端午的鴨蛋_1

1、word文檔下載后（可任意編輯） 端午的鴨蛋 端午的鴨蛋 汪曾祺 初二語(yǔ)文韓莉莉 教學(xué)目標(biāo)： 1、 整體感知課文內(nèi)容，體會(huì)文章中蘊(yùn)含的情感 2、 誦讀課文，品味的語(yǔ)言風(fēng)格 3、 了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。 教學(xué)重難點(diǎn)： 1、整體感知課文內(nèi)容，體會(huì)文章中蘊(yùn)含的情感 2、品味平淡自然而有韻味十足的語(yǔ)言特色 教學(xué)方法： 1、 實(shí)物展示法2、誦讀法3、合作探究法4拓展延伸法 教具：投影儀 教學(xué)構(gòu)思：汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語(yǔ)言，向我們展示了他的家鄉(xiāng)江蘇高郵地區(qū)的端午風(fēng)俗，并且通過(guò)家鄉(xiāng)特產(chǎn)高郵咸蛋的精細(xì)介紹，表現(xiàn)了他對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之

2、情和對(duì)童年生活的懷想。教師要針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)，善于激發(fā)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)熱情；要巧于創(chuàng)設(shè)情境，激活學(xué)生的創(chuàng)新思維。教師還要客觀正確地對(duì)學(xué)生做出評(píng)價(jià)，要讓學(xué)生長(zhǎng)有所進(jìn)，短有所補(bǔ)。 課前準(zhǔn)備： 1、學(xué)生解決生字詞和的簡(jiǎn)介 2、 學(xué)生搜集本地逢年過(guò)節(jié)的一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物：想想自己兒時(shí)最難忘的有關(guān)過(guò)節(jié)的一件事或一件物品 3、 教師搜集有關(guān)的資料和寫作風(fēng)格：組織學(xué)生表演 教學(xué)過(guò)程： 一、導(dǎo)入新課（五位學(xué)生課前準(zhǔn)備好表演） 主持人：各位老師、各位同學(xué)，大家好！歡迎大家走進(jìn)鑒寶欄目現(xiàn)場(chǎng)。我們這期節(jié)目的主題是端午節(jié)。農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端午、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不

3、同，但各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶多懸鐘馗像、掛艾葉菖蒲、賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒、游百病、佩香囊、備牲醴。端午節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)很多。由紀(jì)念歷史上偉大的詩(shī)人屈原的，有人為是伍子胥忌辰的，由紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江而死的，也有是紀(jì)念現(xiàn)代革命女詩(shī)人秋瑾的。今天參加鑒寶節(jié)目的有四位持寶人，請(qǐng)四位持寶人帶著他們的寶物上場(chǎng)，大家歡迎。 1：賽龍舟是端午節(jié)的主要習(xí)俗，起源于楚國(guó)人因不舍賢臣屈原死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖是不見蹤跡，是龍舟競(jìng)渡的起源。我這只龍舟為首屆屈原杯龍舟賽紀(jì)念品。大家看它的細(xì)部特征：長(zhǎng)24.8厘米、寬5厘米、高9厘

4、米、重120克，由紅木精心雕刻而成，成為家庭收藏不可或缺之物。 2：吃粽子是中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。荊楚之人在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原。為恐魚吃掉，故用竹筒盛飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。我這個(gè)粽子在去年包粽子比賽中獲得多項(xiàng)專利，外形符合黃金比例，味道更是令人垂涎三尺。 3：端午 文秀 節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原。 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。 我這件雖普通之及，內(nèi)容卻道出端午節(jié)和屈原的關(guān)系。這是我國(guó)一位偉大的書法家所寫，字體挺拔俊秀頗有曦之風(fēng)范。 4：我這件寶物來(lái)自江蘇高郵，它的母親是土生土長(zhǎng)的大麻鴨，經(jīng)高郵人秘方腌制具備了高郵咸鴨蛋的一切優(yōu)秀素質(zhì)：雙黃、質(zhì)細(xì)而油

