池塘河蟹生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘河蟹生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)一、池塘養(yǎng)殖1、苗種選擇養(yǎng)殖的河蟹苗種主要來(lái)自三大水系，即長(zhǎng)江水系、遼河水系及甌江水系。不同水系的河蟹苗種，只有在各自水系的環(huán)境條件下才能發(fā)揮其區(qū)域生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。養(yǎng)殖用的河蟹苗種必須純正，以長(zhǎng)江水系苗種為首選，其最大優(yōu)點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快，成蟹個(gè)體明顯大于其他水系的品種。2、成蟹飼養(yǎng)A、養(yǎng)蟹池條件與設(shè)施a、養(yǎng)蟹池選擇與改建：以靠近水源，水量充沛，水質(zhì)清新，無(wú)污染，進(jìn)排水方便，交通便利的土池為好，土質(zhì)以粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥層不超過(guò)10厘米。獨(dú)立塘口或在大塘中隔建均可，培育池要除去淤泥。在排水口處挖一集蟹槽，大小為2平方米，深為80厘米，塘埂坡比1：2-3。塘埂四周用60

2、厘米高的鈣塑板或鋁板等作防逃設(shè)施，并以木、竹樁等作防逃設(shè)施的支撐物。養(yǎng)蟹區(qū)四周挖蟹溝，面積30畝以上的還要挖井字溝。池塘蟹溝寬3米，深0.8米；稻田四周蟹溝面積占稻田面積的15%-20%。b、形狀：培育池以東西向長(zhǎng)、南北向短的長(zhǎng)方形為宜。池塘面積5000平方米以上為好。水深1.0-1.5米。c、水質(zhì)：應(yīng)符合GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)的規(guī)定。飼養(yǎng)環(huán)境質(zhì)量要求是：水溫適宜為150-30，最佳22-25。溶氧5毫克/升。pH值適宜為7.0-9.0，最佳7.5-8.5。透明度適宜30-50厘米，最佳50厘米以上。硝酸氮（NH3-N）0.1毫克/升。硫化

3、氫（H2S）不能檢出。淤泥厚度10厘米。底泥總氮0.1%。B、放扣蟹種前的準(zhǔn)備a、清塘消毒：秋冬排干池水，鏟除表層10厘米以上的淤泥；曬塘凍土；放養(yǎng)前二周，采用生石灰消毒，用量為0.2公斤/平方米（150公斤/畝）。b、設(shè)置水草：按扣蟹池標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，具體方法見(jiàn)池塘水草栽培技術(shù)簡(jiǎn)介。沉水植物占總面積的1/3；浮水植物占總面積的1/3。沉水植物區(qū)用網(wǎng)片分隔攔圍，保護(hù)水草萌發(fā)。c、加注新水：放種前一周加注經(jīng)過(guò)濾的新水至水深0.6米。d、投放螺螄：清明節(jié)前每公頃投放活螺螄4500公斤。C、扣蟹種放養(yǎng)、扣蟹質(zhì)量：規(guī)格整齊，大小100-200只/公斤為好，體質(zhì)健壯，爬行敏捷，附肢齊全，指節(jié)無(wú)損傷，無(wú)寄生蟲(chóng)附

4、著。嚴(yán)禁投放性早熟扣蟹。、放養(yǎng)密度：500-600只/畝為宜。、扣蟹消毒：扣蟹經(jīng)34食鹽水深液浸洗35分鐘后放養(yǎng)。、放養(yǎng)時(shí)間和方法：采用一次放足，三級(jí)放養(yǎng)。所謂一次放足，就是放養(yǎng)的全部蟹種應(yīng)一次性備齊放入。三級(jí)放養(yǎng)則是指對(duì)面積大的養(yǎng)蟹池塘，可在塘內(nèi)先用網(wǎng)布進(jìn)行小面積圍欄，將備齊的蟹種先放入圍欄區(qū)，進(jìn)行強(qiáng)化培養(yǎng)，蛻殼數(shù)次后再分能放開(kāi)。D、飼養(yǎng)管理、飼料種類：植物性飼料有豆餅、花生餅、玉米、小麥、地瓜、土豆、各種水草等。動(dòng)物性飼料有小雜魚(yú)、螺螄、河蚌等。配合飼料按照河蟹生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需要，應(yīng)符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（CB13078）和無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量（NY5072）的規(guī)定制成的顆粒飼料。、投餌方法

