服務(wù)員年終工作總結(jié)模板4篇

1、服務(wù)員年終工作總結(jié)模板 4 篇2017-05-18本文目錄服務(wù)員年終工作總結(jié)模板酒店服務(wù)員年終個人工作總結(jié)客房服務(wù)員年終個人工作總結(jié)服務(wù)員年終工作總結(jié)范文 年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年，在這一年中，我有收獲，也有不足。在 XX 年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工 作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不 懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功 的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來， 有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的 生

2、活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng) 風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我 一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一 次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解 決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更 好、你好、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、培訓(xùn)方面： 1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流 程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)4、出菜途徑相關(guān)安全意識。5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面 :1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所 以我的

3、班組非常團結(jié)。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、XX年傳菜全年離職人數(shù)23人，XX年傳菜全年離職人數(shù)4 人，XX年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點。1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會 干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思 考，做今天的我真難?。?3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解 決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么

4、叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么 叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度 不到位。總之，XX年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的 一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興 隆、財源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道 上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。酒店服務(wù)員年終個人工作總結(jié)服務(wù)員年終工作總結(jié)模板（ 2）| 返 回目錄今年 ,由于國家

5、經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻 ,如何搞好經(jīng)營 ,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下 ,全 面落實酒店經(jīng)營承包方案 ,詳細(xì)內(nèi)容請看下文酒店服務(wù)員年終個人工作 總結(jié)。一、各項經(jīng)濟指標(biāo)完成情況 :全年實現(xiàn)營業(yè)收入 元,比去年的元,增長元,增長率_%,營業(yè)成本 元,比去年同期的 元,增加元,增加率 _%,綜合毛利率 _%,比去年的 _%,上升 （或下降 ）_%,營業(yè)費用為 元,比去年同期的 元,增加 （或下降）元,增加（或下降 ）率_%,全年實際完成任務(wù) 元,超額完成元,（定額上交年任務(wù)為 380 萬元）。二、今年完成的主要工作 :（一 ）落實酒店經(jīng)營承包方案 ,完善激勵分 配

6、制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為 380萬元,比去年的 320 萬元, 上升 60 萬元,上升率為 19%。為了較好地完成任務(wù) ,飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資 分配方案 ,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同 ,把 經(jīng)濟指標(biāo)分解到各個分部門 ,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用 額、毛利率 ,逐月核算 ,超額提成 ,節(jié)能加獎 ,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資 掛鉤的原則 ,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢 ,能想方設(shè)法 ,搞好經(jīng)營 ,調(diào)動了員工 的積極主動性。今年人均月收入 元,比去年同期的 元,增加了 _元,增長率為_%。（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系 ,提高

7、綜合接待能力。1.健全管理機構(gòu) ,由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組 全年充分發(fā)揮了作用 ,小組既分工 ,又協(xié)作,由上而下 ,層層落實管理制度 一級對一級負(fù)責(zé) ,實行對管理效益有獎有罰 ,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì) ,使 管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例 會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報 會等 ,由于制度的完善 ,會議質(zhì)量提高了 ,上級指令得到及時落實執(zhí)行。3. 建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種 ,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作 ,每 天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況 ,對當(dāng)市估

8、清的品種設(shè)專薄記錄 同時到有關(guān)分部門核實查證 ,并要求管理人員簽名 ,以分清責(zé)任。制度建立后 ,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史 ,現(xiàn)在 出品供應(yīng)情況已處于正常化?？头糠?wù)員年終個人工作總結(jié)服務(wù)員年終工作總結(jié)模板（ 3）| 返 回目錄也許你會說：我只是一個普通員工，在平凡的崗位上工作，我 們能做什么，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事 ! ”在這里我要大聲的說：你錯了 !在公司 的經(jīng)營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一 員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石 ! 公司酒 店工作也是市場經(jīng)濟的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費者的健康與快樂， 連接萬人心 ! ”一工作方面在這段日子里

9、，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、 布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使 辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個 小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店 在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且 是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是 客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的 經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道 ”，看到 ”到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這 是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲我講這個并不是說我自己都多么的 偉大。二存在的問題由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題： 1，容易

