老年長(zhǎng)壽食品

1、老年長(zhǎng)壽食品老年長(zhǎng)壽食品老年長(zhǎng)壽食品冬蟲夏草燉乳鴿用料:乳鴿2只，瘦豬肉200克，火腿片4片，冬蟲夏草20 只左右，清水5飯碗，姜1片，鹽半匙，黃酒2大匙。蔥2根，姜1片拍扁，加水4-5飯碗，煮5分鐘備用。制法:1.乳鴿洗凈挖去內(nèi)臟，將爪和頭切去，入備用的蔥姜水 中滾2分鐘撈起。2.冬蟲夏草浸入清水30分鐘，略洗撈起。3.乳鴿、瘦肉、火腿、姜片、冬蟲夏草加清水煮鍋中，先用大火 煮滾，再改中小火慢煮一個(gè)半小時(shí)，放入鹽，酒調(diào)味即可食用。功效:補(bǔ)腎益肺，強(qiáng)身抗衰。老年長(zhǎng)壽食品 相關(guān)內(nèi)容:用料:鮮蝦500克，嫩四季豆、姜末、 鹽、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各適量。制法:1.鮮蝦剝殼、剔腸 洗凈瀝干，加入

2、鹽、蛋清、胡椒粉、淀粉拌勻，入冰箱冷凍約2小時(shí), 然后拿出解凍。2.燒熱半鍋油，倒下蝦仁，小火泡至8成熟，盛起瀝 干油。用料:冬筍肉4兩，羊肉一斤斬塊，冬菇半兩，蒜肉6粒，姜 3片，白蘿卜1只切塊。糖、鹽、酒，各適量。制法:1.白蘿卜加 入五杯水煮滾，放入羊肉煮十分鐘。取出羊肉洗凈瀝干，加老抽一湯 匙拌勻。2.筍肉放水中煮15分鐘，水中加少許鹽。用料:蝙魚一條，洋蔥一只切絲，番茄四兩，青蒜或蔥切碎二 匙，姜二片，酒半匙。調(diào)料：糖少半匙，鹽少許，生抽一匙，水多半 杯，胡椒粉少許。制法:1.番茄放滾水中浸5分鐘，取出去皮去核， 切小粒。用料:蟹一斤，蔥二條切碎，姜粒一匙，蒜茸一匙。調(diào)料：豆 瓣醬二匙，糖一匙，鹽少半匙，茄汁二匙，水少半杯。制法:1.蟹洗凈，剖后切塊，瀝干水，加生粉二匙拌勻，放入滾油鍋中泡一下。用料:發(fā)好的海參半斤，雞翅四只，姜數(shù)片，蔥二條，芫荽二 棵切碎。調(diào)料：糖半匙，蛭油一匙，麻油半匙，胡椒粉少許，雞精少 許，水一杯半。制法:1.海參洗凈切塊。用料:蝦15只，蓮葉1張（干的或新鮮的均可）。汁料：生抽 1匙，老抽1匙，紅椒1只切絲，油半匙。把汁料攪勻，盛小盤上。 制法:1.蓮葉用熱水浸軟，洗凈滴干水。2.蝦洗凈瀝干水，排在蓮 葉中，不要重疊，蓮葉包密，摺口用牙簽連。用料:栗子肉六兩，豬肉一斤，蒜四粒切片，姜四片，糖一匙， 蔥二條切段。調(diào)料：酒、生抽、老抽各二匙，水一杯