葡萄管理技術(shù)

1、二十四節(jié)氣與葡萄生產(chǎn)內(nèi)容提要：葡萄作為一種高效的經(jīng)濟(jì)作物，近幾年隨著各地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整而大面積種植，對于新發(fā)展的地區(qū)，由于不懂其生產(chǎn)技術(shù)及管理措施，往往投入大而效益低，影響了種植的積極性。其實，葡萄生長是有一定的規(guī)律的，本文針對葡萄的生長管理規(guī)律，結(jié)合農(nóng)民熟悉的二十四節(jié)氣來管理葡萄。及時澆水、施肥、噴藥等，果農(nóng)容易掌握，事半功倍。 葡萄生長有一定的規(guī)律，剛種葡萄的人一般不容易掌握。而根據(jù)節(jié)期的變化來管理葡萄，則可起到事半功倍的作用。以紅地球葡萄在山東平度的管理為例：  1、    立春與雨水（2、3月） （1） 物

2、資準(zhǔn)備 備好化肥、農(nóng)藥、修好農(nóng)具。（2） 緊鐵絲將松動的鐵絲拉緊，扶正支柱，布好架面鐵絲。 （3） 灌水 上年未灌足封凍水或雨雪少，墑情較干，此時可澆一水。 2、 驚蟄（3月下旬） （1）撤除防寒土  將覆蓋的防寒土撤出。取土要細(xì)心，輕取，不可碰傷枝芽。 （2） 修梗 平整洼面，修整洼梗，疏通渠道，保持暢通。 （3） 上架 出土后趁枝蔓柔軟盡早上架，擺布均勻，上架斜引坡度不要過大，立架到水平架過渡不要過灣。 （4） 

3、追肥 上架后灌一次透水，上年基肥不足或產(chǎn)量高的園，結(jié)合灌水追施尿素或碳銨。 3、     清明  （4月上旬，萌芽期） （1）     中耕 灌水后及時中耕，深度10厘米，將土塊打碎耙細(xì)，以利提高地溫。 （2）     噴藥 第一次關(guān)鍵用藥，當(dāng)芽眼鱗片開裂膨大成絨球時，整個植株噴5度石硫合劑或五祿粉鈉，鏟除樹體越冬病蟲害，注意噴藥過早效果不好，噴藥過晚容易產(chǎn)生藥害，噴

4、藥要均勻。 （3）     灌水中耕 如果土壤干燥，再灌一邊水，然后中耕，保墑。 （4）     抹芽 萌芽后第一次抹芽，抹去老蔓上的隱芽，地面萌糵及尖、癟芽。 4、    谷雨 （4月下旬，展葉期） （1）     抹芽    第二次抹芽。抹去弱芽，徒長枝、過密枝及部分無花序枝。此時留枝大致接近最

5、后目標(biāo)留梢數(shù)。 （2）     綁梢    新梢長到3040厘米時，巴新梢綁到架面上，邦時要均勻排開，間隔10厘米以上，作傾斜綁縛，過旺的新梢可用弓形綁蔓法，或輕扭傷后再幫。 （3）     定枝    結(jié)合綁梢定枝，調(diào)整枝量到預(yù)定枝留量。 5、    立夏（5月上旬，新梢迅速生長期） （1）    

6、; 追肥澆水    花前應(yīng)澆水，保持土壤及大氣濕運潤。為提高座過率，灌前追肥，可施入復(fù)合肥、腐熟雞糞等，灌后中耕除草。 （2）     噴藥    第二次關(guān)鍵用藥?；ㄇ皣娝?，可預(yù)防黑痘病、灰霉病、白粉病等病害?？捎?0%科博500倍液、50%多菌靈600倍或綠得寶等波爾多液的替代產(chǎn)品。 6、    小滿（5月下旬，開花期） （1）     

7、;結(jié)果枝摘心   為提高座果率，減少新梢的養(yǎng)分競爭，開花前56天于花序前35片葉處摘心。 （2）     副梢處理   結(jié)果枝上，一般將果穗以下的副梢去掉，果穗以上的副梢留23片葉摘心，二次副梢留12片葉摘心，三次副梢留1片葉或不留葉摘心，以后不再留福梢。 （3）     疏穗   為保證適當(dāng)?shù)牧艄?，提高葡萄品質(zhì)，要疏去過多的花序。先疏去弱枝花序，中庸枝留1穗，壯枝可留12穗。一般一個

