第一章、細胞執(zhí)行稿

1、第一章第一章 植物的細胞植物的細胞 概概 述述 概念：概念：植物植物細胞是構成植物體的形態(tài)結構和生命活動細胞是構成植物體的形態(tài)結構和生命活動 的基本單位。的基本單位。 形狀、大?。盒螤疃鄻?，隨植物種類以及存在部位和形狀、大小：形狀多樣，隨植物種類以及存在部位和機能不同而異。高等植物細胞的大小一般直徑機能不同而異。高等植物細胞的大小一般直徑10100um。 結構：結構： 顯微結構：在光學顯微鏡下所觀察到的植物體或細胞顯微結構：在光學顯微鏡下所觀察到的植物體或細胞的內部構造。有效放大倍數小于的內部構造。有效放大倍數小于1200倍。倍。 超微結構（亞顯微結構）：在電子顯微鏡下所觀察到超微結構（亞顯微

2、結構）：在電子顯微鏡下所觀察到的植物體內更細致的結構。有效放大倍數大于的植物體內更細致的結構。有效放大倍數大于100萬倍。萬倍。 第一節(jié)第一節(jié) 植物細胞的植物細胞的基本構造基本構造 一、原生質體一、原生質體 原生質體是細胞內有生命的物質的總稱，包括細胞原生質體是細胞內有生命的物質的總稱，包括細胞質、細胞核、質體、線粒體等。質、細胞核、質體、線粒體等。 （一）細胞質（一）細胞質(cp)：充滿在cw和cn之間，外面包被著質膜質膜，質膜內是半透明的基質基質(中質中質)。在基質中分散著細胞器。細胞器。 質膜是質膜是cp與與cw相接觸的膜，相接觸的膜，一般在光鏡下難以看到，在電鏡下，可看到為三層結構。主

3、要功能是控制細胞內外水分和物質的交換,且具有選擇性。 （二）細胞核（二）細胞核(cn)：是細胞中最重要的成分。在傳遞是細胞中最重要的成分。在傳遞遺傳性狀和控制細胞代謝上都起著主導作用。除細菌和遺傳性狀和控制細胞代謝上都起著主導作用。除細菌和藍藻外藍藻外(原核生物原核生物)，所有的植物細胞都有，所有的植物細胞都有cn。在高等植。在高等植物，一般只有一核。在低等植物，有雙核或多核。一般物，一般只有一核。在低等植物，有雙核或多核。一般呈圓球形。呈圓球形。 (三三)、細胞器：、細胞器：是細胞中具有一定形態(tài)結構、是細胞中具有一定形態(tài)結構、成分和特定功能的微器官，也稱擬器官。成分和特定功能的微器官，也稱擬

4、器官。包括質體、線粒體、液泡系、內質網、高爾基體、核糖體、溶酶體等。 （1）質體：）質體：是綠色綠色植物細胞所特有的細胞器。通常呈圓盤形或卵圓形。根據所含色素和功能的不同，分三種： 葉綠體：含葉綠素甲、葉綠素乙、胡蘿卜葉綠體：含葉綠素甲、葉綠素乙、胡蘿卜素和葉黃素。素和葉黃素。 通常呈圓球狀、橢圓形，形如凸透鏡。圓球狀、橢圓形，形如凸透鏡。 廣泛存在于綠色植物的葉、莖的綠色部分以及花、果的某些部分。主要功能是光合作用、合成同化淀粉。 有色體有色體(雜色體雜色體)：主要含胡蘿卜素和葉黃素，由于二者比例不同，使植物呈黃、紅、橙等色。呈針形、球形、桿狀、多角形或不規(guī)則形。主要存在于花、果實和根中。

