幼兒園食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案

1、幼兒園食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案 -應(yīng)急處理部門和職責(zé)1、幼兒園成立特發(fā)事件應(yīng)急管理工作小組由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負(fù)責(zé)人 組成。組長：唐努爾 副組長：德吾連拜 組員：全體教師2、處理食物中毒事件的基本原則預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)z健全制度，依法規(guī)范，加強管理，快速反應(yīng)， 協(xié)同應(yīng)對。二預(yù)防辦法和措施1、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。2、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作， 嚴(yán)禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。3. 加強幼兒園食品操作程序

2、的日常管理。幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格 范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食品及時 放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好 留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時；嚴(yán)格 操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)4、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物， 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。三、應(yīng)急處理1、信息報告(即時報告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo))(1) 幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴(yán)格落實值勤人 員，構(gòu)建"安全工作綠色通道"，確保安全緊急情況信息報 送渠道暢通。(2) 幼兒園發(fā)生食物中毒事

3、故后，應(yīng)立即啟動本預(yù)案，并 及時向幼兒園長報告，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他 行政人員報告。(3) 上報時做到及時、準(zhǔn)確、全面、不漏報、不虛報。報 告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、 采取的主要措施、目前的狀況等。2、事件處理程序(1 )停止食用中毒食品撥打 120，及時將病人送至醫(yī)院進行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工 作。(2)對中毒食品控制處理保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致 食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。(3 )協(xié)助調(diào)查幼兒園要配合食約監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進行調(diào)查，按食藥監(jiān)部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。保健教師

4、要做好食物中毒事件的專項登記工作，包括：班級、人數(shù)、 姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食 品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督 所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。四、善后處理措施1、園領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬， 并向醫(yī)生了解中毒傷害情況;2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后 處理方案。(1 )及時評估分析中毒事件應(yīng)急處路工作基本完成后，要 對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會穩(wěn)定。(2)由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。(3 )收集社情動態(tài)幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長的情緒穩(wěn)定 工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導(dǎo)。3、安撫慰問師生認(rèn)真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。4、匯總情況對處理工作進行總結(jié)評估。五、責(zé)任追究在師生食物中毒事故發(fā)生、報告