現(xiàn)代文學(xué)：吃茶文學(xué)論,現(xiàn)代文學(xué)

1、現(xiàn)代文學(xué)：吃茶文學(xué)論,現(xiàn)代文學(xué)吃茶是一件 雅事，但這雅事的持權(quán)者，是屬于 山人名士者 流。所以往古以來，談?wù)撨@件事最起勁。而又可考的，多屬此輩。若 夫鄉(xiāng)曲小子，販夫走卒，即使在疲乏之余，也要跑進(jìn)小茶館去喝點茶， 那只是休息與解渴，說不上 品，也說不上雅的。至于米茶人，根 本上就談不上有好茶可喝，能以留下一些 茶末 茶梗，來供自己和 親鄰們享受，已經(jīng)不是茶區(qū)里的 凡人了。然而山人名士，不僅要吃好茶還要寫吃茶的詩，很精致的刻 吃 茶文學(xué) 的集子。陸羽茶經(jīng)以店，我們有的是講吃茶的書。曾經(jīng) 看到一部明刻的茶集收了唐以后的吃茶的文與詩，書前還刻了唐 伯虎的兩頁煮泉圖，以及當(dāng)時許多文壇名人的題詞。吃茶還需

2、要 好的泉水，從這煮泉圖的題名上，也就可以想到。因此，當(dāng)?shù)闹v 究吃茶的名士，遙遠(yuǎn)地雇了專船去惠山運泉，是時見于典籍，雖然丘 長孺為這件事，使 品菜 的人曾經(jīng)狼狽過一回，鬧了 點把江水當(dāng)名 泉的笑話。鐘伯敬寫過一首采雨詩，有小序云：雨連日夕，忽忽無春，采之瀹(ming)，色香可奪惠泉。其法用白布，方五六尺，系其四角， 而石壓其中央，以收四至之水，而置甕中庭受之。避溜者，惡其不潔 也。終夕緦緦焉，慮水之不至，則亦不復(fù)知有雨之苦矣。以欣代厭， 亦居心轉(zhuǎn)境之一道也。 在無可奈何之中，居然給他想出這樣的方法， 采雨以代名泉，為吃茶，其用心之苦，是可以概見了；張宗子坐在閔名子家，不吃他的名茶不去，而只耗去

3、一天，又算得什么呢 ？還有，所以然愛吃茶，是好有一比的。愛茶的理由，是和愛佳人一樣。享樂自己，也是裝點自己。記得西門慶愛上了桂姐，第次在她家請客的時候，應(yīng)伯爵看西門那樣的色情狂，在上茶的時候，曾 經(jīng)用首朝天子調(diào)兒的茶調(diào)開他玩笑。那詞道：這細(xì)茶的嫩芽，生長在春風(fēng)下。不揪不采葉兒渣，但煮著顏色大。絕品清奇，難 描難畫?？趦豪锍r呷，醉了時想他，醒來時愛她。原來一簍兒千金 價。拿茶比佳人，正說明了他們對于兩者認(rèn)識的一致性，雖說其間 也相當(dāng)?shù)挠胁煌牡胤健Ｔ掚m如此，吃茶究竟也有先決的條件，就是生活安定。張大復(fù) 是 個最會吃茶的人了，在他的全集里筆談里，若果把講吃茶的文章 獨立起來，也可以印成一本書。比

4、他研究吃茶更深刻的，也許是沒有 吧。可是，當(dāng)他正在研究吃茶的時候，妻子也竟要來麻煩他，說廚已無米，使他不得不放下吃茶的大事，去找買米煮飯的錢，而發(fā)一頓感 嘆。從城隍廟冷攤上買回的 冊日本的殘本近世從語，里面寫得 是更有趣了。說是：山僧嗜茶，有樵夫過焉，僧輒茶之。樵夫曰：茶 有何德，而師嗜之甚也？僧曰：飲茶有三益，消食一也，除睡二也， 寡欲三也。樵夫曰：師所謂三益者，皆非小人之利也。夫小人樵蘇 以給食，豆粥藜羹，僅以充腹，若嗜消食之物，是未免饑也。明而動， 晦而休，晏眠熟寐，徹明不覺。雖南面王之樂莫尚之也。欲嗜除睡之 物，是未免勞苦也。小人有妻，能與小人共貧窶者，以有同寢之樂也， 若嗜寡欲之物，

5、是令妻不能安貧也。夫如此，則三者皆非小人之利也， 敢辭。可見，吃茶也并不是人人能享到的 清福，除掉那些高官大 爵，山人名士的一類。新文人中，談吃茶，寫吃茶文學(xué)的，也不乏人。最先有死在風(fēng)不知向那一方面吹 的詩人徐志摩等，后有做吃茶文學(xué)運動，辦吃茶 雜志的孫福熙等，不過，徐詩人 吃茶論 已經(jīng)成了他全集的佚稿，孫 畫家的雜志，也似乎好久不曾繼續(xù)了，留下最好的一群，大概是只有 且到寒齋吃苦茶的苦茶庵主周作人的一個系統(tǒng)。周作人從雨天的 書時代（一九二五年）開始作 吃茶 到看云集出版（一九三三年）， 是還在 吃茶，不過在五十自壽（一九三四年）的時候，他是指定 人 吃苦茶了。吃茶而到吃苦茶，其吃茶程度之高，是可知的，其不 得已而吃茶，也是可知的，然而，我們不能不欣羨，不斷的國內(nèi)外炮 火，竟沒有把周作人的茶庵、茶壺，和茶碗打碎呢，特殊階級的生活 是多么穩(wěn)定啊。八九年前，芥川龍之介游上海，他曾經(jīng)那樣的諷刺著九曲橋上的 茶客 李鴻章時代，外國人也有 看中國人的 吃茶，就可以看