作文 家鄉(xiāng)的特色小吃（課堂PPT）

1、.1求助？求助？ 同學(xué)們，有位南方的朋友要來(lái)我家做客，同學(xué)們，有位南方的朋友要來(lái)我家做客，但是我不知道用什么來(lái)招待她？但是我不知道用什么來(lái)招待她？ 她特別想吃吃咱們的地方特色小吃但是我她特別想吃吃咱們的地方特色小吃但是我不知道用什么來(lái)招待她不知道用什么來(lái)招待她?.2你知道嗎？你知道嗎？ 中國(guó)飲食文化歷史悠久，請(qǐng)問(wèn)推出了（中國(guó)飲食文化歷史悠久，請(qǐng)問(wèn)推出了（ ）種傳統(tǒng)菜點(diǎn)？種傳統(tǒng)菜點(diǎn)？ A、3萬(wàn)萬(wàn) B、4萬(wàn)萬(wàn) C、5萬(wàn)萬(wàn) D、6萬(wàn)萬(wàn) 答案：答案：D 民以食為天，今天我也一起討論民以食為天，今天我也一起討論“吃吃”這這個(gè)話題吧！個(gè)話題吧！ .3第三課第三課 家鄉(xiāng)的特色小吃家鄉(xiāng)的特色小吃 特色小吃：特

2、色小吃： 每個(gè)地區(qū)都有著其獨(dú)特的小吃，被稱每個(gè)地區(qū)都有著其獨(dú)特的小吃，被稱為當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴楫?dāng)?shù)氐奶厣〕浴?這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐娘嬍尺@種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，絕非只是在三餐之間填飽肚子，文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。追求不餓肚子的層次。 特色小吃就地取材，通常能夠突出反特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。.4回憶一下：回憶一下：1 1、你知道有哪些著名的小吃？、你知道有哪些著名的小吃？2 2、你最喜歡吃的小吃是什么？、你最喜歡吃的小吃是什么？ 3 3、外形怎么樣？它是用什么做成的？是、外形怎么樣？

3、它是用什么做成的？是怎樣制作的怎樣制作的？4 4、這種、這種小吃的吃法小吃的吃法？味道怎么樣？吃的？味道怎么樣？吃的時(shí)候應(yīng)注意什么？時(shí)候應(yīng)注意什么？.5中國(guó)各地小吃薈萃中國(guó)各地小吃薈萃北京小北京小吃吃你們知道它們是什么小吃嗎你們知道它們是什么小吃嗎?.6中國(guó)各地小吃薈萃中國(guó)各地小吃薈萃四川小吃四川小吃.7中國(guó)各地小吃薈萃中國(guó)各地小吃薈萃河南小吃河南小吃.8中國(guó)各地小吃薈萃中國(guó)各地小吃薈萃天津小吃天津小吃.9中國(guó)各地小吃薈萃中國(guó)各地小吃薈萃山東小吃山東小吃.10中國(guó)各地小吃薈萃中國(guó)各地小吃薈萃臺(tái)灣小吃臺(tái)灣小吃.11中國(guó)各地小吃薈萃中國(guó)各地小吃薈萃湖南小吃湖南小吃.12中國(guó)各地小吃薈萃中國(guó)各地小吃

4、薈萃東北小東北小吃吃.13你的思維跳躍了嗎？你的思維跳躍了嗎？ 剛才我們了解了中國(guó)部分地區(qū)的小吃，那你知道剛才我們了解了中國(guó)部分地區(qū)的小吃，那你知道世界上哪些地方的小吃呢？說(shuō)出來(lái)讓大家長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)世界上哪些地方的小吃呢？說(shuō)出來(lái)讓大家長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)吧！識(shí)吧！ 舉例：日本的壽司舉例：日本的壽司 韓國(guó)的石鍋拌飯韓國(guó)的石鍋拌飯 法國(guó)的蛋糕法國(guó)的蛋糕 德國(guó)的香腸德國(guó)的香腸 泰國(guó)的面條泰國(guó)的面條 .14我們的小吃是？我們的小吃是？ 你想好了嗎？你想好了嗎？15.16牛羊肉泡饃牛羊肉泡饃.17 牛羊肉泡饃，是獨(dú)具西安方邦特色牛羊肉泡饃，是獨(dú)具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯莊從一八九的著名小吃，西安老孫家飯莊從一八

