淺析日本的茶道茶文化論文畢業(yè)論文應(yīng)用日語(yǔ)商務(wù)日語(yǔ)

1、中國(guó)某某信息學(xué)校學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)題 目： 淺析日本的茶道 姓 名 ： 00000 班級(jí)、學(xué)號(hào) ： 0000班、0000號(hào) 系 (部) ： 經(jīng)濟(jì)管理系 專(zhuān) 業(yè) ： 應(yīng)用日語(yǔ) 指導(dǎo)教師 ： 00000 開(kāi)題時(shí)間： 2009-4-25 完成時(shí)間： 2009-11-12 2009 年 11 月 12 日目 錄畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)1畢業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī)?cè)u(píng)定表2答辯申請(qǐng)書(shū)3-4正文5-16答辯委員會(huì)表決意見(jiàn)17答辯過(guò)程記錄表18課 題 淺析日本的茶道 一、 課題(論文)提綱0.引言1.日本茶道的起源2.日本茶道的發(fā)展歷史 2.1奈良、平安時(shí)代（公元710年-1191年） 2.2 鐮倉(cāng)時(shí)代、室町時(shí)代時(shí)代(公元1192

2、年-1602年) 2.3江戶(hù)時(shí)代（公元1603年-1868年） 2.4現(xiàn)代時(shí)期（公元1868年-至今）3.日本茶道的物質(zhì)文化分析 3.1茶事 3.2茶道具 3.3茶道建筑4.日本茶道的精神文化分析 4.1茶闡一味 4.2“和、靜、清、寂” 4.3世代相傳5.中日茶文化的比較 5.1中日茶道起源的比較 5.2中日茶道文化內(nèi)涵的比較 5.3中日茶道發(fā)展面貌的比較6.總結(jié) 二、內(nèi)容摘要 日本的茶道源于中國(guó)，卻具有日本民族味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。日本茶道，以“和、敬、清、寂”四字，成為融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)。 是日本民族一種特有的東方文化，是日本文化的結(jié)晶和代表

3、之一。它是日本人生活的規(guī)范和寄托,是應(yīng)用化了的哲學(xué),是藝術(shù)化了的生活。本文將從日本茶道的起源、發(fā)展歷史、物質(zhì)文化、精神文化、發(fā)展面貌等發(fā)面進(jìn)行初步的探討，以便有助于大家對(duì)日本茶道的了解。三、 參考文獻(xiàn)1學(xué)習(xí)研究社.辭典編輯部.日本縱橫m.上海外語(yǔ)教育出版社.2007.2（日）千玄室.日本茶道論m.中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社.2004.3騰軍.日本茶道文化概述m.東方出版社.1992.4（唐）陸羽.圖解茶經(jīng)m.南海出版社.2007.淺析日本的茶道0000中文摘要：日本的茶道源于中國(guó)，卻具有日本民族味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。日本茶道，以“和、敬、清、寂”四字，成為融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為

4、一體的文化藝術(shù)活動(dòng)。 是日本民族一種特有的東方文化，是日本文化的結(jié)晶和代表之一。它是日本人生活的規(guī)范和寄托,是應(yīng)用化了的哲學(xué),是藝術(shù)化了的生活。本文將從日本茶道的起源、發(fā)展歷史、物質(zhì)文化、精神文化、發(fā)展面貌等發(fā)面進(jìn)行初步的探討，以便有助于大家對(duì)日本茶道的了解。關(guān)鍵詞：日本民族味；文化藝術(shù)活動(dòng)；東方文化；結(jié)晶0. 引言 茶道是東方文化的瑰寶，它源于我國(guó)但卻在日本得到普及和發(fā)展,日本茶道中所表現(xiàn)出的宗教美讓我體會(huì)到不同于中國(guó)茶道的另一種魅力！因此本文以日本茶道作為研究對(duì)象，基于前人成果的研究上，對(duì)日本茶道的多個(gè)方面進(jìn)行探討；意義在于能夠從日本茶道的起源、發(fā)展等各個(gè)方面了解日本茶道之所以具有的民族魅

