食品安全工作自我評(píng)價(jià)5篇大全

1、資料來(lái)源：來(lái)自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！食品安全工作自我評(píng)價(jià)5篇大全 既然選擇了前方，就注定要風(fēng)雨兼程。不管將來(lái)的路是康莊大道亦或是布滿荊棘，我都要不斷前進(jìn)，不斷努力，不斷的戰(zhàn)勝自己，不斷地超越自我。下面是我為大家?guī)?lái)的食品平安工作自我評(píng)價(jià)5篇，盼望大家喜愛(ài)! 食品平安工作自我評(píng)價(jià)1 為實(shí)在加強(qiáng)食品平安工作，仔細(xì)貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的施行看法及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神，我局把食品平安工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣闊人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體安康和生命平安、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓。一年來(lái)，在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確指導(dǎo)下，在區(qū)食品平安

2、委員會(huì)的詳細(xì)指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持協(xié)作下，我局全面發(fā)動(dòng)，統(tǒng)一思想，進(jìn)步認(rèn)識(shí)，明確職責(zé)，細(xì)心組織，周密支配。仔細(xì)開(kāi)展食品平安監(jiān)視管理和效勞工作，經(jīng)過(guò)艱辛努力，獲得了必需的成果?，F(xiàn)將我局食品平安工作情景評(píng)價(jià)匯報(bào)如下： 一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度 為了加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局托付縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證、檢疫、檢驗(yàn)制度，對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)展定期檢查，嚴(yán)峻打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開(kāi)展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識(shí)追溯

3、制度，統(tǒng)一的臺(tái)帳和證章制度，對(duì)私屠濫宰等行為的進(jìn)展投訴舉報(bào)制度，對(duì)流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)展程序監(jiān)控，嚴(yán)峻打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問(wèn)題肉的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對(duì)生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行“日?qǐng)?bào)制，堅(jiān)固樹(shù)立“平安第一，預(yù)防為主意識(shí)，準(zhǔn)時(shí)把握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情掌握期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。 (一)強(qiáng)化組織指導(dǎo)，明確職責(zé)。 我局按照商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)峻打擊私屠濫宰行為的緊急通知和_市_區(qū)食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)_區(qū)“瘦肉精專項(xiàng)整治工作施行方案的通知等文件精神要求。為實(shí)在做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以

4、局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、商務(wù)局市場(chǎng)股人員為成員的專項(xiàng)整治工作指導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治資料、整治目的等，確保整治工作有序開(kāi)展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開(kāi)肉食品平安工作會(huì)議，仔細(xì)學(xué)習(xí)生豬屠宰管理?xiàng)l例、病害豬無(wú)害化處理方法甘肅省家畜屠宰管理方法和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步進(jìn)步生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)職責(zé)感及肉食品平安防范意識(shí)，提升其管理程度，有效預(yù)防和杜絕了肉食品平安事故的發(fā)生。 (二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量平安 我局制定了_市_區(qū)商務(wù)局2021年食品平安工作方案就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)展了詳細(xì)部署，以加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰活動(dòng)的監(jiān)視管

5、理，為了有效預(yù)防、準(zhǔn)時(shí)掌握和削減食品平安事故的危害，保障人民群眾身體安康與生命平安，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，制定了_市_區(qū)商務(wù)局重大食品平安應(yīng)急預(yù)案。完成了“_市_區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠“_市_區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠的技術(shù)改造工程，兩家屠宰廠(場(chǎng))依據(jù)各自詳細(xì)情景，分別按以下資料進(jìn)展改造：(一)改造屠宰間、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運(yùn)輸活畜出入口分開(kāi)設(shè)立，活畜出入口設(shè)置消毒池;(四)建筑清洗池、放血平臺(tái)、燙毛灶臺(tái)及內(nèi)臟整理操作臺(tái)，并且池和臺(tái)外表要貼瓷磚;(五)安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施，包括脫毛機(jī)、提升機(jī)、吊掛軌道、燙鍋等;(六)建立無(wú)害化處理設(shè)

