導(dǎo)電率,體細胞擠奶次數(shù)

1、導(dǎo)電率導(dǎo)電率導(dǎo)電率是指計量器按特定標(biāo)準(zhǔn)單位計算的：最低是4，最高是9.9最低（純水）是4；酸是：9.9 影響導(dǎo)電率的因素影響導(dǎo)電率的因素1.地區(qū)差別地區(qū)差別2.動物種類動物種類 影響導(dǎo)電率的因素影響導(dǎo)電率的因素 3.前幾把牛奶：導(dǎo)電率與前幾把牛奶關(guān)系很 大 4.異物和乳酸濃度： 加水，糖，蛋白質(zhì)，不導(dǎo)電物質(zhì)導(dǎo)致導(dǎo)電率下降； 加鹽：導(dǎo)致導(dǎo)電率增加； 5.代謝因素：飼料的變化，泌乳階段 6.乳房炎:發(fā)生乳房炎后血液中鈉，鉀和氯離子會進入 到牛奶中導(dǎo)致導(dǎo)電率增加（6.5-13.0） 影響導(dǎo)電率的因素影響導(dǎo)電率的因素 一一 導(dǎo)電率與動物的種有關(guān)導(dǎo)電率與動物的種有關(guān) 導(dǎo)電率的用途導(dǎo)電率的用途1.測定牛奶

2、中的水分測定牛奶中的水分2.測定牛奶中奶粉的比例測定牛奶中奶粉的比例3.監(jiān)測乳房炎（美國損失監(jiān)測乳房炎（美國損失15-30億美元，或億美元，或11%奶產(chǎn)量）奶產(chǎn)量） 臨床性乳房炎：牛奶異常，水腫，細菌出現(xiàn)在牛奶中，牛奶成臨床性乳房炎：牛奶異常，水腫，細菌出現(xiàn)在牛奶中，牛奶成 分發(fā)生嚴(yán)重變化。分發(fā)生嚴(yán)重變化。 亞臨床性乳房炎：牛奶和乳房沒有明顯變化，但奶產(chǎn)量降低，亞臨床性乳房炎：牛奶和乳房沒有明顯變化，但奶產(chǎn)量降低， 牛奶成分發(fā)生變化，對牛奶質(zhì)量影響很大。牛奶成分發(fā)生變化，對牛奶質(zhì)量影響很大。 影響奶油，奶酪產(chǎn)量，酸度，牛奶風(fēng)味影響奶油，奶酪產(chǎn)量，酸度，牛奶風(fēng)味 導(dǎo)電率報告導(dǎo)電率報告導(dǎo)電率影響的

3、因素很多，導(dǎo)電率影響的因素很多，它是幫助診斷乳房炎的它是幫助診斷乳房炎的輔助工具，準(zhǔn)確診斷需要輔助工具，準(zhǔn)確診斷需要臨床診斷。臨床診斷。18*190#是導(dǎo)電率報告是導(dǎo)電率報告只有大于只有大于15*17*（0-255）所設(shè)定值才在報告中顯示所設(shè)定值才在報告中顯示 導(dǎo)電率與體細胞的關(guān)系導(dǎo)電率與體細胞的關(guān)系1.導(dǎo)電率和體細胞雖然都和乳房感染細菌有導(dǎo)電率和體細胞雖然都和乳房感染細菌有 關(guān)，但導(dǎo)電率不能作為測定體細胞的手段，兩者關(guān)，但導(dǎo)電率不能作為測定體細胞的手段，兩者 僅有一般直接關(guān)系僅有一般直接關(guān)系2.研究標(biāo)明沒有一個具體的數(shù)字說明導(dǎo)電率研究標(biāo)明沒有一個具體的數(shù)字說明導(dǎo)電率 到了某個數(shù)值就表明發(fā)生乳

4、房炎或不發(fā)生到了某個數(shù)值就表明發(fā)生乳房炎或不發(fā)生 乳房炎，但是隨著導(dǎo)電率的增加感染率也增加乳房炎，但是隨著導(dǎo)電率的增加感染率也增加The relationship between milk electrical conductivity and udder health resulted in adding this milk conductivity meter as an option to our milk analyzer. There is a strong relation between the electrical conductivity of the foremilk an