5、：“四看”投餌看季節(jié)：6月中旬前動(dòng)、植物性餌料比為60：40；6月下旬至8月中旬，為45：55；8月下旬至10月中旬為65：35。看天氣：天晴多投，陰雨天少投?？此和该鞫却笥?0厘米時(shí)可多投、少于30厘米時(shí)應(yīng)少投，并及時(shí)換水?？磾z食活動(dòng)：發(fā)現(xiàn)過(guò)夜剩余餌料應(yīng)減少投餌量。蛻殼時(shí)應(yīng)增加投餌量?！八亩ā蓖娥D定時(shí)：每天兩次，早晨六七點(diǎn)，傍晚四五點(diǎn)各投一次。定位：沿池邊淺水區(qū)定點(diǎn)“一”字形攤放，每間隔20厘米設(shè)一投餌點(diǎn)。定質(zhì)：青、粗、精結(jié)合，確保新鮮適口，建議投配合餌料，全價(jià)顆粒餌料，嚴(yán)禁投腐敗變質(zhì)餌料，其中動(dòng)物性餌料占40%，粗料占25%，青料占35%。定量：日投餌量的確定按3月-4月份為蟹體重的1

6、%左右；5月-7月為5%-8%；8月-10月為10%以上。每日的投餌量為早上占30%，傍晚占70%。E、水質(zhì)調(diào)控5月上旬前保持水深0.6米，7月上旬前保持水深0.8-1米，7月上旬后保持水深1.5米。6月-9月，每5-10天換水一次；春季、秋季每隔二周換水一次，每次換水水深20-30厘米，先排后灌。每?jī)芍苁娨淮紊?，生石灰用量?0-15克/立方米。透明度保持30-50厘米。溶解氧保持5毫克/升以上。F、底質(zhì)調(diào)控適量投餌，減少剩余殘餌沉底；定期使用底質(zhì)改良劑（如投放過(guò)氧化鈣、沸石等，投放光和細(xì)菌，活菌制劑）；晴天采用機(jī)械池內(nèi)攪動(dòng)底質(zhì)，每?jī)芍芤淮危龠M(jìn)池泥有機(jī)物氧化分解。G、病害防治整個(gè)養(yǎng)殖

7、過(guò)程中，始終堅(jiān)持預(yù)防為主，治療為輔的原則。、預(yù)防方法)干塘清淤和消毒；)種植水草和移植螺蜆；)苗種檢疫和消毒；)調(diào)控水質(zhì)和改善底質(zhì)。、治療方法主要疾病有纖毛蟲(chóng)病、顫抖病、蛻殼不逐等，治療以潑灑法為主。對(duì)適害生物如水老鼠、水蛇、青蛙、蟾蜍、水蜈蚣部分兇猛肉食性魚(yú)類及水鳥(niǎo)等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)捕捉清除，采取多種方法消滅。藥物使用嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部關(guān)于食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單的有關(guān)規(guī)定和NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用有毒殘留藥物。詳見(jiàn)本規(guī)范“病害防治”。H、日常管理堅(jiān)持巡塘，結(jié)合早晚投餌察看蛻殼生長(zhǎng)，病害、敵害情況，檢查水源是否污染。檢查防逃設(shè)施，及時(shí)修補(bǔ)裂縫。I、捕撈收獲10-1

8、1月，捕撈一般自10月中下旬開(kāi)始，并視天氣氣溫變化情況靈活掌握，氣溫偏高可適當(dāng)推遲，氣溫偏低也可提前，捕獲的河蟹應(yīng)分規(guī)格專池暫養(yǎng)或出售。暫養(yǎng)池要定期沖水換水，并視天氣及河蟹攝食情況，適量投喂餌料，精心管理，適時(shí)銷售。捕撈以地籠張捕為主，燈光誘捕、干塘捕捉為輔。在水質(zhì)清新的大塘中設(shè)置上有蓋網(wǎng)的防逃設(shè)施網(wǎng)箱，捕捉的成蟹應(yīng)經(jīng)2小時(shí)以上的網(wǎng)箱暫養(yǎng)，以吐泥濾臟后才能銷售。暫養(yǎng)區(qū)用潛水泵抽水循環(huán)，加速水的流動(dòng)，增加溶氧。暫養(yǎng)后的成蟹分規(guī)格，分雌、雄，分袋包裝，保溫運(yùn)輸至市場(chǎng)銷售。二、養(yǎng)殖河蟹池塘水草栽培技術(shù)養(yǎng)蟹池中的水草分布要均勻，種類要搭配，挺水性、沉水性及漂浮性水草要合理栽植，保持相應(yīng)的比例，以適應(yīng)河

