中學(xué)司務(wù)長個(gè)人總結(jié).doc

1、中學(xué)司務(wù)長個(gè)人總結(jié)_中學(xué)總務(wù)處崗位設(shè)置總務(wù)處管理服務(wù)崗位設(shè)置情況表崗位名稱會(huì)計(jì)職責(zé)任務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)任職條件崗位名額1、認(rèn)真編制并嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃、預(yù)算遵守各項(xiàng)收入規(guī)則、費(fèi)用開支范圍和開1、及時(shí)、嚴(yán)密、合理、準(zhǔn)確。2、支標(biāo)準(zhǔn)等制度分清資金渠道合理使用資金。2、記帳、算帳、報(bào)帳手續(xù)完備內(nèi)容堅(jiān)持原則手續(xù)規(guī)范。3、學(xué)費(fèi)真實(shí)數(shù)字準(zhǔn)確帳目清楚日清月結(jié)。3、每月15號(hào)編出會(huì)計(jì)報(bào)表后在財(cái)務(wù)主管清查到底。4、每月5日前報(bào)表；的監(jiān)督下核對(duì)出納保管的現(xiàn)金、存單及借款情況對(duì)存在的問題及時(shí)解決。4、定期編制會(huì)計(jì)報(bào)表分析財(cái)務(wù)計(jì)劃、預(yù)算的執(zhí)行情況挖掘增收節(jié)支潛力對(duì)可能出現(xiàn)的漏洞、弊端及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)避免財(cái)務(wù)損失。5、財(cái)務(wù)人員對(duì)學(xué)

2、校財(cái)務(wù)狀況要嚴(yán)格保密除及時(shí)將財(cái)務(wù)狀況向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)外對(duì)其他任何人不得透露財(cái)務(wù)信息。6、妥善保管會(huì)計(jì)憑證、帳簿、報(bào)表等會(huì)計(jì)資料。7、完成上級(jí)及學(xué)校安排的報(bào)表統(tǒng)計(jì)任務(wù)。8、完成收費(fèi)管理及時(shí)核對(duì)學(xué)生入學(xué)及收費(fèi)情況確保應(yīng)收盡收。9、完成學(xué)校交給的其他任務(wù)。1、按規(guī)定范圍使用現(xiàn)金。用現(xiàn)金結(jié)算的有：職工工資、津貼；個(gè)人勞務(wù)報(bào)酬；勞保福利費(fèi)；購買農(nóng)副產(chǎn)品；出差人員必須的差旅費(fèi)；結(jié)算起點(diǎn)以下的零星支出。千元以上開支一律到支付中心結(jié)算。2、控制現(xiàn)金庫存量將收入及時(shí)繳到銀行下午下班時(shí)辦公室內(nèi)不得存放現(xiàn)金由于存放現(xiàn)金而造成的事故由本人負(fù)責(zé)。3、要努力提高識(shí)別貨幣真?zhèn)文芰?duì)收入的現(xiàn)金要認(rèn)真清點(diǎn)防止假幣的流入出現(xiàn)假幣責(zé)

3、任自負(fù)。4、落實(shí)借款規(guī)定嚴(yán)格借款手續(xù)對(duì)到期的借款要及時(shí)催要。5、嚴(yán)格貫徹落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)簽字一支筆制度嚴(yán)把報(bào)賬手續(xù)關(guān)。6、管理好票據(jù)完成收支各項(xiàng)任務(wù)。7、完成學(xué)校交給的其他任務(wù)。制定司務(wù)處工作計(jì)劃服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。2、按學(xué)校有關(guān)規(guī)定掌握、控制好各種飯菜的品種、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格并及時(shí)做好監(jiān)督、檢查工作審核、批準(zhǔn)各種飯菜價(jià)格；3、按中學(xué)生合理營養(yǎng)配餐安排飯譜達(dá)到師生滿意。4、每月安排一次學(xué)生生活問卷將問卷情況及時(shí)給食堂反饋并報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)；5、做好協(xié)調(diào)工作保證按時(shí)開飯滿足飯菜供應(yīng)；6、抓好食堂衛(wèi)生工作嚴(yán)禁讓學(xué)生吃腐爛變質(zhì)、生硬無昧的飯菜,杜絕霉、爛、毒、火、盜等意外事故的發(fā)生。7、把好伙房進(jìn)貨關(guān)杜絕“三無”食品進(jìn)