5、d its lactose and salt content. Illness not related to the udder, problems in metabolism, changes in the diet, breed, stress and the stage of lactation influence the conductivity whilst having a lesser influence on somatic cell count. Using the SmartDairy Conductivity early detection and measured co

6、nductivity in significantly extreme value (6,5 - 13,00 mS/cm (18C) is an indication of mastitis development. The farmer can use the results to fight sub-clinical mastitis and by that optimize milk production both concerning the amount and the quality of the milk. 一一. 體細胞定義體細胞定義所謂體細胞是指身體內(nèi)的細胞，主所謂體細胞是指

7、身體內(nèi)的細胞，主要是白細胞：要是白細胞： 其中巨型細胞：其中巨型細胞：60%； 淋巴細胞：淋巴細胞：25% 中性細胞：中性細胞：15% 牛奶中的體細胞：牛奶中的體細胞： 99%是白細胞，是白細胞，1%是脫落的泌是脫落的泌乳細胞乳細胞 計數(shù)單位是計數(shù)單位是: 體細胞數(shù)體細胞數(shù)/每毫每毫升升 影響體細胞的因素影響體細胞的因素1.感染的程度感染的程度 健康奶牛牛奶中體細胞：健康奶牛牛奶中體細胞：20,000-50,000/ml 體細胞在體細胞在200，000/ml是未被感染的乳腺，是未被感染的乳腺，300,000/ml 是感染的牛，位于之間的很難說。是感染的牛，位于之間的很難說。 體細胞恢復(fù)到未感染

8、前狀態(tài)的條件：體細胞恢復(fù)到未感染前狀態(tài)的條件： A)殺死了所有感染病原體；殺死了所有感染病原體； B)損傷的組織都修復(fù)且恢復(fù)到感染前狀態(tài)；損傷的組織都修復(fù)且恢復(fù)到感染前狀態(tài)； C)奶產(chǎn)量恢復(fù)到未感染前水平奶產(chǎn)量恢復(fù)到未感染前水平 二二.影響體細胞的因素影響體細胞的因素2.泌乳階段泌乳階段 A)圍產(chǎn)期高圍產(chǎn)期高 B)產(chǎn)奶高峰到中期低；產(chǎn)奶高峰到中期低； C)干奶時高干奶時高 與奶產(chǎn)量有關(guān)如：如奶牛排出體細胞總數(shù)是與奶產(chǎn)量有關(guān)如：如奶牛排出體細胞總數(shù)是1,000,000/ml 日產(chǎn)量是日產(chǎn)量是40KG，牛奶中，牛奶中SCC是是25,000/ml 日產(chǎn)量是日產(chǎn)量是10KG，牛奶中，牛奶中SCC就是就

9、是 100,000/ml 影響體細胞的因素影響體細胞的因素3.年齡年齡 一般來說年齡越大體細胞會增加：因為機體的防御系統(tǒng)隨著年齡的一般來說年齡越大體細胞會增加：因為機體的防御系統(tǒng)隨著年齡的 增加而降低，每增加一胎體細胞會增加增加而降低，每增加一胎體細胞會增加100,000/ml 影響體細胞的因素影響體細胞的因素3.季節(jié)季節(jié) 一般來說冬季和春季比夏季高一般來說冬季和春季比夏季高 影響體細胞的因素影響體細胞的因素 3.牛群規(guī)模牛群規(guī)模 一般來說大規(guī)模牛群比小規(guī)模牛群低。一般來說大規(guī)模牛群比小規(guī)模牛群低。 4.奶產(chǎn)量高低奶產(chǎn)量高低 產(chǎn)量高的體細胞會低點。產(chǎn)量高的體細胞會低點。 5.和其它疾病有關(guān)和其

