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文檔簡介
1、微波是一種波長極短的電磁波,波長在 1mm到 1m 之間,其相應頻率在 300GHz 至 300MHz 之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達的干擾,國際上規(guī)定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段,分別為:L 段,頻率為 890940MHz,中心波長 330mm;S 段,頻率為 24002500MHz,中心波長為 122mm; C 段,頻率為 57255875MHz,中心波長為52mm; K段,頻率為2200022250MHz,0c59f8e 工業(yè)大型微波爐 http:/ 8mm。家用微波爐中僅用 L 段和 S 段。微波是在電真空器件或半導體器件上通以直流電或 50Hz 的交流電,利用電子在
2、磁場中作特殊運動來獲得的。這種運動可以簡單的這樣來解釋一下:介質(zhì)從電結(jié)構(gòu)看,一類分子叫無極分子電介質(zhì),另一類叫有極分子電介質(zhì)。在一般情況下,它們都呈0c59f8e 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 24 億次的速度變換,引起水分子的高速度輪擺運動,它們互相磨擦產(chǎn)生極大的熱量,可以方便的干燥物料。病菌體內(nèi)含有大量的水分子,在微波爐內(nèi)的微波作用下快速打斷生物鏈,一兩分鐘病菌即可0c59f8e 工業(yè)大型微波爐 http:/ 500 瓦微波爐對每克含有 192 萬個大腸桿菌的紅腸注行加熱,半分鐘后每克僅存活 260 個,1 分鐘后全部被殺死。微波的這些特性,令微波爐和工業(yè)微波設(shè)備得以誕生和廣泛應用于加熱、干燥、殺菌領(lǐng)域。被干燥物料時,因為發(fā)熱在物料內(nèi)部,所以加熱均勻,不需翻動,不會產(chǎn)生外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。比0c59f8e 工業(yè)大型微波爐 http:/ 45 分鐘,取出來時既香又脆、味美可口,而且用化學方法分析,找不到一點亞肖胺的痕跡。此外,用微波爐加熱肉類食品,還能使肉類食品的營養(yǎng)成分得到充分保護。0c59f8e 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ PLC 可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制。6、安全無害
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