6、施;(七)建立化糞池等污水處理設(shè)施。工程總投資為82.7萬(wàn)元(其中：_市_區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬(wàn)元，_市_區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬(wàn)元)。“_市_區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠技術(shù)改造工程已經(jīng)過(guò)甘肅省商務(wù)廳的評(píng)審驗(yàn)收。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入消費(fèi)。截止10月底，屠宰生豬75607頭， 檢出病害豬及不行食用的生豬產(chǎn)品379頭，全部進(jìn)展了無(wú)害化處理，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)平安。另外，我區(qū)活禽屠宰市場(chǎng)與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、百貨市場(chǎng)互相混合、分布分散，不貼合國(guó)家有關(guān)動(dòng)物防疫、公共衛(wèi)生、城市建立、環(huán)境愛(ài)護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)創(chuàng)辦條件，為標(biāo)準(zhǔn)我區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，便于市場(chǎng)監(jiān)

7、管，防止高致病性禽流感經(jīng)過(guò)市場(chǎng)環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)平安，向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場(chǎng)建立工程。 為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，標(biāo)準(zhǔn)生豬屠宰行為。一是催促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和施行生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害豬無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格根據(jù)生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)展屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展無(wú)害化處理，制止流入市場(chǎng)銷售。 (三)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。 在專項(xiàng)整治中，根據(jù)工作職責(zé)仔細(xì)開(kāi)展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定

8、點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情景、臺(tái)賬登記情景、屠宰操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)情景等。嚴(yán)峻查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違背生豬定點(diǎn)屠宰條例等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。經(jīng)過(guò)抽查，未查出有“瘦肉精的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場(chǎng);對(duì)檢查發(fā)覺(jué)的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)向企業(yè)提出了整改看法，并下發(fā)了整改通知，對(duì)企業(yè)整改落實(shí)情景進(jìn)展跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)，在_區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)覺(jué)有兩戶人銷售無(wú)檢疫生豬肉品經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)覺(jué)這兩家人從事私屠濫宰活動(dòng)，我局當(dāng)即派出四名工作人員對(duì)其實(shí)行行政懲罰，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。 (

9、四)廣泛開(kāi)展宣揚(yáng)，營(yíng)造良好氣氛。在活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)展廣泛宣揚(yáng)。采納電子顯示屏宣揚(yáng)活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)和發(fā)放宣揚(yáng)資料、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)等方式，組織開(kāi)展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精為主題的食品平安活動(dòng)周宣揚(yáng)活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣揚(yáng)打擊制售“瘦肉精豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣揚(yáng)橫幅，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信，發(fā)放各種宣揚(yáng)資料500份。 二、開(kāi)展餐飲效勞業(yè)的創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗口效勞月活動(dòng) 根據(jù)省商務(wù)廳關(guān)于以效勞全省大型節(jié)會(huì)活動(dòng)為主線，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲效勞業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗口效勞月活動(dòng)的施行看法(甘商務(wù)服管發(fā)20212

10、15號(hào))及_市商務(wù)局開(kāi)展全市餐飲效勞業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗口效勞月活動(dòng)施行方案(定市商務(wù)發(fā)202165號(hào))，結(jié)合我區(qū)餐飲效勞業(yè)實(shí)際，就深化推動(dòng)全區(qū)餐飲效勞業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗口效勞月活動(dòng)，成立了指導(dǎo)小組，制定了施行方案。并組織對(duì)全區(qū)的餐飲業(yè)、住宿業(yè)等效勞業(yè)進(jìn)展了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家，酒店、賓館、飯店、款待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住宿業(yè)開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗口效勞月活動(dòng)，以“為民效勞創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)為主題，以“三亮三比三爭(zhēng)創(chuàng)為載體，大力開(kāi)展創(chuàng)立綠色飯店和節(jié)能降耗活動(dòng)。在餐飲效勞業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開(kāi)展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)“四推動(dòng)五爭(zhēng)先主題理論活動(dòng)，充