5、九八八年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，迄今已有百年歷史。年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，迄今已有百年歷史。 特點(diǎn)：特點(diǎn)： 料重味醇，肉爛湯濃，饃筋光滑，香料重味醇，肉爛湯濃，饃筋光滑，香氣四溢，食后余味無(wú)窮，又有暖胃功能。氣四溢，食后余味無(wú)窮，又有暖胃功能。 .18“沒(méi)嘗過(guò)牛羊肉泡饃，等于沒(méi)到過(guò)陜西沒(méi)嘗過(guò)牛羊肉泡饃，等于沒(méi)到過(guò)陜西”。由這句話可。由這句話可看出看出“天下第一碗天下第一碗”的牛羊肉泡饃在陜西飲食中的代表的牛羊肉泡饃在陜西飲食中的代表性。牛羊肉泡饃也是很聞名的風(fēng)味佳肴，最具特色的小性。牛羊肉泡饃也是很聞名的風(fēng)味佳肴，最具特色的小吃，其淵源可上溯至公元前吃，其淵源可上溯至公元前11世紀(jì)。西周時(shí)曾將羊羹列世紀(jì)。西周時(shí)曾將羊羹

6、列為國(guó)王、諸侯的為國(guó)王、諸侯的“禮饌禮饌”。羊羹就是用羊肉烹制的羹湯。羊羹就是用羊肉烹制的羹湯.制作方法制作方法：先將優(yōu)質(zhì)的羊肉洗切干凈，煮時(shí)加蔥、姜、：先將優(yōu)質(zhì)的羊肉洗切干凈，煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，是一種白面烤餅，吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以蔥沫、然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以蔥沫、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料。白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料。 禮泉的牛羊肉禮泉的牛羊肉泡饃，講究工藝

7、，烹制精細(xì)，火候到家，肉爛湯濃，料泡饃，講究工藝，烹制精細(xì)，火候到家，肉爛湯濃，料重味醇，饃筋光潤(rùn)，綿韌適口，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，重味醇，饃筋光潤(rùn)，綿韌適口，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有食療滋補(bǔ)作用。為陜西地區(qū)各民族所喜愛(ài)，各地且具有食療滋補(bǔ)作用。為陜西地區(qū)各民族所喜愛(ài)，各地游客、外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口服，牛羊肉泡饃已游客、外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口服，牛羊肉泡饃已成為陜西名吃的成為陜西名吃的“總代表總代表”。 .19臘汁肉夾饃臘汁肉夾饃.20 肉夾饃肉夾饃，古城西安著名小吃，有，古城西安著名小吃，有中中式漢堡式漢堡的美譽(yù)。的美譽(yù)。 特點(diǎn)：特點(diǎn)： 酥脆可口，鮮香多汁。饃中酥脆可口，鮮香多汁。

8、饃中的肉，肥而不膩，口感恰到好處。的肉，肥而不膩，口感恰到好處。.21 一一、肉夾饃肉夾饃 臘汁肉在陜西是大家非常熟悉的一種風(fēng)味佳肴，相傳臘汁肉早在戰(zhàn)臘汁肉在陜西是大家非常熟悉的一種風(fēng)味佳肴，相傳臘汁肉早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有，稱為國(guó)時(shí)期就有，稱為“寒肉寒肉”。當(dāng)時(shí)位于秦、豫、晉三角地帶的韓國(guó)已。當(dāng)時(shí)位于秦、豫、晉三角地帶的韓國(guó)已能制作。秦始皇統(tǒng)一六國(guó)以后，其制作技藝便傳到了陜西西安。經(jīng)能制作。秦始皇統(tǒng)一六國(guó)以后，其制作技藝便傳到了陜西西安。經(jīng)世代流傳、演變，即成今日的臘汁肉。在禮泉，最具特色的當(dāng)屬臘世代流傳、演變，即成今日的臘汁肉。在禮泉，最具特色的當(dāng)屬臘汁肉夾饃。汁肉夾饃。 臘汁肉不僅色澤紅潤(rùn)，軟