5、力，并且通過(guò)中日茶道的比較，了解中日茶道的區(qū)別。1.日本茶道的起源 日本茶道的起源中國(guó)，作為日本茶文化重要標(biāo)志的“日本茶道”，最早源自中國(guó)杭州的余杭徑山鎮(zhèn)。徑山禪寺在南宋時(shí)期為江南“五山十剎”之首。以茶論道的“徑山茶宴”也成為徑山寺獨(dú)有的一道風(fēng)景。南宋瑞平二年（1235年），日本圣一國(guó)師圓爾辨圓來(lái)到中國(guó)，師從徑山寺無(wú)準(zhǔn)法師。留住徑山期間，他不僅苦修佛學(xué)，還學(xué)習(xí)種茶、制茶。回國(guó)后，他把從徑山帶去的茶籽播種在靜岡縣的安培川和藁科川，后又傳播徑山寺“抹茶”制法及“茶宴”儀式，從而促進(jìn)了日本茶業(yè)的興起。24年后，日本東福寺大應(yīng)國(guó)師南浦紹明求學(xué)徑山，回國(guó)時(shí)又將徑山寺的茶道具等帶回日本，并傳播徑山寺的“點(diǎn)

6、茶法”和“茶宴”禮儀，使日本茶道更趨規(guī)范?！皬缴讲柩纭苯?jīng)兩位日本國(guó)師傳播到日本之后，經(jīng)過(guò)多年的改進(jìn)演化，最終演變成盛行至今的日本茶道。2. 日本茶道的發(fā)展歷史 2.1奈良、平安時(shí)代（公元710年-1191年） 日本人飲茶始于奈良時(shí)代（公元710-794）初期。公元805年，從中國(guó)留學(xué)歸來(lái)的最澄帶回了茶籽，種在了日吉神社的旁邊，成為日本最古老的茶園。這一時(shí)期的茶文化，是以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海為主體，以弘仁年間（公元810-824）為中心而展開(kāi)的，這一段時(shí)間構(gòu)成了日本古代茶文化的黃金時(shí)代，學(xué)術(shù)界稱(chēng)之為“弘仁茶風(fēng)”。 令人遺憾的是弘仁茶風(fēng)隨嵯峨天皇的退位而衰退，特別是由于宇多天皇在寬平六年（8

7、94），永久停止譴唐使的派遣，加上僧界領(lǐng)袖天臺(tái)座主良源禁止在六月和十一月的法會(huì)中調(diào)缽煎茶，于是中日茶文化交流一度中斷。 總之，奈良、平安時(shí)期，日本接受、輸入中國(guó)的茶文化，開(kāi)始了本國(guó)茶文化的發(fā)展。飲茶首先在宮廷貴族、僧侶和上層社會(huì)中傳播并流行，也開(kāi)始種茶、制茶、在飲茶方法上則仿效唐代的煎茶法。 2.2鐮倉(cāng)時(shí)代、室町時(shí)代(公元1192年-1573年) 鐮倉(cāng)時(shí)代（公元11921333年）初期，處于歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)的劃時(shí)代人物榮西撰寫(xiě)了日本第一部茶書(shū)吃茶養(yǎng)身記。榮西兩度入宋，他不僅潛心鉆研禪學(xué)，而且親身體驗(yàn)了宋朝的飲茶文化及其功效。建保二年（公元1214），年幕府將軍源實(shí)朝醉酒，榮西為之獻(xiàn)茶一盞，并另獻(xiàn)一本

8、譽(yù)茶德之書(shū)吃茶養(yǎng)生記。 榮西根據(jù)自己在中國(guó)的體驗(yàn)和見(jiàn)聞，記敘了當(dāng)時(shí)的末茶點(diǎn)飲法。由于此書(shū)的問(wèn)世，日本的飲茶文化不斷普及擴(kuò)大，導(dǎo)致三百年后日本茶道的成立。榮西之后，日本茶文化的普及分為兩大系統(tǒng)，一是禪宗系流，一是律宗系流。禪宗系統(tǒng)包括榮西及其后的拇尾高山寺的明惠上人，律宗系統(tǒng)則有西大寺的叡尊、極樂(lè)寺的忍性。飲茶活動(dòng)以寺院位中心，并且是由寺院普及到民間，這是鐮倉(cāng)時(shí)代茶文化的主流。鐮倉(cāng)時(shí)代末期，上層武家社會(huì)的新趣味、新娛樂(lè)“斗茶”開(kāi)始流行，通過(guò)品茶區(qū)分茶的產(chǎn)地的斗茶會(huì)后來(lái)成為室町茶的主流。 室町時(shí)代（公元13331573年）受宋元點(diǎn)茶道的影響，模仿宋朝的“斗茶”，出現(xiàn)具有游藝性的斗茶熱潮。特別是在室

