醫(yī)院食堂承包合同書_0

1、精品文檔醫(yī)院食堂承包合同書食堂是現(xiàn)代醫(yī)院的一個重要配套設(shè)施。由于種種原因 醫(yī)院食堂對外承包這一形式并未成為普遍現(xiàn)象。你知道醫(yī)院 食堂承包合同書是怎樣的嗎 ？以下是學習啦小編為大家整理 的醫(yī)院食堂承包合同書范文，歡迎參考閱讀。醫(yī)院食堂承包合同書范文 1 甲方：乙方：根據(jù)中華人民共和國合同法及其他有關(guān)法律規(guī)定， 經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，就醫(yī)院食堂承包經(jīng)營事宜達成如下協(xié) 議：一、承包期限自2014年1月1日至014年12月1日。二、經(jīng)營方式1 、甲方提供食堂場地及部分廚房設(shè)備。乙方承包后自 主經(jīng)營，自負盈虧。、由于醫(yī)院工作性質(zhì)的要求，必須保證全年無間斷地提 供食堂服務(wù)（含國家法定節(jié)假日需供餐）。乙方要為

2、住院患者 提供配餐、送餐服務(wù)，同時為院內(nèi)職工加夜班、手術(shù)時的送 餐提供服務(wù)。、乙方為甲方提供工作餐服務(wù)，每份收費7元，每月按工作人員實際領(lǐng)取的數(shù)量支付餐費。對患者提供的就餐服 務(wù)，收費標準應(yīng)低于市場價。、甲方按月支付乙方聘請廚師費用補貼800元，如乙方未請廚師，則不予支付。、甲方每月補貼乙方燃氣費 400元，免費提供自來水。 每月免費提供1000度電，按表計數(shù)，超額部分從給予乙方 的補貼費中扣除。三、權(quán)利及義務(wù)1 、甲方權(quán)利和義務(wù)(1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，履行合同， 做好指導和協(xié)調(diào)工作。(2) 甲方對乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服 務(wù)水平及衛(wèi)生狀況定期進行監(jiān)督，并有權(quán)

3、要求乙方及時整 改。(3) 當乙方不能按照合同要求提供相應(yīng)服務(wù)，經(jīng)督促仍 未整改時，甲方有權(quán)終止經(jīng)營合同。、乙方權(quán)利和義務(wù)(1) 乙方在遵守國家政策、法律法規(guī)和醫(yī)院規(guī)章制度的 前提下，自主對食堂經(jīng)營管理，并承擔相應(yīng)的法律和經(jīng)濟責 任，醫(yī)院食堂不得改做其他用途。(2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴 禁供應(yīng)腐爛、變質(zhì)有毒的食物，如有發(fā)生食物中毒，乙方應(yīng) 承擔所有損失和責任！(3) 乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時間，按時，按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，力求做到新鮮味可口、花色品種多、營養(yǎng)搭配佳。（4）乙方對食堂工作人員每年體檢一次，持有衛(wèi)生體檢 健康合格證者方可上崗。（5）乙方因故欲中止合同時，需提前

4、一個月書面告知甲 方，以避免影響醫(yī)院正常的服務(wù)次序。四、違約責任與爭議解決甲乙雙方自本合同簽 （字）章后即生效。在合同有效期 內(nèi)，未認真遵守合同約定的違約方，需向關(guān)聯(lián)方支付違約金 壹萬元人民幣。當執(zhí)行本合同發(fā)生爭議時， 雙方應(yīng)協(xié)商解決； 協(xié)商不成時，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。合同正文一式三 份，甲方二份、乙方一份。甲方（公章）： 乙方（公章）:法定代表人（簽字）： 法定代表人（簽字）： 年月日 年月日醫(yī)院食堂承包合同書范文 2 甲方： 乙方：為了進一步提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，按照有利于 職工生活提高，有利于穩(wěn)定食堂隊伍，有利于提高食堂職工 的積極性，本著為廣大職工服務(wù)的原則，甲方將公司食堂

5、承 包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲方雙方協(xié) 商，特訂立本合同。一、承包方式1 、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負責供應(yīng)甲 方職工二十四小時就餐，保證一日三餐、招待用餐和井下職 工班中餐供應(yīng)。、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備及桌椅等物品， 承包前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單 上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方按交接清單上的 物品交還給甲方。、凡在承包期間損壞或需要維修的廚具設(shè)備一律由乙方 經(jīng)營者負責，且要及時維修不得拖延。、煤、電、水、氣在試運行期間暫由甲方承擔。二、經(jīng)營模式乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委員會的監(jiān)督 和后勤服務(wù)隊的管理下實行自主經(jīng)