11、分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，深化推動(dòng)餐飲效勞業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)“窗口效勞月活動(dòng)。主要開(kāi)展?fàn)巹?chuàng)_餐飲效勞業(yè)先鋒活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)黨員效勞先鋒活動(dòng)，在全區(qū)餐飲效勞企業(yè)發(fā)起誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)效勞建議等活動(dòng)。全面提升餐飲效勞業(yè)窗口單位效勞質(zhì)量和效勞程度，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)帶來(lái)的新改變， 真正得到實(shí)惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會(huì)我區(qū)上報(bào)了“_鳳城大酒店6個(gè)特色菜(古洲酸辣燴魷魚(yú)、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、_小炒皇、鍋?zhàn)兴岵搜笥?、隴原黃燜雞)參會(huì)，為創(chuàng)立精品隴菜品牌店，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上程度奠定根底。依據(jù)關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知(甘商務(wù)服管發(fā)2021297號(hào))經(jīng)省進(jìn)展精品隴菜指導(dǎo)

12、小組辦公室討論，并依據(jù)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分情景，我區(qū)上報(bào)了“_鳳城大酒店“特色菜古洲酸辣燴魷魚(yú)、“鳳城土燜羊肉、“鳳城太子羊排、“鍋?zhàn)兴岵搜笥?個(gè)菜品認(rèn)定為精品隴菜。 三、加強(qiáng)酒類市場(chǎng)工作的監(jiān)管力度 2021年，我局酒類商品市場(chǎng)管理工作仔細(xì)貫徹落實(shí)省、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會(huì)議精神，以貫徹依法治國(guó)根本方略，進(jìn)步依法行政程度為根本原那么，根據(jù)“整頓、標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定、進(jìn)步的方針，以整頓酒類市場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，狠抓酒類流通管理方法和甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動(dòng)，建立統(tǒng)一、開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)、有序的酒類商品市場(chǎng)為目的，真抓實(shí)干，創(chuàng)新務(wù)實(shí)，推動(dòng)了全區(qū)酒類商品管理工

13、作的全面進(jìn)展。 (一)做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作 為標(biāo)準(zhǔn)我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體資格，維護(hù)酒類市場(chǎng)的正常秩序，依據(jù)商務(wù)部酒類流通管理方法和甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例的規(guī)定，仔細(xì)做好酒類批發(fā)答應(yīng)證的核發(fā)工作。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家，其中2021年度新辦批發(fā)答應(yīng)證3家，換證5家。 經(jīng)過(guò)換辦證進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)條件和經(jīng)營(yíng)地址等的清理工作，依法查處無(wú)證照消費(fèi)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)于證照不符者，要求其辦理?yè)Q證手續(xù);對(duì)已停頓批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)答應(yīng)證予以注銷;對(duì)酒管局辦理的證件，進(jìn)展年檢，確保證件登記資料與實(shí)際情景相符，決不允許用法過(guò)期證件。逐步建立健全全區(qū)酒類消費(fèi)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)

14、根本情景檔案。 (二)嚴(yán)格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情景為重點(diǎn) 今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本，向城區(qū)酒類營(yíng)銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)記501份。經(jīng)過(guò)對(duì)其執(zhí)行情景進(jìn)展檢查發(fā)覺(jué)，主要存在以下問(wèn)題： 一是對(duì)隨附單填寫不標(biāo)準(zhǔn)。在檢查中往往看到有相當(dāng)一局部經(jīng)營(yíng)者隨附單填寫資料不全，或不填備案登記號(hào)或未加蓋企業(yè)有效印章。 二是對(duì)不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)記的警示作用認(rèn)識(shí)不夠，張貼位置不貼合要求。有一局部經(jīng)營(yíng)者找種種理由不將標(biāo)記張貼到醒目位置，致使標(biāo)記的警示作用難以充分發(fā)揮。 針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，我們進(jìn)取應(yīng)對(duì)，對(duì)隨附單的填寫進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)隨附單的宣揚(yáng)

