各階段幼兒營養(yǎng)餐

1、各階段幼兒營養(yǎng)餐03個月新生兒喂養(yǎng) 新生兒主要是*母乳喂養(yǎng)。母乳含有嬰兒所需的其他任何乳類所不能比擬的豐富的營養(yǎng)素，其比例恰當(dāng)、均衡，易消化，生物利用率高，含有大量免疫物質(zhì)，具有很強的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是嬰兒最佳天然營養(yǎng)品：在母乳不足的情況下，可采取混合喂養(yǎng)；若無母乳可采用人工喂養(yǎng)。母乳喂養(yǎng)：喂奶時間不固定，?般每隔三個半小時左右喂一次，每次喂15分鐘左右；初乳非常珍貴，應(yīng)讓新生兒盡量多次吸吮。人工喂養(yǎng)：在不能得到母乳的情況下，應(yīng)采用鮮牛奶或經(jīng)衛(wèi)生部門許可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同類制品)，按指定的食用方法喂養(yǎng)。每天喂67次，每4小時左右喂一次?；旌衔桂B(yǎng)：?般喂母乳后，可

2、接著喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也叮在兩次喂母乳間隔時喂。堅持每天保證喂三次母乳。喂水：一般情況下母乳喂養(yǎng)不需要喂水。人工及混合喂養(yǎng)可在兩次喂奶中間喂溫開水，每天可喂2?3次，每次40毫升左右(可逐漸增多)?；旌衔桂B(yǎng)和人工喂養(yǎng)，從第二周起應(yīng)給新生兒添加富含維生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂?次。由于母乳、牛乳中維生素D含量少，可在醫(yī)生指導(dǎo)下從第三周起對新生兒每日喂一次魚肝油。4-6個月嬰兒營養(yǎng)餐 4-6個月嬰兒開始有吞咽非流質(zhì)食物的能力，開始出牙。在這個階段單*乳類不能滿足嬰兒生長的需要，因此除堅持乳類喂養(yǎng)外，還應(yīng)及時補充體內(nèi)所需的營養(yǎng)素，應(yīng)逐漸添加輔食。4個月嬰兒曰參考食物：奶

3、類：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升1000毫升谷類：米糊、米湯，2匙3匙（20克30克）蛋類：蛋黃泥，1/4個1/2個（12克25克）豆類：豆?jié){、豆奶，4匙（40毫克左右）水果：西瓜水、蘋果汁(泥)、橘汁，100毫升蔬菜：菜水(菠菜、西紅柿)、土豆糊，100毫升（克）水：溫開水（注：在醫(yī)生指導(dǎo)下可服小兒魚肝油。 4個月嬰兒營養(yǎng)餐譜 時間6：009：3011：0013：0016：3017：3020：00星期一奶奶、米糊菜水奶奶水果泥奶星期二奶奶、米湯菜水或果水奶奶蘋果泥奶星期三奶奶、蛋黃泥西紅柿汁奶奶胡蘿卜泥奶星期四奶奶、米糊西瓜水奶奶梨泥奶星期五奶豆奶、米糊蘋果汁奶奶胡蘿卜泥奶星期六奶奶、

4、藕粉香蕉泥奶奶蘋果汁奶星期日奶奶、土豆糊果汁奶奶香蕉泥奶5個月嬰兒營養(yǎng)餐譜時間6:009:3011:0013:0016:3017:30睡前星期一奶青菜汁、奶、米糊蘋果泥（水）奶奶棗泥奶星期二奶蛋黃、奶、米糊橘子汁奶奶蘋果泥奶星期三奶奶、肝泥香蕉泥奶奶香蕉泥奶星期四奶奶、藕粉梨汁奶奶土豆泥奶星期五奶青菜汁、奶、米糊蘋果水奶奶棗泥奶星期六奶奶、米糊西紅柿水奶奶香蕉泥奶星期日奶奶、胡蘿卜泥蘋果泥奶奶橘子汁奶6個月嬰兒營養(yǎng)餐譜時間6:009:3011:0013:0015:3017:30睡前星期一奶大米爛粥肝泥蘋果泥（水）奶雞蛋、菜泥、爛飯香蕉泥、奶奶星期二奶小米爛粥魚泥橘子汁奶菜泥、爛飯棗泥、奶奶星期

5、三奶雞湯、青菜汁、薄面片香蕉泥奶青菜泥、蛋黃粥胡蘿卜泥、奶奶星期四奶蛋、米糊碎血豆腐梨泥奶土豆泥、米粥西瓜汁、奶奶星期五奶蛋黃、爛面條、蝦仁泥菜水奶二米粥蘋果泥、奶奶星期六奶蛋黃粥、碎豆腐棗泥奶面包粥、土豆泥橘子汁、奶奶星期日奶蛋黃、米湯、胡蘿卜泥蘋果泥奶雞蛋羹、菜泥香蕉泥、奶奶來源：南方貝貝7-9個月嬰兒營養(yǎng)餐嬰兒到了7-9個月時，能用小手拿食物、玩具，多數(shù)嬰兒K12顆牙：齒。在此期間，除堅持母乳或牛乳等代乳品喂養(yǎng)外，可給孩子吃些爛面條、雜糧煮的爛粥，也可吃些烤饅頭片、餅干，以促進牙齒生長，鍛煉咀嚼能力，同時還要注意補充富含鐵的食物。 7-9個月嬰兒曰參考食物奶類：母乳、牛乳及代乳品,600