10、將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠 慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就 是上帝的意識。2.交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使 這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范， 以免出錯。我被這樣一個團結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所 以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本 ! 服 務(wù)員年終工作總結(jié)范文服務(wù)員年終工作總結(jié)模板（ 4）| 返回目錄年底 了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的 酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù) , 掌握七大要素：

11、1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中 ,要求每一位員工對待 客人 ,都要報以真誠的微笑 ,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影 響,也不受條件限制 .微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞 .2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通 ,并盡可能地做到完美 員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度 ,提高服務(wù)技能和技巧 .千里之 行,始于足下 ”要,想使自己精通業(yè)務(wù) ,上好培訓(xùn)課 ,并在實際操作中不斷地 總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能 ,在服務(wù)時才能游刃有余 ,這對提高ktv 的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作 用.3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù) .也就是說 ,僅有服務(wù)意識是

12、不夠 的,要有事先的準(zhǔn)備 .準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備 ,作為該準(zhǔn)備的提前 做好 .如在客人到達(dá)之前 ,把所有準(zhǔn)備工作作好 ,處于一種隨時可以為他 們服務(wù)的狀態(tài) ,而不會手忙腳亂 .4、重視就是要把每一位客人都視為上 帝”看待而不怠慢客人 .員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié) ,甚至產(chǎn)生消極服務(wù) 現(xiàn)象 .這是員工看他們穿戴隨便 ,消費較低 ,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn) 象而產(chǎn)生的 .而現(xiàn)實生活中 ,往往越有錢的人 ,對穿戴方面都特別隨便 ,這 是他們自信 ;而衣服根本不能代表財富的多少 .我們在這一環(huán)節(jié)上 ,千萬 不能以貌取人 ,而忽略細(xì)微服務(wù) ,要重視和善待每一個客人 ,讓他們心甘 情愿地消費 .我們應(yīng)

13、當(dāng)記住客人是我們的衣食父母 ”.、5 細(xì)膩主要表現(xiàn)于 服務(wù)中的善于觀察 ,揣摸客人心理 ,預(yù)測客人需要 ,并及時提供服務(wù) ,甚至 在客人未提出要求之前我們就能替客人做到 ,使客人倍感親切 ,這就是 我們所講的超前意識 .6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛 ,關(guān)鍵在于強調(diào)服 務(wù)前的環(huán)境布置 ,友善態(tài)度等等 ,掌握客人的嗜好和特點 ,為客人營造家 ” 的感覺 ,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣 .7、真誠熱情好客是中 華民族的美德 .當(dāng)客人離開時 ,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言 真誠邀請客人再次光臨 ,以給客人留下深刻的印象 .現(xiàn)在的競爭是服務(wù) 的競爭,質(zhì)量的競爭 ,特別酒店業(yè)尤為激烈 .服務(wù)的

14、重要性是不言而喻的 , 我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù) ,形成自身的服務(wù)優(yōu)勢 ,以期其在激烈的市場競 爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度 ,使酒店立于不敗之地 !每個職業(yè)都需要講 求團隊精神 ,在快樂迪也一樣 .生意比較忙時 ,同事間都能互相諒解并齊 心分擔(dān)遇到的麻煩 .平時也有遇到比較刁鉆的顧客 ,一人有難 ,其他同事 也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭 ,使情形不再惡劣 .每個人員分工明確、工作積 極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果 .平時 ,我也會和顧客談 天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸 .這樣就多了幾 個回頭客 ,讓顧客推薦朋友提高了消費率 .之后我也會做一些小結(jié) ,這樣 日積月累 ,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡 .作為一名服務(wù)人員 ,也 會碰到一些挫折和無奈 .有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道 的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的 ,可是我要說的是： 條條道路通羅馬 ,我為服務(wù)別人而快樂 ,我為能在這里工作而幸福 !我能 為這個集體工作而自豪 .我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表 ,表面轉(zhuǎn)動的時針 能給大家?guī)頃r間和歡樂 ,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看 到的 ,但卻是必不可少的 .當(dāng)然學(xué)無止境 ,學(xué)到還得運用到以后的工作中 希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促 ,同事能互相學(xué)習(xí) ,在以后的