舟山市利用舊蝦塘蓄水生態(tài)養(yǎng)蟶技術

1、    舟山市利用舊蝦塘蓄水生態(tài)養(yǎng)蟶技術    李才根浙江省舟山市自20世紀80年代發(fā)展養(yǎng)蝦，由于建塘較早，配套設施落后，養(yǎng)蝦虧本后長期閑置的蝦塘不少，如果開發(fā)利用這批舊蝦塘，使閑置的土地獲得新生，不僅可以增加當?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟收入，豐富老百姓的菜籃子，還能夠充分利用土地資源，減少土地拋荒。蟶子是舟山市民非常喜食的貝類，養(yǎng)殖歷史悠久；并且蟶子的養(yǎng)殖具有成本低、周期短、產(chǎn)量高、收益大、管理簡便等優(yōu)點。為此，2020年5月舟山市農(nóng)業(yè)技術推廣基金會將“利用舊蝦塘蓄水生態(tài)養(yǎng)蟶課題”正式立項，經(jīng)過一年試養(yǎng)取得了較好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。下面具體介紹此項技術。

2、一、舊蝦塘的選擇1. 池塘周圍環(huán)境良好舊蝦塘周圍環(huán)境不存在對池塘水質(zhì)有影響的污染源。池塘進排水方便，小潮汛也能做到短時間進排水，大潮汛進排池水更方便。池水鹽度不受暴雨時從山體上下來的雨水影響。池塘的底質(zhì)以沙泥質(zhì)或泥沙質(zhì)較好；以上層為軟泥、中下層為泥沙相混合的涂質(zhì)最適宜養(yǎng)蟶。2. 池塘周圍涂面天然餌料和有機碎屑豐富蟶子的主要餌料為浮游硅藻類和有機碎屑。常見的硅藻種類有重輪藻、圓篩藻、舟形藻、菱形藻、骨條藻等。生產(chǎn)中將浮游硅藻繁盛的海水稱為肥水，將夏秋季節(jié)灘涂上深黃色的涂泥稱為泥油。泥油常作為蟶子餌料盛衰的主要標志。如果蟶塘周圍有蝦蟹養(yǎng)殖塘，其排水時會帶入有機碎屑于蟶塘周圍水域，可以起到肥水作用，

3、促使附近水域浮游硅藻類繁盛。3. 池塘利用率高池塘內(nèi)的養(yǎng)蟶面積僅占2/3，如果除去各種排水溝、人行通道等，留下的面積只有1/3多點，所以要盡可能選擇利用率高的舊蝦塘。4. 池塘基礎設施完整舊蝦塘的圍堤、閘門基本完好，個別設施投入少量人工即可修復，修繕資金也較少。5. 池塘蓄水量達到養(yǎng)蟶要求舊蝦塘的蓄水量要達到：小潮能進水，暴雨不泛濫，旱季不斷淡水；蓄水水位在50厘米以上；每月可換水2次。6. 池塘海水鹽度適宜池塘海水鹽度控制在6.4928.8，此范圍內(nèi)鹽度越低蟶子生長越快。二、放苗前的準備工作舊蝦塘準備好后，若在春季投放蟶苗，需提前1個月做好以下工作：1. 選好養(yǎng)蟶涂面蟶子對池塘的底質(zhì)要求是：

4、上層為軟泥，中下層是泥沙相混的涂質(zhì)；涂面細膩、軟硬適中。池塘環(huán)溝內(nèi)側(cè)的中央灘面都可以養(yǎng)蟶，環(huán)溝中及環(huán)溝與池堤間的涂面切勿用來養(yǎng)蟶。舊蝦塘養(yǎng)蟶的涂面面積控制在1/3，面積過大會嚴重影響蟶子的生長。2. 清除污泥與消毒池塘拋荒年份越長，塘底的黑色污泥量就越多，必須徹底清除，并用生石灰或漂白粉等進行常規(guī)消毒。石灰消毒干法消毒：池中留積水10厘米深，每畝用生石灰75千克，兌水化解成石灰漿后全池均勻潑入。帶水消毒：排水困難的池塘采用此方法。池水深1米，每畝用生石灰150千克，兌水化解成漿后均勻潑入池中。半個月后藥性消失。漂白粉消毒干法消毒：池水深3 0厘米，每畝用漂白粉1520千克，兌水化解成漿后均勻潑

5、灑全池塘。帶水消毒：池水深1米，每畝用漂白粉3035千克，兌水化解成漿后均勻潑灑全池。57天后藥性消失。3. 翻涂建設蟶埕如果塘內(nèi)中央灘面的泥土過硬，可用拖拉機進行深翻，深度1520厘米，翻起的土塊用細耙敲碎、耙細。之后，做成一行一行的埕，每行埕的長度根據(jù)灘面確定，一般長1520米、寬34米；埕溝寬0.51米，深0.20.3米。埕溝略有坡度，并向環(huán)溝或中央溝傾斜，以便捕蟶時排水。埕面做成弓背狀便于排水，保持涂質(zhì)穩(wěn)定和減少淤積。最后在每行埕內(nèi)插立標桿，以便池塘進水后區(qū)分埕面與非埕面的占有范圍。4. 培養(yǎng)基礎餌料在蟶苗放養(yǎng)前半個月左右，首先在池塘內(nèi)蓄水30厘米深，然后施入兩種肥料：一種是氮肥，首次