15、力度，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)展培訓(xùn)，保證隨附單制度深化施行;同時(shí)運(yùn)用訓(xùn)練、催促、懲罰等手段，訓(xùn)練經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)厲查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)記。 (三)進(jìn)取做好酒類零售備案登記工作 為更好整頓、標(biāo)準(zhǔn)酒類市場(chǎng)，根據(jù)市酒管局的支配，對(duì)酒類零售商進(jìn)展調(diào)查摸底，已發(fā)放了關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知501份，現(xiàn)已辦理登記證501份。 (四)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管 在酒類市場(chǎng)整頓中，共檢查酒類商品經(jīng)營(yíng)戶1186戶(次)，超市5家，酒類批發(fā)戶65家，查封過(guò)期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，標(biāo)準(zhǔn)無(wú)證批發(fā)戶2戶，責(zé)令停業(yè)整改。 四、存在的主要問(wèn)題 一是執(zhí)法管理力氣薄弱

16、，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限，持有商務(wù)執(zhí)法證人員缺乏，一人身兼多項(xiàng)工作，監(jiān)管力度有限。 二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管牽涉職能部門多，消退監(jiān)管死角，凈化肉品市場(chǎng)，高效開(kāi)展稽查工作難度過(guò)大。 三是鄉(xiāng)冷靜點(diǎn)屠宰工作全面綻開(kāi)難度較大，異樣是遙遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散，施行定點(diǎn)屠宰后，本錢進(jìn)步，肉品價(jià)格上揚(yáng)，老百姓難以理解。 五、2021年工作準(zhǔn)備 (一)生豬定點(diǎn)屠宰工作 針對(duì)存在的問(wèn)題，我們將實(shí)在根據(jù)商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)峻打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量平安的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推動(dòng)定點(diǎn)屠宰向縱深進(jìn)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)

17、管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量平安。 一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)掉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展。 二是加大結(jié)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)峻打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開(kāi)展定期不定期的結(jié)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量平安監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，連續(xù)加大執(zhí)法力度，構(gòu)成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品平安大事發(fā)生。 三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)迫檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。催促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)

18、，進(jìn)步檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)本領(lǐng)。 四是完善制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。 五是穩(wěn)步推動(dòng)鄉(xiāng)冷靜點(diǎn)屠宰工作，充分利用萬(wàn)村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò)，搞好放心肉品配送。 (二)酒類市場(chǎng)管理工作，實(shí)在履行酒類市場(chǎng)打假職能 一是強(qiáng)化言論宣揚(yáng)。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)條例、方法及酒類商品學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)詢問(wèn)活動(dòng)，進(jìn)步廣闊人民群眾的鑒別本領(lǐng)和自我防護(hù)意識(shí)，增加酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，進(jìn)步消費(fèi)者自我維權(quán)的本領(lǐng)。同時(shí)和新聞媒體合作，準(zhǔn)時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情景，并定期公示整治結(jié)果。會(huì)同工商、質(zhì)檢等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)

19、展抽樣檢驗(yàn)，異樣是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者及重大違法行為、監(jiān)視監(jiān)測(cè)結(jié)果定期在新聞媒體準(zhǔn)時(shí)予以曝光，從而構(gòu)成群眾參加監(jiān)視，全社會(huì)廣泛支持的良好氣氛。 二是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購(gòu)銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，做到票隨貨走，貨票相符，對(duì)來(lái)源不清，銷售去向不明的行為，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的消費(fèi)、批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)酒類商品，從而依法標(biāo)準(zhǔn)酒類商品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全標(biāo)準(zhǔn)的酒類商品市場(chǎng)體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)章。 三是加強(qiáng)對(duì)酒類商品廣告的管理。對(duì)新上市的酒類商品，必需持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案，持有酒類商品備案登記表后，方可進(jìn)展廣告宣揚(yáng)。戶外

20、廣告應(yīng)當(dāng)遵守廣告管理方法的相關(guān)規(guī)定，各類媒體不得為無(wú)酒類商品消費(fèi)答應(yīng)證的消費(fèi)者，無(wú)酒類批發(fā)答應(yīng)證的經(jīng)營(yíng)者發(fā)布酒類廣告。 四是加大隨附單的查處力度。根據(jù)程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜，對(duì)零售經(jīng)營(yíng)戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取隨附單，批發(fā)商向消費(fèi)廠家索取隨附單，逆向查處，順向管理，充分維護(hù)“三者的合法利益。 五是建立市場(chǎng)管理的長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)行定期與不定期檢查相結(jié)合的方法，加大整治查處力度。 食品平安工作自我評(píng)價(jià)2 在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的細(xì)心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)進(jìn)取開(kāi)展了食品平安整治工作，食品平安工作獲得了必需的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20_年食品平安工作開(kāi)展情景評(píng)價(jià)如

