天熱助長細菌滋生夏日管好自己的嘴

1、天熱助長細菌滋生，夏日管好自己的嘴 天熱助長細菌滋生 夏日管好自己的嘴 教學目的：1、讓學生知道夏天與細菌的關系，從而把好自己的口關 2、讓學生知道發(fā)生中毒后的應急措施。 教學重點：1、讓學生學生應急措施 教學方法：講授、演示 課前準備：讓學生尋找食物中毒的新聞，及預防食物中毒的措施 班會課時間：08年4月21日下午第三節(jié) 教學過程： 引入： 同學們，天氣越來越熱了，而且又快到五一，不知大家什么計劃？（學生回答）大致就是：游泳、旅游、探親、同學聚會等。游泳也好、旅游也好都要注意安全，比如交通的安全、游泳時的安全等，而最容易被同學忽視的種安全是什么？（學生回答） 食品安全，對了。廣東有俗語說：只

2、要是天上飛的，地上爬的，水里游的，都可以吃，甚至生吃！。而因為這個，我們吃出了2021年的非典。還有最近大家有沒有見到報紙新聞，關于食品中毒的事件時有發(fā)生（提問，以學生的準備工作）。比如2021年3月份的珠海幼兒園牛奶事件，致使上百名幼兒出現(xiàn)集體嘔吐等癥狀。 一、夏天與細茵 夏天，同學們最喜歡吃什么呢？（學生回答）瓜果蔬菜、冷飲、雪糕等 1、天氣熱了，喜歡吃瓜果蔬菜正常。生吃，去火；涼拌，下飯。但大家可注意了，細菌就愛在這溫暖潮濕的環(huán)境中孳生，殺菌的胃酸又常被多飲的水沖淡。尤其是那些腸道細菌，它的生命力比SARS病毒可強多了。SARS病毒不管有多大本事，離開人體，它不能生存；但這些腸道細菌能在

3、瓜果蔬菜表面呆上數(shù)周甚至數(shù)月。洗凈瓜果蔬菜護住自己的嘴，別到拉稀跑肚兒的時候后悔。 2、冷飲雪糕又甜又涼吃著解饞，喝著解渴。但大家也要注意，細菌也愛吃糖，吃得比你還痛快。大腸桿菌一個小時里能吃掉比自己重2021倍的糖，這時冷飲可就成了細菌的培養(yǎng)基，呆在上面，它也挺痛快！另外，過涼的東西吃得太多，胃黏膜的血管就會收縮，胃酸分泌減少，胃的抗病能力也隨之降低。剛才的痛快勁還沒過，這連吐帶拉的胃腸炎可就讓你沒個痛快了。 3、剩飯不熱，吃著省事；更有省事的人，干脆不做飯了，從外面帶點兒吃的算了。但別忘了，夏天的細菌比SARS還能鉆。在你把飯晾在桌子上時，細菌就可能已經(jīng)鉆了進去，你愛吃的飯，它也愛吃，孳生

4、得可快了，一個大腸桿菌一天能繁殖72代。你可聽清了，是72代，可不是72個！一個變倆，是一代；倆變四個，算第二代，你算算，一個細菌的72代得是多少。放在家里的飯都能沾上菌，那在外面買回的熟食就更得小心了。雖然俗話說：眼不見為凈，但等到細菌入了嘴，你的肚子就甭想清靜了。 在夏天，假如大家不管好自己的嘴，那就有可能被中招。因此，大家無論在平時和節(jié)假日或外出旅游時都要注意飲食、飲水衛(wèi)生，盡量不要生吃蔬菜、魚或海鮮，不吃無證食品等，養(yǎng)成飯前便后洗手等個人衛(wèi)生.慣。在家庭聚餐、辦酒宴的時候要注意操作衛(wèi)生，防止生熟不分、交叉污染。 二、食物中毒的癥狀與應急措施 食物中毒其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，

5、往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。 目前是食物中毒的高發(fā)期，同學們一旦出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：（學生先回答） 1、想吐就吐：用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶著去醫(yī)院檢查，有助于診斷，不要輕易地服用止瀉藥，以免貽誤病情。 2、催吐：對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。（找學生演示） 3、導瀉：如果吃下去的中毒食物時間較長（如超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。 結束語：夏天有助長細菌滋生，