9、爛醇香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。制作臘汁肉不僅色澤紅潤(rùn)，軟爛醇香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。制作工藝是工藝是“把肥瘦適合的鮮豬肉切成把肥瘦適合的鮮豬肉切成23斤重的長(zhǎng)條狀，洗凈瀝干水斤重的長(zhǎng)條狀，洗凈瀝干水分，將肉皮朝上整潔的放在陳湯老鍋內(nèi)；再將大香、桂皮、丁香、分，將肉皮朝上整潔的放在陳湯老鍋內(nèi)；再將大香、桂皮、丁香、草果、花椒、小香等草果、花椒、小香等20多種調(diào)料用紗布袋裝好，投入鍋內(nèi)，在上面多種調(diào)料用紗布袋裝好，投入鍋內(nèi)，在上面再押一個(gè)鐵箅，使肉全部浸入臘汁湯里，用大火燒開(kāi)后再用小火燜再押一個(gè)鐵箅，使肉全部浸入臘汁湯里，用大火燒開(kāi)后再用小火燜煮，并不斷撇去浮沫。燜煮煮，并不斷撇去浮沫。燜煮2個(gè)小時(shí)后把肉翻過(guò)，

10、再用微火燜煮個(gè)小時(shí)后把肉翻過(guò)，再用微火燜煮34個(gè)小時(shí)便熟了。把肉撈出鍋，瀝凈湯汁，剔除骨頭，即可食用。個(gè)小時(shí)便熟了。把肉撈出鍋，瀝凈湯汁，剔除骨頭，即可食用。吃臘汁肉夾饃，最好是用剛出鍋的白吉饃夾著吃，饃酥肉香，回味吃臘汁肉夾饃，最好是用剛出鍋的白吉饃夾著吃，饃酥肉香，回味無(wú)窮。于是世人便有了無(wú)窮。于是世人便有了“肥肉吃了不膩口，瘦肉不柴香悠悠，不用肥肉吃了不膩口，瘦肉不柴香悠悠，不用多嚼肉自爛，食后余香久久留多嚼肉自爛，食后余香久久留”的贊譽(yù)，真是的贊譽(yù)，真是“滿嘴流油香齒唇，美滿嘴流油香齒唇，美味名吃譽(yù)三秦味名吃譽(yù)三秦”！.22陜西涼皮陜西涼皮.23 陜西陜西涼皮涼皮是一種涼拌著吃、口感絕

11、佳是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北面食小吃。的西北面食小吃。 陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時(shí)各具特色，口味也不同。時(shí)各具特色，口味也不同。 麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)涼皮（以大米麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)涼皮（以大米粉為原料制成）、漢中涼皮、岐山粉為原料制成）、漢中涼皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。搟面皮、面筋涼皮等。 主要有以下幾種：主要有以下幾種： .24石子饃石子饃.25 石子饃：健脾養(yǎng)胃，味美酥脆石子饃：健脾養(yǎng)胃，味美酥脆 石子饃歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，頗有盛石子饃歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，頗有盛名。據(jù)說(shuō)慈禧太后移駕長(zhǎng)安后不服水土、名。據(jù)說(shuō)慈禧太后移駕長(zhǎng)安后不服水土、脾胃不合、不思茶飯，后