5、多、有多種吃法、淡青色外殼秀氣大方、鴨蛋裝螢火蟲好看極了！我相信我的這件寶物是奪魁的最佳之物。 （四人爭(zhēng)吵起來(lái)） 主持人：經(jīng)過(guò)專家委員會(huì)的激烈討論，最后評(píng)定4號(hào)的寶物為本場(chǎng)的冠軍。 （三人驚呼：why？） 老師：“因?yàn)橥粼鞴P下端午的鴨蛋就是他這個(gè)鴨蛋！我們這節(jié)課就來(lái)嘗一嘗端午的鴨蛋。” 二、整體感知課文內(nèi)容，體會(huì)思想感情 1、思考：家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？為什么要先寫端午節(jié)的風(fēng)俗？（投影） 明確：、第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。 從文章思路來(lái)看，先談端午風(fēng)俗

6、很有必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”；從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。 過(guò)渡：看來(lái)在家鄉(xiāng)端午的眾多風(fēng)俗中，對(duì)鴨蛋情有獨(dú)鐘，想來(lái)它必定有什么獨(dú)特的滋味令魂?duì)繅?mèng)縈吧。 2、思考：高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？為何引用袁枚的腌蛋、否定北京的鴨蛋？（投影） 明確：蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的“雙黃蛋”(總：質(zhì)細(xì)而油多) 過(guò)渡：從文章的字里行間我們讀出汪先生的一個(gè)心愿：讓高郵鴨蛋走出中國(guó)走向世界。同學(xué)們你能否用一句話替汪先生宣傳他家鄉(xiāng)

7、的鴨蛋。（學(xué)生交流，然后進(jìn)行即興回答） 高油，高油高郵的鴨蛋很多油 高郵鴨蛋誰(shuí)吃誰(shuí)知道 高郵油高鴨蛋中的大金蛋 （評(píng)出最佳語(yǔ)句） 過(guò)渡：其實(shí)，在很久以前就有人為它作了宣傳，他就是袁枚。我們讀讀他是怎樣宣傳鴨蛋的。（學(xué)生讀引文，然后討論問(wèn)題） 引用袁枚的腌蛋，可以豐富文章的內(nèi)容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調(diào)死板。而且袁枚對(duì)于咸鴨蛋的見解，與暗合，所以要說(shuō)到袁枚。說(shuō)自己不喜歡袁枚，體現(xiàn)了率真的個(gè)性。同時(shí)也說(shuō)明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國(guó)。否定北京的鴨蛋留露出對(duì)家鄉(xiāng)由衷的喜愛之情。 3、思考：端午的鴨蛋著重寫鴨蛋絡(luò)子、吃鴨蛋、玩蛋殼，為什么寫這些內(nèi)容？表達(dá)了怎樣的思想感情？

8、（投影） 明確：行文活潑生動(dòng)。充滿童趣，抒寫了對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀、對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛、眷戀之情。 三、品味風(fēng)格獨(dú)特的語(yǔ)言 過(guò)渡：一個(gè)小小的鴨蛋充滿了詩(shī)意情趣和的滿懷深情。請(qǐng)大家再次審視課文，細(xì)細(xì)品味你認(rèn)為好的語(yǔ)句，然后同學(xué)之間交流?？赡茉u(píng)析的語(yǔ)句如下： 1、“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！币粋€(gè)普普通通的鴨蛋，在筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀

9、也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。 2、“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。 3、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。 4、“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。 5、“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的

10、口語(yǔ)相映成趣，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。 6、“筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。 大家品析的非常好。這樣的語(yǔ)言創(chuàng)作風(fēng)格正是汪先生在語(yǔ)言上的追求 平淡而有味 用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色 有淡淡的幽默（投影） 四、拓展延伸 過(guò)渡：我們知道了汪曾祺小時(shí)侯怎樣過(guò)端午節(jié)怎樣吃鴨蛋的。大家看投影： 1、我們豐縣逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候都有哪些風(fēng)俗？選取一樣用文字描述出來(lái)。 （學(xué)生可能涉及到的節(jié)日：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、臘八節(jié)等） 2、這些節(jié)日都是中華民族幾千年流傳下來(lái)的民俗文化，我們?cè)鯓涌创@種文化？ 明確：批判的繼承，取其精華，去其糟粕 五、師小結(jié) 這節(jié)課我們了解了文章的內(nèi)容，