4、伙房。8、安排好學(xué)校大型活動(dòng)用餐。9、完成學(xué)校交給的其他任務(wù)。1、熱情服務(wù)；2、掌握原則；3、準(zhǔn)確周到報(bào)賬及時(shí)；4、日清月結(jié)；5、做好領(lǐng)導(dǎo)參謀；6、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。身體健康；55歲以下；1有會(huì)計(jì)證書的在職在編人員;會(huì)微機(jī)操作；熟悉會(huì)記基本工作流程。出納身體健康；55歲以下；1有會(huì)計(jì)證書的在職在編人員；會(huì)微機(jī)操作；熟悉會(huì)記基本工作流程。司務(wù)長1、盡職盡責(zé)保證學(xué)生生活質(zhì)量；2、每周審核飯菜價(jià)格每天檢查飯菜質(zhì)量和餐廳衛(wèi)生。3、每月舉行學(xué)生座談或問卷學(xué)生滿意率達(dá)到70%以上。身體健康；有三年以上伙房工作經(jīng)驗(yàn)；在職在編人員；會(huì)微機(jī)操作；協(xié)調(diào)組織能力強(qiáng)；能按伙房作息時(shí)間盯班。身體健康；有三年以上伙房工作

5、經(jīng)驗(yàn)的人1管理員1、協(xié)助司務(wù)長抓好食堂的各項(xiàng)工作和學(xué)校其它工作。2、深入伙房每天檢查伙房衛(wèi)生、1、當(dāng)好司務(wù)長助手；2、按制度飯菜質(zhì)量、數(shù)量；3、參與伙房整個(gè)加工過程；4、杜絕霉、爛、毒、火、盜等事故發(fā)生。每頓飯深入伙房檢查、指導(dǎo)工35、了解市場行情；6、督察各窗口售飯情況；7、協(xié)助司務(wù)長做好學(xué)生座談或問卷；8、作。3、每天了解市場行情報(bào)給完成學(xué)校交給的其他任務(wù)。司務(wù)長；4、每頓飯了解各窗口售飯情況。司務(wù)會(huì)計(jì)總務(wù)處干事校產(chǎn)管理員1、管理伙房微機(jī)刷卡系統(tǒng)保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)；2、為師生輸飯卡、水卡管理伙房系統(tǒng)收支；3、提供伙房各種數(shù)據(jù)為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)；4、記好伙房各種賬目；5、完成學(xué)校交給的其他任務(wù)。1

6、、輸卡迅速準(zhǔn)確；2、賬目管理清楚；每月將伙房營業(yè)情況上報(bào)給主管領(lǐng)導(dǎo)3、熱情服務(wù)。員；會(huì)微機(jī)操作；有協(xié)調(diào)組織能力；能按伙房作息時(shí)間盯班。身體健康；責(zé)任心強(qiáng)；1有一定的微機(jī)操作技能；在職在編人員身體健康；原則性強(qiáng)；1具備一定寫作及微機(jī)操作能力；辦事效率高。1、負(fù)責(zé)總務(wù)處人員簽到工作統(tǒng)計(jì)、匯總考勤情況；2、負(fù)責(zé)辦公室日常工作：衛(wèi)生、1、嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度；2、做好接聽電話、下通知、與其他處室聯(lián)系等；3、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。總務(wù)辦公室工作；3、熱情服務(wù)師生。1、教室、辦公室、宿舍的物品配備登記工作做到帳目齊全帳物相符日清月結(jié)隨時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)反饋情況發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。2、努力做到修舊利廢舊物利用節(jié)約開支

7、。3、積極向領(lǐng)導(dǎo)提合理化建議為校產(chǎn)管理獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策促進(jìn)校產(chǎn)管理工作邁向新臺(tái)階。4、團(tuán)結(jié)合作協(xié)助處主任及科室人員做好其他方面的工作。5、核算、催繳水電費(fèi)落實(shí)公物賠償做好與各部門的協(xié)調(diào)工作。6、檢查教室、辦公室亮燈情況檢查違規(guī)使用空調(diào)情況；8、實(shí)現(xiàn)校產(chǎn)微機(jī)管理、科學(xué)管理。7、定期清理校產(chǎn)巡查教室、宿舍公物損壞情況。1、劃分學(xué)校衛(wèi)生區(qū)制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；2、督促、檢查各衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生狀況落實(shí)班級(jí)綜合評(píng)估評(píng)價(jià)各衛(wèi)生責(zé)任單位工作情況；3、做好迎檢衛(wèi)生的安排、督促工作；4、衛(wèi)生工具發(fā)放及更換工作；5、冬季掃雪工作；6、衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成教育工作；7、做好學(xué)校交辦的其他工作。1、承擔(dān)學(xué)校預(yù)防保健工作做好急、慢性傳染病的預(yù)防和控