6、毫升800毫升谷類：餅干、饅頭、米粥(大米或小米)、雜糧粥、爛面條,50克60克肉類：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克40克魚類：魚泥、蝦泥,15克20克豆類：豆?jié){、豆腐腦,30克40克蛋類：雞蛋黃,50克蔬菜：菠菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿,50克水果：蘋果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克注：可在醫(yī)生指導(dǎo)下服小兒魚肝油。 7-9個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（一）時間6:009：3012：0015：3018：30睡前星期一奶、饅頭片菠菜、雞蛋、碎肉粥、水果汁奶餅干雞蛋面奶、溫開水、面包片奶星期二奶、雞蛋、餅干二米粥、燉魚、西紅柿奶、饅頭片菠菜、肉末面片粥奶、饅頭片奶星期三奶、面包雞肉粥、青菜炒肝奶、餅干

7、二米蛋花粥、胡蘿卜炒肉末奶、點心奶星期四奶、煮雞蛋、棗糕綠豆粥、雞肉燉香菇奶、餅干豆腐末、大米粥奶、餅干奶星期五蛋奶、點心菜肉小餛飩、西瓜奶、小酥餅馬鈴薯牛肉粥奶、餅干奶星期六奶、點心大米雞蛋粥、豆腐肉末、橘子奶、面包雞蛋羹奶、饅頭片奶星期日奶、點心、雞蛋棗粥（小米）、青菜炒素雞奶、綠豆糕蝦肉青菜小餛飩奶、點心奶7-9個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（二） 時間6:009：3012：0015：3018：30睡前星期一奶、煮雞蛋、餅干奶、蘋果肉末、青菜粥奶、蛋糕胡蘿卜雞肉面條奶星期二奶、面包、煎雞蛋奶、梨菜肉小包子、玉米面粥奶、餅干紅棗小米粥、黃瓜肉末奶星期三奶、饅頭片奶、橘子棗粥、雞蛋炒豆腐、蝦皮奶、點心二米

8、粥、燉魚奶星期四奶、點心奶、梨紅豆粥、青菜炒肝奶、餅干雞蛋餅、黃瓜肉末雞蛋湯奶星期五奶、綠豆糕、雞蛋羹奶、西瓜雞肉末粥、素雞炒洋蔥奶、面包豆腐青菜肉末粥奶星期六奶、餅干豆奶、蘋果、點心蝦肉炒青菜、棗小米雞蛋粥奶、饅頭片菠菜蝦皮小餛飩奶星期日牛奶、面包、雞蛋羹奶、餅干、山楂二米稀粥、煮雞肝、黃瓜炒雞蛋奶、點心小米蛋花粥、肉燉豆角奶來源：南方貝貝10-12個月嬰兒營養(yǎng)餐嬰兒生長到10一12個月時，門牙已出78個，胃功能增強，活動量增大，此時可考慮斷奶(若孩子體弱，母乳足，可延到1歲半)，逐漸減少喂奶次數(shù)，多食入營養(yǎng)豐富的食品。 10-12個月嬰兒曰參考食物谷類：稠米粥、軟飯、面條、面包、饅頭等,6

9、0克70克肉類：(豬、雞、牛、羊)肉末、動物血、肝泥,55克60克魚類：魚、蝦,30克40克豆類：豆及豆制品(豆腐、豆?jié){),30克50克蛋類：雞蛋、鴨蛋,50克奶類：母乳、牛乳及代乳品,450毫升蔬菜：白菜、菠菜、蘿卜、青椒、茄子,50克水果：蘋果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克注*應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服小兒魚肝油。 10-12個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（一）時間6：009：0012：0015：3018：30睡前星期一奶、面包片、雞蛋餅干、果汁肉末包子、碎小白菜湯奶、果泥大米軟飯、燉魚奶星期二奶、蛋黃、饅頭片米粉、水果青菜雞肉面奶、水果小餡餅、菠菜雞蛋肉湯奶星期三奶、蛋黃、餅干綠豆糕、水果汁大米綠豆軟飯、煎帶魚

10、、排骨豆角湯奶、水果黃瓜雞湯、面條奶星期四奶、蛋糕、餅干饅頭片、豆奶、西紅柿汁小米飯、菠菜蝦仁肉末湯、黃瓜片炒肉奶、水果肉末青菜餃子雞蛋銀耳湯奶星期五蛋、奶、小肉包子饅頭片、果汁酥餅、小白菜肉丸子奶、水果大棗軟飯、青椒炒豬肝、茄子、土豆燉肉奶星期六奶、發(fā)糕、雞蛋豆奶、餅干芝麻花生粥、肉末炒胡蘿卜、冬瓜片奶、水果小花卷、紫菜蝦皮肉、菜花炒肉奶星期日豆奶、饅頭片、雞蛋果汁、米粉豬肝粥奶、水果雞蛋羹小豆包奶10-12個月嬰兒營養(yǎng)餐譜（二）時間6：009：0012：0015：3018：30睡前星期一蛋奶、饅頭片豆奶、水果、點心大米爛飯、豬肝炒菠菜、紫菜蝦皮湯餛飩、水果二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉奶星期