21、下： 一、加強(qiáng)指導(dǎo)，狠抓落實(shí) 一是站在保證群眾身體平安的高度，充分重視食品平安工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品平安工作納入議事日程討論，并將食品平安工作列入目的，作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。二是成立組織，實(shí)在加強(qiáng)指導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品平安工作指導(dǎo)小組，由一名班子成員挺直抓，指導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，詳細(xì)負(fù)責(zé)食品平安日常工作。真正做到了指導(dǎo)力氣到位，人員裝備到位，確保食品平安工作根據(jù)上級(jí)要求有條不紊地進(jìn)展。 二、健全制度，標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作 今年以來(lái)，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品平安工作方面的各項(xiàng)制度。同時(shí)，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品平安工作目的職責(zé)書(shū)，各村(社區(qū))明確了一名村干部、一名村醫(yī)為協(xié)管員、

22、信息員，構(gòu)建食品安絡(luò)。經(jīng)過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。 三、加強(qiáng)宣揚(yáng)，營(yíng)造氣氛 一是加大食品平安法宣揚(yáng)。依據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情景，制定了_鎮(zhèn)食品平安宣揚(yáng)方案，重點(diǎn)突出了對(duì)食品平安法的宣揚(yáng)。經(jīng)過(guò)出動(dòng)宣揚(yáng)車、標(biāo)語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)。在鎮(zhèn)政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)，在各村張貼食品平安彩圖。并制作了食品平安學(xué)問(wèn)展板、宣揚(yáng)欄，在主要干道書(shū)寫了墻體標(biāo)語(yǔ)。二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。利用村干部開(kāi)會(huì)時(shí)間對(duì)各村信息員進(jìn)展了食品平安法培訓(xùn)。并進(jìn)取組織相關(guān)人員參與縣里組織的培訓(xùn)會(huì)。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對(duì)種植、養(yǎng)殖大戶進(jìn)展無(wú)公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。三是將食品平安學(xué)

23、問(wèn)納入到學(xué)校的安康訓(xùn)練課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向同學(xué)宣講食品平安小學(xué)問(wèn)和生活小常識(shí)，增加同學(xué)食品平安意識(shí)。 四、開(kāi)展整治，保障平安 依據(jù)縣食安辦食品平安整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)詳細(xì)情景，準(zhǔn)時(shí)制定了各個(gè)階段的食品平安整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、職責(zé)分工、工作要求，使整治工作根據(jù)要求有步驟開(kāi)展。春節(jié)期間進(jìn)展了食品平安排查活動(dòng)。四月份協(xié)作縣職能部門對(duì)全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫(kù)等羊肉攤點(diǎn)進(jìn)展排查。6月份協(xié)作縣食安辦在_街集中開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)。我鎮(zhèn)出動(dòng)宣揚(yáng)車一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品平安展板兩塊、發(fā)放宣揚(yáng)材料300余份，經(jīng)過(guò)展覽演示、實(shí)地觀摩、現(xiàn)場(chǎng)效勞、詢問(wèn)辯論等形式，對(duì)群眾解疑釋惑，教授識(shí)假辨