8、制管理工作為師生提供必要的醫(yī)療服務(wù)制定學(xué)生常見病、傳染病的防治計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生防疫做到提前預(yù)防將流行病并控制在最低限度。2、進(jìn)行學(xué)生體檢工作學(xué)生健康體檢結(jié)束后進(jìn)行個(gè)體與群體健康評(píng)價(jià)并向?qū)W生、學(xué)校、教育行政部門反饋健康評(píng)價(jià)結(jié)果分析學(xué)生主要健康問題提出改善學(xué)生健康狀況和進(jìn)一步檢查的建議。3、為老師提供醫(yī)療服務(wù)根據(jù)教師健康檔案做好跟蹤服務(wù)。4、認(rèn)真組織教師節(jié)期間教師體檢工作并建好病歷檔案。5、監(jiān)測學(xué)生健康狀況；對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。6、協(xié)助做好學(xué)生高考體檢工作。7、貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律、法規(guī)加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理檢查學(xué)生膳食加強(qiáng)營養(yǎng)指導(dǎo)工作參加編制食譜和定期審查食譜；8、檢查醫(yī)務(wù)室工作

9、1、校產(chǎn)賬目清楚更新及時(shí)；2、身體健康；責(zé)任心強(qiáng)；1按月落實(shí)公務(wù)賠償、水電費(fèi)催繳有一定微機(jī)操作技工作；3、每天檢查白天亮燈及能；協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。違規(guī)使用空調(diào)情況；4、每周檢查一次服務(wù)攤點(diǎn)工作情況；5、每學(xué)期始末清查一遍校產(chǎn)每月巡查教室、宿舍內(nèi)公物損壞情況1、學(xué)校衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；2、每晌檢查身體健康；辦事認(rèn)真；1衛(wèi)生落實(shí)情況；3、對(duì)各單位衛(wèi)責(zé)任心強(qiáng)；有一定協(xié)生做好評(píng)估；4把握衛(wèi)生工具使調(diào)能力。用情況按標(biāo)準(zhǔn)更換衛(wèi)生工具。1、完成學(xué)生體檢和健康檔案；2、身體健康；具有醫(yī)護(hù)1每月進(jìn)行健康教育宣傳；3、掌資質(zhì)；服務(wù)熱情周到。握教師健康狀況。4、協(xié)助高考體檢、招飛體檢。5、每周檢查醫(yī)務(wù)室工作；6、每月核算一次藥價(jià)并

10、公示；7、每周檢查食譜；8、每學(xué)期檢查一次伙房職工健康狀況；9、每學(xué)期聽體育課兩節(jié)聽文化課兩節(jié)；10、每學(xué)期衛(wèi)生管理員校醫(yī)情況；9、核算藥價(jià)；10、對(duì)炊事員進(jìn)行定期健康檢查發(fā)現(xiàn)有傳染病患者或病原攜帶檢查教學(xué)環(huán)境一次。11、傳染病者應(yīng)立即調(diào)離；11、檢查體育場地和器材是否符合衛(wèi)生和安全要求體育課運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和多發(fā)季節(jié)及時(shí)采取消毒、熬藥等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度是否適合學(xué)生的生理承受能力和體質(zhì)健康狀況防止發(fā)生傷害事故。每學(xué)期聽預(yù)防措施。兩次體育課。12、認(rèn)真搞好教學(xué)衛(wèi)生每學(xué)期聽兩次文化課；13、檢查教學(xué)建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、照明等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、課桌椅的設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；14、完成學(xué)校交辦的其

11、他工作。采購員1、嚴(yán)格采購手續(xù)憑有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的購物計(jì)劃單購物。2、采購物品要物美價(jià)廉、票據(jù)正規(guī)保證質(zhì)量保證時(shí)間。3、對(duì)于大件物品批量購買的物品要請(qǐng)示校領(lǐng)導(dǎo)確定價(jià)格派有關(guān)人員協(xié)助辦理。4、嚴(yán)格入庫簽字手續(xù)。5、必須當(dāng)周報(bào)帳。6、完成學(xué)校交辦的其他工作。1、手續(xù)嚴(yán)格、采購及時(shí)、報(bào)賬身體健康；頭腦清楚；1及時(shí)；2、價(jià)格公道、貨比三家。心地坦蕩；不弄虛作3、堅(jiān)持定點(diǎn)采購；假；不辭辛苦。維修組長設(shè)備技師1、協(xié)調(diào)、布置維修工作落實(shí)日常維修；2、領(lǐng)導(dǎo)維修人員完成學(xué)校安排的應(yīng)急任務(wù)；1、每學(xué)期有計(jì)劃每周有安排；身體健康；著眼大局；13、每學(xué)期拿出維修計(jì)劃按季節(jié)、按規(guī)律落實(shí)常規(guī)維修；4、接聽報(bào)修電話隨時(shí)安排2、

