超市食品中英對照

1、超市食品中英對照在英國， 食品可在超級市場、 傳統(tǒng)攤位市場、 雜貨店購置到。 而在大型超級市場更是主要的 采購地點(diǎn)。英國的大型超市里商品分類清楚 , 很容易識別。 分類牌大多置于貨架上方 , 或者 兩端。顧客可以非常方便的找到所要尋找的商品。帶顏色的為比擬生僻的般商品分類：Biscuits 餅干類Snacks 零嘴Crisps 各式薯片Confectionery 糖果類 Pet Food 寵物食品 Toiletries 廁所用品 Cereals 谷類食品 Poultry 家禽類 Pickles 各式腌菜以下將常用的食品的中英對照作整理 , 以方便大家采購A. 肉類 雞, 豬 , 牛1雞肉類：F

2、resh Grade Legs 新鮮大雞腿Fresh Grade Breast 新鮮雞胸肉Chicken Drumsticks 雞腿Chicken Wings 雞翅膀Chicken Liver 雞肝其它部位及內(nèi)藏，英國人都不吃，或給貓、狗吃的。2豬肉類：Minced Steak 肉餡Pig's Liver豬肝Pig's feet豬腳Pig's Kidney 豬腰Pig's Hearts 豬心Pork Steak 無骨豬排Pork Chops 帶骨豬排Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly卷好的帶皮豬腩Pork sausag

3、e meat 做香腸的絞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet里肌肉Spare Rib Pork chops 帶肉豬小排Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮湯用Black Pudding 黑香腸Pork Burgers 漢堡肉Pork-pieces 豬肉塊Pork Dripping 豬油滴Lard 豬油Hock 蹄膀Casserole Pork 帶骨的腿肉Joint 肘子3牛肉Stewing Beef 小塊的瘦肉Steak & Kidney 牛排肉加牛腰Frying steak 牛排Minced Beef 牛肉餡Rump Steak

4、牛后腿肉Leg Beef 牛腱肉OX Tail 牛尾OX heart 牛心OX Tongues 牛舌Barnsley Chops 帶骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉Porter House Steak腰上的牛排肉Chuck Steak 牛肩胛肉筋、油較多Tenderised Steak 拍打過的牛排 注 牛雜類在傳統(tǒng)攤位市場才可買到，超級市場那么不販賣。有：Roll 牛腸Cow hells 牛筋Pig bag 豬肚Honeycome Tripe 蜂窩牛肚Tripe Pieces 牛肚塊Best thick seam 白牛肚B. 海產(chǎn)類1魚類：Herring 鯡魚青魚Salmon 鮭魚

5、大馬哈魚Cod 鱈魚Tuna 鮪魚金槍魚Plaice 比目魚Octopus 章魚Squid 烏賊魷魚Dressed squid 花枝Mackerel 鯖魚Haddock 黑線鱈魚Trout 鮭魚適合清蒸Carp 鯉魚Cod Fillets 鱈魚塊可做魚羹，或做成酥魚片都很好吃Conger Eel 海鰻Sea Bream 海鯉Hake 鱈魚類Red Mullet 紅鰹胭脂魚。可煎或紅燒Smoked Salmon 熏鮭魚 *Smoked mackerel with crushed pepper corn帶有黑胡椒粒的熏鯖 *Herring roes 鯡魚子Boiled Cod roes 鱈魚子*

6、以上兩種魚一般是用來烤著吃的?？竞煤蠹訖幟手置牢叮?海鮮類：Oyster 牡蠣Mussel 蚌類黑色、橢圓形。沒殼的即為淡菜Crab 螃蟹Prawn 蝦Crab stick 蟹肉條Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小蝦米Cockles 小貝肉Lobster 龍蝦C. 蔬果類Potato 馬鈴薯 土豆， Carrot 紅蘿卜Onion 洋蔥 ， Aubergine 茄子Celery 芹菜， White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜， Cucumber 黃瓜Tomato 蕃茄