9、町時(shí)代前期，豪華的“斗茶”成為日本茶文化的主流。在這一時(shí)期先后出現(xiàn)了北山文化、東山文化。由娛樂(lè)型的斗茶會(huì)發(fā)展為宗教性的茶道，是在東山時(shí)代初步形成的。應(yīng)永二十四年（1417年）六月五日，一種由一般百姓主辦參加“云腳茶會(huì)”誕生，云腳茶會(huì)使用粗茶、伴隨酒宴活動(dòng)，是日本民間茶活動(dòng)的肇始。在室町時(shí)代后期，逐漸取代了煩瑣的斗茶會(huì)。室町時(shí)代末期，茶道在日本獲得了異常迅速的發(fā)展。 總之，鐮倉(cāng)、室町時(shí)期，日本吸收反芻中華茶文化，民族特色形成，日本茶道完成了草創(chuàng)。 2.3江戶(hù)時(shí)代江戶(hù)時(shí)期是日本茶道的輝煌燦爛時(shí)期，千利休去世后，由他的子孫和弟子們分別繼承了他的茶道，400年來(lái)形成了許多流派。主要有：里千家流派、表千

10、家流派、武者小路流派、遠(yuǎn)州流派、藪內(nèi)流派、宗偏流派、松尾流派、織部流派、庸軒流派、不昧流派等。日本吸收、消化中國(guó)茶文化后終于形成了具有本民族特色的日本抹茶道、煎茶道。日本茶道源于中國(guó)茶道，但是發(fā)揚(yáng)光大了中國(guó)茶道。 2.4現(xiàn)代時(shí)期日本的現(xiàn)代是指1868年明治維新以來(lái)。日本茶道于明治維新初期一度衰落，但不久又進(jìn)入穩(wěn)定的發(fā)展期。上個(gè)世紀(jì)八十年代以來(lái)，中日間的茶文化交流頻繁，另一方面，更主要的是日本茶文化向中國(guó)的回傳。日本茶道的許多流派均到中國(guó)進(jìn)行交流，日本茶道里千家家元千宗室多次帶領(lǐng)日本茶道代表團(tuán)到中國(guó)訪(fǎng)問(wèn)，第100次訪(fǎng)問(wèn)中國(guó)時(shí)，江澤民總書(shū)記在人民大會(huì)堂接見(jiàn)了千宗室。2001年4月，日本中國(guó)茶協(xié)會(huì)會(huì)

11、長(zhǎng)王亞雷，秘書(shū)長(zhǎng)藤井真紀(jì)子等一行到安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所進(jìn)行茶文化交流。3.日本茶道的物質(zhì)文化分析 3.1茶事茶事的種類(lèi)繁多，古代有三時(shí)茶之說(shuō)，即按三頓飯的時(shí)間分為朝會(huì)（早茶）、書(shū)會(huì)（午茶）、夜會(huì)（晚茶）；現(xiàn)在則有茶事七事之說(shuō)，即：早晨的茶事、拂曉的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、飯后的茶事、專(zhuān)題茶事和臨時(shí)茶事。除此之外還有開(kāi)封茶壇的茶事（相當(dāng)于佛寺的開(kāi)光大典）、惜別的茶事、賞雪的茶事、一主一客的茶事、賞花的茶事、賞月的茶事等等。每次的茶事都要有主題，比如某人新婚、喬遷之喜、紀(jì)念誕辰、或者為得到了一件珍貴茶具而慶賀等等。茶會(huì)之前，主人要首先確定主客，即主要的客人，一般為身份較尊貴者，像千利