12、協(xié)調(diào)各工種工作；3、完成應(yīng)協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；不辭勞急修；5、完成學(xué)校交辦的其他工作。急工作?？?。1、操作供暖設(shè)備；2、維護(hù)供水設(shè)備；3、維護(hù)太陽能熱水、開水系統(tǒng)設(shè)備；4、維護(hù)空調(diào)設(shè)備；5、調(diào)節(jié)內(nèi)線電話；6、電梯操作維護(hù)；7、完成學(xué)校交辦的其他工作。1、維護(hù)、保養(yǎng)各種設(shè)備確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、初春維護(hù)供暖設(shè)施；暮春維修電扇；初夏維修空調(diào)；仲夏保養(yǎng)太陽能；暑假檢修供水設(shè)備；秋季維護(hù)弱電線路；冬季開機(jī)供暖。身體健康；工作踏實(shí)；2能維護(hù)并正常開啟各種設(shè)備。管工l、負(fù)責(zé)學(xué)校供暖末端的檢查護(hù)養(yǎng)確保供暖系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、負(fù)責(zé)檢查護(hù)養(yǎng)學(xué)校的上下水管道系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)管道有阻塞、漏水現(xiàn)象及時(shí)維護(hù)處理。3、負(fù)責(zé)學(xué)校排水溝和滲水

13、池的維護(hù)、清淤工作每學(xué)期要清淤一次保障排水暢通。4、及時(shí)更換冷熱水嘴及其它部件避免水電浪費(fèi)。5、做好護(hù)窗、鐵床、欄桿等鐵活焊接維修工作。6、執(zhí)行值班制度保證每天晚上有人值班。7、定期查水表；8、修舊利廢、勤儉節(jié)約；9、配合其他處室完成會(huì)場布置、接待送水等任務(wù)；10、完成學(xué)校交辦的其他工作。1、負(fù)責(zé)全校用電線路安全確保各種電力設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、對(duì)線路、變壓器等用電設(shè)備按規(guī)定時(shí)間定期檢查和護(hù)養(yǎng)。3、完成當(dāng)日?qǐng)?bào)修的用電零活。4、定期查電表在查表過程中若發(fā)現(xiàn)用電不正常的問題及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。5、執(zhí)行值班制度巡查公共部位亮燈情況及時(shí)處理。6、按季節(jié)及時(shí)調(diào)整路燈、霓虹燈時(shí)間。7、配合其他處室完成會(huì)場布置

14、、拉臨時(shí)電源、懸掛會(huì)標(biāo)等工作。8、完成學(xué)校交辦的其他工作。1、供暖末端正常工作；2、上下身體健康；工作踏實(shí)；2水管道暢通；3、電焊維修及時(shí)；有處理管道及電焊技4、查表及時(shí)；5、值班落實(shí)情況術(shù)；工作有前瞻性。良好；6、當(dāng)天工作當(dāng)天完成。電工1、保障正常用電；2、負(fù)責(zé)用電身體健康；責(zé)任心強(qiáng)；2安全；3、按時(shí)查表；4、定時(shí)保有線路維修技術(shù)；工養(yǎng)設(shè)備；5、保證值班時(shí)間；6、作有前瞻性。零活日日清。木工1、做好對(duì)門窗玻璃的維護(hù)修理屬塑鋼鋁合金的查清原因適當(dāng)處理2、對(duì)學(xué)校辦公桌椅、櫥柜、課桌凳及時(shí)維修。3、維修、維護(hù)窗簾、晾衣繩、蚊帳繩。4、及時(shí)維修床板壁櫥。5、消防栓門、木板墻裙維護(hù)維修。6、配合其他處

15、室完成會(huì)場布置等工作；7、完成學(xué)校交辦的其他工作。1、保障門窗、玻璃完好；2、保障桌凳完好正常使用；3、保障宿舍物品正常使用；4、零活日日清。身體健康；責(zé)任心強(qiáng)；2有木工維修專業(yè)技術(shù)；毓秀苑維修工保管員1、小區(qū)日常水電暖維修。2、機(jī)房設(shè)備使用、維修、保養(yǎng)。3、定期查水表、電表。4、1、保障小區(qū)設(shè)備正常運(yùn)行；2、身體健康；責(zé)任心強(qiáng)；1調(diào)整路燈、霓虹燈時(shí)間。5、入戶檢查報(bào)修的設(shè)施損壞原因。6、完成學(xué)校交辦的其他工按時(shí)查表；3、入戶應(yīng)急、查原有水電暖維修技術(shù)。作。因。1、嚴(yán)格出入庫手續(xù)日清月結(jié)每月底同采購員及時(shí)對(duì)賬做到帳物相符。2、加強(qiáng)庫1、管理有序；2、制度嚴(yán)格；3、身體健康；原則性強(qiáng)；1房管理嚴(yán)