8、結(jié)果枝留1穗。 （4）     掐穗尖   掐去花序末端1/41/5，去掉歧肩穗和副穗。 （5）     噴棚沙   花期噴0。2%0。5%的棚沙液，促使花粉發(fā)育，提高座果率。 7、    芒種 （6月上旬，漿果膨大前期） (1)          

9、          噴藥   第三次關(guān)鍵用藥，座果后立即噴70%科博500倍液，防止幼果感染黑痘病、房枯病、霜霉病等病害。 （2）     澆水追肥   幼果迅速生長期，施入復(fù)合肥或腐熟雞糞、人糞尿，施肥后澆水，同時結(jié)合中耕除草。 （3）     摘心   主要是副梢摘心。發(fā)育枝新梢留8片

10、葉摘心，次副梢留2片葉反復(fù)摘心，第三次副梢留1片葉反復(fù)摘心。 （4）     套袋   用透氣好，不易破碎的硫酸紙袋或雙層報紙袋套在果穗上，上部扎緊，下部開口稍大點。紅地球葡萄套袋不易過早，以免發(fā)生日燒病， 8、    夏至到大暑（6月下旬至7月，漿果膨大期） （1）     噴藥   第四次關(guān)鍵用藥，7月初是發(fā)病高峰，這個時段噴藥主要防治霜霉病、白腐病等。可用160

11、200倍等量式波爾多液或其替代產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)病斑后應(yīng)先噴乙磷鋁、甲霜銅后隔1015天后再噴波爾多液等，保護(hù)葉片。 （2）     澆水和排水   土壤干燥應(yīng)澆水，澆水后結(jié)合中耕除草。遇降大雨或陰雨連綿時應(yīng)注意排水。 （3）     摘心  對結(jié)果枝、發(fā)育枝發(fā)生的副梢摘心，此后再萌發(fā)出的副梢不再保留。 （4）     噴肥    為補

12、充漿果膨大和花芽分化所需磷、鉀肥，噴部0。3%0。5%的磷酸二氫鉀，也可結(jié)合噴藥進(jìn)行，噴肥時注意避開炎熱的中午，要求均勻噴在葉背。 9、    立秋和處暑（8月份，漿果膨大后期和著色期） （1）     噴藥   第五次關(guān)鍵用藥時期，內(nèi)容和第四次關(guān)鍵用藥期相同，重點是防治霜霉病和白腐病，根據(jù)病害類型選擇農(nóng)藥，防治霜霉病用乙磷鋁、殺毒礬、克抗靈等，防治白腐病用百菌清、福霉雙、撲海因等。 （2）    

13、0;排水   進(jìn)入漿果膨大后期，需水量減少。此時正是多雨季節(jié)，應(yīng)注意排水。 （3）     除草   雜草長勢迅速，容易結(jié)籽，注意加強除草，不要發(fā)生草荒，以免病蟲害嚴(yán)重。 （4）     噴肥   結(jié)合噴藥噴磷酸二氫鉀，促進(jìn)果實增糖著色，枝條成熟，充實。 （5）     噴藥   第六次關(guān)鍵用藥，也

14、是最后一次關(guān)鍵用藥，重點防治白腐病，因接近成熟采收期，選用低毒、低殘留農(nóng)藥，如百菌清等，同時注意不要污染果穗。 10、              白露（9月上中旬，漿果成熟期） （1）     除草與覆膜   進(jìn)入漿果著色增糖期，要清除雜草，正平地面，增加反光量，增加著色程度和糖度?？伺c地面覆蓋銀灰色反光膜，增加反光量。 （2） 

15、0;   去袋  除去果穗上的紙袋，使果穗充分受光，增加著色。 （3）     摘老葉   摘除近果穗的老葉，避免摩擦果穗，增加散射光透光量，使果粒著色更充分。 11、秋分（9月下旬，采收期） （1）     采收 當(dāng)有一定數(shù)量果穗達(dá)到品種固有品質(zhì)時，如果價格合理則可分批采收，如果價格不理想，可在樹上再掛一段時間。 （2）    

