食物含鈣量列表

1、哪些食物含鈣高？（食物含鈣量列表）日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。這里介紹一些富含鈣的食品： 乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、 酸奶、煉乳。豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳 等。海產(chǎn)品：鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、 蛤蜊、海參、田螺等。肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。 蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑 菇等。水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、 葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。常見(jiàn)食物含鈣量列表食物名稱（以1

2、00克可食部計(jì)）含鈣量（毫克/100克）乳鴿866臘肉293廠帶魚(yú)（切段）431草魚(yú)（熏制）448鳳尾魚(yú)（熟）665蝦醬308|紅皮雞蛋44煮雞蛋35豆腐干352豆腐皮239南豆腐113北豆腐105L鷹嘴豆150杏仁（熟，去殼）174葵花籽（熟）112開(kāi)心果（熟）108花生79無(wú)花果（干）363小棗（干）62硬質(zhì)干酪7311低脂奶酪622酸奶（調(diào)味）160酸奶（果粒）61哪些食物會(huì)阻礙孕婦吸收鈣？草酸一一菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：這些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸 道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀， 影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬 菜、水果500750克即可。也可以先用熱水浸泡片刻以溶去草

3、酸， 然后再烹飪。磷酸一一碳酸飲料、咖啡、漢堡包 等：正常情況下，人體內(nèi)的鈣：磷比例是 2 : 1,然而，如果孕媽咪過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、咖啡、漢堡包等大量含磷的食物， 使鈣：磷比例高達(dá)1 : 1020,這樣，過(guò)多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。鈉鹽：孕媽咪攝入過(guò)多鹽分會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收，同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。脂肪酸一一油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物，使 鈣的吸收率降低。因此，孕媽咪要合理安排好膳食，不要吃過(guò)于油膩的東西。哪些食物可以促進(jìn)孕婦鈣吸收？注意鈣和鎂在人體的比例。鈣與鎂似一對(duì)雙胞胎兄弟，總是要成雙成對(duì)地出 現(xiàn)，而鈣與鎂

4、的比例為2： 1時(shí)，是最利于鈣的吸收利用的。含鎂較多的食物有： 堅(jiān)果（如杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特別 是黑麥、小米和大麥）、海產(chǎn)品（金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、小蝦、龍蝦）。鈣質(zhì)在酸性條件下吸收率較高，有利于鈣吸收的有 檸檬酸、維生素C,部分 氨基酸及乳酸。這些因子均可使腸道的酸堿度下降到利于鈣質(zhì)吸收的程度， 特別 是乳糖發(fā)酵而成的乳酸，可以和鈣結(jié)合成可溶性的鈣性的鈣鹽， 達(dá)到腸道吸收鈣 質(zhì)的目的。注意磷與鈣在骨中的比率。鈣磷比例失調(diào)，就會(huì)影響鈣的吸收和利用。特別 是磷的缺乏，會(huì)導(dǎo)致骨鈣丟失，引起骨鈣減少。為此，我們?cè)谌粘ｏ嬍持校蛇m 量吃些含磷較多的食物，如肉、肝、蛋，以

5、確保磷與鈣在人體內(nèi)的正常比率，注 意要適量，不可偏食，否則會(huì)適得其反。補(bǔ)充活性維生素D3。據(jù)測(cè)定，人體的活性維生素D3會(huì)影響鈣的吸收和利用。 所以在我們補(bǔ)鈣的同時(shí)需補(bǔ)充活性維生素 D3,其方法是：一方面多曬太陽(yáng)，增 加體內(nèi)維生素D3含量，另一方面要注意吃一些富含維生素 D的食物，如蛋黃、 鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)（罐頭）、動(dòng)物肝等。孕婦需要多少鈣？孕婦補(bǔ)鈣，需貫穿孕前期、孕中期、孕晚期和產(chǎn)后期四個(gè)階段。孕早期鈣量：800毫克/天孕早期是細(xì)胞分裂和器官初步發(fā)育形成期，孕媽咪鈣的需求量與普通成年人 需求量相同。每天喝250毫升鮮牛奶或者酸奶，就可以提供250毫克鈣，再加上其它食物 中提供的鈣以及多曬太陽(yáng)，一般能夠滿足機(jī)體的每天鈣的需求。 無(wú)需額外補(bǔ)充鈣 劑。孕中期鈣量：1000毫克/天胎寶寶快速生長(zhǎng)期，攝入量增加。每天要喝500毫升牛奶或酸奶，對(duì)于不習(xí) 慣喝奶的孕媽咪，每天可以補(bǔ)充500毫克左右的鈣片，再吃一些蝦皮、腐竹、黃 豆以及綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物， 一般可達(dá)到。同時(shí)進(jìn)行一些戶外運(yùn)動(dòng)，享 受日光浴，促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收。孕晚期鈣量：1200毫克/天隨著胎寶寶的持續(xù)長(zhǎng)大，對(duì)鈣需求量進(jìn)一步增多。每日喝500毫升牛奶或酸 奶，補(bǔ)充500毫克鈣片