16、格杜絕物品流失、霉?fàn)€、損壞、失火、失盜等情況發(fā)生。3、物品擺放整齊日清月結(jié)；4、隨叫隨到。工作條理；服務(wù)周到。庫存物品查找方便4、對(duì)所有物品的報(bào)廢要及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可處理。對(duì)易損、易壞物品的發(fā)放要嚴(yán)格執(zhí)行以廢換新制度。5、對(duì)新掃帚、拖布進(jìn)行加固處理。6、完成學(xué)校交辦的其他工作。1、清理各垃圾點(diǎn)保持干凈。2、清理公共區(qū)域垃圾箱。3、定期清理化糞池。4完成拉書任務(wù)。5、完成學(xué)校交辦的其他工作。1、及時(shí)打掃廁所衛(wèi)生。2、清理樓梯間窗臺(tái)衛(wèi)生。3、考試期間區(qū)域衛(wèi)生。4、維護(hù)廁所內(nèi)設(shè)施。5、維護(hù)樓道衛(wèi)生。6、完成學(xué)校交辦的其他工作。1、垃圾點(diǎn)干凈；2、化糞池暢通；身體健康；責(zé)任心強(qiáng)；23、應(yīng)急工作及時(shí)有

17、開拖拉機(jī)技術(shù)。1、衛(wèi)生整潔；2打掃及時(shí)；3、身體健康；不怕臟累；6完成應(yīng)急工作。責(zé)任心強(qiáng)。身體健康；不怕臟累；2責(zé)任心強(qiáng)。燒爐技能。身體健康；不怕臟累；2有樹木、花草養(yǎng)護(hù)栽培技術(shù)；責(zé)任心強(qiáng)。垃圾清運(yùn)工保潔員安置房門衛(wèi)綠化護(hù)養(yǎng)員1、安置房安全保衛(wèi)。2、打掃公共區(qū)域衛(wèi)生。3、清理垃圾點(diǎn)衛(wèi)生。4、定期打掃廁所。1、安全；2、整潔；3、及時(shí)；4、5、巡視維護(hù)公共設(shè)施。6、更換燈泡、水嘴等簡單維修。7、冬天燒爐供暖。8、完成學(xué)為老師搞好服務(wù)；5、完成供暖。校交辦的其他工作。1、維護(hù)、管理好現(xiàn)有綠化帶對(duì)學(xué)?，F(xiàn)有的草坪、花卉、喬木、灌木、綠籬盡到管理1、四至十月份每半月剔除雜草一遍。2、綠籬和樹木要在盛夏義

18、務(wù)（包括松土、澆水、施肥、剔除雜草、修剪、噴藥等）保持綠化帶整齊富有生和初春各修剪一遍。3、草坪要機(jī)。2、補(bǔ)栽缺苗、剔除病苗更新老化苗木。3、培育、引進(jìn)新型綠化品種在學(xué)校適保持在10公分以內(nèi)高于10當(dāng)位置開辟新綠化帶。4、負(fù)責(zé)綠化帶（主要是兩個(gè)亭子及中心花園）衛(wèi)生。5、保養(yǎng)、公分及時(shí)平草。4、發(fā)現(xiàn)病蟲害維護(hù)綠化工具。6、服從學(xué)?？记诘裙芾碇贫取?、供應(yīng)學(xué)校大型活動(dòng)用花。2、升華廣當(dāng)天噴藥。5、初春、初冬樹木、綠籬、草坪要進(jìn)行春灌、冬灌場花壇三季有花。3、老師辦公室四季有盆花。4、滿足領(lǐng)導(dǎo)辦公室用花。5、完成學(xué)校春季、夏季草坪要及時(shí)澆水。6、交辦的其他工作。新栽苗木及時(shí)護(hù)理確保成活成活苗木出現(xiàn)黃

19、病及時(shí)查找原因積極采取補(bǔ)救措施確保返青。7、綠化帶衛(wèi)生每晌上班后打掃一遍確保全天干凈。8、綠化工具用后及時(shí)入庫保存草坪機(jī)、綠籬機(jī)、噴霧器用后及時(shí)保養(yǎng)。9、按時(shí)上下班完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。1、按要求配送花卉；2、各處花卉及時(shí)更新每兩天澆水養(yǎng)護(hù)一次。3、升華廣場花壇組花要在200盆以上開花植物在2/3以上。耿車初級(jí)中學(xué)食堂管理手冊2021-2021學(xué)年度第一學(xué)期師生食堂工作管理手冊2021年8月1目錄食堂工作計(jì)劃?4食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組?5耿車初中食堂管理制度?6耿車初中食堂衛(wèi)生管理制度?9衛(wèi)生防疫制度?11食品采購進(jìn)貨制度?12耿車初級(jí)中學(xué)食品準(zhǔn)入制度?13食品衛(wèi)生定期檢查制度?14耿車中學(xué)食堂食

