生物化學(xué)實驗的改革探索與教學(xué)實踐

1、生物化學(xué)實驗的改革探索與教學(xué)實踐孫付保 田亞平 關(guān)鋒 何萍 華子安 尹健江南大學(xué)生物工程學(xué)院摘要:深入研究牛物化學(xué)實驗課的教學(xué)規(guī)律對培養(yǎng)學(xué)牛的實踐動手能力和創(chuàng)新精神具 有重要意義。不少論文準確地指出了目前教學(xué)中存在的問題并給出一些見解性改 進措施，但分享卓有成效的探索性經(jīng)驗文章相對較少。因此，本文在分析目前高 校生物化學(xué)實驗教學(xué)普遍存在共性問題的基礎(chǔ)上，分享作者們在多年教學(xué)中一 些改革性嘗試和教學(xué)效果，最后對課程的進一步改革提出見解。關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實驗;課程教學(xué);改革與實踐;作者簡介：孫付保(1975-),男，漢族，博士，副教授。收稿日期：2017-04-18基金：江南大學(xué)木科教學(xué)改革研究項

2、目(jg2015091)expl ora tive teaching re forma tion ofbiochemistry experimentssun fu-bao tian ya-ping guan feng he ping huazian yin jianschool of biotechnology, jiangnan university;abstract：tt is very meaningful to study deeply the class teaching of biochemistry experiment for cultivation the operation

3、al practicc emd crcativc spirit of students. there is still limited information on sharing some stories of successful coarse teaching, though numerous papers on some improvement measures on the present problems existing in teaching. accordingly, these common problems were described in this article.

4、then the explorative reformations made by authors were introduced, fol lowed by the course teaching cffect contributed by the cxplorativc practice. finally, authors gave an outlook to the reformation of teaching the biochemistry experimentcourse.keyword：biochemistry experiment; course-teaching; refo

5、nnation and exploration;received： 2017-04-18生物化學(xué)實驗教學(xué)廣泛存在的問題作者們總結(jié)文獻資料表明，目前高校牛物化學(xué)實驗教學(xué)存在以下代表性問題。1. 教學(xué)方式方法單一。很多高校仍采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，沒有真正調(diào)動學(xué)生的積極性，影響了學(xué)生對實 驗課的興趣。一直以來，高校實驗項目都是驗證性實驗，嚴重制約了學(xué)生的創(chuàng)造 能力。驗證實驗是將理論與實踐相結(jié)合，其fi的是用實驗來驗證理論。但理論是 前人的實驗成果，學(xué)生的實驗操作是機械的重復(fù)，得不到創(chuàng)新的機會和主觀能 動性的發(fā)揮。2. 管理體制仍很落后。很多高校為了管理方便按專業(yè)、學(xué)科或課程對實驗室進行劃分，導(dǎo)致很多儀器

6、設(shè) 備分散放置和重復(fù)配置，不能形成資源共享，造成極大的浪費。與之矛盾的是， 近年高校的連續(xù)擴招不僅導(dǎo)致儀器配套數(shù)量不足和學(xué)生相應(yīng)的動手機會減少， 而且會導(dǎo)致教學(xué)資金投入跟不上和現(xiàn)代新型儀器設(shè)備不能引進，學(xué)牛的實踐能 力得不到實際的鍛煉和提高。3. 考核形式單一。實驗成績評定主要根據(jù)學(xué)生撰寫的實驗報告，而實驗報告撰寫過程中有撰寫不 認真、不規(guī)范和拷貝抄襲現(xiàn)象;實驗報告批改時主觀性過強，大多依賴于教師的 主觀印象，這樣就很難掌握學(xué)牛的實際水平，難以對學(xué)牛掌握實際實驗技能的 情況給以科學(xué)合理的判斷。二、生物化學(xué)實驗教學(xué)改革對策針對生物化學(xué)實驗教學(xué)中普遍存在的以上問題，作者們在教學(xué)中嘗試以下教學(xué) 方法