11、二蛋奶、面包餅干、水果小餡餅、紫菜蝦皮湯青菜雞湯面小肉包子、小白菜湯奶星期三蛋奶、餅干藕粉、點心、水果雞蛋酥餅、白菜豆腐骨頭湯、油菜炒蝦仁紅豆軟飯、肉炒茄子、水果餅子、木耳雞蛋湯奶星期四豆腐腦、小花卷點心、水果汁混合面棗糕、肉末燉土豆、香菇雞蛋羹小米綠豆蛋粥、豆腐炒蝦仁包子、紫菜蝦仁湯奶星期五蛋奶、雞蛋軟餅水果、餅干大米紅豆軟飯、肉末炒木耳、小白菜魚丸子湯小花卷、菠菜肉末湯、胡蘿卜炒肉小米粥、煎魚奶星期六蛋奶、點心香蕉、餅干春餅、蘿卜牛肉末湯、土豆炒肉末爛米飯、煎刀魚、冬瓜蝦皮肉末湯小餛飩奶星期日蛋奶、餅干糕點、水果雞蛋軟飯、蝦仁豆腐、菠菜肉丸子湯小糖包、土豆燉牛肉末、菜花炒肉雞蛋肉末軟飯、青

12、豌豆炒肉末、土豆胡蘿卜肉末湯奶來源：南方貝貝12歲幼兒營養(yǎng)餐此時期是幼兒從斷奶到普通膳食階段。由于孩子的活動范圍擴大，運動量加大，因而體內(nèi)所需的能量、各種營養(yǎng)素也增多。但此時幼兒的消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，消化能力較弱，因而1歲半前的幼兒應(yīng)以每日三餐兩點為宜，1歲半以后每日三餐-點為宜。要避免給幼兒食用有刺激性、過油膩、過硬、過粗、過大及油炸、粘性、甜的食物，少吃涼拌、過咸的食物。應(yīng)堅持每曰給孩子喝牛奶(或其他乳類食品)，豆?jié){可與牛奶交替食用。這個時期的幼兒開始懂事，應(yīng)注意培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生。 12歲幼兒曰參考食物谷類：軟飯、饅頭、面條、面包，70克肉類：肝、動物血、碎肉，50克

13、魚類：魚、蝦，50克蛋類：雞蛋、鴨蛋，50克豆類：豆及豆制品(豆腐、豆?jié){等)，50克奶類：牛奶，450毫升蔬菜：西紅柿、菠菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花，50克水果：蘋果、橘子、香蕉、西瓜，50克其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇*應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服魚肝油、鈣劑。食品制法：蛋奶將雞蛋黃打在奶中(稍大的孩子可用整個雞蛋)，攪勻后置于火上加熱，要不時地攪至煮沸為止。綠豆粥將綠豆洗好后煮爛，撈出綠豆皮；將米洗凈，加入煮好的綠豆水，煮爛，即可食用。 1-2歲幼兒營養(yǎng)餐譜 時  間早  餐10：00午   餐15：00晚   餐

14、睡  前星期一蛋奶 牛奶243毫升 雞蛋2個 面包 面粉20克 蘋果 30克 點心 15克大米軟飯 大米20克 雞肝泥 肝40克 小白菜豆腐蝦仁湯 豆腐20克 蝦仁20克 小白菜20克水果 30克碎青菜肉末面片 面粉30克 瘦豬肉30克 碎青菜20克牛奶 243毫升星期二牛奶 243毫升 饅片 面粉30克香蕉 25克 豆奶 50毫升雞蛋菠菜掛面 掛面40克 雞蛋50克 菠菜20克 瘦豬肉20克水果 25克大米面粥 大米25克 綠豆15克 煎刀魚 刀魚50克 水蘿卜香菜湯 水蘿卜20克 香菜20克牛奶 243毫升星期三牛奶 243毫升 雞蛋餅 面粉25克 雞蛋1個西紅柿 15

15、克 點心 15克青菜肉餃子 面粉40克 青菜20克 瘦豬肉50克 菜葉湯 青菜葉20克水果 20克二米軟飯 大米20克 小米15克 肉炒菠菜 菠菜20克 瘦豬肉40克 南瓜湯 南瓜20克牛奶 243毫升星期四蛋奶 牛奶243毫升 雞蛋1個 小豆包 面粉25克 小豆5克梨 20克 餅干 15克餛飩 面粉30克 青菜20克 瘦豬肉40克水果 20克小米綠豆粥 小米25克 綠豆15克 肉炒白菜胡蘿卜 白菜25克 胡蘿卜10克 瘦豬肉40克牛奶 243毫升星期五牛奶 243毫升 肉菜粥 大米20克 瘦豬肉5克 蔬菜5克橘子 20克 餅干 15克紫菜 5克 小花卷 面粉25克 土豆燉牛肉末 牛肉40克

