2021年食品公司產(chǎn)品運輸管理制度

1、制度2021年食品公司產(chǎn)品運輸管理制度單位名稱：xxxx部門：xxxx日期：2021年xx月xx日管理制度2021年食品公司產(chǎn)品運輸管理制度食品公司產(chǎn)品運輸管理制度1、產(chǎn)品一般由公司產(chǎn)品專運車運輸，專車專運，不允許與其它物品混運。2、如臨時用外單位車輛運輸，敞篷車須加裝車篷布，防止運輸過程曝曬、雨淋。禁止使用運輸過有毒有害物質(zhì)的車輛運輸產(chǎn)品或與有毒、有害、易揮發(fā)和有異味的物品混裝運輸。3、每次運輸前，對車輛進行清潔處理，確保車內(nèi)環(huán)境干燥、干凈、衛(wèi)生、無異味。4、產(chǎn)品在車內(nèi)的堆碼高度應適當，避免破損變形。5、運輸過程中注意車速，盡量防止顛簸，并注意防熱、防凍。6、裝卸、搬運時嚴禁亂擲亂放，要輕拿

2、輕放，保持包裝完好。7、產(chǎn)品發(fā)運后，及時與接貨方聯(lián)系收貨情況，確保貨運安全。 篇2：食品貯存運輸管理制度食品貯存運輸管理制度一、食品貯存管理1.1食品入庫前要將倉儲室衛(wèi)生清理干凈，建立入庫出庫食品登記制度，食品及食品原料入庫時要詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況，并按入庫的時間分類存放，做到先進先出、以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。1.2食品入庫前應確保貯存食品的場所、設備應當保持清潔、通風良好，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，禁止存放有毒、有害物品(如：鼠藥、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品;1.3食品應當分類、分架，距離墻壁、地面均在10cm

3、以上存放。1.4保管員要每天對倉庫進行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報處理，避免造成不應有的損失。1.5貯存肉類食品要生熟分開，肉類和魚類不得混放。冷庫里要將冷凍的食品分類碼放在不銹鋼架上。冷凍溫度保持在18左右。1.6冷葷間的冷柜只能專用貯存熟食品，保持柜內(nèi)清潔，不得污染。冷柜食品用完后要進行清理消毒(使用過氧乳酸涂抹)，打開柜門涼干。貯存食品溫度應保持在05。煮熟的食品要冷藏時必須待食品自然涼透后才準放入冷柜內(nèi)。二、食品運輸管理2.1運輸工具必須清潔、干燥、無異味。2.2嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。2.3運輸前必須進行食品的質(zhì)量檢查，在標簽、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸。2.4填寫的運輸單據(jù)、要字跡清楚、內(nèi)容正確，項目齊全。2.5運輸包裝必須牢固、整潔、防潮、并符合相關的包裝規(guī)定。在運輸包裝的兩端有