整理ins上爆紅的英文句子_資料二

1、insJUNE 2021整理人尼克知識(shí)改變命運(yùn)資料二通用名稱(chēng)、功能分類(lèi)、用量和使用范圍產(chǎn)品中文名稱(chēng)：|3 環(huán)狀糊精產(chǎn)品英文名稱(chēng)：beta-cyclodextrin通用名稱(chēng)、功能分類(lèi)、用量和使用范圍一、通用名稱(chēng)通用名稱(chēng)環(huán)狀糊精英文名稱(chēng) beta-cyclodextrinINS 號(hào) 459CNS 號(hào) 20.024二、功能分類(lèi)抗氧化劑其他（風(fēng)味保護(hù)劑）三、用量及使用范圍食品分類(lèi)號(hào)食品名稱(chēng)最大使用量/ （g/kg備注05.02.02除膠基糖果以外的其他糖果（壓片15糖果）四. A環(huán)狀糊精在我國(guó)的允許使用情況通過(guò)總結(jié)我國(guó)不同時(shí)期的食品添加劑法規(guī)發(fā)現(xiàn)，一直以來(lái)B-環(huán)狀糊精在我國(guó)用作食品添加 劑的主要功能為

2、增稠劑。國(guó)家衛(wèi)生il生委2014年第9號(hào)公告，批準(zhǔn)B-環(huán)狀糊精作為加工助劑（膽 固醇提取劑）擴(kuò)大使用范圉?，F(xiàn)將法規(guī)匯總?cè)缦拢篏B2760-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（附件2.1）食品分類(lèi)號(hào)食品名稱(chēng)最大使用量/（g/kg）備注05.02.01膠基糖果20.006.07方便米面制品1.008.02預(yù)制肉制品1.008.03熟肉制品1.014.02.03果蔬汁（漿）類(lèi)飲料0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量14.03.02植物蛋白飲料0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量14.03.03復(fù)合蛋白飲0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用疑14.03.04其他蛋白飲料0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用

3、量14.04碳酸飲料0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量14.05茶、咖啡、植物（類(lèi)）飲 料0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量14.07特殊用途飲料0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量14.08風(fēng)味飲料0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量16.06膨化食品0.5固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量助劑 中文名稱(chēng)助劑 英文名稱(chēng)功能使用范圍B 環(huán)狀糊精p-cyclodextri n膽固醇提取 劑巴氏殺菌乳、火菌乳和調(diào)制乳、發(fā) 酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳、稀奶汕（淡奶油） 及其類(lèi)似品、干酪和再制干酪及苴 類(lèi)似品的加工工藝GB2760-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（附件2.2）功能為增稠劑，列于表A.2可在各類(lèi)

4、食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑名單。GB2760-2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（附件2.3）功能為增稠劑，列于表A.3可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單。其中食品 類(lèi)別中糖果的分類(lèi)包括壓片糖果。GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（附件2.4）功能為增稠劑食品分類(lèi)號(hào)食品需稱(chēng)最大使用量/（g/kg）備注-烘烤食品2.5-湯料100五、申報(bào)相關(guān)說(shuō)明1. 食品添加劑4環(huán)狀糊梢預(yù)擴(kuò)大的使用范圍GBT31120-2014糖果術(shù)語(yǔ)中對(duì)壓片糖果的左義"壓片糖果（tabletcandy）是以食糖或者 糖漿（粉劑）或甜味劑等為主要原料，經(jīng)混合、造粒、壓制成型等相關(guān)工藝制成的固

5、體糖果”。 GB/T 23823-2009糖果分類(lèi)規(guī)泄了壓片糖果的分類(lèi)包括堅(jiān)實(shí)型壓片糖果（無(wú)心型壓片糖果）、 夾心型壓片糖果、包衣及包衣拋光型壓片糖果、無(wú)糖型壓片糖果以及其他型壓片糖果。我司生產(chǎn)的葉黃素酯藍(lán)莓片以山梨糖醇、微晶纖維素、麥芽糊精、白砂糖、藍(lán)莓粉為主要 原料，經(jīng)混合、適粒、壓制成型等工藝制成的固體糖果，且無(wú)夾心包裹其中。因此我司生產(chǎn)的 葉黃素酯藍(lán)莓片為堅(jiān)實(shí)型壓片糖果（無(wú)心型壓片糖果）。由于我國(guó)食品添加劑現(xiàn)行法規(guī) GB2760-2014中附錄E食品分類(lèi)系統(tǒng)中，0.5.02糖果類(lèi)別內(nèi)只分為"基膠糖果"和"除基較糖果以 外的英他糖果"。因此，結(jié)合法