20、品蔬菜質(zhì)量檢驗(yàn)安排表?15食堂嘗餐制度?16耿車初級(jí)中學(xué)安全嘗餐表?17食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度?18司爐工崗位職責(zé)?19餐具消毒保潔人員工作職責(zé)?20食品儲(chǔ)存制度?21倉庫保管員職責(zé)?22面食加工管理制度?23食堂司務(wù)長崗位職責(zé)?24出納員崗位職責(zé)?25廚師工作職責(zé)?26面點(diǎn)廚工的工作職責(zé)?272預(yù)加工廚師（洗菜工）工作職責(zé)?28耿車初級(jí)中學(xué)司爐工工作職責(zé)?29飲用水安全制度?30飲用奶安全制度?31食品中毒應(yīng)急預(yù)案?32消防管理制度?36食堂工人健康證?3耿車初中師生食堂工作計(jì)劃為認(rèn)真貫徹落實(shí)中華人民共和國食品衛(wèi)生法進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理依據(jù)食品衛(wèi)生法學(xué)校衛(wèi)生工作條例結(jié)合我校食堂實(shí)際情

21、況使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行保持更好的食堂榮譽(yù)。特制定食堂工作計(jì)劃如下：一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)不斷提高為師生服務(wù)的自覺性做到禮貌待人文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法工作人員必須做到持健康證上崗嚴(yán)防衛(wèi)生事故。四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品堅(jiān)決不預(yù)采購以防食物中毒。五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生食具要做到天天消毒生熟分開預(yù)防傳染病的發(fā)生。六、食品要洗盡飯不夾生盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。七、食品要保持清潔夏季要加大防蠅措施冬季做

22、好保溫工作。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量供應(yīng)必須及時(shí)少采勤購注重價(jià)格成本合算。十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系要相互支持友好相處、協(xié)同工作。十一、所采購的食品必須有驗(yàn)收組驗(yàn)收合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資必須由分管校長批準(zhǔn)后方可采購。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。十三、要自覺做好本職工作工作中吃苦耐勞不斷提高飯菜質(zhì)量保證無差錯(cuò)安全無事故。十四、對(duì)各種要下鍋的食品包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算以保證食堂良性運(yùn)轉(zhuǎn)。十五、個(gè)人方面要注

23、意：上班時(shí)間要穿戴好工作服不要在食堂會(huì)客工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)不得留過長指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。十六、以改變報(bào)務(wù)方式提高服務(wù)意識(shí)為突破口把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)抓真抓實(shí)。十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能定期召開會(huì)議及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。十八新學(xué)期開始食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)為了保證食堂工作的全面開展我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度做到不遲到不早退愛護(hù)公共設(shè)施注意節(jié)約把工作落到實(shí)處為樹立良好的耿車初中整體形象作出應(yīng)有

24、的努力。4耿車初級(jí)中學(xué)食品安全小組組長：王平副組長：朱吉輝、陳興波組員：王團(tuán)章、徐水張為民、力松關(guān)鋒、王全張志民、顧詩晶王巍5耿車初中食堂管理制度為加強(qiáng)我校食堂和食品衛(wèi)生安全管理工作確保我校師生身體健康和生命安全維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序依照食品衛(wèi)生法、學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定和市、區(qū)主管部門的要求結(jié)合我校食堂實(shí)際特制定我校食堂衛(wèi)生管理制度。一、集體研究制度凡學(xué)校食堂采購的大宗食品（含大米、面粉、面及其半成品、食用油等）必須經(jīng)學(xué)校大宗食品采購領(lǐng)導(dǎo)小組人員集體研究決定。任何人不得擅自決定購買。領(lǐng)導(dǎo)小組人員應(yīng)依據(jù)市教委大宗飲食物資定點(diǎn)采購辦公室

25、審核的指定企業(yè)根據(jù)他們貨物的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等按公平、擇優(yōu)的原則予以確定供貨企業(yè)。二、原料采購制度（一）要嚴(yán)格遵循食品采購的衛(wèi)生要求嚴(yán)把食品采購關(guān)并科學(xué)、合理地貯存食品。(二）食品采購必須做到定點(diǎn)采購并索取有效證件（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、質(zhì)保證書等）簽訂合同建立檔案以保證其質(zhì)量。采購員必須到定點(diǎn)經(jīng)營單位采購食品及其原料并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證；定期召集供應(yīng)商開會(huì)提出供貨要求。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的可靠、規(guī)范確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。(三）嚴(yán)禁采購以下食品：腐敗變質(zhì)、油脂、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染可能對(duì)人體健康有害的食品

26、；未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。(四）凡購買的物品不符合上述規(guī)定要求一律由采購人員負(fù)責(zé)退貨或承擔(dān)由此帶來的經(jīng)濟(jì)損失造成嚴(yán)重后果的要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。三、驗(yàn)收登記制度和回避制度。凡采購的大宗食品進(jìn)校時(shí)必須在門崗處登記驗(yàn)收。驗(yàn)收人員（門衛(wèi)人員）按照學(xué)校提供的資質(zhì)證書和采購制度要求進(jìn)行審查（負(fù)責(zé)人為王巍、王英世）。不符合要求的嚴(yán)禁進(jìn)場。并建立好進(jìn)貨登記臺(tái)帳。驗(yàn)收登記時(shí)采購人員應(yīng)及時(shí)回避。四、內(nèi)部監(jiān)督制度：由工會(huì)或職代會(huì)代表不定時(shí)對(duì)上述大宗物品采購情況進(jìn)行檢查或抽查。五、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度學(xué)校鼓勵(lì)廣大教師、

