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文檔簡介

1、 世界咖啡市場概況與前景分析 咖啡產(chǎn)于赤道兩旁南北緯 20 度的熱帶地區(qū)，全球年產(chǎn)量約 600 至 700 萬噸之間。以國際咖啡組織 2004 年指導(dǎo)價格為基礎(chǔ)，全世界咖啡年貿(mào)易總額約 700 億美元，而根據(jù)源自意大利的資料分析，國際咖啡產(chǎn)品的零售總額為 1400 億美元。主要生產(chǎn)國有巴西（占 34% ）、越南（占 13% ）、哥倫比亞（占 9.4% ）、印度尼西亞（占 5% ）。中國的

2、云南、海南出產(chǎn)咖啡。      世界咖啡消耗量大約比可可和茶葉各大兩倍左右。世界咖啡消費量以每年 1.5 的速度增長，而特種咖啡，如烘焙咖啡的增長速度卻達 8 。      近三百多年來，咖啡在世界的每一個角落普及，已成為世界三大飲料之一，為世人追捧；咖啡消費已成為時尚主流，逐漸形成世界文化圈?？Х榷箤嵷浭袌鰞r格以紐約 (CSCE) 、倫敦 (LIFFE) 兩個期貨市場價格為參照每日波動，風(fēng)險很大。  &#

3、160;   根據(jù)國際咖啡組織的報告分析，2006/07 年的咖啡總產(chǎn)量預(yù)計比 2005/06 的產(chǎn)量微量增加，而總出口量由于受到價格變動的影響將可能減少 4.67% ，但消費量將增加 0.69% 。      季明接著分析了國內(nèi)咖啡市場情況：      當(dāng)前國內(nèi)咖啡的消費量為 3 萬噸，其中 60% 為速溶咖啡、傳統(tǒng)沖泡方式的咖啡消費僅占 30%

4、 、剩下為其他形式。按照雀巢公司的統(tǒng)計，中國速溶咖啡 40% 的年增長率、傳統(tǒng)咖啡 30% 的增長率。未來中國的咖啡消費增長空間極大，預(yù)計 2012 年達到 12 萬噸，人均消費仍達不到 100 克 。      隨著 20 世紀(jì) 70-80 年代的年輕人逐漸步入工作崗位，收入的提高，相信中國人喝咖啡的習(xí)慣將大大提升，咖啡消費量將迅速增長， 2010 年國內(nèi)咖啡的消費量將增加到 12 萬噸，市場零售額將達近 100 億人民幣。      中國咖啡行業(yè)的特點：行業(yè)具較大成長潛力，有較大吸引力。競爭態(tài)勢激烈，市場大小決定行業(yè)未來的風(fēng) 險和不確定性、世界經(jīng)濟大環(huán)境（如熱錢在期貨市場上投機）的影響；假冒低劣產(chǎn)品帶來一些企業(yè)的高利潤，整個行業(yè)面臨的問題尚不太嚴重。      2004&#

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