業(yè)態(tài)分類及特點(diǎn)

1、商業(yè)業(yè)態(tài)分類商業(yè)業(yè)態(tài)分類培訓(xùn)執(zhí)行白倉海商業(yè)業(yè)態(tài)概念v什么是商業(yè)業(yè)態(tài)什么是商業(yè)業(yè)態(tài) 所謂商業(yè)業(yè)態(tài)商業(yè)業(yè)態(tài)是指針對特定消費(fèi)者的特定需要，按照一定的戰(zhàn)略目標(biāo)，有選擇地運(yùn)用商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)、店鋪位置、店鋪規(guī)模、店鋪形態(tài)、價格政策、銷售方式、銷售服務(wù)等經(jīng)營手段，提供銷售和服務(wù)的類型化經(jīng)營形態(tài)。 商業(yè)業(yè)態(tài)的形式及特點(diǎn)商業(yè)業(yè)態(tài)的形式及特點(diǎn)v商業(yè)業(yè)態(tài)的形式及特點(diǎn)商業(yè)業(yè)態(tài)的形式及特點(diǎn) 商業(yè)業(yè)態(tài)包括百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、專業(yè)市場(主題商城)、專賣店、購物中心和倉儲式商場等8種形式。各主要業(yè)態(tài)選址和經(jīng)營特征如下。 1、百貨店概念、百貨店概念 百貨店是指在一個大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，開展進(jìn)

2、貨、管理、運(yùn)營，滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 百貨店特征v(1)選址在城市繁華區(qū)、交通要道。 v(2)商店規(guī)模大，營業(yè)面積在5000平方米以上。 v(3)商品結(jié)構(gòu)以經(jīng)營男裝、女裝、兒童服裝、服飾、衣料、家庭用品為主，種類齊全、少批量、高毛利。 v(4)商店設(shè)施豪華、店堂典雅、明快。 v(5)采取柜臺銷售與自選(開架)銷售相結(jié)合方式。 v(6)采取定價銷售，可以退貨。 v(7)服務(wù)功能齊全。 2、超級市場概念、超級市場概念 超級市場指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。 超級市場特點(diǎn)v(1)選址在居民區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。

3、 v(2)以居民為主要銷售對象，10分鐘左右可到達(dá)。 v(3)商店營業(yè)面積在1000平方米左右。 v(4)商品構(gòu)成以購買頻率高的商品為主。 v(5)采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算由設(shè)在出口處的收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行。 v(6)營業(yè)時間每天不低于11小時。 v(7)有一定面積的停車場地。 3、大型綜合超市、大型綜合超市概念v大型綜合超市是指采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)。 大型綜合超市特點(diǎn)大型綜合超市特點(diǎn)v(1)選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部、住宅區(qū)、交通要道。 v(2)商店營業(yè)面積2500平方米以上。 v(3)商品構(gòu)成為衣、食、用品齊全，重視本企業(yè)的品牌開發(fā)。 v(4

4、)采取自選銷售方式。 v(5)設(shè)與商店營業(yè)面積相適應(yīng)的停車場。 4、便利店、便利店(方便店方便店)概念v便利店是滿足顧客便利性需求為主要的目的的零售業(yè)態(tài)。 便利店便利店(方便店方便店)特點(diǎn)特點(diǎn)v(1)選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊，以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)事業(yè)所在地。 v(2)商店營業(yè)面積在100平方米左右，營業(yè)面積利用率高。 v(3)居民徒步購物5-7分鐘可到達(dá)，80%的顧客為有目的的購買。 v(4)商品結(jié)構(gòu)以速成食品、飲料、小百貨為主，有即時消費(fèi)性、小容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)。 v(5)營業(yè)時間長，一般在10小時以上，甚至24小時，終年無休日。 v(6)以開架自選貨為主，結(jié)算在

5、收銀機(jī)處統(tǒng)一進(jìn)行。 5、購物中心概念、購物中心概念 購物中心指企業(yè)有計劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。 購物中心特點(diǎn)v(1)由發(fā)起者有計劃地開設(shè)、布局統(tǒng)一規(guī)劃，店鋪獨(dú)立經(jīng)營。 v(2)選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道。 v(3)內(nèi)部結(jié)構(gòu)由百貨店或超級市場作為核心店，與各類專業(yè)店、專賣店、快餐店等組合構(gòu)成。 v(4)設(shè)施豪華、店堂典雅、寬敞明亮，實(shí)行賣場租賃制。 v(5)核心店的面積一般不超過購物中心面積的80%。 v(6)服務(wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂為一體。 v(7)根據(jù)銷售面積，設(shè)相應(yīng)規(guī)模的停車場。 6、倉儲式商場概念、倉儲式商場概念倉儲式商場指以經(jīng)營生活資料為主的，儲銷一體、低價銷售、提供有限服務(wù)的零售業(yè)態(tài)(其中有的采取會員制形式，只為會員服務(wù))。 倉儲式商場特點(diǎn)倉儲式商場特點(diǎn)v(1)在城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道。 v(2)商店營業(yè)面積大，一般為10000平方米左右。 v(3)目標(biāo)顧客以中小零售商、餐飲店、集團(tuán)購買和有交通工具的消費(fèi)者為主。 v(4)商品結(jié)構(gòu)主要以食品(有一部分生鮮商品)、家庭用品、體育用品、服裝衣