16、土豆15克 青菜炒豆腐 干豆腐15克 青菜10克水果 25克雞骨湯雞蛋(菜葉)面 掛面30克 雞蛋1個 蔬菜20克牛奶 243毫升星期六牛奶 243毫升 小米棗粥 小米25克 棗泥5克 雞蛋1個桃子 20克 點心 15克二米軟飯 大米25克 小米15克 燉魚 魚50克 西紅柿炒肉末 西紅柿30克 瘦豬肉20克水果 20克糖酥餅 面粉35克 白菜肉末炒木耳 白菜25克 木耳15克 瘦豬肉20克 紫菜蝦皮湯 紫菜10克 蝦皮5克牛奶 243毫升星期日牛奶 243毫升 青菜豆粥 小米10克 綠豆5克 青菜5克 雞蛋軟餅 面粉10克蘋果 20克 點心 15克青菜肉包子 面粉50克 瘦豬肉40克 青菜3

17、0克 小白菜蝦皮湯 白菜10克 蝦皮5克水果 25克什錦粥 大米20克 綠豆5克 紅豆10克 胡蘿11克 菠菜5克 清蒸肉丸子 瘦豬肉30克牛奶 243毫升來源：南方貝貝24歲幼兒營養(yǎng)餐 攝入含碘豐富的食物，可促進大腦發(fā)育。碘是制造甲狀腺素所必需的元素。甲狀腺素除了調(diào)節(jié)身體新陳代謝外，還促進神經(jīng)系統(tǒng)功能發(fā)育。若碘攝入不足，會使腦細(xì)胞數(shù)量減少，腦量降低，直接影響嬰幼兒的智力發(fā)育。 在嬰幼兒生長發(fā)育階段，要及時添加含碘食物，如海帶、紫菜等（可將海帶、紫菜泡發(fā)，切碎，燉爛）。食用碘鹽要特別注意，菜做好時再放入碘鹽，可以減少碘的揮發(fā)損失。 24歲幼兒曰參考食物谷類：米飯、面食類（掛面、饅頭、面包）、雜

18、粗糧（玉米等），80克-100克肉類：瘦豬肉、牛羊肉、禽肉、豬肝、雞肝、豬血，50克魚類：魚、蝦及蝦皮，50克蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，50克豆類：豆?jié){、豆腐及豆制品，20克-60克奶類：牛奶，225-450毫升蔬菜：西紅柿、菠菜、芹菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花，50克水果：蘋果、橘子、香蕉、西瓜，50克其他：海帶、木耳、香菇、蘑菇*應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服魚肝油、鈣劑。食品制法：豆腐粥將豆腐切成小塊，置于已煮好的肉湯（或雞湯）中再煮開（最好是碎豆腐），即可食用。胡蘿卜粥將大米或小米等洗凈，加入適量水煮爛，然后將制好的胡蘿卜泥加入，再煮開，即可食用。    2-4歲幼兒營養(yǎng)餐譜 時

19、間早餐午餐14：30晚餐睡前星期一牛奶 243毫升 雞蛋 1個 點心 30克大米飯 大米40克 清蒸魚 魚60克 豆腐20克 蝦仁10克 香菜5克水果 50克 蛋糕 15克鹵面 掛面35克 胡蘿卜15克 豬肝30克 木耳10克 小白菜20克 土豆碎塊10克牛奶 243毫升星期二牛奶 243毫升 煎蛋 雞蛋1個 面包番茄醬 面包35克 番茄醬10克小燒餅 面粉25克 餛飩 面粉40克 香菜10克 黃瓜20克 瘦豬肉50克水果 40克 餅干 30克小米棗粥 小米45克 棗泥10克 海帶炒肉 海帶20克 瘦豬肉45克牛奶 243毫升星期三牛奶 243毫升 雞蛋 1個 五香雞蛋混合面花卷 面粉25克

20、玉米面10克餃子 面粉55克 芹菜40克 豬肉50克 瓜片蝦皮湯 蝦皮5克 瓜片10克水果 20克 小桃酥 15克二米軟飯 大米20克 小米20克 瘦豬肉5克 胡蘿卜5克 黃瓜木耳豆腐湯 黃瓜15克 木耳10克 豆腐10克牛奶 243毫升星期四豆?jié){ 200毫升 饅頭片 面粉35克 雞蛋羹 雞蛋1個 蝦皮5克大米小豆飯 大米35克 小豆10克 紅燒土豆牛肉 牛肉60克 土豆20克水果 60克 綠豆糕 15克小米綠豆粥 綠豆15克 肉炒白菜胡蘿卜 白菜25克 胡蘿卜10克 面粉40克牛奶 243毫升星期五牛奶 243毫升 菜肉包子 面粉40克 蘿卜15克 瘦豬肉20克 牛肉10克雞蛋軟餅 面粉60

