剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭的烹飪方法 范文_第1頁
剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭的烹飪方法 范文_第2頁
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1、剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭的烹飪方法 剁椒具有開胃消食，驅(qū)寒暖胃的效果，同時(shí)也具有良好的美容護(hù)膚效果。下面是辦公室歐陽老師給大家分享的剁椒魚頭的烹飪方法，希望你喜歡。剁椒魚頭的烹飪方法一：正宗剁椒魚頭食材準(zhǔn)備 魚頭，蔥姜蒜，剁椒適量，鹽，胡椒粉，雞精，食用油適量。 方法步驟 1、魚頭用鹽搓洗干凈，洗凈后撒上胡椒粉，加油，鹽，雞精，腌10分鐘; 2、取盤子，放入蔥姜蒜墊底，然后放入腌好的魚頭，鋪上一層剁椒; 3、蒸鍋上氣后放入，魚頭，蒸8分鐘后關(guān)火虛蒸兩分鐘; 4、出鍋后撒上蔥姜蒜末，燒一勺冒煙熱油淋在魚頭上即可。剁椒魚頭的烹飪方法二：家常剁椒魚頭食材準(zhǔn)備 胖頭魚頭，剁椒，鹽，醋，蔥姜，料酒。 方

2、法步驟 1、將魚頭洗凈，從中間剖開，抹上鹽，醋，料酒腌幾分鐘; 2、盤中擺上姜絲，放入魚頭后在擺一層姜絲，鋪上一層剁椒; 3、然后待蒸鍋上氣，放入魚頭蒸15分鐘左右，出鍋后撒上蔥花; 4、然后燒傷一勺熱油淋在魚頭上即可。 小貼士 腌魚的時(shí)候用叉子在魚頭上扎一些孔更易入味。剁椒魚頭的烹飪方法三：雙色剁椒魚頭食材準(zhǔn)備 鳙魚魚頭，紅綠剁椒，蠔油，白胡椒粉，黃酒25克，鹽3克，白糖1勺，蔥3段，姜片，白蘿卜，蔥蒜適量。 方法步驟 1、用刀將魚頭剖開，去腮，黑膜，清洗干凈待用; 2、小碗中放入蠔油，白胡椒粉，黃酒，鹽，糖拌勻?yàn)殡缌?，抹勻在魚頭腌半小時(shí); 3、盤中放入蔥姜和白蘿卜片墊底，將魚頭放在上面; 4、然后鋪上紅綠剁椒，待蒸鍋上氣后，蒸20分鐘，倒出多余湯汁，撒上小蔥和蒜末，淋上熱油即可。 小貼士 蒸魚的時(shí)間根據(jù)魚頭的大小增肌或漸少。 看過剁椒魚頭的烹飪方法的人還看了：1.剁椒魚頭的2種烹飪方法2.剁椒魚頭最正宗的做法3.剁椒魚頭的做法及食用禁忌4.剁椒魚頭要怎

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