5、白色體：白色體：不含色素，無色。個體最小，常呈圓形、橢圓形或紡錘形。多見于不暴光的組織中，少數見光部分也有。 主要功能與積累貯藏物質有關。 （2）線粒體）線粒體：普遍存在于動植物細胞中，普遍存在于動植物細胞中，是是cp內的顆粒狀、棒狀、絲狀或有分枝的細胞內的顆粒狀、棒狀、絲狀或有分枝的細胞器。比質體小。在光鏡下僅見其外形。器。比質體小。在光鏡下僅見其外形。 在電鏡下可見由兩層膜組成。含有多種重要在電鏡下可見由兩層膜組成。含有多種重要的酶和的酶和atp。是細胞中物質氧化。是細胞中物質氧化(呼吸作用呼吸作用)的中的中心。有人稱它為細胞的心。有人稱它為細胞的“動力工廠動力工廠”。 （3）液泡）液泡:

6、植物細胞所特有的細胞器。內含細植物細胞所特有的細胞器。內含細胞代謝物混合液胞代謝物混合液細胞液，其中含有水分、糖細胞液，其中含有水分、糖類、鹽類、生物堿、苷類、單寧、有機酸、揮發(fā)類、鹽類、生物堿、苷類、單寧、有機酸、揮發(fā)油、色素、樹脂、結晶等成分，不少化學成分為油、色素、樹脂、結晶等成分，不少化學成分為植物藥的有效成分。植物藥的有效成分。 二后含物二后含物 細胞在生長分化過程中，以及成熟后，由于細胞在生長分化過程中，以及成熟后，由于新陳代謝的活動產生一些廢物或貯藏物質，這些新陳代謝的活動產生一些廢物或貯藏物質，這些物質統稱為后含物。物質統稱為后含物。 1、淀粉：、淀粉：以淀粉粒的形式存在于薄壁

7、細胞的cp中。 構造：臍點、層紋。 種類：單粒、復粒、半復粒 2、菊糖：、菊糖：由果糖分子聚合而成，是淀粉的異構體，多含在菊科和桔?？浦参锏募毎?。能溶于水，不溶于乙醇。 3、蛋白質、蛋白質：一般以糊粉粒的狀態(tài)存在于細胞的任何部分，常呈無定形的小顆?；蚪Y晶體。 分布于種子的胚乳，子葉 細胞。 糊粉層：在玉米、小麥、 水稻等果實的胚乳最外一層 或幾層細胞中含有大量的蛋 白質。 4.脂肪和脂肪油：脂肪和脂肪油：是脂肪酸和甘油結合而成的脂。 常溫下：固體或半固體：固體或半固體 脂脂 液體液體 油。油。 通常呈小滴狀分散在cp 里，不溶于水，易溶于有機 溶劑。 主要分布在植物種子里。 是貯藏物質中最為

8、經濟的形 式。 5、晶體：一般認為是細胞生活過程中所產生的廢、晶體：一般認為是細胞生活過程中所產生的廢物，物，常見的有草酸鈣結晶和碳酸鈣結晶。 (1)草酸鈣結晶：草酸鈣結晶：常為無色透明，以不同的形狀分布在細胞液中?？煞譃閱尉尉?方晶方晶)、針晶、簇晶、砂晶、針晶、簇晶、砂晶、柱晶。柱晶。 (2)碳酸鈣晶體：碳酸鈣晶體：多存在于植物葉的表層細胞中，其一端與cw連接，形如一串懸垂的葡萄。又稱鐘乳體。 檢驗特征：加醋酸或稀鹽酸溶解，并放出二氧化碳氣體。 溶解溶解+co2: 碳酸鈣晶體碳酸鈣晶體 晶體：晶體：+醋酸醋酸 不溶解不溶解+硫酸硫酸硫酸鈣針晶：草酸鈣晶體硫酸鈣針晶：草酸鈣晶體 。 三、細