21、克 雞蛋1個 西紅柿排骨湯 排骨肉 40克 西紅柿15克 豬肝炒竹筍 豬肝15克 竹筍15克水果 20克 小蛋糕 20克小米棗飯 棗泥5克 小米30克 白菜胡蘿卜木耳炒肉 白菜15克 胡蘿卜10克 木耳20克 瘦豬肉15克牛奶 243毫升星期六牛奶 243毫升 芝麻燒餅 面粉35克 芝麻5克 雞蛋1個混合面花卷 白面40克 蕎面5克 肉末蘑菇燉土豆 瘦豬肉50克 蘑菇50克 土豆5克 拌腐竹黃瓜 腐竹10克 黃瓜絲5克 香菜末5克水果 40克 餅干 15克小米黑米香米粥 香米20克 黑米5克 小米20克 紅燒鯉魚 鯉魚50克牛奶 243毫升星期日豆奶 200毫升 棗發(fā)糕 面粉40克 棗泥5克

22、肉包子 面粉60克 瘦豬肉45克 冬瓜雞肉末蝦皮湯 雞肉20克 蝦皮5克 冬瓜20克水果 45克 點心 20克二米飯 大米25克 瘦豬肉5克 小米10克 胡蘿卜5克 豬肝炒黃瓜 豬肝25克牛奶 243毫升來源：南方貝貝4-6歲幼兒營養(yǎng)餐要讓孩子多吃蔬菜。蔬菜和水果都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。而蔬菜含有的維生素、礦物質(zhì)比水果豐富，含有的纖維素、B-胡蘿卜素也多，具有抗癌、防癌作用；蔬菜中所含的糖以多糖為主，進入人體以單糖形式吸收，不會使血糖急劇升高。水果所含的糖進入人體溫表很快消化進入血液，會使血糖很快升高。過多的糖會在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)為脂肪，易產(chǎn)生肥胖、因此家長要想辦法讓孩子多吃蔬菜。 4-6歲幼兒曰

23、參考食物谷類：大米、小米、玉米、黑米、小豆、綠豆、白面、玉米面，160克-180克豆類：豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆奶，40克-70克肉類：瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、動物肝、動物血，70克魚類：魚、蝦及蝦皮，30克蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，50克（個）奶類：牛奶，243-486毫升蔬菜：西紅柿、菠菜、芹菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花、油菜、80克-100克水果：蘋果、橘子、桃子、葡萄、西瓜，50克其他：海帶、木耳、菇類、紫菜，70克-100克*應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服魚肝油、鈣劑。食品制法：香菇胡蘿卜雞肉米飯將雞去骨后切成小塊燉爛，放入洗好的米，香姑煮至近爛時放入胡蘿卜塊（碎末）或其他綠葉碎菜，再煮開時即可食

24、用。土豆魚肉湯將土豆削皮洗凈，切成碎塊；將鍋燒熱，放油，油開后放入姜、蔥末，將洗好的面條魚、土豆碎塊（還可放入胡蘿卜）一起燉至熟爛為止，再加入香菜末、香油即可食用。 時間早餐午餐15：00晚餐睡前星期一牛奶 243毫升 桃酥 50克 五香雞蛋 雞蛋1個 蘋果 20克大米飯 大米75克 肉炒菜花胡蘿卜 豬肉50克 菜花45克 胡蘿卜15克 牛肉末西紅柿湯 牛肉末15克 西紅柿20克蘋果 25克 面包片 25克豆沙包 面粉50克 豆沙20克 海米角瓜肉末湯 海米5克 角瓜50克 肉末40克牛奶 243毫升星期二玉米蛋花粥 小玉米糝15克 雞蛋半個 花卷 面粉40克 香腸 30克 牛奶 243毫升大

25、米小豆飯 大米40克 小豆20克 煎帶魚 帶魚60克 小白菜肉丸子湯 小白菜80克 豬肉20克梨 20克 點心 30克肉絲面 豬肉30克 黃瓜30克 木耳10克 胡蘿卜5克 掛面50克牛奶 243毫升星期三牛奶 243毫升 方糕 面粉60克 橘子 45克小白菜肉包子 面粉80克 豬肉餡40克 小白菜40克 菠菜雞蛋湯 菠菜20克 雞蛋1個香蕉 40克青紅絲發(fā)糕 白面60克 牛肉燉蘿卜 牛肉30克 蘿卜50克牛奶 243毫升星期四牛奶 243毫升 方糕 面粉60克 橘子45克什錦飯 大米60克 豬肉50克 雞蛋半個 胡蘿卜10克(油炒) 菠菜粉絲湯 菠菜30克 湯粉20克蘋果 30克餛飩 面粉4