6、營、自負盈虧，以服務(wù)職 工為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，達到物 美價廉、薄利多銷，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服 務(wù)來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。三、經(jīng)營范圍及人員編制公司食堂分為四個窗口：東井兩個，分別是職工班中餐 伙）和干部職工伙（東井食堂為一日三餐），西井兩個，全部 為職工伙（24小時營業(yè)）。人員編制情況：東井班中餐 5人， 東井干部職工伙6人（含餐廳工），西井兩個伙各 9人（含餐 廳工）。乙方愿意承包 。四、承包期限自年 月 日起至 年 月 日止，承包期限為 年。期滿 后乙方要求續(xù)簽，在同等條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)。五、甲方的權(quán)利和義務(wù)1 、甲方協(xié)助乙方建立健全職工

7、食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制 度，食品采購驗收制度和衛(wèi)生管理制度，食品加工烹調(diào)制作 管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除 蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情 況。、公司伙食委員會對乙方執(zhí)行職工食堂的飯菜價格、衛(wèi) 生、質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況等進行檢查監(jiān)督，對存 在的問題有權(quán)要求乙方及時整改完善，乙方的經(jīng)營必須滿足 職工的用餐需要，保證公司的正常生產(chǎn)。、甲方由財務(wù)科和勞動科結(jié)合按月對承包人進行結(jié)算一次，西井人員補助工資全額的 85%東井人員補助75%、承包期內(nèi)低值消耗品由乙方自行解決，甲方不承擔任 何費用，必需添置或更換的大件物品單件設(shè)備超過2000元由甲方負責購買

8、。、承包期滿甲方根據(jù)乙方的服務(wù)質(zhì)量和職工滿意度決定合同是否續(xù)簽。、甲方要加強管理，堅決制止職工在宿舍內(nèi)燒菜做飯的 行為。、做好公司上級管理部門對食堂的檢查督促的聯(lián)系協(xié)調(diào) 工作。、不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方 式和意愿。、食堂員工的社保、福利均由公司負責繳納發(fā)放（公司在冊人員社保個人繳納部分由個人繳納 ）。10 、每年對在冊在崗炊事員由市防疫部門體檢一次，對 不適合從事餐飲工作人員及時調(diào)整崗位。六、乙方的權(quán)利和義務(wù)1 、乙方要嚴格遵守國家食品衛(wèi)生管理各項管理規(guī)定， 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，建立健全食堂有關(guān)崗位 責任制及各項管理制度，配合甲方完成食品衛(wèi)生許可證的申 領(lǐng)。、

9、必須接受甲方伙食委員會監(jiān)督檢查及服從后勤服務(wù)隊 管理，接受廣大職工的監(jiān)督，樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù) 熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人。、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營，乙方自 行采購、加工食品，由甲方伙食委員會審核食譜和飯菜價格， 做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價格合理，讓大多數(shù) 職工有滿足感。除不可抗力事件外，乙方必須按質(zhì)按量供應(yīng) 職工就餐。、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi) 生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持干凈、衛(wèi)生、整潔。、餐廳工作人員要每年進行一次健康檢查，無健康合格 證者，不準在食堂工作。炊事員上崗必須按要求規(guī)范操作， 一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴禁吸煙，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元

10、。、乙方要搞好各項安全工作，確保職工就餐安全和炊事員的人身安全，若出現(xiàn)食物中毒或安全事故， 責任乙方負責， 情節(jié)嚴重的追究其法律責任。、按照承包定員，乙方必須接受現(xiàn)有食堂人員。、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、 妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠償。、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均 與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不經(jīng)甲方同意，不得將食堂轉(zhuǎn)租給 第三方經(jīng)營，否則按違約處理。10 、食堂消費實行飯卡消費，飯卡補助金額由財務(wù)科當 月結(jié)算，食堂承包后不得自行發(fā)行飯票和收取現(xiàn)金，否則發(fā) 現(xiàn)一次對承包人罰款 500元。11 、原則上甲方不同意乙方外聘工作人員，乙方外

11、聘的 工作人員必須出具體檢健康證明，在承包期內(nèi)乙方外聘的工 作人員工資和其他非要均由乙方全部承擔，并接受甲方相關(guān)的檢查，其外聘人員社保、工傷等相關(guān)保險由乙方自行承擔。12 、食堂的各項工作應(yīng)接受公司伙食委員會的監(jiān)督和后 勤服務(wù)隊的管理。13 、食堂貨物的進出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司 規(guī)章制度。七、違約責任1 、甲乙雙方嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方 違約，違約方必須承擔違約責任并向?qū)Ψ匠袚蜻`約而造成 的經(jīng)濟損失。、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及有關(guān)職 工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方職工食物 中毒的，全部由乙方負責并承擔相應(yīng)的法律責任。、如乙方經(jīng)營不善，造成