24、假方法，普及食品平安法律法規(guī)學(xué)問(wèn)。10月份，協(xié)作縣綜治辦、縣公安局、縣交警大隊(duì)、縣消防大隊(duì)、縣衛(wèi)生局、縣工商局等相關(guān)單位組成的檢查組對(duì)全鎮(zhèn)同學(xué)食品、消防、交通和治安等四項(xiàng)平安大檢查，檢查中對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生情況，從業(yè)人員的安康證，飯樣留存時(shí)間、數(shù)量，食鹽的含碘情景，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢問(wèn)、檢查，并對(duì)存在的問(wèn)題提出整改看法，問(wèn)題嚴(yán)峻的單位下發(fā)停辦通知。經(jīng)過(guò)對(duì)_鎮(zhèn)銅山飯店、四海茶樓、味道食府等幾家飯店的檢查，全部單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生答應(yīng)證、從業(yè)人員安康證等證件齊全，消防設(shè)施配套，進(jìn)貨臺(tái)賬和消毒記錄完善，后廚衛(wèi)生清潔，貨物存放布局合理，縣指導(dǎo)對(duì)我鎮(zhèn)食品平安工作予 以充分確定。11月份，協(xié)作縣職能部門

25、對(duì)全鎮(zhèn)的賓館、飯店、商場(chǎng)、超市、職工食堂、洗浴中心等單位平安問(wèn)題逐一排查，對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差的，購(gòu)物臺(tái)賬和消毒記錄不健全的單位，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)。對(duì)證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。 五、調(diào)查摸底，健全檔案 對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養(yǎng)大戶進(jìn)展調(diào)查摸底，造冊(cè)登記，逐步建立健全檔案，全面理解和把握食品平安情景，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品平安工作奠定了根底。 雖然我們?cè)谑称菲桨补ぷ魃献隽吮匦璧某晒?，但還存在著一些問(wèn)題，與上級(jí)的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力氣有限，必需程度上影響了正常工作的開(kāi)展;食品小作坊有待進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn);企業(yè)道德誠(chéng)信和社會(huì)職責(zé)缺失;市場(chǎng)準(zhǔn)入

26、門檻低等。針對(duì)存在的問(wèn)題，20_年要做好以下工作： 一、進(jìn)一步完善食品平安各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)在將相關(guān)制度落到實(shí)處 將依據(jù)我鎮(zhèn)食品平安工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品平安工作正常開(kāi)展。 二、堅(jiān)持以食品平安專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，連續(xù)施行食品放心工程 食品平安專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，在仔細(xì)評(píng)價(jià)和分析上半年整治成效和閱歷的根底上，結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、消費(fèi)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品平安工作實(shí)際，進(jìn)取協(xié)作上級(jí)各職能部門，制定實(shí)在可行的整治方案。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象的集中整治。 三、連續(xù)加強(qiáng)食品平安宣揚(yáng)訓(xùn)練力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)視

27、 組織相關(guān)部門充分利用各種宣揚(yáng)煤體和宣揚(yáng)手段，連續(xù)組織開(kāi)展資料豐富、形式多樣的食品平安宣揚(yáng)訓(xùn)練活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品平安法律法規(guī)和食品平安常識(shí)，增加食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律職責(zé)和自律意識(shí)，同時(shí)也讓群眾理解和把握食品平安的根本學(xué)問(wèn)、假冒偽劣食品鑒別的根本方法、依法維權(quán)的根本程序，實(shí)在進(jìn)步群眾的食品平安意識(shí)和防范本領(lǐng)，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，自覺(jué)筑起食品平安防線;訓(xùn)練和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)用法低毒、高效、低殘留農(nóng)藥消費(fèi)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品;不斷進(jìn)步社會(huì)各界對(duì)食品平安的關(guān)注程度，構(gòu)成人人關(guān)注食品平安，人人參加食品平安的良好社會(huì)氣氛。 食品平安工作自我評(píng)價(jià)3 為維護(hù)學(xué)校周邊及幼兒園

28、周邊食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)峻打擊消費(fèi)、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為，凈化學(xué)校及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)在維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體安康和財(cái)產(chǎn)平安，我局依據(jù)省局金局長(zhǎng)的批示和滁州市局工商明電20_27號(hào)的要求，結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情景，開(kāi)展了201年學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，現(xiàn)將這次活動(dòng)評(píng)價(jià)如下： 一、細(xì)心部署，組織指導(dǎo)到位。 天長(zhǎng)市工商局根據(jù)上級(jí)局的工作要求，特地召開(kāi)會(huì)議部署學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品平安工作大事來(lái)抓，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管的重要資料，成立了