26、0克 豬肉40克 糖三角 面粉20克 白糖適量 蝦仁小白菜湯 蝦仁10克 小白菜40克牛奶 243毫升星期五牛奶 243毫升 糖酥餅 面粉60克 煮雞蛋 1個 肉芹菜包子 面粉60克 豬肉餡30克 芹菜30克 大米粥 大米20克 肉炒蕓豆 豬肉20克 蕓豆30克 梨 40克千層餅 面粉60克 蘿卜燉牛肉 蘿卜50克 牛肉30克牛奶 243毫升星期六牛奶 243毫升 綠豆糕 60克 雞蛋 1個大米紅豆飯 大米60克 紅小豆20克 醬牛肉 牛肉50克 冬瓜蝦仁湯 冬瓜40克 蝦仁10克梨 40克 橘子 40克 瓜片雞肉末面片 面粉50克 雞肉丁30克 瓜片45克 酥餅 面粉20克牛奶 243毫升星

27、期日牛奶 243毫升 烤饅頭片 面粉60克餃子 面粉80克 豬肉餡50克 雞蛋1個 韭菜40克香蕉 40克二米飯 大米60克 小米20克 洋蔥炒肉末 洋蔥15克 豬肉20克 豆腐肉末湯 豆腐20克 豬肉末10克牛奶 243毫升來源：南方貝貝春季幼兒營養(yǎng)餐譜水是人體心需的六大營養(yǎng)素之一。嬰幼兒體內(nèi)水的代謝迅速，應(yīng)注意給孩子多喝白開水或礦泉水、白開水解渴，并參與體內(nèi)代謝作用。當(dāng)孩子發(fā)生嘔吐、腹瀉、大量喪失水分時，更應(yīng)及時補充水分。食品制法：薄餅蛋菜卷用開水燙面（燙面粉的1/2），再加少量涼水和面，然后烙薄餅。將雞蛋煎成蛋片。將蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在薄餅上，卷起即可食用。牛肉米粥將玉米或其他

28、種類的米用溫水浸泡，洗好，待用。將牛肉洗好，切成小塊，用清水煮，可放少些醋，煮開后除去浮沫，加入花椒、大料、蔥、姜一起煮，待牛肉爛時，加入米至煮爛放入少量鹽即可食用。 春季幼兒營養(yǎng)餐譜時間早餐午餐14：30晚餐睡前星期一牛奶243毫升小花卷面粉30克雞蛋1個大米小豆飯大米45克小豆5克紅燒茄子茄子40克菜花炒肉末瘦豬肉60克菜花20克橘子25克餃子面粉30克芹菜20克瘦豬肉40克牛奶 243毫升星期二牛奶243毫升肉包子面粉35克瘦豬肉25克煎雞蛋1個棗飯大米40克棗泥5克炸黃花魚黃花魚40克小白菜豆腐碎肉湯小白菜30克豆腐20克瘦豬肉5克橘子40克大米綠豆粥大米20克綠豆5克小豆包面粉15克

29、小豆5克肉末炒綠豆芽瘦豬肉25克綠豆芽30克干豆腐卷蔥末肉醬干豆腐10克瘦豬肉5克牛奶 243毫升星期三牛奶243毫升小面包40克雞蛋1個小豆包面粉50克胡蘿卜15克排骨豆腐湯排骨肉25克豆腐15克韭菜炒蝦仁韭菜20克蝦仁40克梨30克二米飯大米25克小米20克茄子拌醬茄子40克西紅柿牛肉末湯西紅柿10克牛肉35克牛奶 243毫升星期四牛奶243毫升雞蛋餅面粉40克雞蛋1個豆包面粉40克小豆10克豆腐蝦仁香菜湯豆腐15克蝦仁10克香菜5克瘦豬肉20克蘋果45克玉米糝綠豆粥玉米糝10克綠豆5克小花卷面粉20克煎刀魚刀魚60克拌綠豆芽綠豆芽5克個牛奶 243毫升星期五牛奶243毫升饅頭面粉45克雞

30、蛋羹雞蛋1個大米玉米糝飯大米40克玉米糝20克蘑菇燉雞塊蘑菇50克雞塊50克芹菜炒肉瘦豬肉30克芹菜20克香蕉25克面條掛面45克瘦豬肉20克蔬菜5克牛奶 243毫升星期六牛奶243毫升大米粥大米45克雞蛋1個蛋炒飯大米30克雞蛋少許雪里紅燉豆腐雪里紅40克豆腐30克瘦豬肉40克胡蘿卜土豆絲湯胡蘿卜15克土豆10克瘦豬肉10克梨45克二米小豆綠豆飯小米20克小米10克小豆5克綠豆5克炒雞塊雞肉50克牛奶 243毫升星期日牛奶243毫升豌豆綠豆粥小米35克豌豆5克綠豆5克香腸20克雞蛋1個春餅面粉50克蘑菇燉雞肉蘑菇40克雞肉40克洋蔥炒肉洋蔥20克瘦豬肉15克梨20克餡餅面粉30克肉餅40克綠