16、; 分級包裝 按果穗大小與形狀，果粒大小與均勻度、著色度分級，分級后立即包裝，進(jìn)入市場或貯藏。 12、              霜降（10月中下旬，落葉期） （1）     施基肥 采收后立即秋施基肥，以優(yōu)質(zhì)的有機肥為主，加入過磷酸鈣和少量氮肥，也可加入有機肥。（2）灌水 施肥后灌足水，防止冬季凍害和春季干旱。 （3）修剪 根

17、據(jù)當(dāng)年產(chǎn)量和植株生產(chǎn)狀況預(yù)定下年產(chǎn)量，計算出留芽量，合理負(fù)載，進(jìn)行冬剪。 （4）下架 冬剪后將枝蔓去下來，順勢放到挖好的溝槽內(nèi)，天冷后埋土。 13、 立冬（11月上旬，休眠期） （1） 清掃果園 漿剪下的枝條，連同落葉、病殘果，清掃集中、粉碎或深埋，減少病源。 （2） 埋土防寒 封凍前完成埋土，以御寒冬。微肥特性 （）硼肥特性歌   常用硼肥有硼酸，硼砂已經(jīng)用多年。  硼酸弱酸帶光澤，三斜晶體粉末白；   有效成分近十八，熱水能夠溶解它

18、。  四硼酸鈉稱硼砂，干燥空氣易風(fēng)化；   含硼十一性偏堿，適應(yīng)各類酸性田。  作物缺硼植株小，葉片厚皺色綠暗。   棉花缺硼蕾不花，多數(shù)作物花不全。  增施硼肥能增產(chǎn)，關(guān)鍵還需巧診斷。   麥棉煙麻苜蓿薯，甜菜油菜及果樹； 這些作物都需硼，用作噴灑浸拌種。   浸種濃度掌握稀，萬分之一就可以。  葉面噴灑作追肥，濃度萬分三至七。   硼肥拌種經(jīng)常用，千克種子一克肥。  用于基肥農(nóng)肥混，每畝莫過一公斤。   

19、0; （）鉬肥特性歌   常用鉬肥鉬酸銨，五十四鉬六個氮。  粒狀結(jié)晶易溶水，也溶強堿及強酸。   太陽暴曬易風(fēng)化，失去晶水以及氨。  作物缺鉬葉失綠，首先表現(xiàn)葉脈間。   豆科作物葉變黃，番茄葉邊向上卷。  柑桔失綠黃斑狀，小麥成熟要遲延。   最適豆科十字科，小麥玉米也喜歡。  不適蔥韭等蔬菜，用作基肥混普鈣。   每畝僅用一公兩，嚴(yán)防施用超劑量。  經(jīng)常用于浸拌種，根外噴灑最適應(yīng)。   浸種濃度千分一，根外追肥也適宜。&

20、#160; 拌種千克需四克，兌水因種各有異。   還有鉬肥鉬酸鈉，含鉬有達(dá)三十八。  白色晶體易溶水，酸地施用加石灰。（）錳肥特性歌   常用錳肥硫酸錳，結(jié)晶白色或淡紅。  含錳二六至二八，易溶于水易風(fēng)化。   作物缺錳葉肉黃，出現(xiàn)病斑燒焦?fàn)睢?#160; 嚴(yán)重全葉都失綠，葉脈仍綠特性強。   對照病態(tài)巧診斷，科學(xué)施用是關(guān)鍵。  一般畝施三公斤，生理酸性農(nóng)肥混。   拌種千克用八克，二十克重用甜菜。  浸種葉噴濃度同，千分之一就可用。  

21、; 另有氯錳含十七，碳酸錳含三十一。  氯化錳含六十八，基肥常用錳廢渣。   對錳敏感作物多，甜菜麥類及豆科；  玉米谷子馬鈴薯，葡萄花生桃蘋果。（）鋅肥特性歌   常用鋅肥硫酸鋅，按照劑型有區(qū)分：  一種七水化合物，白色顆?；虬追?。   含鋅穩(wěn)定二十三，易溶于水為弱酸。  二種含鋅三十六，菱狀結(jié)晶性有毒。   最適土壤石灰性，還有酸性砂質(zhì)土。  適應(yīng)玉米和甜菜，稻麻棉豆和果樹。   是否缺鋅要診斷，酌情增鋅能增產(chǎn)。  玉米對鋅最敏感，