7、的改進，取得了預(yù)期效果。1. 多種教學(xué)方法并舉以端正學(xué)生的態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。作者們在進行牛物化學(xué)實驗課教學(xué)時，通過課前課間激勵、ppt介紹、多媒體技 術(shù)、現(xiàn)場演示和研究室參觀采訪等方式來端正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，并培養(yǎng)他們對善 于觀察、喜歡動手和樂于發(fā)現(xiàn)等興趣。針對傳統(tǒng)教學(xué)中存在“重理論輕實驗”的 現(xiàn)象，在上第一節(jié)課時就對生物化學(xué)課程特點、本科培養(yǎng)目標(biāo)、大學(xué)四年培養(yǎng)計 劃和社會就業(yè)專業(yè)需求等方面進行系統(tǒng)介紹，使學(xué)生端正態(tài)度并認識到實驗課 的重要性，認識到理論實驗教學(xué)的動手能力培養(yǎng)是后面進行大學(xué)牛創(chuàng)新實驗、木 科生畢業(yè)作業(yè)和科學(xué)技術(shù)研究等的關(guān)鍵性一步。在興趣培養(yǎng)方面，以鼓勵為主對 學(xué)生進行循循

8、誘導(dǎo)，在實驗過程屮及時給予肯定和鼓勵，讓他們及時體會到成 功的樂趣。為了讓同學(xué)們順利完成實驗，我們每次實驗時會給他們分享一些實驗 小竅門及具體某個實驗細節(jié)的處理，比如:選擇同一批大小試管的重要性和養(yǎng)成 加樣震蕩的習(xí)慣等等。實驗結(jié)束后對每組實驗結(jié)果進行鼓勵為主的點評。個別同 學(xué)在實驗操作上有錯誤時及時給予糾正，讓他們意識到付出就會有收獲，享受 到實驗的滿足感。比如，當(dāng)有位同學(xué)移液管使用不正確時可親自傳授一遍，并演 示一些錯課細節(jié)對結(jié)果的影響等等，通過示范和鼓勵，讓同學(xué)對老師產(chǎn)生尊重 與信任感。另外，利用業(yè)余時間邀請同學(xué)們參觀研究室和觀摩研究生實騎，與研 究牛積極交流互動，也將會起到意想不到的效果

9、。2. 課堂管理以人為本，融入服務(wù)意識。在教學(xué)課堂上除認真負責(zé)和嚴格管理外，要對學(xué)生多一些體諒和尊重，多一些 關(guān)心和耐心。在課堂上突發(fā)實驗事故時，比如學(xué)生不小弄破易碎玻璃器皿或儀器 設(shè)備時，首先要了解人員受傷情況并幫助善后處理，給同學(xué)以真誠關(guān)心，而不 是先詢問物品損壞情況，更不要當(dāng)場粗暴呵斥。另外，還要以人為木并融入服務(wù) 意識，同學(xué)們在實驗過程中可能會有試劑耗材不夠和器具更換增補情況，要及 時為他們排憂解難，作好后勤服務(wù)工作，比如女生從水桶屮倒取純凈水時老師 主動幫忙等等?？傊?，通過人文關(guān)懷讓同學(xué)們知道感恩和學(xué)會尊重。3. 完善考核方式，盡量量化和公開透明?；谏厦嫣峒暗膶嶒炚n教學(xué)難考核問題，

10、我們嘗試盡可能量化和公開透明的考 核。每次在本課程第一節(jié)課吋，我們都會詳細介紹課程的考核方式:預(yù)習(xí)(10%) +出勤(10%) +課堂表現(xiàn)(40%) +實驗報告(40%),每部分成績會細化到每次實 驗課程進行打分。在每次實驗內(nèi)容講解時會不時穿插一些提問以檢查同學(xué)們是否 預(yù)習(xí)。課堂表現(xiàn)主要以是否遵守課堂紀律、是否積極認真做實驗、是否操作規(guī)范 和實驗結(jié)果是否合理。每次課結(jié)束前會對小組實驗結(jié)果進行點評和批改，以便作 為原始記錄粘貼在實驗報告上。在第一節(jié)課介紹實驗報告撰寫時，從科技寫作方 面給他們介紹報告撰寫的重要性，以及介紹撰寫要求和各部分如何寫好等等。同 時告訴同學(xué)們批改實驗報告時會從以下幾方面進

11、行評價:寫清楚實驗現(xiàn)象;粘貼 原始的記錄數(shù)據(jù);寫明個人實際實驗步驟;正確計算和分析實驗結(jié)果，包括實驗 討論和感受等。該實驗報告撰寫能夠培養(yǎng)同學(xué)們嚴謹認真和實事求是的科學(xué)態(tài) 度。4. 因材施教，提升師生互動水平。在實驗教學(xué)過程中注重因材施教，有助于建立良好的師生關(guān)系。實驗課上大多數(shù) 同學(xué)的態(tài)度積極和動手能力較好，但也會發(fā)現(xiàn)個別同學(xué)動手能力較差，表現(xiàn)在 不愿動手、不敢動手和不會動手等。這類同學(xué)分兩種:一種是學(xué)習(xí)成績很好，理 論知識學(xué)得也挺扎實；另一種就是學(xué)困生，成績落后，甚至失去學(xué)習(xí)信心。對于 這兩種同學(xué)要區(qū)別對待，對丁前者主要是通過批評和說服教育使其重視實驗課 和動手實踐，對于后者主要是積極引導(dǎo)

