大一班幼兒幫廚體驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)方案與總結(jié)

1、一、活動(dòng)主題：幫廚體驗(yàn)二、活動(dòng)背景現(xiàn)在絕大部分孩子都是獨(dú)生子女，生活條件好了，很多 家長(zhǎng)一味地滿(mǎn)足孩子對(duì)物質(zhì)生活的渴求，使孩子們過(guò)著衣來(lái) 伸手，飯來(lái)張口的生活，卻忽視了勞動(dòng)水平的培養(yǎng)。調(diào)查顯 示，只有大約五分之一的學(xué)生能利用課余時(shí)間偶爾幫家長(zhǎng)干 家務(wù)活，可見(jiàn)，孩子們連最基本的勞動(dòng)水平都不具備。讓學(xué) 生走進(jìn)廚房，親自體驗(yàn)廚房阿姨工作的辛苦，并在活動(dòng)中， 培養(yǎng)孩子們的勞動(dòng)水平，減輕父母的負(fù)擔(dān)，同時(shí)并使他們理 解到勞動(dòng)也是一門(mén)藝術(shù)，就是本次活動(dòng)的初衷。三、活動(dòng)目標(biāo)1、理解菜結(jié)構(gòu)、了解菜功效并知道菜的吃法。2、學(xué)習(xí)準(zhǔn)確的擇菜方法，通過(guò)教學(xué)與實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué) 生生活自理水平和勞動(dòng)水平。3做生活的小主人，

2、激發(fā)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的熱愛(ài)，對(duì)父母的 熱愛(ài)，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。四、活動(dòng)準(zhǔn)備1活動(dòng)前的安全工作準(zhǔn)備。2、對(duì)廚房環(huán)境的初步了解。五、活動(dòng)程序（一）理解、廚房當(dāng)中的幾種蔬菜 1、請(qǐng)廚房阿姨出示幾種蔬菜，請(qǐng)幼兒辨認(rèn)。2、拿出今天我們需要擇的蔬菜。3、說(shuō)一說(shuō)它都有哪些營(yíng)養(yǎng)，能夠怎么吃？（二）學(xué)習(xí)擇菜1理解菜結(jié)構(gòu)。 2向廚房阿姨學(xué)習(xí)擇菜的準(zhǔn)確方法。（三）體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè) 讓幼兒在互幫互助的過(guò)程中，自主的體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。（四）情感教育 孩子們通過(guò)幫廚活動(dòng)體驗(yàn)了勞動(dòng)的樂(lè)趣，讓幼兒在感受勞動(dòng)、體驗(yàn)勞動(dòng)、實(shí)踐勞動(dòng)、感恩勞動(dòng)者的過(guò)程中激發(fā)幼兒 熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)者，珍惜勞動(dòng)成果的美好情感和良好品 質(zhì)。大一班

3、幼兒“幫廚體驗(yàn)” 實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)靖宇縣幼兒園大一班隨著幼兒年齡的持續(xù)增長(zhǎng)，作為教師應(yīng)通過(guò)多種活動(dòng)鼓 勵(lì)他們做一些力所能及的事情，提升自身本領(lǐng)，我班展開(kāi)了 “幫廚體驗(yàn)”實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)勞動(dòng)鍛煉幼兒擇菜的本領(lǐng)，使幼兒理解了不同的 菜，教師們首先讓孩子理解菜結(jié)構(gòu)、了解菜功效、知道菜吃 法，而后仔細(xì)示范了擇菜的準(zhǔn)確方法，并且仔細(xì)地摘掉菜的 多余部分，并嘗試操作活動(dòng)，并體驗(yàn)了勞動(dòng)的樂(lè)趣。進(jìn)一步 增進(jìn)了孩子之間的友誼，增強(qiáng)了他們的團(tuán)結(jié)與交流，互助與 合作的意識(shí)。讓孩子們通過(guò)擇菜、洗菜等環(huán)節(jié)，發(fā)展動(dòng)手操作水平， 并了解做菜的辛苦，體驗(yàn)為自己、為他人服務(wù)的快樂(lè)。上幼 兒園之后，通過(guò)集體活動(dòng)和對(duì)生活的持續(xù)觀(guān)察，他們會(huì)對(duì)下 廚勞動(dòng)開(kāi)始感興趣。這個(gè)時(shí)候，不要把他們拒之門(mén)外，能夠 讓孩子協(xié)助做簡(jiǎn)單的工作，比如從冰箱里取出某樣食材、打 開(kāi)包裝、用勺子攪拌等，幼兒在這個(gè)過(guò)程中體驗(yàn)了勞動(dòng)的樂(lè) 趣，協(xié)助了別人，也知道了勞動(dòng)成果的來(lái)之不易，讓幼兒在 感受勞動(dòng)、體驗(yàn)勞動(dòng)、實(shí)踐勞動(dòng)、感恩勞動(dòng)者的過(guò)程中激發(fā) 幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)者，珍惜勞動(dòng)成果的美好情感和良 好品質(zhì)。最后教師請(qǐng)幼兒品嘗不同的蔬菜，并對(duì)幼兒實(shí)行多吃蔬 菜、不挑食有利于身體健康的教育。幼兒在活動(dòng)中