9、胞壁三、細胞壁(cw) （一）（一）cw的分層的分層 1、胞間層（又稱中層、胞間層（又稱中層)：相鄰兩細胞所共有的薄層。主要成分為果膠類物質。起粘連兩個細胞的作用。胞間層的果膠質易被果膠酶、強酸或強堿等溶解，從而使細胞間分離開來。組織解離法和漚麻的工藝過程就是利用這個原理。 2、初生壁：、初生壁：細胞生長過程中，原生質體分泌纖維素、半纖維素、果膠類物質添加在胞間層的內方形成，薄而具有彈性，能隨細胞生長而延伸。 3、次生壁：、次生壁：有些細胞當停止生長以后，原生質體的分泌物（纖維素和半纖維素以及少量木質素等）繼續(xù)在初生壁的內側層層填積，使cw加厚，形成次生壁。 （二）紋孔和胞間連絲（二）紋孔和胞

10、間連絲 1.紋孔：紋孔：次生壁形成時并非均勻地增厚，在許多地方留下未加厚而呈凹陷的區(qū)域稱為紋孔。紋孔的存在有利于水和其它物質的交換。紋孔有三種類型： （1）單紋孔： 次生壁上，未增厚 的部分呈圓筒形單紋孔 （2）具緣紋孔具緣紋孔：次生壁紋孔周圍成拱狀凸起，形成扁圓形紋孔腔，腔頂端具有紋孔口。 (3)半緣紋孔：紋孔的一邊向腔中拱出。 2.胞間連絲：胞間連絲：細胞間細胞間有許多纖細許多纖細的原生質絲的原生質絲，穿過cw上的微細孔眼或紋孔彼 此聯系，這種原生質絲叫 胞間連絲。細胞間因胞間 連絲保持生理上有機的聯 系，成為統一的 整體。 （三）細胞壁的特化（三）細胞壁的特化 1木質化：木質化：cw內填

11、充和附加了木質素，使內填充和附加了木質素，使cw變硬，變硬，起支持作用。起支持作用。 檢驗：檢驗：+間苯三酚間苯三酚+hcl 紅或紫紅紅或紫紅 +氯化鋅碘液氯化鋅碘液 黃或棕色黃或棕色 2木栓化：木栓化：cw中增加了木栓質，是一種脂肪性化中增加了木栓質，是一種脂肪性化合物。合物。 特點：特點：c不透水不透氣，原生質體完全消失，成為不透水不透氣，原生質體完全消失，成為死細胞。有保護作用。死細胞。有保護作用。 檢驗：檢驗：+蘇丹蘇丹試液試液 橘紅或紅色橘紅或紅色 +koh 溶解成黃色油滴狀溶解成黃色油滴狀 3角質化：角質化：cw內填充了角質。角質是脂肪性化合內填充了角質。角質是脂肪性化合物，物，c

12、w的角質的角質 化或形成角質層可防止水分過度蒸發(fā)和化或形成角質層可防止水分過度蒸發(fā)和微生物的侵害。微生物的侵害。 檢驗：檢驗：+蘇丹蘇丹 橙紅色。橙紅色。 4.粘液質化：粘液質化：cw中所含的果膠質和纖維素變成粘液中所含的果膠質和纖維素變成粘液的一種變化。主要發(fā)生在種子和果實的表皮細胞中。的一種變化。主要發(fā)生在種子和果實的表皮細胞中。 5.礦質化：礦質化：cw中含中含si或或ca質，質，cw變硬，起支持作變硬，起支持作用。如禾本科植物。用。如禾本科植物。 第二節(jié)第二節(jié) 植物細胞的分裂植物細胞的分裂 細胞分裂是細胞的基本活動，也是生命延續(xù)的基礎。植物細胞具有三種分裂方式：有絲分裂、有絲分裂、減數分裂和無絲分裂。減數分裂和無絲分裂。有絲分裂產生遺傳均一的子細胞，是體細胞增殖的主要方式；減數分裂產生遺傳多樣的單倍體子細胞，是有性生殖過程的關鍵事件。無絲分裂是一種少見的分裂方式，可能引起遺傳上的不穩(wěn)定。 作業(yè)：作業(yè)： 1. 典型的植物細胞（模式植物細胞）包括典型的植物細胞（模式植物細胞）包括（ ）、（）、（ ）、（）、（ ）三大部分。）三