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1、豆粕的營(yíng)養(yǎng)成分列表(每100克中含)成分名稱(chēng)含量成分名稱(chēng)含量成分名稱(chēng)含量可食部100水分(克)11.5能量(千卡)310能量(千焦)1297蛋白質(zhì)(克)42.5脂肪(克)2.1碳水化合物(克)37.9膳食纖維(克)7.6膽固醇(毫克)0灰份(克)6維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.49核黃素(毫克)0.2尼克酸(毫克)2.5維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)5.81a-E0(& Y-E4.615-E1.2鈣(毫克)154磷(毫克)28鉀(毫克)1391鈉(毫克)76鎂(毫克)158鐵(毫克)14.9鋅(毫克)0.5硒(微克)1.5銅(毫克)1.
2、1錳(毫克)2.49碘(毫克)0成分名稱(chēng)含量(毫克)成分名稱(chēng)含量(毫克)成分名稱(chēng)含量(毫克)異亮氨酸1546亮氨酸2754賴(lài)氨酸1796含硫氨基酸仃)888蛋氨酸269胱氨酸619芳香族氨基酸仃)3272苯丙氨酸1945酪氨酸1327蘇氨酸1427色氨酸519纈氨酸1706精氨酸2614組氨酸838丙氨酸1536天冬氨酸4031谷氨酸6924甘氨酸1477脯氨酸1776絲氨酸1776麩皮的營(yíng)養(yǎng)成分列表(每 100克中含)成分名稱(chēng)含量成分名稱(chēng)含量成分名稱(chēng)含量可食部100水分(克)14.5能量(千卡)220能量(千焦) 碳水化合物920蛋白質(zhì)(克)15.8脂肪(克)4(克)61.4膳食纖維(克)3
3、1.3膽固醇(毫克)0維生素A(毫胡蘿卜素(毫灰份(克)4.3克)20克)120視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.3核黃素(毫克)0.3尼克酸(毫克)維生素C(毫維生素12.5克)0E(T)(毫克)4.47a-E0(3y)00鈣(毫克)206磷(毫克)682鉀(毫克)682鈉(毫克)12.2鎂(毫克)382鐵(毫克)9.9鋅(毫克)5.98硒(微克)7.12銅(毫克)2.03錳(毫克)10.85碘(毫克)0成分名稱(chēng)含量(毫克)成分名稱(chēng)含量(毫克)成分名稱(chēng)含量(毫克)異亮氨酸483(xi e)纈氨酸767亮氨酸944組氨酸393賴(lài)氨酸608丙氨酸728含硫氨基酸方香族氨基酸(T)422(T)11
4、27蛋氨酸156天冬氨酸1058胱氨酸266谷氨酸3072苯丙氨酸671甘氨酸771酪氨酸456脯氨酸866蘇氨酸499絲氨酸645色氨酸201精氨酸1026麩皮含纖維素高達(dá)18%左右,還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素。我們化驗(yàn)一次的實(shí)測(cè)值(河南樣品):花生秧干物質(zhì)90%以上,花生秧粗蛋白8.47% ,粗纖維32.58%,粗灰分9.83%,水分11.44 ;大豆桿粗蛋白4.85%,粗纖維51.46%,粗灰分 4.36% ,水分 8.82%玉米面(黃)的營(yíng)養(yǎng)成分列表(每100克中含)成分名稱(chēng)含量成分名稱(chēng)含量成分名稱(chēng)含量可食部100水分(克)12.1能量(千卡)341能量(千焦)14
5、72蛋白質(zhì)(克)8.1脂肪(克)3.3碳水化合物(克)75.2膳食纖維(克)5.6膽固醇(毫克)0灰份(克)1.3維生素A(毫克)7胡蘿卜素(毫克)40視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.26核黃素(毫克)0.09尼克酸(毫克)2.3維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)3.8a-E0.77(爐Y)2.815-E0.22鈣(毫克)22磷(毫克)196鉀(毫克)249鈉(毫克)2.3鎂(毫克)84鐵(毫克)3.2鋅(毫克)1.42硒(微克)2.49銅(毫克)0.35錳(毫克)0.47碘(毫克)0成分名稱(chēng)含量(毫克)成分名稱(chēng)含量(毫克)成分名稱(chēng)含量(毫克)異亮氨酸294亮氨酸935賴(lài)氨酸244含硫氨基酸仃)357蛋氨酸142胱氨酸215芳香族氨基酸(T)663苯丙氨酸388
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