12、和耐心鼓勵，使其逐步建立信心和興趣。 總之，實驗課上同學(xué)們因性格愛好和成長背景不一樣而表現(xiàn)出動手能力的明顯 差異，授課老師應(yīng)注意因材施教和區(qū)別引導(dǎo)。另外，實驗教學(xué)中應(yīng)充分進行師生 良好互動，建立活躍融洽的課堂氛圍。實驗課的特點決定了課堂上學(xué)生不像理論 課那么嚴肅和被動，實驗教學(xué)需要讓學(xué)生主動地去學(xué)習(xí)，教師應(yīng)當(dāng)通過自身的 言傳身教讓學(xué)生學(xué)會主動地去實驗，讓學(xué)生對實驗的主要內(nèi)容和操作方法有深 刻的理解，在這種方法下充分發(fā)揮學(xué)牛的主觀能動性，使他們從被動性的實驗， 轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃有缘奶剿鳌＿@樣，他們自然會對學(xué)習(xí)充滿興趣，課堂也不再單調(diào)和枯 燥，變得更加生動有趣。教師教學(xué)時也可以結(jié)合實際情況對教學(xué)做適當(dāng)?shù)?/p>

13、分析與 總結(jié)，讓學(xué)生養(yǎng)成一個好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。三、教學(xué)效果通過以上三個方面的改革實踐，牛物化學(xué)實驗課教學(xué)取得明顯效果。以近三年為 例，每學(xué)期的生物化學(xué)實驗課除極個別的學(xué)生請假外，從無曠課和早退現(xiàn)象， 每次實驗課同學(xué)們都提前10分鐘甚至20分鐘來到實驗室。課堂秩序和氛圍有明 顯改觀，小組（2人）大多都能珍惜動手實踐機會，認認真真獨立完成實驗教 學(xué)任務(wù)，給我卬象最深刻的是每學(xué)期都會有2-4個小組對某次實驗課的結(jié)果不 滿意而主動要求重做的現(xiàn)象。在實驗報告撰寫方面，大多數(shù)同學(xué)都很認真，撰寫 得比較完整，個別同學(xué)還發(fā)揮美術(shù)設(shè)計特長，把實驗步驟和實驗結(jié)果以圖標(biāo)形 式呈現(xiàn)出來，明顯發(fā)揮了他們的主觀能動性和創(chuàng)造性

14、。另外，在撰寫的實驗報告 中不少同學(xué)也情真意切地寫出實驗感受，顯示出他們對每次實驗課的認識進行 了獨立總結(jié)和思考，表達岀他們對這些實踐性教學(xué)改的積極回應(yīng)。每年學(xué)生的生 化實驗課優(yōu)良率都在80%以上，學(xué)牛們對這門課的教學(xué)評價也較好，每年打分 都在95分以上?？梢?，學(xué)生們對于教學(xué)效果也給予高度認可和較高評價，對實 踐性改革給予肯定。ui、結(jié)束語隨著高校木科牛培養(yǎng)對實驗教學(xué)的日益重視，未來?；瘜嶒炚n教學(xué)改革除木文 提及的實踐性改革措施外，也應(yīng)該考慮根據(jù)專業(yè)發(fā)展方向統(tǒng)一實驗課教材。在此 基礎(chǔ)上，應(yīng)考慮多媒體技術(shù)的應(yīng)用，通過播放動漫和咅頻視頻短片，讓同學(xué)們 全方位看清具體操作過程和方法?？傊?，生物化學(xué)實驗作為一門非常重要的科學(xué) 技術(shù)實踐基礎(chǔ)課，是培養(yǎng)理工類科學(xué)技術(shù)人才的入門課，其教學(xué)改革還有很多 工作值得去做。參考文獻1 汪清美，王銳麗高校生物化學(xué)實驗教學(xué)改革初探j(luò)鄭州牧業(yè)工程高等專 科學(xué)校學(xué)報