27、家長、學(xué)生對(duì)食堂所售食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督以及對(duì)學(xué)校采購劣質(zhì)飲食物資或供貨企業(yè)供應(yīng)劣質(zhì)飲食物資。發(fā)現(xiàn)問題可通過口頭、書面或電話直接向校長或分管人員進(jìn)行反映。也可通過校長信箱向?qū)W校反映。對(duì)反映情況屬實(shí)的人員根據(jù)情況予以精神或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。也可向上級(jí)主管部門進(jìn)行舉報(bào)。學(xué)校舉報(bào)電話：4575050。六、責(zé)任追究制度采購、登記、驗(yàn)收、入庫、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作人員必須嚴(yán)格履行各自職責(zé)。對(duì)工作不認(rèn)真負(fù)責(zé)造成安全事故人員學(xué)校將依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員責(zé)任。七、庫房管理制度（一）庫房要專人負(fù)責(zé)嚴(yán)格控制人員進(jìn)出做到每次開門后先檢查有無異常情況。(二）要嚴(yán)格把關(guān)對(duì)證明材料不全沒有入庫記錄的

28、食品及原料嚴(yán)禁入庫。(三）食品貯存應(yīng)當(dāng)分室、分類、分架、隔墻、離地存放并定期檢查及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。(四）食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。6八、規(guī)范加工制度（一）原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈爾后分類存放供加工制作用。(二）要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工保證食品加工的衛(wèi)生安全。對(duì)盛裝熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干凈后必須進(jìn)行熱力消毒（三）食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料不得加工或使用。(四）加工食品必須做到燒熟煮透加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放,未成品應(yīng)當(dāng)與食品原

29、料分開存放,防止交叉污染。(五）食品在烹飪后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí)若超過2個(gè)小時(shí)存放的應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。學(xué)生餐制作成品到學(xué)生食用其間隔不超過3小時(shí)。(六）接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯并做到分開使用定位存放用后洗凈保持清潔。(七）學(xué)校食堂不得出售冷葷涼菜。(八）每餐售前應(yīng)將所售食物進(jìn)行留樣。并保留24小時(shí)。九、配餐工作制度（一）必須保持配餐間（無蠅室）清潔衛(wèi)生做到無蒼蠅、無蟑螂無關(guān)雜物一律不準(zhǔn)放在銷售間內(nèi)。(二）加工制作好的成品一律放在銷售間（無蠅室）內(nèi)；冬天要有保暖設(shè)備。(三）工作人員銷售食品前必須用肥皂或

30、洗手液洗凈手。(四）工作人員必須穿工作服戴工作帽進(jìn)入銷售間銷售食品。(五）工作人員不得用手直接接觸直接入口的食品不得對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏。十、清洗消毒工作制度（一）餐飲具清洗池應(yīng)嚴(yán)格與原料清洗池分開。(二）餐飲具使用后必須當(dāng)天洗凈、消毒（熱力消毒）未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。并有專人負(fù)責(zé)對(duì)消毒情況進(jìn)行記錄。(三）消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔區(qū)內(nèi)備用并蓋上潔凈的白布。(四）餐具保潔區(qū)應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所或櫥柜并有明顯的標(biāo)記。十一、從業(yè)人員健康衛(wèi)生上崗制度（一）認(rèn)真參加學(xué)校組

31、織的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)活動(dòng)不斷提高自己從業(yè)的素質(zhì)和能力。(二）上班時(shí)間所有職工一律要穿工作服戴工作帽。(三）必須取得健康證明方可參加工作并定期參加體檢。(四）身體有病時(shí)應(yīng)離開工作崗位治愈后方可重新上崗。(五）應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。上廁應(yīng)脫下工作服出廁應(yīng)洗手。(六）開飯前先洗手開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽不準(zhǔn)涂脂抹粉。(七）職工連續(xù)多次違反上述規(guī)定或不聽勸阻的。由學(xué)校立即辭聘。十二、食堂環(huán)境衛(wèi)

32、生工作制度（一）食品加工過程中產(chǎn)生的垃圾要隨手放入有蓋的垃圾桶內(nèi)不能隨地亂扔垃圾應(yīng)及時(shí)清理。7（二）各種餐具、抹布、機(jī)械等要洗刷干凈做到木見本色鐵見光用后擺放整齊生熟用具嚴(yán)格分開不得混用半成品和成品分開。(三）食堂衛(wèi)生打掃要進(jìn)行分工包干；每天對(duì)食堂餐廳地面桌面進(jìn)行打掃清理對(duì)廚房的內(nèi)部環(huán)境（地面、臺(tái)面、灶臺(tái)、陰溝等）進(jìn)行徹底打掃、沖冼做到不留死角。(四）對(duì)配餐間每天進(jìn)行打掃、消毒。(五）每周進(jìn)行一次大掃除。耿車初中總務(wù)處2021年8月8耿車初中食堂衛(wèi)生管理制度為嚴(yán)格按食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定食堂服務(wù)人員必須保證食品衛(wèi)生遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行學(xué)校制定的以下衛(wèi)生制度：一、食堂食品衛(wèi)生制度。本著食品必須