29、學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作指導(dǎo)小組，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室、各工商所、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員，構(gòu)成各部門協(xié)同協(xié)作，齊抓共管的工作格局，消退食品平安隱患，確保學(xué)校周邊及幼兒園周邊的食品平安。 二、突出重點(diǎn)，加大檢查力度 我局針對(duì)學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。 一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)校周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)視檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情景與答應(yīng)范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否全都，監(jiān)視食品經(jīng)營(yíng)者建立并落

30、實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員安康管理等制度，異樣是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)展懲罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過(guò)度包裝和不貼合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)迫搭售等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。 二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等學(xué)校周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，嚴(yán)峻打擊銷售無(wú)“qs標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)食品等違法食品經(jīng)營(yíng)

31、行為，堅(jiān)決消退各種食品平安隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)學(xué)校周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)峻打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，實(shí)在維護(hù)學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。 三、廣泛宣揚(yáng)，營(yíng)造言論氣氛 為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的執(zhí)法氣氛，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順當(dāng)開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗和市播送電臺(tái)的“紅盾之聲欄目，進(jìn)取宣揚(yáng)工商部門對(duì)學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所獲得的成果，并充員廣闊經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者進(jìn)取舉報(bào)、投訴、供應(yīng)案件線索

32、，準(zhǔn)時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)展曝光，震懾違法分子，進(jìn)步經(jīng)營(yíng)者遵守法律經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我愛(ài)護(hù)意識(shí)，構(gòu)成社會(huì)監(jiān)視氣氛。 四、有效防范，妥當(dāng)處置問(wèn)題 我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大、時(shí)效性強(qiáng)、影響面廣的特點(diǎn)，堅(jiān)持預(yù)防為主，超前防范，層層落實(shí)食品平安預(yù)警和應(yīng)急處置制度，準(zhǔn)時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥當(dāng)處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題。()準(zhǔn)時(shí)理解各種兒童食品平安信息，把握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情景，綜合分析利用各類信息，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)可能引發(fā)的兒童食品平安事故苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度。加強(qiáng)信息管理，嚴(yán)格信息發(fā)布，堅(jiān)持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題，指導(dǎo)干部靠前指揮，準(zhǔn)時(shí)果

33、斷妥當(dāng)處置。 五、嚴(yán)格職責(zé)，工作落實(shí)到位 我局及各工商所實(shí)在加強(qiáng)組織指導(dǎo)，一把手親自抓，主管指導(dǎo)詳細(xì)抓，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。層層強(qiáng)化指導(dǎo)監(jiān)管職責(zé)制、屬地監(jiān)管職責(zé)制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)視檢查指導(dǎo)職責(zé)制，嚴(yán)格職責(zé)追究制度，實(shí)行重點(diǎn)督查、穿插檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)峻后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其職責(zé)，確保學(xué)校周邊及幼兒園周邊食品平安監(jiān)管的組織指導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作職責(zé)、人員力氣等落實(shí)到位。 在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員156人次，檢查車輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)學(xué)校周邊內(nèi)消費(fèi)銷售各類食品的單位和個(gè)人43

34、3戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶，下發(fā)限期改正通知書(shū)7份，標(biāo)準(zhǔn)了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者供應(yīng)了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。 食品平安工作自我評(píng)價(jià)4 為實(shí)在做好“兩節(jié)期間糧食質(zhì)量保障工作，維護(hù)糧食經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的合法機(jī)益，依據(jù)_市糧食局關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)日期間糧食質(zhì)量平安保障工作的通知(昭市糧發(fā)電_17號(hào))、_區(qū)食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)_區(qū)學(xué)校及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作方案的通知(昭區(qū)食安委辦_20號(hào))、_區(qū)食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)期間食品平安保障工作的通知(昭區(qū)食安委辦_21號(hào))文件精神，根據(jù)糧食流通管理?xiàng)l例等糧食法規(guī)給予糧食局的職能職責(zé)。結(jié)合實(shí)際，_區(qū)糧食局于9月10日至30日