6、施入每立方米水體35克；一種是磷肥，每立方米水體施入0.20.4克。以后每隔幾天再追肥，待池水透明度達到3040厘米深，水色轉(zhuǎn)為黃褐色或淺褐色為止。如果連續(xù)幾天都是晴天，水色會轉(zhuǎn)變很快。三、投放蟶苗1. 蟶苗選擇在購買蟶苗時首先把好質(zhì)量關，否則會前功盡棄。優(yōu)質(zhì)蟶苗的判斷標準是：貝殼玉白色，有光澤，大小均勻，不含雜質(zhì)，無臭味，生命力強。當籮筐稍有碰動，蟶苗的兩殼就開始緊閉并發(fā)出“嗦嗦”聲，即為優(yōu)質(zhì)蟶苗。2. 投苗時間和方法投苗時間一般自頭年農(nóng)歷12月上旬開始至翌年清明前結(jié)束。生態(tài)養(yǎng)蟶的投苗時間要早于一般養(yǎng)蟶，比如浙江省的蟶子養(yǎng)殖區(qū)在3月初即可投苗結(jié)束。蓄水生態(tài)養(yǎng)殖蟶子的投苗時間不受潮汛期限制，隨

7、時可投苗。投苗方法可以采用帶水投苗或干埕田投苗。在清塘早、生產(chǎn)季節(jié)寬余的情況下，往往采用帶水投苗法；因氣候異常，比如天氣陰雨時間長且刮大風時，不能施肥培養(yǎng)水質(zhì)，為趕季節(jié)，通常采用干埕田投苗法。3. 投苗密度投苗時蟶苗規(guī)格已達到1.21.5厘米。投苗可一次完成，也可分兩批完成。選擇兩批投苗時：第一批每畝投苗45千克，蟶苗規(guī)格為5 0008 000粒/千克；第二批投大苗，每畝投苗60千克，蟶苗規(guī)格在3 0004 000粒/千克。兩次每畝共投苗105千克。每畝投苗的重量應根據(jù)苗種的質(zhì)量、大小、池塘條件而定。如果池塘條件好，蟶苗質(zhì)量優(yōu)，苗播后成活率高，則可少投苗。4. 注意事項蟶苗運到養(yǎng)殖池時應在陰涼

8、處放置1小時左右，并將籮筐振動幾下，使蟶苗體內(nèi)水管收縮，避免蟶苗在水洗時大量吸水，以提高投苗時蟶苗的潛沙率。干埕投苗時如遇淡水，應在埕面上撒鹽，每畝10千克左右，以提高埕面水分咸度，利于蟶苗入土。需要注意的是，風雨天不可投苗。四、養(yǎng)成管理1. 調(diào)節(jié)水位蟶子在春季已處于生長期，但由于春季日照短、氣溫低，不利于其生長，這時需要逐漸提升池塘水位，水體可對蟶子起到良好的保溫作用，利于蟶子正常生長。夏季池塘水深宜淺，在安全范圍內(nèi)，較高的水溫有利于餌料繁殖，正值蟶子攝食旺盛期，促其迅速生長。秋季水溫由高到低，控制水位由低到高；由于池中餌料逐漸減少，蟶子生長逐漸減慢。冬季蟶子基本不生長。經(jīng)常觀測蓄水深度，夏

9、至以后氣溫高，蓄水深度要保持在50厘米以上。選擇晴天換水，每個大潮汛換水12次。2. 防止敵害如果舊塘破損嚴重，敵害生物容易進入養(yǎng)殖池塘危害蟶子，埕面須覆蓋大網(wǎng)目防敵害網(wǎng)，其面積比養(yǎng)蟶面積大出3%4%；如果舊塘漏水少，閘門又有牢固、安全的防敵害網(wǎng)閘，埕面則可免覆防敵害網(wǎng)。3. 安全防病防病措施：適時換水，搞活水體，改善水質(zhì)。4. 培養(yǎng)生物餌料蟶子的餌料主要是浮游硅藻類和有機碎屑，其次是原生動物、輪蟲、卵、骨針及甲殼類附肢等。當池塘水色變淡時，采用帶水施肥法培養(yǎng)生物餌料，操作方法是：每天上午8時施肥，每畝池塘施入氮肥2 500克、磷肥500克，連施7天。施肥前留意收聽天氣預報，保證施肥期間都是晴

10、天。一般施肥7天后池水水色逐漸變濃，透明度會逐日降低。需要注意的是，施肥時不要把干化肥直接撤入池塘中，應將肥料化解為水溶液后再潑灑在非埕水面上。5. 控制池水比重池水比重應在1.0051.020，此范圍內(nèi)比重越低對蟶子生長越有利。在海水比重升高時，抽取附近安全的河水，以降低池水比重，保持池塘海水比重基本偏低的趨勢。6. 巡塘養(yǎng)殖者堅持每天巡塘，嚴防漏水、崩堤等情況發(fā)生，出現(xiàn)問題及時處理。五、收獲1. 起捕時間蟶子長到5厘米左右時即可起捕。蓄水生態(tài)養(yǎng)蟶一般在中秋前收獲，但考慮季節(jié)差價，最遲在農(nóng)歷年底全部起捕上市。由于蟶子前期生長快，后期生長慢，所以不作二年養(yǎng)殖收獲。2. 起捕方法蓄水生態(tài)養(yǎng)蟶的起捕方法有兩種：一是帶水起捕。當