天為宜。為防 止造成瓜腐爛，每個(gè)瓜下鋪墊1個(gè)草墊，草墊以用麥草、稻草等做成的為好。六、常見病蟲害防治1 .常見病害 常見病害有猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病、霜霉病、病毒病、 白粉病等。猝倒病防治。選擇前荏未種過(guò)瓜類作物的地塊做育苗床，床土要盡早翻曬， 施用的有機(jī)肥要腐熟，床面要平、無(wú)大土粒，播種前早覆蓋，將床溫提高到20c以 上。幼苗發(fā)病時(shí)，要用銅錢合劑防治（即用硫酸銅1份、碳酸氫錢2份，磨成粉末 后混合，放在密閉容器內(nèi)封存24小時(shí)），每次取出銅錢合劑50克沖清水12.5升， 噴灑床面。疫病等

9、其他病害防治。防治疫病可噴施72%邦克露，或69流克銳鋅可濕 性粉劑900倍液；枯萎病可噴施50%昆殺硫懸浮劑500倍液，或70%弋森鈕鋅可濕 性粉劑500倍液；炭疽病可噴施50胸菌靈可濕性粉劑800倍液，或2淅霉菌素 200倍液；霜霉病可噴施58%?霜靈鈕鋅500倍液，或40叱磷鋁可濕性粉劑200 倍液，或25%帚毒霉1500倍液，每67天噴1次，連續(xù)防治23次;病毒病可用 病毒a、植病靈、83增抗劑等防治；白粉病可噴施15啕銹寧可濕性粉劑，或20% 粉銹寧乳油20003000倍液，每隔710天噴1次,連續(xù)23次。2 .常見蟲害 常見蟲害為瓜蝦和白粉虱，應(yīng)及早噴灑低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。七、收獲當(dāng)

10、果實(shí)充分發(fā)育，長(zhǎng)到一定大小時(shí)就可根據(jù)市場(chǎng)行情隨時(shí)收獲。過(guò)早收獲則 產(chǎn)量較低，但儲(chǔ)藏用的一定要達(dá)到生理成熟標(biāo)準(zhǔn)西葫蘆的栽培技術(shù)西的產(chǎn)，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。 西葫產(chǎn)為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主要優(yōu)勢(shì) 明顯。營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。播種繁殖，春播或秋播，春播為主。栽培方式分露地、簡(jiǎn)易地面覆蓋、保護(hù) 地栽培（又分小拱棚和溫室大棚栽培）等，各有其特點(diǎn)。這里簡(jiǎn)要介紹一般栽培 方法：選種去除雜物，選取干凈飽滿，千粒重 200g左右的種子，置入瓦盆或其它無(wú)油 污的容器中，先用冷水浸泡，再用 50 55c的溫水燙種，不斷攪

11、拌，保持 15 20分鐘，自然冷卻至20-30 c,浸種4 6小時(shí)，撈出后再用1%（鈕酸鉀浸20 30分鐘，以消毒殺菌。風(fēng)干，至半干時(shí)可加溫催芽，溫度以25c為宜。如種子量大，催芽時(shí)可翻動(dòng)，以促使發(fā)芽整齊，但出芽后即不再翻動(dòng)。播種芽長(zhǎng)約1.5cm時(shí)播種，需選擇晴朗溫暖天氣。若遇陰雨天不能播種時(shí)，可將 種子置于冷涼處，控制幼芽生長(zhǎng)。播種的營(yíng)養(yǎng)士應(yīng)在播種前20-30日前配制好。選用未種過(guò)瓜類 蔬菜的無(wú)病 土壤和農(nóng)家肥配制，通常用國(guó)土 6份與腐熟的馬糞或圈肥4份混合。置于苗床或 紙袋、塑料缽（直徑9-10 cm）中，厚度8-9cm,播種后覆土約2 cm。育苗幼苗易徒長(zhǎng)，需嚴(yán)格控制溫度濕度。播種后幼苗

12、萌出土層前宜保持高溫，晝溫 25-30c,夜溫18-20c,地溫 22-24c,相對(duì)濕度80 90% 23 4天出苗。幼苗出齊后適當(dāng)降溫并通風(fēng)， 晝溫25c左右，夜間13-14c,第一片真葉展開后夜溫降至12c0定植前8- 10天，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，并降溫?zé)捗?，一般白?5-25c,夜間6-10co管理經(jīng)30 35天的苗期管理，培育出具3 4片真葉的幼苗，可進(jìn)行定植。定植前先要施足基肥。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 3000-5000 kg,也可施用馬糞、羊 糞等。整好地后，起成6065 cm距離的壟，按株距4050 cm刨地，每畝定植2000 2500株。也可做成1.3m寬的平畦，每畦 種植兩行。栽苗時(shí)坐

13、水栽，待水滲下后，封堤并扶正瓜秧。定植安全期地溫13c以上，夜間氣溫不低于10co緩苗后應(yīng)追肥（施用餅肥150200 kg,或5060 kg三元復(fù)合肥），并澆“催 秧水”，但因地溫較低，不宜澆水過(guò)多。此后應(yīng)及時(shí)中耕松土，不施水肥，待第 一個(gè)瓜長(zhǎng)到10- 12 cm后再澆水。結(jié)瓜后一般5 7天澆水一次，以保持表土濕潤(rùn) 為度，雨季則需排水。結(jié)瓜期順?biāo)贩剩话阕贩?3次為宜。每次施用糞稀1000 1500 kg/畝, 或碳酸俊10-15 kg/畝。注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水過(guò)多易徒長(zhǎng)；后期水肥跟不上則 產(chǎn)量降低。止匕外，早期留果過(guò)多易造成秧發(fā)育差，影響總產(chǎn)量。為早熟高產(chǎn)，還應(yīng)進(jìn)行人工授