31、豆湯綠豆15克海帶炒肉海帶20克瘦豬肉25克牛奶 243毫升來源：南方貝貝夏季幼兒營養(yǎng)餐譜 油炸食品不宜多吃。食物經(jīng)油炸后，維生素因受到破壞而損失。長時間吃油炸食品，會造成孩子維生素B1缺乏，有損于孩子的健康。 油炸食品使用的油，由于在高溫下反復(fù)使用，會有致癌物質(zhì)產(chǎn)生。食品制法：肉菜粥先將米洗凈；炒肉末，加入適量水，將米放入，米爛后加入制好的菜末（碎菜），再煮開即可食用，或?qū)⒚紫春煤蠹尤肱殴菧螂u湯中，待米煮爛后，加入碎菜，再煮開即可食用。蝦皮紫菜蛋湯將鍋燒熱，放油，油開后放入姜蔥略炸一下，然后炒蝦皮，加入適量水，沸騰后，打入蛋液攪開，再放入紫菜、香菜末，加入調(diào)味品即可食用。 夏季幼兒營養(yǎng)餐譜

32、 時間早餐午餐14：30晚餐睡前星期一牛奶 243毫升 綠豆糕 35克 雞蛋 1個大米棗飯 大米45克 棗泥10克 小白菜肉丸子湯 瘦豬肉50克 小白菜30克 涼拌小黃瓜 黃瓜20克西瓜 30克二米蓮子粥 大米30克 小米15克 蓮子10克 水蘿卜碎末炒肉 瘦豬肉30克 水蘿卜20克牛奶 243毫升星期二牛奶 243毫升 饅頭片 面粉35克 雞蛋 1個 拌芹菜杏仁 芹菜15克 杏仁5克綠豆大米飯 大米45克 綠豆10克 竹筍炒肉 瘦豬肉50克 竹筍20克 水蘿卜排骨湯 排骨肉10克 水蘿卜15克西紅柿 30克小米豌豆飯 小米35克 豌豆10克 拌胡蘿卜海帶絲 胡蘿卜20克 海帶10克 菠菜粉絲

33、 湯菠菜50克 粉絲15克牛奶 243毫升星期三牛奶 243毫升 豆沙餡餅 面粉30克 豆沙餡15克 煎雞蛋 1個餛飩 面粉50克 香菜10克 胡蘿卜10克 瘦豬肉40克 拌黃瓜粉皮 黃瓜30克 粉皮25克草莓 35克米飯 小米45克 豬肝筍湯 豬肝60克 筍湯15克牛奶 243毫升星期四牛奶 243毫升 面包 面粉30克 煎雞蛋 1個花卷 面粉40克 土豆拌茄子 土豆20克 茄子20克 菠菜肉末蛋花湯 瘦豬肉30克 菠菜10克 雞蛋半個桃子 30克小豆綠豆米飯 小米25克 小豆10克 綠豆10克 肉燉蕓豆胡蘿卜 瘦豬肉70克 蕓豆30克 胡蘿卜10克牛奶 243毫升星期五牛奶 243毫升 饅

34、頭片 面粉36克 雞蛋 1個餃子 面粉50克 瘦豬肉50克 油菜蝦仁湯 油菜40克 蝦仁20克西瓜 30克玉米糝粥 玉米糝15克 薄餅 面粉20克 綠豆牙炒肉末 瘦豬肉30克 綠豆牙30克牛奶 243毫升星期六牛奶 243毫升 花卷 面粉30克 雞蛋 1個 菠菜拌蝦仁 菠菜15克 蝦仁5克棗泥蒸糕 面粉40克 棗泥10克 燉刀魚 刀魚40克 小白菜豆腐湯 小白菜25克 豆腐10克草莓 40克綠豆粥 大米25克 綠豆5克 青椒炒豬肝 青椒50克 豬肝30克牛奶 243毫升星期日牛奶 243毫升 肉包子 面粉45克 瘦豬肉30克蛋餃子 面粉40克 雞蛋1個 綠豆粥 綠豆5克 小米15克 肉炒苦瓜

35、苦瓜40克 瘦豬肉20克桃子 30克炸醬面 掛面45克 瘦豬肉20克 黃瓜炒肉末 瘦豬肉30克 黃瓜30克牛奶 243毫升來源：南方貝貝秋季幼兒營養(yǎng)餐譜不能多吃胡蘿卜、桔子。胡蘿卜、桔子含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。維生素A是人體必需的一種營養(yǎng)素，具有促進生長、強壯骨骼、維持正常視覺功能等作用。但攝入過多會中毒，發(fā)生高胡蘿卜血癥，皮膚變黃。所以這類水果不宜多吃。 食品制法：豆腐肉末湯先將豆腐用開水煮，然后撈出切碎或切成小塊，將肉末置于肉湯中燒開，加入適量的鹽，再將碎豆腐放入湯中，煮開即可食用。 秋季幼兒營養(yǎng)餐譜 時間早餐午餐午點晚餐睡前星期一牛奶 243毫升 雞蛋 1個 發(fā)糕 30

