如何合理安排高考飲食

1、高考臨近怎樣合理安排高考飲食？高考，對于考生而言不只是一場考試， 更是一個(gè)重大的命運(yùn)轉(zhuǎn)折。 與此同時(shí)，家長們也緊張的注意孩子的高考飲食， 高考沒到，就開始琢磨怎樣合理安排高考飲食了。高考飲食不但要注重給孩子營養(yǎng)， 還要注意預(yù)防因食物不潔而引起胃腸疾病，這樣孩子才能健康，順利地度過高考。考前食譜忌大變高考飲食不要因高考臨近而刻意改變， 在臨考前的一段時(shí)間及考試期間， 飲食量都不要比平時(shí)增加太多， 尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng)， 應(yīng)和平保持一致。早餐一定要吃應(yīng)多吃一些補(bǔ)腦的食物， 如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，否則會(huì)使大腦靈敏度降低，

2、影響考試成績。早餐應(yīng)該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等。午餐講究營養(yǎng)上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品， 好為下午的考試做好準(zhǔn)備。 午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。同樣做到有糧、有肉、有菜、有豆，干稀搭配。晚餐吃八分飽這與休息的時(shí)間無關(guān)， 即使是睡眠較遲， 也不該吃過多的食物， 尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物， 以免導(dǎo)致消化不良， 影響考試。晚餐還不易吃得過飽?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)，會(huì)明顯增加，會(huì)使大腦節(jié)奏減慢，效

3、率降低。另外，三餐之間可以加吃水果；喝飲料最好選擇鮮榨果汁。飲食最忌減主食高考飲食要保證主食的攝入量， 以前人們總是認(rèn)為主食可有可無， 只要多吃些魚類、肉類的食物即可， 其實(shí)這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)， 而大腦的思維主要依靠的是葡萄糖， 只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖， 這就需要每天要攝取一定量的主食。 專家強(qiáng)調(diào)： “不吃主食人不僅會(huì)有饑餓感， 而且還會(huì)影響大腦的思維能力?！憋嬍骋郧宓瓰橹?，保持好胃口高考期間禁食芹菜、韭菜等難消化的粗纖維蔬菜。另外要保證水果和蔬菜的新鮮，讓孩子保持好胃口。飲用清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為好，少吃油膩難以消化的食物，選擇以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，適當(dāng)

4、添加魚、蝦、瘦肉、食用菌類如香菇、蘑菇、平菇、銀耳等；以清淡為主，可以在不加重胃腸負(fù)擔(dān)的情況下，使孩子保持好胃口。零食忌選堅(jiān)果類零食可以適當(dāng)吃些，但要記?。河湍伒氖澄锛皥?jiān)果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃零食，但是又怕會(huì)吃胖，為此專家建議，不妨選擇吃黃瓜及水果等，可以有效地控制食量。每天宜吃 2 個(gè)水果水果蔬菜含有豐富的營養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)， 還有緩解厭食及便秘的作用。高考飲食上應(yīng)保證每天吃 2 個(gè)水果，約 500 克左右。另外，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時(shí)沒有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。 而菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力，洋蔥能改善大腦供血

5、， 幫助考生集中精神， 這類食物可適當(dāng)增加一些。多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物對于考生來說， 每日不但要攝入足夠、 全面的營養(yǎng)， 還要有針對性地多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物。牛奶鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。 因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。香蕉香蕉含有一種物質(zhì)能幫助人腦產(chǎn)生 5- 羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂、愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡， 使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)， 協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能， 使血壓處于正常狀態(tài)。 香蕉含有的鎂具有消除疲勞、 緩解緊張的效果。 考生常吃香蕉，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。番茄和柑橘處于考前緊張環(huán)境中的考生， 多吃些富含維生素 C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。 維生素 C 的主要來源為新鮮蔬菜和水果， 其中柑橘類水果和番茄是維生素 C 的最佳來源。小米粥小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素 B1、維生素 B2、維生素 A 原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將