7、， Radish 小紅蘿卜Mooli 白蘿卜， Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖， Sweet corn 玉米Cauliflower 菜花， Spring onions 小蔥Garlic 大蒜， Ginger 姜Chinese leaves 大白菜紹菜。國內(nèi)有些地方也稱津白 ， Leeks 大蔥Mustard cress 芥菜苗， Green Pepper 青椒Red pepper 紅椒， Yellow pepper 黃椒Mushroom 圓菇， Broccoli 西蘭花菜椰菜花Courgettes 小胡瓜荀瓜，西葫蘆 ， Coriander 香菜芫荽Dwarf Bean

8、 四季豆豇豆 ， Flat Beans 豌豆角Iceberg 生菜， Lettuce 生菜Swede or Turnip 蕪菁甘藍(lán) Okra 秋葵東南亞菜系常見的用菜Chilli 辣椒， Eddoes 小芋頭Taro 芋頭， Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜， Beansprots 綠豆芽Peas 碗豆， Corn 玉米粒Sprout 高麗小菜心D 水果類：Lemon 檸檬 , Pear 梨Banana 香蕉 , Grape 葡萄Golden apple 黃綠蘋果、脆甜 , Granny smith 綠蘋果、較酸Bramleys 可煮食的蘋果 , Peach 桃子Orange

9、 橙子， Strawberry 草莓Mango 芒果， Pineapple 菠蘿Kiwi 獼猴桃奇異果 ， Starfruit 楊桃Honeydew-melon 蜜瓜， Cherry 櫻桃Date 棗， Lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚 , Coconut 椰子Fig 無花果E. 其它 : 1 米：短米Long rice 長米 較硬，煮前先泡一個(gè)小時(shí) Pudding rice or short riceBrown rice 高粱米THAI Fragrant rice泰國香米 * ， Glutinous rice糯米 * 可在中國商店買到。2 面粉 :Strong flour 高

10、筋面粉 , Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 自發(fā)粉， Whole meal flour小麥面粉3糖：Brown sugar 紅砂糖 , Dark Brown Sugar 紅糖感冒時(shí)可煮姜湯時(shí)用Custer sugar 白砂糖 , Icing Sugar 糖粉可用在打鮮奶油及裝飾蛋糕外層Rock Sugar 冰糖F: 關(guān)于中國超市 倫敦和曼徹斯特以及一些大中城市均有中國城， 貨品相當(dāng)繁多， 以下只是平時(shí)較常用的材料。Noodles 面條， Instant noodles 方便面Soy sauce 醬油： 分 Light Soy Sauce 生抽 , 及 D

11、ark Soy Sauce 老抽兩種 , VingerCornstarch 太白粉 生粉，淀粉 ， Maltose 麥芽糖Sesame Seeds 芝麻， Sesame oil 麻油Oyster sauce 濠油， Pepper 花椒Red chilli powder 辣椒粉， Sesame paste 芝麻醬Beancurd sheet 腐竹皮， Tofu 豆腐Sago 西米， Creamed Coconut 椰膏Monosidum glutanate 味精， Chinese red pepper花椒Salt black bean豆鼓， Dried fish 魚干Sea vegetable

12、or Sea weed海帶， Green bean 綠豆Red Bean 紅豆， Black bean 黑豆Red kidney bean 大紅豆， Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green酸菜， Silk noodles 粉絲Agar-agar 燕菜， Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹筍罐頭， Star anise 八角Wantun skin 餛飩皮， Dried chestuts 干粟子Tiger lily buds金針菇， Red date 紅棗Water chestnuts 荸薺罐頭， Mu-er 木耳Dried shrimps 海米， Cashew nuts 腰果Word是學(xué)生和職場人士最常用的一款辦公軟件之一，99.99% 的人知道它，但其實(shí)，這個(gè)軟件背后，還有一大批隱藏技能你不知道。掌握他們，你將開啟新世界的大門。Tab+Enter,在編過號以后，會(huì)自動(dòng)編號段落Ctrl + D 調(diào)出字體欄，配合 Tab+Enter 全鍵盤操作吧Ctrl + L 左對齊， Ctrl + R 右對齊， Ctrl + E 居中Ctrl + F 查找，Ctrl + H 替換。然后關(guān)于替換，里面又大有學(xué)問！有時(shí)候Word文檔中有許多多余的空行需要?jiǎng)h除，這個(gè)時(shí)候我們可以完全可以用查找替換來輕松解決