12、經(jīng)民間獻(xiàn)石子饃，脾胃不合、不思茶飯，后經(jīng)民間獻(xiàn)石子饃，嘗后贊不絕口，癥狀立除，成為美談佳話。嘗后贊不絕口，癥狀立除，成為美談佳話。.26歧山面歧山面 .27岐山哨子面岐山哨子面(辣辣)，又名，又名臊子面臊子面，是陜西關(guān)中地區(qū)，是陜西關(guān)中地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色面食。尤以岐山臊子面歷史悠久，的一種傳統(tǒng)特色面食。尤以岐山臊子面歷史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特點(diǎn)是：面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，它的特點(diǎn)是：面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜，柔紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜，柔韌兼而有之，是民

13、間傳統(tǒng)的面食佳品。制作時(shí)用韌兼而有之，是民間傳統(tǒng)的面食佳品。制作時(shí)用大肉大肉臊子臊子加豆腐，黃花，木耳，海帶及鮮味加豆腐，黃花，木耳，海帶及鮮味的底菜，漂的底菜，漂 菜，烹湯澆面菜，烹湯澆面而成而成。.28江水魚(yú)魚(yú)江水魚(yú)魚(yú) .29面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開(kāi)的，吃的時(shí)候從大面盆里夾出寬厚且長(zhǎng)的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。 .30如何寫(xiě)小吃？如何寫(xiě)小吃？ 1、介紹小吃來(lái)歷、介紹小吃來(lái)歷。（千萬(wàn)不要照搬資料，。（千萬(wàn)不要照搬資料，用自己的話來(lái)表達(dá)）用自己的話來(lái)表達(dá)） 2、制作過(guò)程。（注意順序詞的使用，注意、制作過(guò)程。（注意順序詞的使

14、用，注意動(dòng)詞的使用）動(dòng)詞的使用） 3、外形。（先描寫(xiě)整體，再描寫(xiě)部分，注、外形。（先描寫(xiě)整體，再描寫(xiě)部分，注意對(duì)色彩的描寫(xiě)，多用比喻句）意對(duì)色彩的描寫(xiě)，多用比喻句） 4、味道。（先寫(xiě)口味，再描寫(xiě)口感，這點(diǎn)、味道。（先寫(xiě)口味，再描寫(xiě)口感，這點(diǎn)不能忽略，多用成語(yǔ)）不能忽略，多用成語(yǔ)）.31范文一：范文一：麻婆豆腐麻婆豆腐 俗話說(shuō)得好俗話說(shuō)得好“民以食為天民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。我，我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為可以封自己為“小小美食家小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)光菜名，我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北

15、京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面在這在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便是山城重慶的么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便是山城重慶的麻婆豆腐。麻婆豆腐。 麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)隊(duì)”站在盤(pán)中，穿上了用鮮紅的辣醬站在盤(pán)中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的做成的“衣服衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著

16、一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤(pán)中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆色的蔥花散落在盤(pán)中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開(kāi)的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引腐丁成了一朵朵盛開(kāi)的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤(pán)中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人人注目。不時(shí)，從盤(pán)中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！垂涎三尺！.32麻婆豆腐麻婆豆腐 看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳跳”入熱氣騰騰的水中熱熱入熱氣騰騰的水中熱熱“

17、身身”，再把它們撈出來(lái)，一會(huì)在用。接著，把肉切成極小的塊，用植，再把它們撈出來(lái)，一會(huì)在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠停蜷_(kāi)開(kāi)關(guān)，向油中放物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠停蜷_(kāi)開(kāi)關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許的

18、味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤(pán)吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤(pán)中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候，喜歡先把豆腐的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲撲”入嘴里，再吃豆腐，入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò)，順滑爽

19、口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò)，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。.33麻婆豆腐麻婆豆腐 怎么樣，聽(tīng)到了我的介紹，對(duì)麻婆豆腐怎么樣，聽(tīng)到了我的介紹，對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤(pán)麻婆豆佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤(pán)麻婆豆腐出鍋了，我這個(gè)腐出鍋了，我這個(gè)“小小美食家

