電子商務(wù)案例,美食外賣案例

1、紅心外賣網(wǎng)-發(fā)家-致富的過程張弘鑫李翹楚高思宇白永翔王櫶培孟子越賀姍姍Framing the Market OpportunityBusiness ModelCustomer InterfaceMarket Communication and BrandingImplementationMetrics需找市場機(jī)會(huì)需找市場機(jī)會(huì)建立商業(yè)模型建立商業(yè)模型用戶界面用戶界面市場溝通和品牌市場溝通和品牌執(zhí)行執(zhí)行矩陣分析矩陣分析外賣網(wǎng)站的市場現(xiàn)狀賀姍姍 從傳統(tǒng)的“以食為天”到今天的“沒空做飯”。上班族工作壓力大、沒有時(shí)間做飯等因素讓商家看到商機(jī)，造就了外賣網(wǎng)站的蓬勃發(fā)展。 大學(xué)生因?yàn)榕聯(lián)頂D、尋求方便而選擇放

2、棄食堂，使用各種外賣網(wǎng)站訂餐。外賣網(wǎng)站的現(xiàn)狀 外賣與互聯(lián)網(wǎng)的深度結(jié)合，也有不少商家利用互聯(lián)網(wǎng)方式整合資源。如今一些餐飲店通過網(wǎng)絡(luò)銷售的外賣銷售額，甚至超過實(shí)體店。“淘點(diǎn)點(diǎn)”和“餓了么”用戶群巨大。Framing the market opportunity萬萬沒想到外賣出現(xiàn)了萬萬沒想到外賣出現(xiàn)了當(dāng)我在宿舍餓暈的時(shí)候當(dāng)我在宿舍餓暈的時(shí)候紅心外賣小哥的背后出現(xiàn)了一道彩虹紅心外賣小哥的背后出現(xiàn)了一道彩虹集速度與時(shí)間的美食集速度與時(shí)間的美食集味道與顏色的美食集味道與顏色的美食麥當(dāng)勞太遠(yuǎn)，肯德基太貴麥當(dāng)勞太遠(yuǎn)，肯德基太貴集味道與顏色的美食集味道與顏色的美食萬萬沒想到我的女神定外賣萬萬沒想到我的女神定外賣

3、高思宇高思宇PK紅心更精彩的頁面紅心更精彩的頁面紅心紅心APP你值得擁有你值得擁有紅心更優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商紅心更優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商紅心更精準(zhǔn)的定位紅心更精準(zhǔn)的定位二. 紅心外賣的商業(yè)模式(Business model)王櫶培：1.顧客細(xì)分2.價(jià)值定位3.盈利模式1.顧客細(xì)分顧客天生就存在差異，大量營銷策略在忠誠的世界里根本就不適用，因?yàn)椴⒉皇敲恳粋€(gè)顧客都適于成為某品牌的品牌忠誠者。因此，要通過價(jià)值營銷以獲得品牌忠誠重要的一步就是對客戶進(jìn)行細(xì)分，找尋到哪些顧客是能為企業(yè)帶來盈利的，哪些顧客不能，并鎖定那些高價(jià)值顧客。紅心外賣并不是一味的在網(wǎng)上對已有客戶進(jìn)行強(qiáng)力網(wǎng)絡(luò)營銷，而是將顧客細(xì)分為兩種，具體為：a.線上

4、顧客b.線下顧客2.價(jià)值定位紅心外賣的顧客價(jià)值定位主要在于盡量為顧客實(shí)現(xiàn)全方位的選擇權(quán)和便利權(quán)，盡量滿足顧客的各種需求。以此達(dá)到品牌忠誠。作為電子商務(wù)的價(jià)值體現(xiàn)，包括產(chǎn)品供應(yīng)的個(gè)性化和定制化，產(chǎn)品查詢成本的降低以及通過送貨管理來推動(dòng)交易等。3.盈利模式一是在線訂餐月流水超過某個(gè)額度收取入駐商家一定管理費(fèi)用；二是平臺(tái)商家競排位；三是促銷活動(dòng)收取增值收費(fèi)；四是商家廣告收入。a.管理費(fèi)用b.競價(jià)排位c.增值收費(fèi)d.廣告收費(fèi)三. Customer Interface白永翔用戶界面1. context 網(wǎng)站和手機(jī)APP的設(shè)計(jì)大部分基于功能性，保證簡單明了方便的訂餐過程設(shè)計(jì)，兼顧一個(gè)溫馨舒緩的美觀設(shè)計(jì)。網(wǎng)