12、休之于豐臣秀吉。確定了主客之后再確定陪客，這些陪客既要和主客比較熟悉又要和主客有一定的關(guān)系。決定客人之后便要開(kāi)始忙碌的準(zhǔn)備茶會(huì)了，這期間客人們會(huì)來(lái)道謝，因?yàn)闇?zhǔn)備工作的繁忙主人只需要在門(mén)前接待一下即可。茶會(huì)有淡茶會(huì)（簡(jiǎn)單茶會(huì)）和正式茶會(huì)兩種，正式茶會(huì)還分為初座和后座兩部分。為了辦好茶會(huì)，主人要東奔西跑的選購(gòu)好茶、好水、茶花、做茶點(diǎn)心及茶食的材料等。茶會(huì)之前還要把茶室、茶庭打掃的干干凈凈，客人提前到達(dá)之后，在茶庭的草棚中坐下來(lái)觀(guān)賞茶庭并體會(huì)主人的用心，然后入茶室就座。主人便開(kāi)始表演添炭技法，因?yàn)檎麄€(gè)茶會(huì)中要添三次炭（正式茶會(huì)的炭要用櫻樹(shù)木炭），所以這次就稱(chēng)為初炭。之后主人送上茶食，日語(yǔ)為懷石料理（

13、據(jù)說(shuō)和尚們坐禪饑餓時(shí)將烤熱的石頭揣在懷里以減少饑餓感，故稱(chēng)）。用完茶食之后，客人到茶庭休息，此為中立。之后再次入茶室，這才是后座。后座是茶會(huì)的主要部分，在嚴(yán)肅的氣氛中，主人為客人點(diǎn)濃茶，然后添炭（后炭）之后再點(diǎn)薄茶。稍后，主人與客人互相道別，茶會(huì)到此結(jié)束。 3.2茶具說(shuō)起日本的茶道離不開(kāi)茶道用具，茶具是茶道最具表現(xiàn)力的載體之一，茶道用器具可分為四類(lèi)：即接待用器具；茶席用器具；院內(nèi)用器具；洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接見(jiàn)面的器具即鑒賞物品。而院內(nèi)用器具和洗茶器用具則是消費(fèi)品。通常前者是作為茶具，后者是作為雜器為人使用的。接待用具包括壁龕處懸掛的軸字、軸畫(huà)、吸煙用具、茶碗。茶

14、席用具包括裝飾壁龕的用具（壁龕裝飾器具、掛軸、花瓶），有關(guān)炭的禮法的用具（釜、茶爐、香盒、灰器、炭斗），茶道禮法用具（擱板、水碗、茶碗、茶葉罐。茶器、茶杓、蓋置、建水），懷石餐用具折敷(一種用薄木片作的容器，裝米飯和大醬湯)、碗(飯碗、大醬湯碗、盛煮茶的碗)、向付(一種陶瓷器小缽，盛膾物用)、八寸(一種約24公分、四方形杉木質(zhì)的器皿。用來(lái)盛酒肴)、烤物缽(一種稍大一些的陶瓷器)、酒器。院內(nèi)用具包括草履、圓形座墩、院內(nèi)用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器處)。洗茶器用具包括銅鑼、水壺、茶巾盆、圓竹刷(攪和茶葉末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。 3.3茶道建筑 日本茶道建筑是日本茶人舉行茶事的場(chǎng)所，可

15、以分成茶市和露地兩部分，其中，茶室是屬于日本和風(fēng)建筑體系的住宅建筑分支，其建造結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)權(quán)衡都遵循和風(fēng)建造建筑的基本規(guī)律，日本茶室包括許多特有的構(gòu)造如壁龕，須跪行而入的小入口及“墻底窗”，不對(duì)稱(chēng)的結(jié)構(gòu)體系等，這些獨(dú)特的設(shè)計(jì)手法也都有各自深刻的禪意。露地也稱(chēng)茶庭，是通向茶室的過(guò)渡庭院，是茶道建筑的必要組成部分，露地是飛向宗教性自由境地的場(chǎng)所，只有進(jìn)入了露地才能脫離塵世。日本茶道建筑是日本傳統(tǒng)建筑和造園藝術(shù)的精華。具有規(guī)模小，結(jié)構(gòu)清晰，構(gòu)造簡(jiǎn)明，容易解讀等特點(diǎn)；此外，由于受到茶道美學(xué)的影響，茶道建筑還有質(zhì)樸、謙和、精巧、淡雅等特點(diǎn)。因此，日本茶道建筑是學(xué)習(xí)日本傳統(tǒng)建筑和園林的范本。4. 日本茶道的