22、缺鋅葉白穗禿尖。   小麥缺鋅葉緣白，主脈兩側(cè)條狀斑。  果樹缺鋅幼葉小，缺綠斑點連成片。    水稻缺鋅草叢狀，植株矮小生長慢。 畝施莫超兩公斤，混合農(nóng)肥生理酸。       遇磷生成磷酸鋅，不易溶水肥效減。  玉米常用根外噴，濃度一定要定真。   若噴百分零點五，外添一半石灰熟。  這個濃度經(jīng)常用，還可用來噴果樹。     其它作物千分三，連噴三次效明顯。  拌種千克四克肥，浸種一克就可以。&

23、#160;  另有鋅肥氯化鋅，白色粉末鋅氯粉。  含鋅較高四十八，制造電池常用它。   還有鋅肥氧化鋅，又叫鋅白鋅氧粉。  含鋅高達(dá)七十八，不溶于水和乙醇。   百分之一懸濁液，可用秧苗來蘸根。  能溶醋酸碳酸銨，制造橡膠可充填。   醫(yī)藥可用作軟膏，油漆可用作顏料。  最好鋅肥熬合態(tài)，易溶于水肥效高。（）鐵肥特性歌   常用鐵肥有黑礬，又名亞鐵色綠藍(lán)。  含鐵十九硫十二，易溶于水性為酸。   南方稻田多缺硫，施用一季壯一年。 

24、; 北方土壤多缺鐵，直接施地肥效減；   應(yīng)混農(nóng)肥人糞尿，用于果樹大增產(chǎn)；  施用黑礬五公斤，二百公斤農(nóng)肥摻；   集中施于樹根下，增產(chǎn)效果更可觀；  為免土壤來固定，最好根外追肥用；   畝需黑礬二百克，兌水一百公斤整；  時間掌握出葉芽，連噴三次效果明；   也可樹干鉆小孔，株塞兩克入孔中；  還可針注果樹干，濃度百分零點三。   作物缺鐵葉失綠，增施黑礬肥效速。  最適作物有玉米，高梁花生大豆蔬。（）銅肥特性歌   目前

25、銅肥有多種，溶水只有硫酸銅。  五水含銅二十五，藍(lán)色結(jié)晶有毒性。   應(yīng)用銅肥有技術(shù)，科學(xué)診斷看苗情。  作物缺銅葉尖白，葉緣多呈黃灰色。   果樹缺銅頂葉簇，上部頂梢多死枯。  認(rèn)準(zhǔn)缺銅才能用，多用基肥浸拌種。   基肥畝施一公斤，可摻十倍細(xì)土混。  重施石灰砂壤土，土壤肥沃富鉀磷；   麥麻玉米及萵苣，洋蔥菠菜果樹敏。  浸種用水十公斤，兌肥零點兩克準(zhǔn)。   外加五克氫氧鈣，以免作物受毒害。  根外噴灑濃度大，氫氧化鈣加百克。

26、60;  摻拌種子一公斤，僅需銅肥為一克。  硫酸銅加氧化鈣，波爾多液防病害。   常用濃度百分一，掌握等量五百克。  銅肥減半用蘋果，小麥?zhǔn)翗浜桶撞恕?#160;  石灰減半用葡萄，番茄瓜類及辣椒。  由于銅肥有毒性，濃度寧稀不要濃。 葡萄的疏穗整穗技術(shù)     對生長勢力弱，在開花期就即將停止生長的結(jié)果枝，其花穗即使保留也不能獲得品質(zhì)良好的果實，應(yīng)及早疏除。疏穗一般在46葉時進(jìn)行。一個結(jié)果枝一般有2個花穗，原則上要疏除其中的一個。只要發(fā)育正常，沒有畸形，穗軸粗壯

27、，第一花穗，第二花穗都可選留。一般來說弱新梢留第一花穗，強旺新梢留第二花穗。     為了獲得穗形整齊美觀，果粒大小均一的葡萄，需對花穗進(jìn)行整形。去除多余的花蕾，還可以減少養(yǎng)分的浪費，促進(jìn)花蕾發(fā)育，減少落花落果。     （1）有核結(jié)實時花穗的整形。在開花前1周，首先剪除影響穗形的岐穗，花穗肩部的12個小穗，如果伸長過度，影響穗形，也可以疏除，或?qū)⑿Ｋ氲捻敹巳コ?，其他小穗如果有擾亂穗形之嫌的話，只留基部的小花，頂端部分同樣去除。如果花穗伸長不足，小穗過于密擠，可以間疏其中一部分小穗。到開花前7日