6、規(guī)和生產(chǎn)實(shí)際，我司此次預(yù)將B-環(huán)狀糊精的使用范囤擴(kuò)大至"除 基膠糖果以外的其他糖果（壓片糖果）”。2. 食品添加劑4環(huán)狀糊精的功能類(lèi)別我司預(yù)將卜環(huán)狀糊精的功能歸類(lèi)為抗氧化劑和風(fēng)味保護(hù)劑，原因有以下幾點(diǎn)：1）B-環(huán)狀糊精在壓片糖果生產(chǎn)加工過(guò)程中起到的功能符合相應(yīng)的食品添加劑功能類(lèi)別的左義:我國(guó)現(xiàn)行食品添加劑法規(guī)GB2760-2014附錄D食品添加劑功能類(lèi)別中對(duì)抗氧化劑的左 義為“能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、變質(zhì),提高食品穩(wěn)泄性的物質(zhì)"。我司生產(chǎn)的葉黃 素酯藍(lán)莓片壓片糖果中添加了葉黃素酯和藍(lán)莓粉。葉黃素酯是一種重要的類(lèi)胡蘿卜素脂肪酸酯, 在加工過(guò)程中易被氧化造成產(chǎn)品中葉

7、黃素酯色素的損失。國(guó)內(nèi)外眾多研究證實(shí)，B-環(huán)狀糊精能 很好的包接天然色素，形成復(fù)合物，防止天然色素被氧化，保持穩(wěn)述性。我司進(jìn)行的技術(shù)效果 實(shí)驗(yàn)也證實(shí)了 B-環(huán)狀糊糟能起到抗氧化、保持色澤穩(wěn)定性的效果。因此，B-環(huán)狀糊精在壓片糖 果的生產(chǎn)過(guò)程中能實(shí)現(xiàn)抗氧化劑的功能效果。此外，藍(lán)莓粉也是產(chǎn)品的重要原料。藍(lán)莓粉具有天然的藍(lán)莓果香，是產(chǎn)品中果香風(fēng)味的主 要來(lái)源，對(duì)產(chǎn)品整體口感有著至關(guān)重要的作用，但是在原輔料處理、生產(chǎn)加工的過(guò)程中天然的 果香風(fēng)味易揮發(fā)、散失，造成終產(chǎn)品風(fēng)味的不穩(wěn)左性。B-環(huán)狀糊精可與風(fēng)味成分形成絡(luò)合物加 以保護(hù)，利用環(huán)狀糊精與風(fēng)味物質(zhì)作用，形成環(huán)狀糊精-風(fēng)味物質(zhì)分子的包埋絡(luò)合物，可以更

8、好 地保護(hù)多組分食品體系中存在的揮發(fā)性和/或不穩(wěn)左的味物質(zhì)，使其在食品加工中免受損失。因 此，B-環(huán)狀糊精在壓片糖果生產(chǎn)過(guò)程中也能起到風(fēng)味保護(hù)劑的作用（其他類(lèi)別）。2）與環(huán)狀糊精在國(guó)際組織或其他國(guó)家的相關(guān)批復(fù)情況及國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)研究結(jié)果一致：在美國(guó)，B-環(huán)狀糊精作為香味載體或香味保護(hù)劑且使用于壓片糖果是“公認(rèn)為安全的"。眾 多國(guó)內(nèi)外學(xué)者也對(duì)B-環(huán)狀糊精包埋其他物質(zhì)后形成的絡(luò)合物的抗氧化功能做岀詳細(xì)地研究。3.總結(jié)綜上所述，出于工藝的需要我司欲在壓片糖果產(chǎn)品中加入食品添加劑B-環(huán)狀糊精作為抗氧 化劑和風(fēng)味保護(hù)劑，穩(wěn)左產(chǎn)品的色澤和果味，從而提高產(chǎn)品的感官品質(zhì)。但是B-環(huán)狀糊精在 GB2760-2014中的功能僅為增稠劑且壓片糖果尚未在其可允許使用的食品類(lèi)別內(nèi)。因此，我公 司根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際情況，結(jié)合B-環(huán)狀糊