33、衛(wèi)生、新鮮、無污染、無毒害的原則保證充足的營養(yǎng)滿足青少年生長發(fā)育所需的宗旨應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：1、食堂要有衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照從業(yè)人員要有健康證。2、面粉、大米必須渠道來源正當(dāng)有購買地點(diǎn)無霉變添加劑應(yīng)在規(guī)定范圍內(nèi)。存放時(shí)要有防潮、防毒等措施。3、肉食類必須在檢疫站規(guī)定的放心肉店購買有購買登記本保證新鮮無寄生蟲。4、蔬菜類要保證其新鮮、無腐爛、變質(zhì)、污染等要有一定量的時(shí)令蔬菜。5、不允許用散裝鹽、醬油、醋等要購買袋裝碘鹽袋裝或瓶裝醬油、醋,佐料必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。6、剩余飯菜要存放在冰箱內(nèi)下次出售前一定要熱透如果沒有保鮮設(shè)施嚴(yán)禁第二天出售。7、生熟食存放要分開切生、熟食用的案板和刀也

34、要分開。8、飯菜要保質(zhì)保量花樣齊全每天要保證一定量的蛋白質(zhì)（肉類、蛋類、奶類、豆類食品）、脂肪和碳水化合物還要有各種維生素和微量元素。要預(yù)防食物中毒和消化道疾病要有防蠅滅鼠等措施。99、工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生不帶手飾衣帽整潔賣飯時(shí)按食品衛(wèi)生要求操作如：不用手拿饃餐具每次用完要洗凈、煮沸消毒等。二、食堂廚房操作間衛(wèi)生制度。1、生熟食分開擺放生熟食菜板、菜刀分開使用。2、廚房內(nèi)無鼠害無蒼蠅、無蟑螂、無腐爛變質(zhì)食品。3、餐具、物品擺放整齊干凈衛(wèi)生。4、炊事人員不留胡子不留長指甲不涂指甲油不戴戒指穿工作衣戴工作帽。5、地面無油污、垃圾、灶臺(tái)清潔衛(wèi)生。6、不私拉亂扯電線不私接電器。三、食堂餐廳衛(wèi)生制度。

35、為了保障學(xué)生的飲食衛(wèi)生保持良好的身體健康加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生的管理特訂以下制度：1、在食堂餐廳內(nèi)杜絕有蒼蠅等傳播細(xì)菌的害蟲出現(xiàn)。2、地面無紙屑、果皮等垃圾。3、桌面、椅子、傳遞食品的窗口應(yīng)無油漬、灰塵等現(xiàn)象。4、門窗玻璃及時(shí)擦干凈無灰塵等現(xiàn)象。5、食堂外3米以內(nèi)的清潔區(qū)保持干凈整潔。耿車初中總務(wù)處2021年8月10耿車初級(jí)中學(xué)衛(wèi)生防疫制度為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行保護(hù)學(xué)校師生的身體健康提高師生的健康水平制定以下衛(wèi)生防疫制度：一、學(xué)校衛(wèi)生防疫工作由學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)具體工作由政教處和總務(wù)處執(zhí)行。二、做好師生的健康教育宣傳工作利用學(xué)生的健康教育課

36、、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報(bào)、廣播、貼宣傳畫教職工大會(huì)等多種途徑進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、傳染病防治知識(shí)的普及教育使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識(shí)養(yǎng)成健康文明的生活方式減少疾病發(fā)生提高健康水平。三、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。四、建立傳染病疫情報(bào)告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)告東區(qū)衛(wèi)生防疫站和東區(qū)教育局并迅速隔離病人對(duì)病人活動(dòng)的場所進(jìn)行徹底消毒對(duì)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察防止疫情擴(kuò)散。五、全校師生發(fā)現(xiàn)傳染病都有義務(wù)向有關(guān)部門報(bào)告對(duì)在防治傳染病工作中特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和表揚(yáng)對(duì)知情不報(bào)造成傳染病擴(kuò)散或故意造成傳染病擴(kuò)散的依照國家有關(guān)法律處理。11耿車初級(jí)中學(xué)校食品采購進(jìn)貨制度1.食品采購由專人負(fù)責(zé)定點(diǎn)采購。2.購買食品時(shí)應(yīng)所取供貨單位的衛(wèi)生許可證營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明。3.采購的食品應(yīng)清潔不生蟲、不霉變無異物及其他