若羌縣工商局2014年度食品安全監(jiān)管工作專題匯報(bào)(20150309定稿)

1、流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)交流材料（若羌縣工商局）（二一五年三月一日）2014年，若羌縣工商局在縣委縣人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在巴州工商局的全面指導(dǎo)下，認(rèn)真履職，不斷強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，狠抓流通環(huán)節(jié)食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，采取多項(xiàng)監(jiān)管措施，切實(shí)做到了機(jī)構(gòu)改革期間工作不斷、力度不減，扎實(shí)開展了各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治任務(wù)，維護(hù)了我縣流通環(huán)節(jié)食品市場經(jīng)營秩序。一、嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)，做好崗前宣傳教育嚴(yán)格按照食品流通許可證法定程序規(guī)定辦理發(fā)放許可證。食品流通許可證通過窗口受理申請材料、監(jiān)管干部根據(jù)不同行業(yè)不同設(shè)施設(shè)備要求進(jìn)行現(xiàn)場核查、統(tǒng)一參加食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)和測試、逐戶簽訂流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書后，方可辦

2、理。截止目前，我縣共有流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶633戶，其中食品經(jīng)營企業(yè)60戶，個(gè)體工商戶573戶。全縣食品批發(fā)商42戶、現(xiàn)做現(xiàn)賣18戶、乳制品經(jīng)營戶55戶（其中：嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營戶22戶）。二、加大宣傳，提高經(jīng)營者自律意識及消費(fèi)者維權(quán)意識（一）逐戶簽訂流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書并開展崗前統(tǒng)一培訓(xùn)及測試，明確食品經(jīng)營戶第一責(zé)任人義務(wù)。開業(yè)前通過與流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶簽訂責(zé)任書，并統(tǒng)一參加培訓(xùn)及測試，明確告知經(jīng)營戶的法定義務(wù)和法律責(zé)任，提前打好“預(yù)防針”，讓經(jīng)營戶從入門起建立自律意識。（二）通過食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)超市，開展面向全社會(huì)的“食品安全消費(fèi)宣傳活動(dòng)”。分別在新苑市場、城鎮(zhèn)社區(qū)、城鄉(xiāng)

3、結(jié)合部、校園周邊、大型超市設(shè)立流動(dòng)宣傳點(diǎn)，重點(diǎn)開展消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)的普法宣傳，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者強(qiáng)化權(quán)益保護(hù)意識，提高維權(quán)能力。（三）開展流通環(huán)節(jié)食品安全消費(fèi)指導(dǎo)。在文化路縣黨校門前設(shè)宣講臺，由工商干部給中小學(xué)生講解食品安全知識，提高在校學(xué)生識假辨假的能力，從小養(yǎng)成科學(xué)、健康、文明的消費(fèi)習(xí)慣。（四）利用“若羌3.15在行動(dòng)”微信公眾平臺專題宣傳。利用縣工商局微信公眾平臺，普及食品安全法律法規(guī)及食品消費(fèi)警示等內(nèi)容，提高廣大消費(fèi)者的食品安全意識。（五）開展食品安全宣傳周活動(dòng)。按照縣食安辦的統(tǒng)一安排，開展了以“尚德守法，提升食品安全治理能力”為主題的形式多樣的食品安全宣傳周活動(dòng)

4、，發(fā)放各類宣傳材料300余份。三、認(rèn)真履職，扎實(shí)開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管（一）狠抓食品來源渠道的監(jiān)管，確保食品“身份正、情況明”?？h工商局嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票監(jiān)管工作，繼續(xù)推行食品來源電子化監(jiān)管。全縣批發(fā)商和60平米以上大型超市100%進(jìn)入了“食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了食品全疆范圍的大備案。其余350余戶食雜店通過安裝食品安全終端機(jī)，規(guī)范了電子一單通的使用，從而實(shí)現(xiàn)了對流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全全過程的實(shí)時(shí)監(jiān)管。（二）開展食品送貨車和倉庫備案登記工作。為了確保食品運(yùn)輸工具及食品堆放場所的安全性，縣工商局對食品生產(chǎn)商、批發(fā)商、食品經(jīng)營者運(yùn)送食品的送貨車進(jìn)行備案登記，建立食品送貨車檔案。同時(shí)對

5、食品經(jīng)營單位食品倉庫進(jìn)行備案登記，監(jiān)管干部現(xiàn)場核查并拍取倉庫照片，建立健全食品倉庫檔案材料。截止目前，備案食品送貨車9輛，倉庫備案8戶。（三）開展各類食品安全專項(xiàng)整治工作。一是開展對“魔爽煙”類食品清查整治工作。為防止“魔爽煙”類食品流入我縣市場，給廣大青少年身心健康造成危害，我局緊急行動(dòng)，檢查食品經(jīng)營戶48戶，未發(fā)現(xiàn)“魔爽煙”類果粉食品。執(zhí)法人員所到之處積極向經(jīng)營戶宣傳此類食品的危害性，做好預(yù)防教育。二是做好流通環(huán)節(jié)禽類及肉制品市場監(jiān)管工作。聯(lián)合相關(guān)部門，對集貿(mào)市場、超市、菜店等358戶食品經(jīng)營戶銷售的所有禽類及肉制品進(jìn)行了全面檢查，對6戶銷售過期肉制品的經(jīng)營戶進(jìn)行了立案查處。三是扎實(shí)開展農(nóng)

6、村食品市場專項(xiàng)整治。嚴(yán)格落實(shí)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治工作，查處農(nóng)村食品經(jīng)營戶食品違法案件2起。四是開展食用油市場專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊銷售“地溝油”行為，檢查食品經(jīng)營戶83戶次，查獲食用油違法案件1起，確保食用油市場消費(fèi)安全。五是開展嬰幼兒配方乳粉和乳制品銷售監(jiān)管工作。為加強(qiáng)轄區(qū)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量，凡從事嬰幼兒配方乳粉銷售的經(jīng)營者，必須進(jìn)入食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)管，確保店內(nèi)銷售的嬰幼兒配方乳粉“來路明”、“身份正”。六是開展現(xiàn)做現(xiàn)賣市場專項(xiàng)整治。對符合現(xiàn)做現(xiàn)賣條件的經(jīng)營戶進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，彌補(bǔ)了此類經(jīng)營戶無人管理的監(jiān)管盲區(qū)，對2戶標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定的經(jīng)營者責(zé)令改正要求限期整改。七是確保每季度至少開

7、展一次校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。全年檢查校園周邊經(jīng)營戶147戶次，查處違法案件1起，確保了我縣校園周邊的食品安全。八是開展節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。制定節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查實(shí)施方案和食品安全重大突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，成立專項(xiàng)執(zhí)法組，以節(jié)日性食品為重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無合法來源、過期和“三無”食品，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營和添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。2014年，縣工商局共出動(dòng)執(zhí)法人員332人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛86車次，檢查食品經(jīng)營戶2594戶次，檢查市場6個(gè)，共查結(jié)食品違法案件15起，罰沒款19.4萬元。其中查扣過期食品142.42公斤，立案查處10起銷售超過保質(zhì)期食品案件，案值2280元，罰沒款2.2萬元；查獲仿冒食品案1起。沒收侵權(quán)食品32公斤（阿郎仔冰爆），案值1600元，罰款5000元；查獲侵犯“若羌紅棗”地理標(biāo)志注冊商標(biāo)專用權(quán)案3起，查扣假冒紅棗79.39噸，案值209.66萬元，罰款15萬元；查獲利用紅棗包裝箱偽造“若羌紅棗”基地虛假宣傳案1起，涉案紅棗25噸，案值17.5