14、粉（尤其是在無(wú)昆蟲授粉時(shí)）。每天上午6-8時(shí)，把正開放的雄花采下，剝?nèi)セü?，露出雄蕊，在雌花柱頭涂抹數(shù)次即可。如需留種，一般應(yīng)選取后期結(jié)的瓜，否則影響產(chǎn)量；香菜香菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，在高溫干旱條件下生長(zhǎng)不良。香菜屬于低溫、長(zhǎng)日照植物。在一般條件下幼苗在 25度低溫下，經(jīng)過(guò)1020天，可完成春化。 以后在長(zhǎng)日照條件下，通過(guò) 光周期而抽鬟。香芹菜為淺根系蔬菜，吸收能力弱，所以對(duì) 土壤 水分和養(yǎng)分要求均較嚴(yán)格， 保水保肥力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)豐富的土壤最適宜生長(zhǎng)。對(duì)土壤酸堿度 適應(yīng)范圍為ph6.07.6。具有抗寒性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，栽培容易等特性。從播種到收獲，生育期 60-90d ,在我國(guó)

15、 各地不同的自然條件均可栽培。一般要求陽(yáng)光充足，雨水充沛，土壤肥沃栽培。對(duì)磷肥的反應(yīng)最為敏感。在結(jié)實(shí)期間切忌天氣干旱，要求土壤濕潤(rùn)，方能使處子充實(shí)飽滿。栽培技術(shù) 用種子繁殖。華北地區(qū)在7-8月播種，10月前收獲，南方溫暖地區(qū)于10-11月播種，翌年春季收獲。撒播、條播均可，每公頃播各量22.5-27公斤。播前先將果實(shí)搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進(jìn)發(fā)芽。播時(shí)不宜灌水，經(jīng) 4-5天后再灌水，約 5-9天即可發(fā)芽。田間管理 苗高5-8厘米時(shí)，進(jìn)行間苗，株距 10-15厘米，并追施肥料和灌水1-3次。采收和儲(chǔ)藏 春季采收，洗凈，曬干。香蔥別名：火蔥、細(xì)香蔥種植季節(jié)：4-5月（也可秋播，一般

16、在9-10月進(jìn)行）香蔥育苗：可播種繁殖，但以鱗莖種植為佳。用鱗莖育苗：常在4-5月或9-10月進(jìn)行，一般用上一年保留的鱗莖來(lái)種植，也可用從 菜市場(chǎng)中購(gòu)買的帶根鱗莖（種前將葉子剪去，不要剪到白色的葉鞘）來(lái)種植。 每2-3個(gè)鱗莖為一份種入土中，間距約10厘米，不宜種植過(guò)深，鱗莖稍露出土 面，然后澆透水，成活后即可進(jìn)入正常管理。用種子育苗：最好使用新鮮種子，因其壽命只有 2年左右。常在3-,4 月播種，也可 在91 0月播種，發(fā)芽適溫1 320c 。1）將種子撒播于土面，覆土約12厘米，澆透水，溫度合適時(shí)約2周發(fā)芽。2）小苗生長(zhǎng)較為緩慢，發(fā)芽約45周后可移栽定植，每81 o株作為1叢種 植并澆水，也

17、可不移栽。日常管理o系較淺，不甚耐旱，也不耐澇，須保持土壤濕潤(rùn)，適宜土壤濕度70%80%, 通常每周澆水1次。3）不耐濃肥，葉叢生長(zhǎng)較弱時(shí)可噴施 1次腐熟有機(jī)肥，不宜偏施氮肥。4）對(duì)光照要求不嚴(yán)，夏季要遮陰避免暴曬，光照太強(qiáng)則口感不佳；喜涼爽而不 耐熱，生長(zhǎng)適溫1 823c, 2 8 c以上或1 2c以下生長(zhǎng)緩慢，夏季高溫時(shí)容 易休眠。蔥-采收：葉叢繁茂時(shí)即可采收葉子食用，用手將葉鞘以上的葉子摘下即可，中 間的較小葉片可保留任其繼續(xù)生長(zhǎng)。當(dāng)葉子大部分變黃時(shí)將鱗莖挖出，葉子晾干 后置于通風(fēng)處貯存，鱗莖可用于繼續(xù)繁殖。蔥-營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：除含多種營(yíng)養(yǎng)成分外，含有蔥蒜辣素，有健胃、發(fā)汗的功效。.土豆種植技

18、術(shù)每年于4月初將土豆種塊栽入棚內(nèi)，5月初等土豆苗已長(zhǎng)到2寸高時(shí)，再移栽到大田里，早土豆6月底可提前半月收獲。其具體管理技術(shù)如下：工具/原料：小灰干拌或多菌靈粉、拱棚薄膜辛硫酸農(nóng)家肥方法/步驟切塊催芽。播種前20天，時(shí)間約在3月初開始催芽。土豆種切塊時(shí)每種塊至少有一芽眼。1015塊/斤為宜。切好后用小灰干拌或多菌靈粉劑 1: 200倍對(duì) 水浸種進(jìn)行殺菌消毒。待種塊晾干后即開始苗床催芽，有兩種方法：一是在室溫 15 c以上的屋角內(nèi)用沙催芽，一層沙一層種塊；二是在室外的通風(fēng)朝陽(yáng)處東西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一層沙一層種塊，3層為宜，然后加拱棚薄膜覆蓋，夜間加蓋草簾保溫。以上兩種方法在催芽期間要灑水12次，防止落干。當(dāng)芽長(zhǎng)到長(zhǎng)0.51.0厘米時(shí)，開始播種。整地開溝。下種前看土地埔情，若