28、左右，選留花穗基部的1215個小花穗。     （2）無核結(jié)實時花穗的整穗  無核結(jié)實大多 通過赤霉酸處理獲得，其花穗整形也與有核結(jié)實有些區(qū)別。不同品種整穗方法也有差異。對先鋒等巨峰系品種而言，首先在開花前1周，盡早疏除岐穗，肩部的過大小穗也盡早疏除。在開花前3天至開花當(dāng)天，留花穗頂端33.5厘米長度，其余全部疏除，在花穗中上部，可留2個小花穗，作為識別標(biāo)志，在進(jìn)行無核處理和果粒膨大處理時，每次去除一個小穗，避免遺漏或重復(fù)處理。對蓓蕾玫瑰等品種，在盛花前1620日前后進(jìn)行花穗整形，首先切除花穗尖部少部分小花，由穗尖

29、向基部選留1214個小花穗后，上部的小花留2個小穗作無核處理和果粒膨大處理的標(biāo)志，其余小穗全部疏除。  紅提葡萄施肥技術(shù)原則：按照葡萄生長發(fā)育規(guī)律和需肥特性，根據(jù)土壤測試結(jié)果，合理平衡施肥或配方施肥。以有機肥為主，適量配施化學(xué)肥料。充分滿足葡萄對氮、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、硼等各種營養(yǎng)元素的需求。忌用硝態(tài)氮肥和含氯肥料。 施肥的時期方法。萌芽肥施用：使用時間：在立春前5-10天內(nèi)清好施肥溝，立春后5-10天內(nèi)施肥。使用方法：力爭有機肥與無機肥結(jié)合施用，在離主桿30-40cm外開10-15cm深的施肥溝施用，施肥后要清溝蓋土。每畝用量：圈糞1000-3000千克，尿素40千克，普

30、鈣25-50千克，硫酸鉀20千克，硫酸鋅3千克，硼砂3千克（或持力硼0.5公斤），硫酸亞鐵12.5千克。弱枝補肥施用：發(fā)芽后，枝條長勢弱或發(fā)芽不齊的田塊現(xiàn)蕾期需補肥壯枝。每畝用量為：尿素20千克，普鈣25千克，硫酸鉀15千克。幼果膨大肥（壯果肥）施用：4月份要做好第一次壯果肥的施用，畝施尿素30千克，普鈣25千克，硫酸鉀20千克。之后，每20天左右施一次壯果肥。一般年需施2-3次，用量與第一次相同。增糖著色肥施用。果實少量上色后，施好增糖著色肥，畝施尿素20千克，普鈣25千克，硫酸鉀30-35千克。秋施基肥：使用時間：新植葡萄及早熟品種在入秋淺鋤斷根后施用，中晚熟品種采果結(jié)束時及時施用。使用方

31、法：有機肥與無機化學(xué)肥料結(jié)合施用，在離主稈30-40cm外開施肥溝施用，并清溝蓋土。畝用量：圈糞3000-5000千克，普鈣25-50千克，硫酸鉀30-35千克，硫酸鋅3千克，硼肥3千克（或持力硼0.5公斤）。葉面肥使用。在葡萄開花前，開花期和幼果期各噴施一次葉面肥。用法：0.1%的尿素+0.2%的硼砂(或替換0.2%的硫酸鋅)+0.2%的磷酸二氫鉀。葡萄新梢摘心有技巧葡萄新梢摘心，能節(jié)省新梢生長所需的大量養(yǎng)分，促進(jìn)葉片增厚，花芽飽滿，枝條充實，這對提高葡萄的坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。摘心時間。對結(jié)果新梢，一般在盛花前3-5天摘心。對落花落果比較嚴(yán)重的品種，如巨峰、紫玫瑰等品種，可在盛花前8