9、蟹生長(zhǎng)棲息的要求。主要技術(shù)方法如下。栽插法這種方法一般在蟹種放養(yǎng)之前進(jìn)行，首先淺灌池水，將輪葉黑藻、金魚(yú)藻等帶莖水草切成小人面，長(zhǎng)度約1520厘米，然后像插秧一樣，均勻地插入池底。池底淤泥較多，可直接栽插。若池底堅(jiān)硬，可事先疏松底泥后再栽插。拋入法菱、睡蓮等浮葉植物，可用軟泥包緊后直接拋入池中使其根莖能生長(zhǎng)在底泥中，葉能漂浮水面。每年的3月份前后，也可在渠底或水溝中，挖取苦草的球莖，帶泥拋入水溝中，讓其生長(zhǎng)，供河蟹食用。移栽法茭白、慈姑等挺水植物應(yīng)連根移栽，移栽時(shí)，應(yīng)去掉傷葉及纖細(xì)劣質(zhì)的秧苗，移栽位置可在池邊的淺灘處，要求秧苗根部入水在1020厘米之間，整個(gè)株數(shù)不能過(guò)多，每667平方米（每畝）

10、保持3050棵即可，否則會(huì)大量占用水體，反而造成不良影響。培育法瓢莎、青萍等浮葉植物，可根據(jù)需要隨時(shí)撈取，也可在池中用竹竿、草繩等隔一角落，進(jìn)行培育。只要水中保持一定的肥度，它們都可生長(zhǎng)良好。若水中肥度不大，可用少量化肥化水潑灑，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。水花生因生命力較強(qiáng)，應(yīng)少量移栽，以補(bǔ)充其他水草之不足。播種法最為常用的水草是苦草?？嗖莸姆N植則采用播種法，對(duì)于有少量淤泥的池塘最為適合。播種時(shí)水位控制在15厘米，先將苦草籽用水浸泡一天，再將泡軟的果實(shí)揉碎，把果實(shí)里細(xì)小的種子搓出來(lái)。然后加入約10倍于種子量的細(xì)沙壤土，與種子拌勻后播種。播種時(shí)要將種子均勻撒開(kāi)。播種量每公頃水面用量1公斤（干重）。種子播種

11、后要加強(qiáng)管理，提高苦草的成活率，使之盡快形成優(yōu)勢(shì)種群。三、病害防治藥物使用符合NY50712002無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則纖毛蟲(chóng)病病因與病癥：由于不經(jīng)常換水，殘飼不及時(shí)清除，池水過(guò)肥，透明度在20厘米以下，水中有機(jī)質(zhì)含量過(guò)高，使纖毛蟲(chóng)類原生動(dòng)物大量繁殖并寄生所致。主要是原生動(dòng)物累枝蟲(chóng)、鐘形蟲(chóng)及斜管蟲(chóng)等；蟲(chóng)體呈倒鐘罩形或高腳杯形，前端形成盤(pán)狀的口圍盤(pán)，邊緣有纖毛，并成串地集聚在一起寄生于蟹體上。病解體表長(zhǎng)著許多棕色或黃綠色絨毛，行動(dòng)遲緩，對(duì)外界刺激無(wú)敏感瓜，食欲下降乃至停食，終因無(wú)力蛻殼而死亡。死蟹腹部具有較多粘液。此病各地均有發(fā)生、且很常見(jiàn)，危害蟹卵、幼蟹及成蟹。發(fā)病時(shí)間一般在59月份，尤以