20、小小美食家”要去品嘗要去品嘗品嘗了，再見(jiàn)！品嘗了，再見(jiàn)！.34范文二范文二:老北京特色小吃老北京特色小吃今天，我和媽媽專門(mén)去了牛街盡情品嘗了甜香可口的老北京特色今天，我和媽媽專門(mén)去了牛街盡情品嘗了甜香可口的老北京特色小吃。那里的小吃品種繁多，令人小吃。那里的小吃品種繁多，令人眼花繚亂眼花繚亂，有艾窩窩，豌豆黃、糖，有艾窩窩，豌豆黃、糖卷果、奶酪魏卷果、奶酪魏，哈哈！大家隨我一起去品嘗特色小吃吧！，哈哈！大家隨我一起去品嘗特色小吃吧！ 我們先來(lái)到了我們先來(lái)到了“牛街洪記小吃店牛街洪記小吃店”。飯店里。飯店里人頭攢動(dòng)人頭攢動(dòng)，吃飯的人還真，吃飯的人還真不少。各種美味食品不少。各種美味食品琳瑯滿目琳

21、瑯滿目，我和媽媽點(diǎn)幾份小吃。一會(huì)，驢打滾，我和媽媽點(diǎn)幾份小吃。一會(huì)，驢打滾端上來(lái)了。驢打滾是橢圓形的，表面是土黃色。我端上來(lái)了。驢打滾是橢圓形的，表面是土黃色。我迫不及待迫不及待地夾了一地夾了一塊驢打滾送入口中，哇！味道好極了！吃到嘴里感到黏黏的，里面居塊驢打滾送入口中，哇！味道好極了！吃到嘴里感到黏黏的，里面居然還是我愛(ài)吃的豆沙餡兒。我問(wèn)媽媽：然還是我愛(ài)吃的豆沙餡兒。我問(wèn)媽媽：“這么好的驢打滾是怎么做的這么好的驢打滾是怎么做的呀！呀！”媽媽告訴我，外面是用黃豆面，里面裹著豆沙、紅糖。媽媽還媽媽告訴我，外面是用黃豆面，里面裹著豆沙、紅糖。媽媽還給我講了有關(guān)它的歷史故事呢！傳說(shuō)清朝老佛爺宮廷菜吃

22、煩了，讓御給我講了有關(guān)它的歷史故事呢！傳說(shuō)清朝老佛爺宮廷菜吃煩了，讓御廚給她做一道新菜，御廚自己創(chuàng)新把黃米面里放上餡做成了菜。菜做廚給她做一道新菜，御廚自己創(chuàng)新把黃米面里放上餡做成了菜。菜做完后正要端上的時(shí)候，太監(jiān)小驢正巧撞到了御廚，新菜掉進(jìn)了黃米面完后正要端上的時(shí)候，太監(jiān)小驢正巧撞到了御廚，新菜掉進(jìn)了黃米面里。御廚重新做菜是來(lái)不及了，他只好把掉進(jìn)黃米面里的新菜端給老里。御廚重新做菜是來(lái)不及了，他只好把掉進(jìn)黃米面里的新菜端給老佛爺品嘗。誰(shuí)知老佛爺還贊揚(yáng)說(shuō)：佛爺品嘗。誰(shuí)知老佛爺還贊揚(yáng)說(shuō)：“這菜真不錯(cuò)，名字叫什么呀？這菜真不錯(cuò)，名字叫什么呀？”御御廚想，這是小驢兒闖的禍，隨口就說(shuō)叫廚想，這是小驢兒闖的禍，隨口就說(shuō)叫“驢打滾驢打滾”由此驢打滾才得名。由此驢打滾才得名。哈哈！這個(gè)故事有意思吧！哈哈！這個(gè)故事有意思吧！.35老北京特色小吃 接著，服務(wù)員阿姨又給我們端上了一份小點(diǎn)心，名字叫艾窩窩。接著，服務(wù)員阿姨又給我們端上了一份小點(diǎn)心，名字叫艾窩窩。艾窩窩長(zhǎng)得像一只雪白的小兔子，圓乎乎的。艾窩窩的味道那是相當(dāng)艾窩