32、天-10天摘心后，葉片達(dá)不到所需數(shù)量的新梢，待長出副梢后，留足葉片，在副梢上進(jìn)行第二次摘心。對營養(yǎng)枝和培養(yǎng)枝，則一次性留足12片-15片葉摘心即可。摘心方法。摘心時，應(yīng)掌握摘后留下的最頂端的葉片應(yīng)大于(起碼等于)正常葉片的13以上，使葉片制造的養(yǎng)分除能維持本身繼續(xù)生長所需之外，節(jié)余的營養(yǎng)還可供應(yīng)其他器官。這樣，若干品種在第一次摘心后，花序前可能只有3片-4片葉。第二次摘心，是在新梢上發(fā)生的副梢上進(jìn)行，這時在副梢上留足所需葉片再摘心即可。一般說來，每個結(jié)果新梢共留足12片15片葉片。7月中旬以后，多數(shù)地區(qū)雨量充足，空氣濕度較大，氣溫較高，此時副梢上繼續(xù)生出副梢，只需在頂端留2-3個新生的副梢，并

33、留3片-5片葉摘心外，其余部分全部清除。*對因凍傷或病害、機械損傷，枝條缺乏，架面空當(dāng)?shù)牟课?，無論是老枝或根部生出的新梢，都應(yīng)合理留用。這些新梢應(yīng)待長至10片葉左右時摘心，留取7片-8片葉再摘心，追其發(fā)生3-5枝副梢。副梢長到10片-12片葉時摘心，以培養(yǎng)翌年的結(jié)果母枝。葡萄大小粒解決方法1.植株缺鋅造成果粒“老少三輩”，葉片小，節(jié)間短，坐果率低。花前23周葉面噴施禾豐鋅2000或瑞恩鋅倍液，連噴12次，間隔1015天。因為植株難于從土壤中吸收鋅，葉面噴施效果較好。 2.缺硼造成果粒大小不整齊。在花前23周噴禾豐硼1500倍液或多聚硼 2次。 3.嚴(yán)重缺鉀的果粒小，且不整齊，葉片薄，節(jié)間長。據(jù)

34、測定，葡萄果實含氮0.15%、五氧化二磷0.1%、氯化鉀0.19%，由此可見，鉀肥是果實品質(zhì)的重要元素，后期增施鉀肥可顯著提高果實質(zhì)量，可用禾豐鉀2000倍液或優(yōu)聰素1號噴施23次，效果很好。 4.用含吡效隆的激素做膨大劑時，其濃度超過200毫克/公斤或處理時間過早，易造成大小粒，巨峰品種應(yīng)于花后1015天處理。 5.樹勢過旺時，一次果易形成大小粒，要及時調(diào)控，穩(wěn)定樹勢。 生產(chǎn)上造成葡萄果粒大小不一的原因很多，最主要的原因是樹勢弱，在果實形成期營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足果實膨大的需要。防止葡萄大小果現(xiàn)象的發(fā)生，一是要加強肥水管理，在葡萄結(jié)果期適當(dāng)加大肥水供應(yīng)量，一般在花前施一次促花肥，在采收后施追肥一次

35、，逢旱澆水、遇澇排水，確保樹體健壯生長。二是要合理修剪，花量太多時應(yīng)進(jìn)行夏剪，疏去過密枝、弱枝；結(jié)果枝少，營養(yǎng)生長旺盛時，冬剪應(yīng)適當(dāng)加重，有疏有縮，控制花量，平衡樹勢。三是要疏果，葡萄坐果過多，樹體營養(yǎng)消耗大，落果多，疏果可使樹體負(fù)荷適當(dāng)，保持樹勢，增強結(jié)果后勁，克服大小果現(xiàn)象。此外，適量授粉、防治病蟲害，選栽優(yōu)質(zhì)品種和施用植物生長激素及微量元素等，可提高坐果率，減少生理落果，克服葡萄大小果現(xiàn)象。缺少營養(yǎng)元素硼和鋅均會導(dǎo)致葡萄出現(xiàn)大小果現(xiàn)象。土壤普遍缺硼，應(yīng)對葡萄園全面施用硼肥。施催芽肥時每畝配施200-400克大粒硼；花前12周噴施禾豐硼1500倍液或多聚硼溶液；坐果后出現(xiàn)果肉變褐、果面凹陷