5、站和手機(jī)APP的主體部分給出滾動(dòng)窗口和主要功能，下方以縮略圖的方式給出餐廳和菜品的信息。2.Content內(nèi)容我們努力成為一個(gè)專業(yè)外賣訂餐平臺(tái)，為客戶提供方便，放心，快捷的訂餐服務(wù)。 我們提供： 1.各種餐廳的訂餐服務(wù) 2.美食推薦 3.交流論壇 4.餐廳折扣消息 我們努力成為一個(gè)專業(yè)外賣訂餐平臺(tái)，為客戶提供方便，放心，快捷的訂餐服務(wù)。 我們提供： 1.各種餐廳的訂餐服務(wù) 2.美食推薦 3.交流論壇 4.餐廳折扣消息 3.Community網(wǎng)站提供了社區(qū)成員與刺激的社會(huì)交互,即交流論壇。用戶們可以在論壇中交流吃貨經(jīng)驗(yàn)，推薦餐廳等交流活動(dòng)。同時(shí)網(wǎng)站會(huì)不時(shí)和合作商家推出免費(fèi)試吃，用戶線下聚餐等社區(qū)

6、活動(dòng)。 4.Customization用戶可以同過收藏喜歡的美食和餐廳來個(gè)性化自己的菜單我們也會(huì)通過用戶的收藏和定餐記錄給于用戶個(gè)性化的推薦菜單 5.Communication 我們與用戶的交流主要在 網(wǎng)站和手機(jī)APP的滾動(dòng)欄：我們在這里進(jìn)行廣播式的單方面消息發(fā)放 客服反饋：主要通過電話和網(wǎng)聊的方式和用戶進(jìn)行一對一的及時(shí)交流信息。 交流論壇：通過發(fā)帖和回帖的方式進(jìn)行一對多的非及時(shí)信息交流。 6.Connection鏈接主要是合作伙伴和相關(guān)互補(bǔ)網(wǎng)站的合作鏈接7.Commerce網(wǎng)站商務(wù)主要是免費(fèi)為用戶提供服務(wù)，通過和商家合作和廣告獲取收益。四. Market communication &

7、; BrandingBy 李翹楚Concept Branding: consumer perception/ send message Market Communication: interaction/ mass marketing approach4 categories#General Online Communication Banner exchange network not-for- profit information Web Free ! Measure: chick-through4 categories #Personalized Online Communication

8、s personalized advertisements personalized recommendations 根據(jù)顧客之前的喜好彈出相關(guān)廣告 4 categories #Traditional Mass media communication Television avoid fierce competition online explore new consumers4 categories #Direct communication Direct marketing mailing, 更有針對性 sales representatives increase effectives 而

9、不是產(chǎn)生obstacleTelemarketing increase sales, not to strengthen image 我的小故事Brand Name, sign, symbol (圖片） Brand Leverage Strategies extend dominant positions to other services 午晚飯 零食水果 學(xué)生生活用品五. Implementation張弘鑫 Since we have already established our brand promise The next step is :Delivery systemInnovati

10、on processDelivery systemzhang Assets理工設(shè)立總部，各學(xué)院設(shè)立分部，下屬機(jī)構(gòu)百余個(gè) People良好的人力資源體系，高質(zhì)量的招聘、選拔過程（招募了學(xué)校靈活健壯小哥100余人，保證送貨質(zhì)量） System.自助研發(fā)了系統(tǒng)，手機(jī)，電腦下單，系統(tǒng)隨時(shí)跟蹤顯示，保證出貨Delivery framework. 送達(dá)框架Innovation Innovation in infrastructure基礎(chǔ)設(shè)施創(chuàng)新 Innovation web offerings 網(wǎng)頁界面創(chuàng)新 Cross multi-media platform 跨媒體平臺(tái)創(chuàng)新 手機(jī)-電腦-界面友好網(wǎng)上外賣

11、的主要挑戰(zhàn) 消費(fèi)者很難從一個(gè)熟悉的外賣網(wǎng)站轉(zhuǎn)向另一個(gè) 外賣網(wǎng) 內(nèi)部如果缺少分水嶺，管理將會(huì)混亂-網(wǎng)頁，實(shí)體飯店，消費(fèi)者，送餐員，如何統(tǒng)一起來 網(wǎng)上外賣被嚴(yán)格監(jiān)督，稍有差錯(cuò)便無限放大-差評 進(jìn)入門檻低，美團(tuán)外賣，餓了嗎，歡樂頌，開心送。You name it. 若缺少管理，變回造成混亂。（例子：杭州小籠包鋪，有美團(tuán)，也有餓了嗎）六. Metrics孟子越市場機(jī)會(huì)指標(biāo)市場機(jī)會(huì)指標(biāo)公司市場機(jī)會(huì)指標(biāo)評估的程度可以準(zhǔn)確地判斷市場機(jī)會(huì)。現(xiàn)在在學(xué)校區(qū)還是各種商業(yè)寫字樓外賣都占有一定的席位，所以紅心外賣具有廣大的消費(fèi)市場。通用的指標(biāo)包括1、包括最具吸引力的部分。2、了解競爭對手的策略。3、跟蹤細(xì)分市場需求二、商務(wù)模型測評二、商務(wù)模型測評:1、價(jià)值主張或集群效益指標(biāo):2、資源系統(tǒng)指標(biāo):資源系統(tǒng)是基于向消費(fèi)