榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析_第1頁
榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析_第2頁
榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析_第3頁
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榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析榛子，又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而 圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡 迎的堅(jiān)果類食品，有“堅(jiān)果之王的稱呼。榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中除含有蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、B2、E含量豐富，鈣、磷、鐵含量也高于 其他堅(jiān)果。玄成效榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。它的維生素E含量高達(dá)36%能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚。榛子里包著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活潑成分，這種藥可以 治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃，益氣力，明目健行的成效，并對(duì)消渴、盜汗、夜 尿頻多等肺腎缺乏之癥頗有益處。玄適用人群一般人皆可食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。玄適用量每次20顆。玄特別提示存放時(shí)間較長(zhǎng)后不宜食用。玄健康紅綠燈榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。玄主要營(yíng)養(yǎng)素維生素毫克A微克B1B2B6B12微克CD微克E80.620.140.3936.43生物素微克K微克P微克胡蘿卜素葉酸微克泛酸煙酸礦物質(zhì)元素毫克鈣40.05541.072.5磷鉀鈉銅鎂鋅微克硒微克T參看營(yíng)養(yǎng)手

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