16、精神文化分析 日本茶道是在中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來(lái)的融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫(huà)、建筑等在內(nèi)的一門(mén)綜合文化藝術(shù)?！昂途辞寮拧薄ⅰ安瓒U一味”及“世代傳承”則是日本茶道文化的精神。其目的是要人們和諧相處、相互尊重、清潔純凈、遠(yuǎn)離浮躁、發(fā)展茶道文化。 4.1茶禪一味 日本茶道是在中日禪僧的交往中建立起來(lái)的,可以說(shuō),日本茶道源于中國(guó)寺院,日本茶本身也源于中國(guó)寺院。在茶道大師千利休之前創(chuàng)立“草庵茶湯”的大茶人村田珠光,曾參禪而受禪旨印可。村田珠光從日本高僧一休宗純那里得到中國(guó)宋代著名禪師圓悟克勤的一張墨跡,這一墨跡是與“茶禪一味”有密切關(guān)系的茶道界的寶物,后來(lái)成為茶與禪結(jié)合的最初標(biāo)志,村

17、田珠光也由此悟出“佛法存于茶湯之中”的道理。 禪與茶道的結(jié)合,固然有僧人是茶文化傳播者這種客觀(guān)的歷史背景,但禪與茶在精神上的內(nèi)在聯(lián)系應(yīng)當(dāng)說(shuō)更為重要。日本的茶道脫胎于禪這一母體,茶道理念中的“和、敬、清、寂”就是禪所要達(dá)到的理想境地,也是禪僧的墨跡以及書(shū)法創(chuàng)作的最高追求。在茶人們那里,茶道過(guò)程的一舉一動(dòng)無(wú)非都是茶理的自然流露。在這個(gè)意義上,茶道就是禪的生活化。 “茶禪一味”,其真諦在于禪,其主旨也在于禪。日本茶道歷來(lái)就注重于感悟茶性之美,包括:茶意之美、茶味之美、茶香之美、茶色之美;同時(shí)也講究茶會(huì)時(shí)的器之美、水之美、花之美、境之美以及人之美。 茶道里“禪”的內(nèi)涵,在于通過(guò)繁瑣的規(guī)則來(lái)磨練人心,當(dāng)

18、這些規(guī)則不再令飲茶者厭煩,當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí),才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦,才能喝到一杯好茶,才能最終達(dá)到“茶禪一味”的境界。繁復(fù)而熟練的茶道禮法是為了使人超然物外,濃如苦藥的茶湯正如人生,別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類(lèi)生生不息的生命力,棒喝的偈語(yǔ)告訴人們處處是真理。日本茶道,是用一種儀式來(lái)向人們講述禪的思想,正如參禪需要頓悟一樣,其中蘊(yùn)涵的那些人生經(jīng)驗(yàn),需要飲茶者用生命的美好時(shí)光來(lái)領(lǐng)悟。 4.2“和、靜、清、寂” 村田珠光之后、千利休之前,日本茶道史上杰出的茶人是武野紹鷗。紹鷗的茶道是對(duì)珠光茶道的繼承和發(fā)展。紹鷗酷愛(ài)文藝,跟著名的歌學(xué)家三條西實(shí)隆學(xué)歌道,并將歌道理論導(dǎo)入茶道,對(duì)珠光