36、克 香腸 20克大米飯 大米40克 肉炒頭菜粉 瘦豬肉30克 甘藍(lán)40克 西紅柿炒雞蛋 瘦豬肉15克 西紅柿20克 雞蛋25克香蕉 30克餛飩 面粉30克 瘦肉35克 青菜10克 熘豆腐 豆腐25克牛奶 243毫升星期二牛奶 243毫升 雞蛋 1個 綠豆糕 面粉35克棗飯 大米50克 棗泥10克 蘿卜燉牛肉 蘿卜40克 牛肉40克 木耳炒肉 木耳10克 瘦豬肉25克西紅柿 30克大米粥 大米15克 酥餅 面粉25克 洋蔥炒肉 洋蔥30克 瘦豬肉35克牛奶 243毫升星期三牛奶 243毫升 餅干 35克 茶雞蛋 1個餃子 面粉48克 瘦豬肉60克 青椒40克 青菜肉末湯 青菜15克 肉末15克桃

37、子 30克菠菜蝦仁肉末面片湯 菠菜15克 蝦仁5克 肉末20克 面粉20克 小花卷 面粉20克牛奶 243毫升星期四豆?jié){ 200毫升 雞蛋 1個 面包 面粉35克棗糕 面粉50克 棗泥10克 蕓豆燉排骨 蕓豆40克 排骨肉30克 胡蘿卜炒肉 瘦豬肉40克 胡蘿卜15克西瓜 25克二米飯 大米30克 黑米10克 肉炒豇豆 瘦豬肉30克 豇豆20克 菠菜蛋花湯 菠菜20克 雞蛋半個牛奶 243毫升星期五牛奶 243毫升 豆沙包 面粉30克 豆沙5克 咸雞蛋 半個大米紅豆飯 大米45克 紅豆5克 海帶絲炒肉末 瘦豬肉50克 海帶50克 小白菜肉丸子湯 瘦豬肉40克 小白菜50克橘子 30克雞絲面 掛

38、面35克 雞蛋半個 雞肉10克 胡蘿卜30克 醬雞肝 雞肝50克牛奶 243毫升星期六牛奶 243毫升 大米粥 大米35克 雞蛋 1個 拌海帶絲 海帶20克餡餅 面粉45克 瘦豬肉60克 青菜20克 角瓜片蝦皮湯 角瓜25克 蝦皮15克蘋果 35克小豆大米飯 小豆5克 大米30克 西紅柿炒頭菜肉 西紅柿25克 瘦豬肉25克 甘藍(lán)30克 黃瓜雞蛋湯 黃瓜30克 雞蛋半個牛奶 243毫升星期日牛奶 243毫升 雞蛋 1個 面包 35克 火腿 20克混合面小花卷 白面35克 玉米面10克 燉魚 魚60克 芹菜炒素雞 芹菜40克 素雞20克彌猴桃 30克糖三角 面粉35克 肉炒綠豆芽 瘦豬肉40克 綠

39、豆芽30克牛奶 243毫升嬰幼兒營養(yǎng)餐來源：三九健康推薦幾樣寶寶冬季食譜油炒面：以動物油(豬油、牛油等)或植物油與面粉在鐵鍋里侵火煸炒，然后將核桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黃色即可。食用時用開水沖成糊狀，加入少許糖，其味香甜。 蘿卜絲燒餅：將標(biāo)準(zhǔn)粉加面肥用溫水和勻，將面發(fā)好后，加堿適量揉勻。蘿卜切成細(xì)絲，撤上適量精鹽，然后把水瀝干。把豬板油切成3分見方的丁，加大蔥末、蘿卜絲、精鹽拌勻成餡備用。把面皮抹上餡包好，捏緊口，搟成餅，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙即可。 除正常飲食外，推薦另加食譜： 肉丁饅頭：將肥瘦豬肉切成約0.5厘米的方丁，加鹽、蔥、姜、黃贛及少許醬油、香油拌勻后

40、，放置4小時使其入味；面粉發(fā)酵后調(diào)好堿，將面團搓成一個一個小團子，按扁后包上調(diào)好昧的肉丁，使之成小饅頭狀。 白菜肉卷：將白菜葉用開水燙一下。把調(diào)好味的豬肉餡放在攤開的白菜葉上，卷起成筒狀，再切成段，放入盤內(nèi)加蔥、姜、料酒、醬油、鹽、花椒、大料等，上籠蒸30分鐘即可。 五仁包子：面粉發(fā)酵后調(diào)好堿，搓成一個一個小團子，做成圓皮備用。將核桃仁、蓮子、瓜子仁切碎，加炒青好的黑芝麻、紅絲、白糖、大油，拌勻。面皮包上餡后，把口控緊，然后上籠用急火蒸15分鐘即可。 炸胡蘿卜盒：將粗的胡蘿卜切成約0.2厘米厚的連刀片，用開水燙一下待用。以蔥、姜、醬油、鹽等將肥瘦豬肉餡調(diào)好味。把肉餡夾入胡蘿卜內(nèi)，在面粉糊中蘸過，放入油中炸成金黃色即可。 魚肉餡餃子：將魚去皮，剔出魚刺，把魚肉剁成泥狀，然后放入甜醬、蔥花、姜末、料酒、味精、鹽、熟花生油、香油、白菜葉末(去水)，攪拌均勻即可包餃子。 中華食神網(wǎng)營養(yǎng)學(xué)家談：寶寶零