12、8月中、下旬為甚。防治：a、徹底清塘消毒，經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。b、定量投喂飼料，及時(shí)清除殘飼。c、用硫酸銅、硫酸亞鐵（5:2）0.7克/立方米全池潑灑。d、用2030克/立方米生石灰全池潑灑，連續(xù)3次，使池水透明度提高到40厘米以上。e、0.51克/立方米新潔爾滅與510克/立方米高錳酸鉀混合液浸洗病蟹。f、用0.3克/立方米硫酸鋅全池潑灑。聚縮蟲(chóng)病病因與病癥：由于池水過(guò)肥，長(zhǎng)期不換水，使聚縮蟲(chóng)大量繁殖并寄生所致。病原體為聚縮蟲(chóng)。蟲(chóng)體有一個(gè)擴(kuò)大的前端部，其上有發(fā)達(dá)纖毛唇帶右旋至胞口，身上纖毛生長(zhǎng)在一定范圍內(nèi)，后端有柄，附著在蟹體上。病蟹的關(guān)節(jié)、步足、背部、額部、附肢及鰓上都附著聚縮蟲(chóng)，

13、體表污物較多。發(fā)病時(shí)間主要在57月份。防治：a、放蟹種前，用生石灰或漂白粉徹底清塘。b、經(jīng)常換水，保持水質(zhì)清新，尤其在河蟹蛻殼后應(yīng)及時(shí)換水。c、用硫酸銅0.250.6克/立方米全池潑灑。但魚(yú)蟹混養(yǎng)池忌用。d、用新潔爾滅0.51克/立方米與高錳酸鉀510克/立方米的混合液浸洗病蟹；蟹奴病病因與病癥：由蟹奴寄生于蟹體腹部引起。蟲(chóng)體由石灰質(zhì)堅(jiān)殼包被軀體及全身，形成外套。具6對(duì)蔓狀胸肢、腹部退化。該病發(fā)生的主要原因是池水含鹽量高，蟹奴大量繁殖，幼體擴(kuò)散感染于河蟹所致。病蟹腹部略顯臃腫，打開(kāi)臍蓋可見(jiàn)乳白色或半透明顆粒狀蟲(chóng)寄生于附肢和胸板上，病蟹生長(zhǎng)遲緩，性腺不發(fā)育。發(fā)病時(shí)間為69月份，尤以8月份為甚。防

14、治：a、用漂白粉等徹底清塘，殺滅塘內(nèi)蟹奴幼蟲(chóng)。b、對(duì)有發(fā)病預(yù)兆的池塘徹底換水，注新水的鹽度要小于1；c、用硫酸銅溶液8克/立方米浸洗病蟹1020分鐘；d、用高錳酸鉀溶液20克/立方米浸洗病蟹1020分鐘；e、在蟹池中混養(yǎng)一一竅不通量的黑魚(yú)，抑制蟹奴幼體的數(shù)量。腐殼病病因與病證：此病是由于河蟹步足尖端受損傷，感染病菌所所致。病蟹少足尖端破損，呈黑色潰瘍、腐爛，然后侵襲步足各節(jié)及背甲。胸部出現(xiàn)白色斑點(diǎn)并逐漸變成黑色潰瘍。嚴(yán)重時(shí)甲殼被侵蝕成洞，可見(jiàn)肌肉或皮膜，導(dǎo)致河蟹死亡。防治：a、用生石灰徹底清塘，保持塘底有淤泥510厘米，移栽水草及投放漂浮性水生植物。b、經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。c、在有發(fā)病

15、預(yù)兆的池塘，用生石灰20克/立方米兌水全池潑灑。d、用漂白粉2克/立方米全池潑灑。e、用5%10%食鹽水溶液浸洗病蟹35分鐘，連續(xù)1周。爛肢病病因與病證：此病由脯撈、運(yùn)輸過(guò)程中受傷或生長(zhǎng)過(guò)程中被敵害或同類致傷、感染病菌所致。病蟹腹部及附肢腐爛，肛六紅腫，攝食量減少甚至拒食，活動(dòng)遲緩，終致無(wú)法蛻殼而死亡。防治：a、在捕撈、運(yùn)輸、放養(yǎng)等過(guò)程中勿使蟹體受傷。b、放養(yǎng)前用3%5%的鹽水浸泡數(shù)分鐘。c、發(fā)病后用生石灰1020克/立方米全池潑灑，連施23次。水腫病病因與病癥：此病是河蟹在養(yǎng)殖過(guò)程中其腹部受傷感染病菌所致。病蟹腹部、腹肌及背殼下方腫大，呈透明狀，匍匐在池邊、拒食，最后在池邊淺水處死亡。防治：