19、的茶道進(jìn)行了很大的補(bǔ)充和完善。他對(duì)珠光的茶室、茶具進(jìn)行改革,使之更趨于謙和、素雅。紹鷗還與千利休一 起,借助中國(guó)古代的陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)創(chuàng)立了茶道陰陽(yáng)位置圖,提高了茶道的正規(guī)程度。紹鷗和千利休把珠光尚未使用的“和敬清寂”一詞用于茶道,并在茶室、茶具上使“和敬清寂”精神得到進(jìn)一步體現(xiàn)。日本茶道是指沏茶、品茶的一定程式。更深入一層來(lái)講,日本茶道是一種以飲茶為手段的禮儀規(guī)范,它涉及哲學(xué)、宗教、文化、藝術(shù)、倫理、禮儀等多個(gè)領(lǐng)域。茶道的基本特色是恬靜和樸素,在百忙中擠出片刻閑暇,以達(dá)到“和敬清寂”的精神追求。日本茶道講究文化道德修養(yǎng),它要求茶人必須作到“四規(guī)七則”,四規(guī)即“和、敬、清、寂”,這是貫穿整個(gè)茶道禮儀的

20、宗旨和精神?！昂汀敝傅氖呛蛺?、和諧、和平;“敬”指的是心靈誠(chéng)實(shí)、尊敬長(zhǎng)輩、愛(ài)護(hù)朋友和晚輩以及主客之間、茶客之間互敬互愛(ài);“清”表示茶室、茶庭等飲茶環(huán)境清潔、清凈;“寂”是日本茶道的最高美學(xué)境界,表示幽雅、幽閑、寧?kù)o,要求茶人凝神沉思、擯棄欲望。“其中和不僅僅局限于人與人之間的和,而且還包括人與物之和,人與自然之和?！逼邉t是:茶要提前準(zhǔn)備好;炭要提前放好;茶室要冬暖夏涼;室內(nèi)插花要自然;一定要守時(shí);雨天要準(zhǔn)備好雨傘;要把客人放在心上。七則的宗旨也是要求主客之間、茶客之間通力合作、和諧相處辦好每一場(chǎng)茶會(huì)。 4.3世代相傳 日本茶道之所以能夠世代相傳,延續(xù)數(shù)百年而不衰,并且發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越盛。就是因?yàn)?/p>

21、在日本茶道界采取了家元制度的作法。家元是指那些在傳統(tǒng)技藝領(lǐng)域里負(fù)責(zé)傳承正統(tǒng)技藝、管理一個(gè)流派事務(wù)、發(fā)放有關(guān)該流派技藝許可證、處于本家地位的家庭或家族。以這樣的家庭或家族為首,常常可以繁衍出一個(gè)龐大的組織?！痹谶@種家元制度的支配下。各茶道流派都竭盡全力發(fā)展自己的組織,而且新的茶道流派和茶道組織不斷涌現(xiàn)。這就是日本茶道得以世代相傳、永不衰竭的原因所在。這種在技藝界勇往直前、永不言敗、不斷努力的做法集中反映了日本茶人世代相傳的精神追求。5. 中日茶文化的比較 5.1中日茶道起源的比較 中國(guó)茶道的起源：茶，原產(chǎn)于印度，與佛教同時(shí)傳入中國(guó)。因此，在中國(guó)品茶首先出現(xiàn)于佛教的寺院，而品茶的普及最早可追朔到后

22、漢時(shí)期，興于唐朝，興盛于明、宋，衰于宋代。日本茶道的起源：從唐代開(kāi)始，中國(guó)的飲茶習(xí)俗就傳入日本，到了宋代，日本開(kāi)始種植茶樹(shù)，制造茶葉。但要一直到明代，才真正形成獨(dú)具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休（1522-1592年）。他明確提出 “和、敬、清、寂”為日本茶道的基本精神。 5.2中日茶道文化內(nèi)涵的比較 中國(guó)茶道是儒道佛三家思想的統(tǒng)一,其精神是“廉美清和敬”,即指清廉儉樸平和快樂(lè)清澄寂靜真誠(chéng)處世敬愛(ài)待人臺(tái)灣中華茶藝協(xié)會(huì)第二屆大會(huì)通過(guò)的茶藝基本精神是清、敬、怡、真，“清”是指“茶藝”的真諦，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、寧?kù)o、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見(jiàn)底之純潔茶湯，方能體味飲茶之奧妙?！熬础笔菍?duì)人尊敬，對(duì)己謹(jǐn)慎