10、它疾病有關(guān) 三三. 體細胞的用途體細胞的用途1.檢測牛群中亞臨床性乳房炎，特別是接觸性傳染性致病菌引起檢測牛群中亞臨床性乳房炎，特別是接觸性傳染性致病菌引起 的乳房炎；的乳房炎；2.分析個體牛被感染的嚴(yán)重程度；分析個體牛被感染的嚴(yán)重程度；3.評估牛群乳房炎感染的嚴(yán)重程度；評估牛群乳房炎感染的嚴(yán)重程度；4.鑒別乳房炎致病菌的種類；一般來說接觸性致病菌病期長，呈鑒別乳房炎致病菌的種類；一般來說接觸性致病菌病期長，呈 隱性或亞臨床癥狀，泌乳期治愈率小于隱性或亞臨床癥狀，泌乳期治愈率小于10%，環(huán)境性致病菌一，環(huán)境性致病菌一般呈臨床癥狀，易被發(fā)現(xiàn)和治療；般呈臨床癥狀，易被發(fā)現(xiàn)和治療； 三三. 體細胞的

11、用途體細胞的用途5.評估分娩前后乳房炎預(yù)防效果；評估分娩前后乳房炎預(yù)防效果； 如新產(chǎn)牛體細胞高可能的原因：如新產(chǎn)牛體細胞高可能的原因： A) 干奶期治療不當(dāng)；干奶期治療不當(dāng)； B) 圍產(chǎn)期牛舍衛(wèi)生不好；圍產(chǎn)期牛舍衛(wèi)生不好； C）產(chǎn)欄狀況不好；）產(chǎn)欄狀況不好； D) 擠奶順序不好，新產(chǎn)牛和乳房炎?；鞌D。擠奶順序不好，新產(chǎn)牛和乳房炎牛混擠。6.篩選問題嚴(yán)重的牛，淘汰篩選問題嚴(yán)重的牛，淘汰7.制定擠奶順序，制定擠奶順序，SCC低的先擠，高的后擠。低的先擠，高的后擠。8.提前干奶，可以降低奶缸的細菌數(shù)，提高治療效果。提前干奶，可以降低奶缸的細菌數(shù)，提高治療效果。 三三. 體細胞的其它用途體細胞的其它用

12、途1.原料奶質(zhì)量原料奶質(zhì)量2.牧場的衛(wèi)生狀況牧場的衛(wèi)生狀況3.乳制品的保質(zhì)期和風(fēng)味乳制品的保質(zhì)期和風(fēng)味 三三. 利用體細胞時注意事項利用體細胞時注意事項1.不能根據(jù)一個或單個測試數(shù)據(jù)，要根據(jù)多個數(shù)據(jù)，和發(fā)展趨勢不能根據(jù)一個或單個測試數(shù)據(jù)，要根據(jù)多個數(shù)據(jù)，和發(fā)展趨勢并要排出季節(jié)，產(chǎn)量和泌乳期不同而產(chǎn)生的影響。并要排出季節(jié)，產(chǎn)量和泌乳期不同而產(chǎn)生的影響。2.體細胞低是好事嗎？一般來說體細胞低是好事嗎？一般來說SCC 高于高于50,000會導(dǎo)致奶產(chǎn)量降會導(dǎo)致奶產(chǎn)量降低，但是太低可能是機體免疫缺陷。低，但是太低可能是機體免疫缺陷。因為體細胞多少從某種程度上講反映了機體免疫反應(yīng)機制的強弱，因為體細胞多少從某種程度上講反映了機體免疫反應(yīng)機制的強弱，當(dāng)乳腺受到致病菌感染時要迅速釋放白細胞抵抗致病菌，當(dāng)乳腺受到致病菌感染時要迅速釋放白細胞抵抗致病菌， 每天擠奶次數(shù)每天擠奶次數(shù) 有關(guān)資料介紹：有關(guān)資料介紹： 擠奶次數(shù)有擠奶次數(shù)有2次變成次變成3次產(chǎn)量增加次產(chǎn)量增加10-18%； 有有3次變成次變成4次產(chǎn)量增加次產(chǎn)量增加8-12%； 增加擠奶次數(shù)的前提增加擠奶次數(shù)的