12、飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng) 甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，有乙方承 擔違約責任。、若一方有意提前終止合同，必須提前兩個月通知對方， 否則需賠償對方最后一個月餐費的20%、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止合同， 應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)的全部損失。八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同 遵守，雙方簽字后生效，本合同共五頁，一式二份，合同雙 方各持一份。甲方（公章）：乙方（公章）:法定代表人（簽字）： 法定代表人（簽字）： 年月日年月日醫(yī)院食堂承包合同書范文3甲方乙方：為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為員工服務(wù)，同時便于食堂綜合管理，甲方將

13、食堂人工承包給乙方，由甲方提高場地、食材及輔料，乙方負責食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ?，為明確雙方的權(quán)利 和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，特 訂立本合同。一、合同期限：本合同的有效時間為年，自年 月曰起至年 月曰 止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約；如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時，均需提前30天提出通知對方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。二、費用及付款方式：承包金額為：元/月（人民幣），于本公司員工工資發(fā)放 日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需壓兩個月的承包金為保證金， 合同期滿如果沒有違約責任，如數(shù)返還保證金。三、甲方義務(wù)與權(quán)利：1 、向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用

14、具的 使用權(quán)。、向乙方提供飯?zhí)盟檬巢募澳茉?、燃料。、每天向乙方提供用餐的預(yù)估人數(shù)。、可根據(jù)實際工作需要，向乙方提出變更就餐時間，乙 方應(yīng)于積極配合。、向乙方員工免費提供食宿，其相關(guān)管理事項遵循本公 司規(guī)章制度辦理。、監(jiān)督檢查指導乙方的工作，保證公司員工生活正常運 轉(zhuǎn)。、搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正常運轉(zhuǎn)。、對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和 要求。四、乙方義務(wù)與權(quán)利：1 、對應(yīng)窗口為本公司管理部，要嚴格遵守國家餐飲法 規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的 有關(guān)規(guī)定。、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受員工的監(jiān)督和意見，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到：服務(wù)熱

15、 情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認真負責。、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院 （或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康 合格證者，不準在食堂工作。、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi) 生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造 成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的 工作，減少蚊蠅給人帶來危害，進入食堂操作間時一律戴上 口罩和帽子，不準在食堂操作間吸煙。、負責供應(yīng)甲方員工（早、午、晚、夜宵），須準時開餐， 做到飯熱菜香，其時間為：早餐：07:00 -08:30午餐：11:30 -12:30晚餐：17:00 -18:00夜宵：23:00

16、- 24:00、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標準申購所需用 菜數(shù)量給甲方，由甲方采購。、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增 加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周 的菜譜至管理部確認。、每天菜式按甲方要求供應(yīng)，菜的式樣要經(jīng)常輪換，不 能在一周之中出現(xiàn)多次重復的菜式（中餐、晚餐為兩葷一素 一湯）。、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、 炊事工具等，合同結(jié)束時須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損 壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。10 、乙方須做到節(jié)約用氣、電、水、油，工作中須杜絕 浪費使用。11 、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時，如查 證屬實則由乙方負責。12

17、 、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐 結(jié)束后，及時對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進行處理，隨時 保持清潔，清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物，有油污 和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈。13 、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。14 、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對不符合衛(wèi)生要求及過 期的食品拒絕簽收和使用。15 、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持干 凈整潔的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進行消毒，廚房用 具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。13 、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置，不得隨便 丟棄及擺放。14 、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)

18、內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督15 、工作失誤或其它原因，不能正常為甲方員工提供餐 食時，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，保證員工的 正常用餐。五、其它事項：1 、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達到 50%寸，甲 方應(yīng)立即整改及改善，被本公司員工投訴率達到 60%寸，甲 方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。、如本公司員工在吃飯時，發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異 物，被員工投訴一次，甲方將對乙方罰款50元/次。、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材，如被甲方發(fā)現(xiàn)， 將對乙方罰款200元/次。、夏季期間，當氣溫在 35度以上時，甲方可要求乙方另 外供應(yīng)消暑飲料（如涼茶、粥品等），材料由甲方提供，乙方 應(yīng)予積極配合。、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與