育兒知識：家長必知的食物過敏排查方法_第1頁
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文檔簡介

1、家長必知的食物過敏排查方法家長必知的食物過敏排查方法用心觀察，詳細記錄家長應(yīng)仔細觀察孩子的飲食狀況， 將所吃的每一樣食物都詳細記錄下來， 包括正餐、點心以及其他食品。記錄內(nèi)容包括引起過敏反應(yīng)的可疑食物，攝入食物的數(shù)量，從進食到出現(xiàn)癥狀的間隔時間， 引起的癥狀， 其他場合下進食這種食物引起的相似癥狀， 是否必須有其他因素參與（如運動 等），與上一次反應(yīng)間隔時間等。至少連續(xù)記錄 4 天。如果反應(yīng)是在進食了某種特定食物后的幾分鐘至幾小時內(nèi)發(fā)生，就應(yīng)當(dāng)懷疑是食物過敏了。再度試驗，避免誤判在基本確認食物過敏原之后， 為了確定過敏癥狀的出現(xiàn)不是巧合， 應(yīng)進行二次試驗?？梢圆捎醚驖u進、少量給予的方式，讓孩

2、子分別再吃這些可疑食物，每隔 3 天或 4 天就增加一點分量，以確認過敏癥狀是否會再度出現(xiàn)。最后，分別記錄下孩子所吃的可疑食物、 出現(xiàn)的過敏癥狀、 停掉該食物的反應(yīng)等，以便掌握孩子對于不同食物的適應(yīng)情況。嚴格排查，持續(xù)跟蹤找出可疑過敏原后，要進行持續(xù)跟蹤的測試觀察。每次測試只針對1 種食物，連續(xù)2 個星期不要讓孩子吃這種食物，并隨時記錄觀察到的情況。一種食物測試完后再徹底更換另外一種，直到把所有可疑食物測試完畢。首先從孩子最常吃、 最愛吃的食物開始， 仔細篩選所有可疑的過敏原， 比如乳制品、小麥、蛋清、花生醬、玉米、黃豆等，然后開始具體的排查工作。因為乳制品是最常見的過敏原，所以如果 沒有發(fā)現(xiàn)其他更加值得懷疑的食物，那么建議從乳制品開始。如果孩子非常容易過敏，就要采用一些快速減輕癥狀的方法。多留心客觀癥狀把觀察的重點放在最客觀的癥狀上， 比如皮膚是否出疹子、 排便習(xí)慣是否改變（腹瀉或便秘）、呼吸道有無癥狀等，然后記錄下最嚴重的癥狀。此外，還可以加上一些孩子行為的變化，如容易發(fā)脾氣、晚上經(jīng)常會醒來等。從單一食物下手要找出食物過敏的罪魁禍首，一開始最好先從成分比較單一的食物（如牛奶）下手，而不要從比較復(fù)雜

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