36、的缺硼癥狀時，噴施禾豐硼1500倍液或多聚硼 溶液。缺鋅的葡萄園，可在花前23周禾豐鋅2000或瑞恩鋅倍液噴施。近年來，在巨峰葡萄生產(chǎn)中大小?，F(xiàn)象很突出，尤其45年生以上的樹更為突出，成為葡萄生產(chǎn)中的老大難問題。據(jù)調(diào)查分析，巨峰葡萄產(chǎn)生大小?，F(xiàn)象主要是樹勢過于強旺所致，而造成樹勢強旺的原因又是多方面的，產(chǎn)生葡萄大小粒有的是整株，有的是表現(xiàn)在某個部位或某個枝條上。因此，要根據(jù)不同葡萄園的特點，找出原因，加強管理，一定能收到較好的效果。 一、葡萄產(chǎn)生大小?，F(xiàn)象的主要原因： 1、肥水管理失控，施氮肥偏多，供水量偏大。 2、植株負(fù)載量輕，未達(dá)到相應(yīng)的產(chǎn)量，枝條徒長。 3、修剪不合理，樹勢強弱不均。 4

37、、單施化肥，忽視有機肥的施用。 5、在花期掐尖掰蔓時期偏早，葉片留的少。 6、花前追肥量不合理。 7、花期架面郁密，枝量多，造成花期架面通風(fēng)透光不良，產(chǎn)生花期敗育，坐果率低，果穗松而散。 8、植株的單、雙蔓過短，架面過低，均導(dǎo)致植株生長強旺，尤其嫁接苗更為明顯。 二、控制大小粒現(xiàn)象的措施： 1、控水：在花前，地表10厘米以下的土用手一握能成團(tuán)為宜，一般花前2遍水即可，低洼地或黏重土壤1遍水或不灌水。 2、控肥：花前不施氮肥，少給或不給有機肥。坐果后果粒長到黃豆粒大時需大肥大水，硬核期至著色期要多施磷鉀肥。 3、合理調(diào)整植株負(fù)載量：4年生以上的葡萄樹均在10公斤左右為宜，花期結(jié)果枝不足20厘米長

38、不留果，超過20厘米以上粗度1厘米以上的留雙果穗，特別是立架拐彎處和梢頭的壯枝，更要留雙穗果或雙枝單穗果，以果壓枝。 4、合理修剪：結(jié)果枝距在25厘米以內(nèi)的強壯枝（指1.2厘米粗以上的枝）要疏除。結(jié)果枝距超過20厘米以上的，要采取多芽修剪，以補充空位，但在翌年春季抹芽定枝時，要留兩頭去中間，要掌握好枝距。枝距在25厘米左右的，可留3芽剪，在翌年春抹芽定枝時抹去頂芽，留12芽結(jié)果，壯枝可留雙穗果。結(jié)果枝距在1520厘米長的，留基芽結(jié)果，其余抹掉，要保持樹勢中庸。 5、掐尖掰蔓：掐尖掰蔓時間不要過早，花前35天為宜，雙芽結(jié)果枝組掐尖要留一長一短，短枝的68片葉，長枝（壯枝）810片葉為宜，果穗長1

39、0厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。 6、切斷表根：4年生以上已產(chǎn)生大小粒的巨峰葡萄樹，均需要切斷表根，其方法是：在秋后下架前，將地表根用鐵鍬齊茬切斷，斷根距植株基部不能超過10厘米，否則達(dá)不到效果。斷根后，春季生長略有緩慢，葉片發(fā)黃，坐果后需加強肥水管理，迅速恢復(fù)樹勢。 7、扭果枝：在花前34天，將過于強壯的結(jié)果枝，在果穗上部進(jìn)行扭枝，彎曲或扭平即可。 8、利用2次枝結(jié)果：在葡萄粒近于黃豆粒大時，已明顯看出大小?，F(xiàn)象，可在56片葉處剪掉以上枝葉，利用2次枝結(jié)果，時間在6月20日前進(jìn)行為宜，具有坐果率高，穗整齊，但成熟期晚710天。 9、利用膨大劑：在巨峰葡萄已明顯看出大小粒時（花后15天左右），進(jìn)行浸果穗1次（或均勻噴果）。在果粒有彈力至著色期，發(fā)現(xiàn)有裂果現(xiàn)象，應(yīng)及時控水或雨后排水。 10、使用新型果樹促控劑PBO：它具有促進(jìn)葡萄粒大、色正、早熟、防裂、增產(chǎn)的特點，用量應(yīng)根據(jù)樹勢而定。第一次于花前12天土施，旺樹適宜澆施，每株57克；中強樹每株施