35、，由購(gòu)銷流通科組織，檢查組一行四人，對(duì)_區(qū)轄區(qū)內(nèi)的_區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)藏購(gòu)銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)藏購(gòu)銷公司糧油三門市、_區(qū)源達(dá)糧食商場(chǎng)、局部個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶、灑漁中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、樂(lè)居中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、蘇家院中學(xué)、糧食市場(chǎng)進(jìn)展檢查，現(xiàn)就檢查情景評(píng)價(jià) 一、檢查情景 (一)城區(qū)商品糧的監(jiān)視檢查 檢查組經(jīng)過(guò)對(duì)糧油儲(chǔ)藏購(gòu)銷公司福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)藏購(gòu)銷公司糧油三門市、_區(qū)源達(dá)糧食商場(chǎng)、食用油批發(fā)門市、局部個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶油進(jìn)展檢查，一看qs標(biāo)識(shí)、二看消費(fèi)合格證、三看出廠時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，經(jīng)過(guò)“六看所經(jīng)營(yíng)的糧食都有qs標(biāo)識(shí)、消

36、費(fèi)合格證、出廠時(shí)間，沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，未發(fā)覺(jué)陳化糧。 (二)加工大米的監(jiān)視檢查 目前，_區(qū)區(qū)域內(nèi)僅有兩家大米加工企業(yè)，即_中南米廠、區(qū)糧油儲(chǔ)藏購(gòu)銷公司精米加工廠。檢查組經(jīng)過(guò)對(duì)_區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)藏購(gòu)銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進(jìn)展檢查，原糧秈稻附有_市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告，該批糧食貼合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧(宜存)。加工出來(lái)的大米品質(zhì)好附有_市綜合技術(shù)檢測(cè)中心檢驗(yàn)報(bào)告，屬合格產(chǎn)品。 (三)農(nóng)村糧食市場(chǎng)的檢查 檢查組經(jīng)過(guò)對(duì)灑漁糧食市場(chǎng)、樂(lè)居糧食市場(chǎng)、蘇家院糧食市場(chǎng)上市的大米、玉米及小雜糧進(jìn)展檢查，沒(méi)有發(fā)覺(jué)陳化變質(zhì)的糧食。 (四)學(xué)校食堂的檢查 檢查組經(jīng)過(guò)對(duì)灑漁中學(xué)食堂、樂(lè)居中

37、學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)展檢查，沒(méi)有發(fā)覺(jué)變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，進(jìn)貨有售方供應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。 二、檢查結(jié)果 經(jīng)過(guò)對(duì)上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場(chǎng)、糧油經(jīng)營(yíng)大戶的檢查，共計(jì)檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂貼合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有發(fā)覺(jué)陳化變質(zhì)、霉?fàn)€腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保“兩節(jié)期間人民群眾吃上放心糧油。 食品平安工作自我評(píng)價(jià)5 為了強(qiáng)化幼兒園的平安工作，增加食堂人員平安意識(shí)，確保幼兒人身、飲食平安，保證幼兒快樂(lè)安康成長(zhǎng)，依據(jù)衛(wèi)生監(jiān)視所規(guī)定的指示精神，我園針對(duì)自身情景進(jìn)展具體周密的自查?，F(xiàn)將工作評(píng)價(jià)如下： 一、明確職責(zé)，組織制度建立 園內(nèi)成立了食品平安組，由法人親自擔(dān)當(dāng)食品平安組組長(zhǎng)，由張紅燕擔(dān)當(dāng)負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班老師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生平安工作。園長(zhǎng)帶頭簽定平安職責(zé)狀，明確食品衛(wèi)生平安職責(zé)、平安目的以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化平安職責(zé)心，按時(shí)進(jìn)展例會(huì)，每月進(jìn)展一次膳食管委會(huì)會(huì)議評(píng)價(jià)分析會(huì)，發(fā)覺(jué)隱患準(zhǔn)時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生平安工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)平安工作開(kāi)展排查活動(dòng)。要求分管人員進(jìn)步職責(zé)意識(shí)，增加食品衛(wèi)生平安