16、a、河蟹蛻殼時(shí)，盡量減少對(duì)河蟹驚擾，不使受傷。b、發(fā)病后用土霉素1克/立方米全池潑灑。同時(shí)，按每公斤蟹體重用0.2克土霉素拌飼料投喂?；虬?.3克/立方米全池潑灑溴氯海因,間隔3天后重復(fù)潑灑溴氯海因0.2克/立方米一次。水霉病病因與病癥：此病因受傷、霉菌侵入傷口所致。病蟹傷口部位長(zhǎng)有棉絮狀菌絲，行動(dòng)遲緩，攝食減少，傷口部位組織潰爛蔓延。防治：a.在捕撈、運(yùn)輸、放養(yǎng)等操作過(guò)程中小心仔細(xì)，勿使蟹體受傷。B.大批蛻殼期間，增加動(dòng)物性飼料，減少同類互殘。C.用3%5%食鹽水溶液浸洗病蟹510分鐘，并用5%碘酒涂抹患處。腸炎病病因與病癥：感染嗜水氣單胞菌引起。病蟹攝食不振，腸胃發(fā)炎，輕壓與病癥：感染嗜水

17、氣單胞菌引起。病蟹攝食不振，腸胃發(fā)炎，輕壓肛門(mén)有黃色粘液流出。全年可見(jiàn)。防治：a.經(jīng)常采用海因類消毒劑消毒養(yǎng)殖水體，同時(shí)每100公斤飼料內(nèi)添加免疫多糖200克、LAPP100200克，每月投喂7天。預(yù)防效果好。b.發(fā)病時(shí)全池潑灑二溴海因0.2克/立方米一次，同時(shí)，每100公斤飼料內(nèi)添加克菌靈500克，連續(xù)投喂35天為一療程。C.全池潑灑生石灰5克/立方米一次，同時(shí)，每100公斤飼料內(nèi)添加乙酰甲喹100克，連續(xù)投喂7天為一療程。（9）黑鰓病病因與病癥：此病多發(fā)生在成蟹養(yǎng)殖后期，主要由水環(huán)境惡化誘發(fā)。病蟹鰓受感染變?yōu)楹谏袆?dòng)遲緩，呼吸困難，俗稱嘆氣病。防治：a.用生石灰徹底清塘，保持塘底有淤泥5

18、10厘米，移栽水草及投放漂浮性水生植物。b.經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。C.發(fā)病后用生石灰1520克/立方米全池潑灑，連續(xù)12次；（10）爛鰓病病因與病癥：該病由弧菌、氣單胞菌等引起。在高溫季節(jié)流行，發(fā)病高峰多在79月。發(fā)病的蟹塘大多為無(wú)水草或水草很少、水質(zhì)混濁、透明度低，四周食臺(tái)上飼料腐爛嚴(yán)重，食臺(tái)上飼料腐爛嚴(yán)重，食臺(tái)底部發(fā)黑，硫化氯、氨等有害氣體大量存在。傍晚時(shí)病蟹上岸不下水，吐沫，水中溶氧稍低時(shí)即上岸，受到驚動(dòng)時(shí)，病情輕者能下水，嚴(yán)重者活動(dòng)不靈活。不靈活。打開(kāi)背甲，鰓絲變成褐色或淡褐色，病情嚴(yán)重者鰓絲缺損，排列不整齊。防治：a、種植水草或放養(yǎng)綠萍等水生植物。徹底換水，使水質(zhì)變清、變爽，如若不能大量換水，則使用水質(zhì)改良劑進(jìn)行水質(zhì)改良。b、消毒劑消毒，消毒時(shí)需使用刺激性較小的含氯消毒劑，如二氯海因、溴氯海因。連續(xù)使用23次。c、該病得到控制后，從提高河蟹的體質(zhì)，均衡營(yíng)養(yǎng)著手，選取用營(yíng)養(yǎng)成分均衡的配合飼料進(jìn)行投喂。（11）顫抖病病因與病癥：病原體疑為病毒。發(fā)病初期，病蟹攝食減少或不攝食，蛻皮困難，活動(dòng)能力減弱或呈昏迷